#خاگینه_گل_نیلوفری👇
تخم مرغ۲عدد/
وانیل۱/۴ق چایخوری/
شیر یا ماست نصف لیوان/
روغن مایع ۳ق غذاخوری/
ارد۳لیوان/
بیکینگ پودر۱ق مرباخوری/
روغن برای سرخ کردن لازم
موادشهد👇
شکر۱پ/
آب۱/۲پ/
گلاب۱/۸پ/
زعفران دم کرده لازم
شکر و آب را روی حرارت گذاشته تا بجوشد وشکر حل شودحرارت را کم کرده کمی جوشید و قوام اومد زعفران.گلاب.را اضافه کرده چندتا قل زده حرارت را خاموش کرده سردشود
خمیر👇
تخم مرغ. وانیل را با همزن زده یکدست شودمخلوط شیر و بیکینگ پودر را اضافه و همزده بعدکم کم آرد را اضافه تا خمیر به دست نچسبدیکساعت در محیط استراحت داده و خمیر را روی سطح آرد پاشی به ضخامت نیم سانت پهن و قالب گل مینا زده در سه سایز مختلف و از سایز بزرگ به ترتیب توسط آب به همچسبانده ودر سینی آرد پاشی گذاشته و رویش را پوشانده و بعد دانه دانه در روغن انداخته با حرارت متوسط سرخ کرده و روغن اضافی را گرفته ودر شهد سرد انداخته چند ثانیه بماندبعد با خلال پسته و پودر نارگیل تزیین کردم
این خمیر یک هفته در یخچال ماندگاری دارد
میتوان این خاگینه را به شکل پاپیون.گل رز وگل نیلوفر درست و سرخ کرد🌺🌺🌸🌸
@sofrebanovanbeheshti