#فالوده
چندتا نکته را دوستان لحاظ کنید اگه خواستین درست کنین.
کاملا طبق دستور پیش برید تا رشته هاتون مثل من خرد نشه و منسجم باشه. فقط شربتش نباید غلیظ بشه چون یخ نمیزنه و فقط سفت میشه همینکه شکر حل شد و چند جوش زد کافیه
@sofrebanovanbeheshti
#فالوده👇
شکر نصف لیوان
اب 2لیوان
نشاسته نصف لیوان
گلاب نصف لیوان
طرزتهیه :
شکر را با یه لیوان اب مخلوط کنید و بجوشانید اواخر کار گلاب اضافه را کنید اجازه بدهید شربت غلیظ شود .
بگذارید شربت یخ بزند بعد ان را پودر کنید .(میتوانید چند ساعتی که در یخچال ماند ان رابهم بزنید خودبه خود حالت پودری میابد )
نشاسته را اب کنید و با یه لیوان اب وحرارت بسیار کم بپزد تا جایی که کل اب تبخیر شود .
در ظرفی اب و یخ اماده کنید ابکش دانه ریز را روی ظرف یخ قرار داده و نشاسته را با حوصله از آن عبور دهید .
رشته های ریز فالوده روی یخ میریزد .
حالامیتوانید یخها راجدا کنید و دانه های فالوده را در ابکش دیگر بریزید تا اب از فالوده جدا شود .
فالوده ها را روی پودر یخ شربت که قبلا اماده کرده اید بریزید .
میتوانید بنا به سلیقه شربت البالو زعفران و ...به ان اضافه کنید .دقیقا مانند فالوده اماده میشود
@sofrebanovanbeheshti