#حلواخرمایی👇 ▫️آرد گندم :یک لیوان ▫️خرما یا (رطب) :نیم کیلو ▫️روغن:به میزان لازم ▫️دارچین :یک قاشق چایخوری ▫️پودر هل:یک قاشق چایخوری ▫️خلال پسته وپودر نارگیل برای تزیین آرد رو الک کرده در روغن تفت میدیم تا رنگ آرد طلایی بشه. خرماهای هسته گرفته شده رو له میکنیم همراه با پودر دارچین و هل به آرد اضافه کرده با حرارت ملایم، کاملا مخلوط میکنیم تا یکدست بشه، بعد از روی حرارت برمیداریم( در این مرحله اگر ورز بدیم بهتره) بعد در ظرف مناسب ریخته، با خلال پسته و پودر نارگیل تزیین میکنیم. این حلوا رو اگر با رطب درست کنیم بافتش لطیف و خوشمزه تره. اما اگر از خرماهایی که خشک هستند استفاده بشه میتونیم از مقدار خرما کم کنیم و بجاش دو تا سه قاشق شیرعسل یا شیره خرما بهش اضافه کنیم. خودم پودر هل نداشتم نریختم @sofrebanovanbeheshti

#حلواخرمایی بفرماید حلوا خرمایی ترکیبات این حلوا برنج دو و نیم لیوان به همراه هشت لیوان آب میزاری سر گاز تا جوش بزنه شعله متوسط رو به بالا . سه کیلو خرما را داخل تشت میریزیم روش آب ریخته و با هم ترکیب میکنیم بعد میریریم داخل کیسهو فشارش میدیم تا عصاره خرما بیرون بیاد تقریبا سه کیلو با ده لیوان اب داخل میشه .وبعد کم کم این عصاره ب خورد برنج میدیم و‌کف های سفید رنگی که روی حلوا جمع میشه را برمیداریم تا شیرین بشه. مدت زمان پخت این حلوا برای این مقدار سه ساعت هست بعد که حلوا قشنگ رنگ و‌عطر خرما گرفت دو مثقال زعفران دم کرده .به همراه نصف یک شیشه عصاره زعفران اندازه و به اندازه بیست تومن هل تازه اسیاب شده به حلوا میزنیم دوباره هم میزنیم تا سفت بشه و یک استکان تقریبا بزرگ سر خالی روغن و به همراه نصف بسته کره مارگارین در سه مرحله به حلوا اضافه میکنیم و‌هم میزنیم مرتب تا گهواره بشه و در اخر در ظرفی که کف ان چرب شده حلوا میکشیم   @sofrebanovanbeheshti