#کیک_شکلاتی👇
تخم مرغ 3عدد
شکر150گرم
وانیل1/4ق چایخوری
آب جوش1ق سوپخوری
روغن مایع150گرم
پودرکاکائو3ق سوپخوری اگه پودر کاکائو دارک(تلخ و تیره تر) دارید دو قاشق بزنید و یک قاشق دیگه رو با آرد جایگزین کنید.
آرد230گرم
بکینگ پودر 2قاشق مربا خوری
شیر1/2پیمانه
زرده و سفیده را جدا میکنیم
ابتدا سفیده را با هم زن میزنیم تا سبک شده و جای تیغه ها باقی بماند و از ظرف نریزد.
زرده، وانیل، شکر و آب جوش را باهمزن می زنیم تا گرم رنگ شود.(آب جوش باعث میشه زرده زودتر رنگ باز کند و رطوبت کیک بیشتر می شود)
پودر کاکائو و روغن مایع را باهم مخلوط کرده و به زرده اضافه کرده با همزن میزنیم.
آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و به همراه شیر اضافه میکنیم و با همزن کمی میزنیم.
وقتی مواد مخلوط شدند سفیده را اضافه کرده با لیسک به صورت دورانی مخلوط کرده و درون قالب تو خالی یا هر قالب دلخواه دیگر که چرب کرده و کاغذ انداخته ایم ریخته و داخل فر از قبل گرم شده175درجه به مدت40تا50دقیقه قرار میدیم.
کیک من با رویه گاناش رویه توت فرنگی وگلهای خامه ایی بریلو صدفی رو رنگ قرمز زردم ریختم، وسطش هم فلینگ خامه گردو و شکلات هست😍😍😍😊😊😊
فاطمه حسنا و علی عشقهای مامان😍☺️
@sofrebanovanbeheshti
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👈 داروی خواب آور گیاهی بسیار مفید که تا بحال نمی دانستید!
👈 خواب آورهای گیاهی و بدون ضرر
(استاد حسین خیراندیش پدر طب سنتی ایران)
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
💠 #کاهو_درمانی
🍃کاهو جزء سبزیجات مفید و مورد سفارش اهل بیت می باشد.
1⃣🌱 کاهو #صاف کننده خون
کاهو و تخم کاهو صاف کننده خون بوده و یکی از مواد داروی ترکیبی صاف کننده خون است و درمان بیماری های طحال، سرطان خون، تپش قلب، حساسیت و عوارض آن، خواب رفتگی، کهیر، جوش و … که ناشی از ناصافی خون می باشد هست.
2⃣🌱کاهو کاهش دهنده هیجان و #غلبه خون
هیجان خون را خاموش میکند و میتواند جایگزین حجامت برای درمان هیجان خون باشد.همچنین درمان غلبه خون میباشد.
3⃣🌱مفید برای #غلظت_خون
4⃣🌱کاهو درمان #کم_خونی است.
5⃣🌱درمان #تنگی رگ است.
6⃣ 🌱 #خواب_آور بوده و درمان کم خوابی است.
7⃣ 🌱 #هضم کننده غذا و درمان تخمه (رودل) میباشد.
8⃣ 🌱کاهو درمان خوبی برای کهیر و #خارش بدن نیز می باشد
🌀پیامبر(ص) درباره کاهو میفرمایند:«سبب خوابآلودگی و زیادی خواب است و غذا را هضم میکند.» بنابراین میتوان ترکیبی از برگ کاهو و تخم کاهو و برگ چغندر درست کرد که درمان بیخوابی باشد.
🌀پیامبر (ص) میفرمایند:«کاهو بخورید زیرا سبب خوابآلودگی میشود و غذا را هضم میکند.
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
فردا روز اول #ماه_رجب
صدقه اول ماه یادمون نره..ان شاءالله
🍃♦️استغفار در ماه رجب🍃♦️
❣از حضرت صادق عليه السلام منقول است
حضرت رسول صلى الله عليه و آله فرمود كه:
🔆 ماه رجب ماه استغفار امّت من است، پس در اين ماه بسيار طلب آمرزش كنيد كه خدا آمرزنده و مهربان است، و رجب را اصَبّ مى گويند زيرا كه رحمت خدا در اين ماه بر امّت من بسيار ريخته مى شود، پس بسيار بگوئيد:
🔺 أَسْتَغْفِرُ اللَّه وَأَسْأَلُهُ التَّوْبَةَ🔺
📚 زاد المعاد
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#کبه_لبنانی👇
برنج2 لیوان
سیب زمینی1 عدد کوچک
تخم مرغ1 عدد
گوشت چرخ کرده150 گرم
گردو3 قاشق غذاخوری
زرشک3 قاشق غذاخوری
پیاز1 عدد
رب گوجه فرنگی1 قاشق غذا خوری
نمک ، فلفل و ادویه به میزان لازم
ابتدا گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده، سیر له شده ، نمک و فلفل را خوب تفت می دهیم .
