#شامی_گیلانی👇 #غذای_نونی من تقریبا 800گرم لپه، 400گرم نخود ونیم کیلو گوشت استفاده کردم و به اندازه 5وعده ی 3نفره شامی تحویل گرفتم. ابتدا نخود و لپه رو یک تا دوروز خیس کنید وچند بار آبش رو عوض کنید بعد باید اونها رو نیم پز کنید فقط یک عدد پیاز رو قاچ کنید و موقع پخت لپه بهش اضافه کنید تا بوی بدش از بین بره دقت کنید که لپه و نخود فقط باید نیم پز بشن وگرنه موقع سرخ کردن شامی ازهم وا می رن. گوشت هم جداگانه با پیاز می گذاریم بپزه و آبش رو هم به اندازه ای می ریزیم که تا پایان پختش به آب نیاز پیدا نکنه و به خورد گوشت بره. حالا باید نخود ولپه رو چرخ کنیم ،فقط پیازهای لپه رو دور نریزید وبا خود لپه چرخ کنید.گوشتمون رو هم بعد از پخت کامل ریش ریش می کنیم و به مواد چرخ شده اضافه می کنیم وخوب هم می زنیم.به این ترتیب مواد شامی ما آمادست حالا بنا بر میزان مصرف تقسیم بندی کنید. برای سرخ کردن هر وعده هم به مواد تخم مرغ، یک پیاز بزرگ رنده شده ،نمک،زردچوبه،فلفل،کمی دارچین،پودر پاپریکا وآرد وادویه های مورد نظر خودتون رو اضافه کنید و در ماهی تابه سرخشون کنید نوش جانتون😋 @sofrebanovanbeheshti