صبا صادقی #شیرینی_بهاری👇 آرد حدود ۱پیمانه یا به میزان لازم/ خامه صبحانه نصف پیمانه یا ماست بدون آب/ بیکینگ پودر ۱قاشق چ به دلخواه تزیین:👇 پودرقند یا عسل یا کرم خرما=خرما+گلاب لازم+پودرهل که همه رو با هم‌مخلوط کرده تا له شود و یکدست شود و مثل مارمالاد یا مربا شود.گلاب تا اندازه ای ریخته شود که نرم بشه خمیر:👇 خامه رو تو طرفی ریخته همزده یکدست شود مخلوط آرد و بیکینگ پودر را کم کم اضافه کرده تا خمیر بدست نچسبد.اگر خمیر سفت شد بهش خامه و اگر شل شد بهش آرد اضافه کرده بعد روی سطحی آرد پاشده خمیر را کلفت پهن کرده یا قالب زده یا برش مستطیل یا مربع زده و در روغن داغ شناور سرخ کرده تا پف کند.کمی از دما افتاد در پودر قند میغلتانیم می‌توان در خمیر دارچین یا پوست پرتقال یا پوست نارنج یا زعفران غلیظ ریخت و طعم دار درست کرد می‌توان خمیر را پهن کرد به صورت نازک و قالب زد مثل شیرینی مربایی، تعداد زوج باید باشد.یه قالب گرد ساده یا کنگره دار و دیگری قالب گرد میان تهی، بعد از سرد شدن مابین دو شیرینی گرم خرما ریخت و به هم چسباند @sofrebanovanbeheshti