#کیک_خــرمــالــو
🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩
مــواد لــازمــ：
روغــن مــایــع ۱ لــیــوانــ
شــڪــر ۲/۳لــیــوان
تــخــم مــرغ ۳ عــدد
ارد ۲ لــیــوانــ
بــڪــیــنــگ پــودر ۲ ق مــ
جــوز هنــدے ۱/۴ ق چــ
خــرمــالــو پــوره شــده ۳عــدد
گــردو خــورد شــده ۱/۲لــیــوانــ
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
طــرز تــهیــه ：
شــڪــر + روغــن + یــڪــے از تــخــم مــرغ ها ⬅ بــا در جــه تــنــد همــزن ۱ دقــیــقــه مــے زنــیــمــ.
بــعدتــخــم مــرغ بــعــدے را اضــافــه ڪــرده ۳۰ ثــانــیــه مــیــزنــیــم ،بــعدتــخــم مــرغ ســوم و بــاز ۳۰ ثــانــیــه مــیــزنــیــمــ.بــعدیــڪ دقــیــقــه مــیــزنــیــم تــا جــمــعــا ســه دقــیــقــه تــخــم مــرغــها را زده بــاشــیــمــ.
ارد+ بــڪــیــنــگ پــودر و جــوزهنــدے را مــخــلــوط و ڪــم ڪــم بــه مــواد بــالــا اضــافــه مــیــڪــنــیــم بــا لــیــســڪ یــا قــاشــق ارام مــخــلــوط مــیــڪــنــیــمــ./
ســپســ خــرمــالــو را اضــافــه ڪــرده هم مــے زنــیــم.و گــردو را ریــخــتــه بــعــد از هر ڪــدام بــا لــیــســڪ مــخــلــوط مــیــڪــنــیــمــ.
قــالبــ۲۰ × ۲۰ یــا هر قــالــب دلــخــواه دیــگــر
چــرب ⬅ڪــاغــذ انــداخــتــه ⬅ڪــاغــذ چــرب ڪــرده ⬅ڪــمــے ارد مــے پــاشــیــمــ
تــا نــچــســبــد.
فر۱۷۵ درجــه مــدت ۴۵دقــیــقــه تــا یــڪــســاعــت مــے گــذاریــم تــا بــپــزد
🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩
/
✅در هر قــالــبــے مــیــتــوان درســت ڪــرد.
✅زمــانــپــخــت در مــایــڪــرو ۲۰دقــیــقــه.باڪــلــیــد ڪــانــوڪــشــنــ.
✅رویــ ڪــیــڪ بــایــد طــلــایــے شــود.
✅خــرمــالورا بــدون پــوســت درون غــذا ســاز یــا خــورد ڪــن یــا مــخــلــوط ڪــن و....
پــوره ڪــنــیــد.
✅گــردوریــز خــورد شــده بــاشــد.بــرایــ خــوشــمــزه شــدن ڪــیــڪ حــتــمــا در مــاهیــتــابــه ڪــمــے تــفــت دهیــد بــعــد بــه مــواد اضــافــه ڪــنــیــد.
✅جــوزهنــدے بــراے عــطــر ڪــیــڪ اســتــ.
درعــطــاریــها مــوجــود اســت .
بارنــده ریــز رنــده ڪــنــیــد بــعــد دقــیــقــا همــان مــقــدار اســتــفــاده ڪــنــیــد.
اســتــفــاده بــیــش از حــد ان مــضــر اســتــ.
✅اردو بــڪــیــنــگ را ســه بــار الــڪ ڪــنــیــد.
✅بــرایــ ڪــیــڪ بــهتــر اســت شــڪــر دانــه ریــز بــاشــد .
/🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
@sofrebanovanbeheshti
#کاسترول_بادمجان
مواد لازم:
آرد 350 گرم
خمیر مایه یک قاشق مرباخوری
شکر یک قاشق چایخوری
تخم مرغ یک عدد
شیرولرم سه چهارم پیمانه
روغن مایع یک چهارم پیمانه
زرده تخم مرغ یک عدد
مواد لازم درون خمیر(برای مواد داخل خمیر میزانشو خودتون نسبت به ظرفتون مشخص کنید)
بادمجان حلقه و سرخ شده
مایه ماکارونی(پیاز+گوشت+نمک و ادویه)
فلفل دلمه ریز شده و تفت داده شده
قارچ ورقه شده
پنیر پیتزا به میزان لازم
طرز تهیه:
شیر ولرم و خمیر مایه و شکر توی ظرف میریزیم و روی آنرا ده دقیقه می پوشانیم تا عمل بیاد
روغن و نمک و تخم مرغ وبا هم مخلوط میکنیم سپس خمیر مایه عمل آمده رو اضافه میکنیم و کم کم آردو اضافه میکنیم و ورز میدیم تا جایی آرد و اضافه میکنیم که خمیر به دست نچسپه
خمیر و دوساعت در جای گرم استراحت میدیم
پس از آن خمیر رو به دو قسمت تقسیم میکنیم و روی سطح کار که آرد پاشیده شده با وردنه باز میکنیم ودر قالب یا ظرف پیرکس خمیر رو پهن میکنیم طوری که دیواره های ظرف با خمیر پوشانده شود روی خمیر کمی پنیر میریزیم و روی اون رو بادمجان چیده بعد دوباره پنیر میریزیم حال مواد گوشتی قارچ و فلفل دلمه ایی رو میریزیم و مجددا پنیر حال قسمت دوم خمیر رو باز کرده و روی مواد پهن میکنیم و لبه هاشو بهم وصل میکنیم و با چنگال سوراخهایی رو روش ایجاد میکنیم. ولی من خمیرمو با کاتر قالب زدم و دورتادور روی مواد چیدم بعد زرده تخم مرغ رو با برس روی خمیر کشیده در صورت تمایل کنجد میپاشیم ودر فر 180 درجه به مدت 30 الی40 دقیقه میگذاریم.
@sofrebanovanbeheshti