#شیرینی_چرخی آردسفید:500گرم روغن صاف قنادی:250گرم پودرقند:175گرم ماست شیرین:75گرم تخم مرغ:یک عدد روغن راکاملاهم زده تاسبک شود....پودرقندرواضافه کنید+تخم مرغ رااضافه کنید+ماست رواضافه کنید+اینک آردراآرام آرام به مواداضافه کنید...زیادورزندهید... بمدت یکساعت خمیررادریخچال استراحت دهید... قالب مخصوص شیرینی چرخی راروی چرخ گوشت سوارکنید... کم کم خمیرسردراداخل چرخ گوشت ریخته...آنراروشن کرده...خمیربصورت نواربیرون میاد...آنهارابه اندازهای مناسب جداکنید..بافاصله درسینی فری که ازقبل کاغذروغنی گذاشته شده بافاصله بچینید...باپودرپسته تزیین کنید... درفرازقبل گرمشده بادمای160درجه بمدت15دقیقه سینی را قراردهید...بعدازاینکه زیرشیرینی هاطلایی شد ازفرخارج کنید... بایدکاملا شیرینی خنک شود آنگاه به ظرف سرو انتقال داده شود.. نوش جان😋😋😋   @sofrebanovanbeheshti