#بادمجان_پلو👇 برنج۳پیمانه/ رشته پلویی۱پیمانه پر/ گوشت چرخ شده۲۰۰گ+سویا پودر شده۱/۲پیمانه +پیاز۱عددپیاز رنده و بدون آب+نمک،فلفل،دارچین،زردچوبه که خوب ورز داده همه را با هم به صورت کوفته ریزه در آورده و سرخ میکنیم/ گوجه حلقه شده۲عدد/ بادمجان حلقه و سرخ شده ۳عدد اب را جوش آورده برنج و نمک را ریخته وقتی جوشید در اواسط پخت رشته را اضافه و یک جوش خورد آن را بر داشته و آبکش کرده برنج باید کمی دون و زنده باشدبعد ته قابلمه روغن ریخته مقداری از بادمجانها رو به عنوان تهدیگ چیده و چند کفگیر برنج ریخته صاف و فشرده کرده وبعد لابه لای برنج مخلوط گوشت قلقلی و پیاز داغ و دارچین ،بادمجان سرخ شده و گوجه ریخته و دم کرده من مقداری از گوشت را با پیاز وادویه ها تفت دادم کمی رب گوجه هم زده و لابه لای برنج با گوشت قلقلی و بادمجان و گوجه هم ریختم @sofrebanovanbeheshti