بعد زرشک و گردو خرد شده را به آن اضافه می کنیم. و در آخر هم رب گوجه و ادویه را اضافه می کنیم.
و می گذاریم آب آن تمام شود و به روغن بیفتد. برنج را با نمک بدون روغن کته میکنیم.
کمی آب آن را اضافه می ریزیم تا برنج خوب له شود بعد برنج را با گوشتکوب خوب نرم می کنیم و می گذاریم سرد شود.
سیب زمینی را می پزیم و له می کنیم. برنج و سیب زمینی و تخم مرغ را خوب مخلوط می کنیم و بعد ورز می دهیم .
خمیر چسبنده ای به دست می آید و نباید خیلی هم سفت بشه.
اگه خیلی شل بود می توانیم یکی دو قاشق آرد به آن اضافه کنیم. ولی اصلأ آرد رو زیاد نریزید چون طعم برنج از بین میره.
وقتی کوبه ها را آماده کردیم خودش به میزان زیادی سفت می شه.
یک ظرف آب کنار دستمون می گذاریم و کف دستمون را خیس می کنیم و به اندازه یک نارنگی از خمیر بر می داریم و کف دست باز می کنیم و کمی از مواد گوشت را وسط آن می گذاریم و می بندیم .
بعد در ظرفی گود روغن میریزیم و کوبه ها را در روغن داغ سرخ میکنیم
سس هم با پیاز داغ، رب گوجه و رب انار ، کمی نمک و شکر ، زرشک و مقداری آب جوش درست کردم.
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_شکلاتی_خیس_قابلمه_ای👇
تخم مرغ ۲ عدد
شکر نصف لیوان (با نصف لیوان یک کیک کم شیرینی میشه من خودم بیشتر میریزم)
روغن نصف لیوان
شیر یک ششم لیوان(تقریبا ۲سانتی متر از لیوان میشه)
ارد۱لیوان
پودر کاکائو ۱ق غذاخوری
بیکینک پودرحدودا ۱ق مرباخوری
مواد سس شکلات:
نصف استکان شکر
نصف استکان شیر
یه قاشق پودر کاکائو
همه مواد سس باهم ترکیب کنید وحرارت بدید زمانی که به نقطه جوش رسید خاموش کنید
تخم مرغ و شکر خوب هم بزنید بعد روغن وشیرواضافه کنید و در اخر پودر کاکائو آرد و بیکینک پودر و اضافه کنید
بهتره ارد را با دست هم بزنید
اگه میخواهید با همزن کارکنید با دور کند و کم(اگه زیاد و با دور تند هم بزنید کیک حالت کشدار پیدامی کنه و تردی کیک از بین میره)
من کف یه قابلمه سایز ۲۰ چرب کردم کاغذ روغنی انداختم مواد کیک تو قابلمه ریختم،دم کنی گذاشتم وزیرشو کم کم کردم
۴۰_۵۰ دقیقه ای حاضر میشه
بعد پخت یه ربع میگذاریم داخل قابلمه بمونه تا یکم خنک بشه و پفش نخوابه
تو این تایم سس را درست کنید
وقتی کیک از قابلمه در آوردید با خلال دندون سوراخ کنید و سس داغ را روی کیک بریزید .
کیک بالارو سه تخم مرغی درست کردم ارتفاعش تقریبا۷ سانتی متر شد
نوش جان😋
@sofrebanovanbeheshti
4_6048884295890633875.mp3
6.06M
⚜رجب ماه بازگشت به خود⚜
بیانات حضرت آیت الله العظمی حاج آقا مجتبی تهرانی رحمة الله علیه پیرامون ماه رجب
التماس دعا 🌺🌺
#طنز_آشپزی
اگه دیدی تو یخچال چندتا چیز کنار هم مرتب شدن،
مطمئن باش یه چیز خوشمزه پشتشون قایم شده😋😅
دیدم که میگما😅
با لبخند😁 و عشق ❤️ خانه تکانی کنید😘
🆔 @sofrebanovanbeheshti