🥕 #هویج_پلو 🥕 🥕هویج ها رو خلال یا حلقه کرده و با اندکی آب نیم پز کنید و یه کمی نمک بزنید هویج ها رو لای برنج آب کش شده بریزید و دم کنید 🍗گوشت و پیاز و ادویه رو تفت بدید و بعد آب جوش بریزید و با شعله ی کم بگذارید بپزه نیم ساعت آخرنمک و یکمی رب انار ملس بزنید به گوشت گوشت ها رو بکوبید آب خورشت تون بگذارید کم و غلیظ بشه🤗 #برنج_قالبی👇 برنج رو بعد از پخت، وقتی میخوایم بریزیم توی دیس یا ظرف میریزم توی قالب و با پشت قاشق یکمی فشار میدم تا قشنگ همه جای قالب رو پر کنه بعد بشقاب یا ظرف مورد نظر رو میزارم روی قالب و قالب رو برمیگردونم🤗 فقط یه نکته، سطح ظرف تون صاف باشه، چون اگه گود باشه یا مثل پلو خوری یکمی گود باشه برنج قالبی تون وسطش میره پایین و خراب میشه🤗 زعفرونی کردن برنج هم من یه زعفران ساب گرفتم، قشنگ پودر میکنه زعفران رو، بعد یکمی اب جوش میریزم روش و درجا رنگ میده، البته من میگذارم دقایقی زعفران رنگ خودشو پس بده بعد هرمقداری که میخوام برنج رو زعفرانی کنم زعفران رو کم کم همه جای برنج میریزم و هم میزنم همین🤗 🍃🌸نوش جان🌸🍃 @sofrebanovanbeheshti