#اسلایس_شکلاتی🍫 تمام مواد به دمای محیط رسیده و الک شده... مواد فیلینیگ شیر ۲۷۰گرم شکر ۱۰۰گرم نشاسته ذرت ۳۰گرم آرد ۱۵ گرم وانیل نوک چاقو زرده تخم مرغ ۱عدد(سفیده برای خمیر استفاده میشه) گلاب ۱۵ گرم ✅ قبل از اینکه مواد رو روی حرارت بگذارید خوب ترکیبشون کنید. ✅روی حرارت هم مدام باید هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه. ✅ وقتی آماده شد خاموش کنید حرارت رو و در قابلمه رو بذارید تا موادتون رویه نبندد. و هراز گاهی هم بزنید. مواد خمیر اسلایس کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۱۰۰گرم ۱عدد تخم مرغ کامل به همراه ۱عدد سفیده وانیل ۱چهارم ق چ آرد ۲۵۰گرم کاکائو ۱۰گرم بکینگ پودر ۱ ق م 🌸 یک سوم خمیر رو جدا کنید برای رنده کردن روی مواد نشاسته ای. 🌸 سایز سینی ۲۴ در ۲۶ اگر سینیتون بزرگتره میتونید مثل من خمیرتون رو تا همونجاییکه نیازه باز کنید. 🌸 من الگوی کاغذی که درآوردم ۴سانت هست شما هر سازی میتونید در بیارید ... ۳، ۳ونیم، ۴ 🌸 بعد از پهن کردن خمیرتون داخل سینی ، مواد نشاسته ای رو روش پهن کنید ، بعدم خمیر فریزری رنده میشه و درنهایت پخت... 🌸 داخل فر ۱۷۵ درجه به مدت ۴۵دقیقه 🌸بعد از پخت وقتی کامل خنک شد ۳ساعت داخل یخچال یا ۵ساعت توی محیط بهش استراحت بدید و بعد برش بدید.   @sofrebanovanbeheshti