السلام علی الحسین/وعلی علی بن الحسین و علی اولاد الحسین/و علی اصحاب الحسین #حلوای_نذری 🖤 #حلوای_رژیمی #حلوا_رژیمی #بدون_شکر من چون رژیم دارم و شکر سفید مصرف نمی کنم ، و دلم میخواست حلوای نذری هم درست کنم ؛به همین خاطر دست به کار شدم برای درست کردن یک حلوای سالم و بدون شکر.😋 مواد لازم: ۱۰ عددخرما معادل نصف لیوان استاندارد (بسته به ذائقتون،شیرینی و نوع خرما تعداد فرق میکنه) یک لیوان شیر ولرم نصف لیوان آرد جو دوسر کمی بیشتر از یک چهارم لیوان روغن مایع زعفران دمکرده مقدار دلخواه 📝اول از همه شیر را در ظرفی ریختم و گذاشتم روی شعله تا بجوش آمد و از روی شعله برداشتم و اجازه دادم از دما بیفته ولرم بشه.بعد پوست خرما ها را جدا کردم و هسته خرما را گرفتم.شیر که ولرم بود به همراه خرما ها در مخلوط کن ریختم و خوب با هم مخلوط کردم تا یکدست شدند . بعد آرد جو را تفت دادم تا حدی که بوی خامی آرد گرفته بشه و کمی رنگ عوض کند. سپس روغن را به آرد اضافه کردم و با روغن مقداری سرخ کردم. سپس ترکیب آرد و روغن را از روی شعله برداشتم و ترکیب شیر و خرما را به همراه زعفران اضافه کردم و خوب مخلوط کردم و دوباره روی شعله ملایم گاز قرار دادم و همدم تا حلوا در وسط ظرف جمع شد و توانستم حلوا را گهواره کنم. در نهایت هم حلوا را در ظرف مورد نظرم سرو کردم و با قاشق تزیین کردم.با این مقدار مواد یک ظرفی که در تصویر مشاهده میکنید حلوا درست شد. نکته: میتوانید به جای شیر از آب‌ ولرم هم استفاده کنید.اما من بخاطر اینکه طبع خرما گرم هست از شیر استفاده کردم که طبع معتدلی پیدا کند.   @sofrebanovanbeheshti