#بورک_مرغ_و_قارچ👇 برای موادش من یه دونه پیاز رو نگینی با سینه مرغ مکعبی ریز شده(میشه مرغ رو آبپز وریش ریش هم کرد) کمی تفت دادم.دوتا فلفل دلمه نگینی ومقداری هم قارچ اضافه کردم جعفری ریز خورد شده هم نداشتم نریختم ولی خوشمزش میکنه..نمک وفلفل واویشن وکمی پودر سیرویه قاشق رب گوجه وهمه رو باهم تفت دادم تاآبش کشیده بشه.گذاستم کنار تاخنک بشه. برای خمیرش یه دونه تخم مرغ وسه قاشق ماست ویه قاشق چ سرخالی نمک و۱/۴پیمانه شیر ولرم ونصفه پیمانه سر خالی روغن رو درظرف باهم مخلوط کردم .دولیوان آرد رو نصفه ق چ بیکینگ پودر رو کم کم به موادم اضافه کردم(ممکنه کمتر یا بیشتر آرد نیاز باشه بستگی به میزان آبخور آردها داره) تاخمیر لطیفی به دست بیاد.اصلا نیاز به ورز نداره همین که خمیر جمع شد کافیه.اگه بیشتر ورز بدین به روغن میفته.یه ربع استراحت دادم.از خمیر اندازه گردو برداشتم وروی سطح کار نشاسته درت الک کردم وباوردنه هر خمیر رو نازک وگرد باز کردم.از مواد یه قاشق کنار خمیرگذاشتم وکمی پنیر پیتزا هم روش ریختم وتازدم خمیر رو روی مواد ودوطرف خمیر رو به وسط تاکردم روی هم وپیچیدم.رومال زرده تخم مرغ وکمی شیر زدم کنجد پاشیدم وگداشتم درفر ۲۰۰درجه به مدت حدود ۳۰تا۴۵ دقیقه.میشه توروغن هم سرخ کرد.فقط لبشو با آب به خمیر بچسبونید تاباز نشه.خوشمزه وترد.ان شالله درست کنید ولذت ببرید. التماس دعای فرج🤲🤲 مامان صبا💞 @sofrebanovanbeheshti