#شیرینی_بهشتی
#شیرینی_کرکی
آردشیرینی پزی حدودی بین ۱۸۰ الی ۲۰۰ گرم
روغن صاف ۱۰۰ گرم
پودرقند ۱۰۰ گرم
وانیل یا پودر هل نصف ق.چایخوری
روغن مایع ۲ ق.سوپخوری
زعفران غلیظ دم شده ۱ ق.سوپخوری (یعنی ۱/۴ق.چایخوری زعفران پودرشده رو بهمراه ۱ ق.سوپخوری آب دم کنید)
تخم خرفه یا خشخاش برای تزیین
ابتدا روغن و پودر قند رو با همزن خوب می‌زنیم تا کرمی و پفکی شه، پودر هل یا وانیل و زعفران رو اضافه میکنیم، دوباره هم می‌زنیم ، ارو الک شده رو اول صد گرم اضافه میکنیم، و مخلوط میکنیم، هشتاد گرم رو اضافه میکنیم و اگه دیدیم خمیر جمع نشده بقیش رو...یک قاشق روغن مایع رو هم اضافه میکنیم و آروم هم می‌زنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد، اگه دیدید سفته ۱ قاشق دیگه هم اضافه کنید،اگه دوست داشتید قیف بزنید یا مثل من دایره ای شکل کنید بگذارید داخل فر صدوهشتاد درجه حدود یک یک ربع و بعد خنک شدن داخل ظرف سرو بچینید
@sofrebanovanbeheshti
#شیرینی_بهشتی
#شیرینی_کرکی👇
آردشیرینی پزی حدودی بین ۱۸۰ الی ۲۰۰ گرم
روغن صاف ۱۰۰ گرم
پودرقند ۱۰۰ گرم
وانیل یا پودر هل نصف ق.چایخوری
روغن مایع ۲ ق.سوپخوری
زعفران غلیظ دم شده ۱ ق.سوپخوری (یعنی ۱/۴ق.چایخوری زعفران پودرشده رو بهمراه ۱ ق.سوپخوری آب دم کنید)
تخم خرفه یا خشخاش برای تزیین
ابتدا روغن و پودر قند رو با همزن خوب می‌زنیم تا کرمی و پفکی شه، پودر هل یا وانیل و زعفران رو اضافه میکنیم، دوباره هم می‌زنیم ، آرد و الک شده رو اول صد گرم اضافه میکنیم، و مخلوط میکنیم، هشتاد گرم رو اضافه میکنیم و اگه دیدیم خمیر جمع نشده بقیش رو...یک قاشق روغن مایع رو هم اضافه میکنیم و آروم هم می‌زنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد، اگه دیدید سفته ۱ قاشق دیگه هم اضافه کنید،
اگه دوست داشتید قیف بزنید یا مثل من قالب بزنید بگذارید داخل فر صدوهشتاد درجه حدود یک ربع و بعد خنک شدن داخل ظرف سرو بچینید،البته بستگی به دمای فر داره.
@sofrebanovanbeheshti