#بال_کبابی👇 بال و پاچین رو از شب قبل داخل پیاز،ابلیمو،نمک فلفل،زردچوبه و زعفران قرار دادم، و روز بعد روی توری گذاشتم و با حرارت خیلی ملایم روی گاز قرار دادم تا کامل مغز پخت شد، چند ثانیه حرارت رو زیاد کردم تا کمی برشته بشه، برنج رو آماده کردم و داخل قالب ریختم و با قاشق خوب فشرده کردم و بعد برگردوندم داخل ظرف @sofrebanovanbeheshti