#خورش_فسنجون_مرغ👇 من کلاً هر موقع بخوام مرغ بپزم حالا برای هر غذایی که باشه مرغها رو که گذاشتم بیرون که یخش باز شد قبل از پخت حدود یک ربعی میگذارم بجوشه و اون کف و آبخونی که داخلش هست خارج بشه بعد مرغها رو آب میکشم و میگذارم داخل صافی که آبش بره حالا بریم سراغ اصل مطلب #خورش_فسنجون👇 مرغ ها رو با یک پیاز تفت میدم و بطوری که پیازها کاملاً طلایی بشه، آخر کار هم یکم زردچوبه میریزیم و آب میریزیم و میگذاریم مرغها بپزه اواسط پخت گلاب زعفران رب انار گردو دارچین هویج رنده شده ماده شیرین کننده(قند یا شکر یا نبات) به خورش اضافه میکنیم و میگذاریم مزه مواد کاملاً یکدست بشه یکم که گذشت که مزه ها یکدست شد، میچشیم چون بعضیا ترش دوست دارن بعضیا شیرین، بعضیا هم ترش و شیرین که میشه مَلَس اینش دیگه آموزشی نیست و سلیقه ای هست😂 کم و کسری داشت تو این مرحله تنظیم کنین نکته آخر در مورد خورش ها، حالا هر خورشی فرقی نداره   اینکه ، یک ربع،بیست دقیقه آخر پخت درب قابلمه نیمه باز بگذاریم که خورش به روغن بیفته و مجلسی بشه سعی کردم همه نکات بگم ان شاءالله درست کنین و لذت ببرین نوش جان🌷🌷 @sofrebanovanbeheshti