امروز ۱۲ ژوئن ‌روز جهانی فلافله😋 ‌ از معرکه غافل بود لب که، نه، فلافل بود می سوخت دل و جانم از گرمی ِ فلفل بود🌶 هر سال در ۱۲ ژوئن، عاشقان فلافل دور هم جمع می شوند و روز جهانی فلافل را جشن می گیرند و به کسانی که هرگز تابحال فلافل نخورده اند، آن را پیشنهاد می کنند. “بن لنگ ” در سال ۲۰۱۲، روز جهانی فلافل را نامگذاری کرد.😉 🧆 یک خوراک خاورمیانه‌ای که از نخود و ادویه‌ درست می‌شه. تو ایران فلافل آبادان و بندرعباس شهرت داره، عزیزان دقت کنید فِلافل درسته، نه فَلافل😄 در کشورهای مختلف فلافل اسم‌های متفاوتی دارد، در مصر به آن «الطعمیه» می‌گویند در یمن به «باجیه» معروف است، گفته می‌شود، فلافل یک واژه قبطی است که ساکنان اولیه اسکندریه آن را ابداع کردند، آن‌ها به جای فلافل از واژه فالافل استفاده می‌کردند. فالافل یعنی دارای (فول) باقلای زیاد. ✍اما در کل فرقی نداره که این غذا دقیقا از کجا آمده، در هر صورت یکی از مهم ترین غذاهای ملی در کشور ماست✌️🇮🇷 روز جهانی فلافل زمانی عالی برای لذت بردن از این غذاست.😋😋 موافقی امشب شام فلافل درست کنی😉؟ کلیپ بالا یه نوع آموزش #فلافل هست دوست داری ببین و این جوری درست کن 👩‍🍳 #کلیپ_تصویری #حس_خوب #حال_خوب   @sofrebanovanbeheshti

#فلافل🍘 💯مواد لازم : ▪️نخود 》 دو فنجون ▪️پیاز》 یک عدد متوسط ▪️سیب زمینی》 یه عدد متوسط ▪️ادویه مخصوص فلافل》یک قاشق غذاخوری ▪️بکینگ پودر》 یه قاشق مرباخوری ▪️پودر سوخاری》 نصف فنجون ▪️آب 》نصف فنجون ▪️زرد چوبه و نمک 》به مقدار لازم 💯طرز تهیه: ۲ پیمونه نخود از ۱۲تا ۲۰ساعت قبل با اب جوش خیس کنید ..بعد از ۷ و۸ ساعت ابش عوض می ونیم ودوباره با اب جوش خیس می کنیم ..نخود از ابکش رد می کنیم بعد همراه با یک پیاز بزرگ و۳ تا ۴ حبه سیر ویه سیب زمینی متوسط چرخ میکنیم ..باید ۳ دور چرخ بشه که دور اول فقط نخود ..دور دوم اول سیب زمینی میزنیم بعد نخود.دور سوم اول پیاز وسیر بعد همه مواد چرخ می کنیم ..حالا دو ساعت میزاریم استراحت کنه . بعد از دوساعت مقداری اب وپودر سوخاری وادویه مخصوص می زنیم با کمی زرد چوبه ونمک وبکینگ پودر ..خوب هم می زنیم وسرخش می کنیم .. نووش جان 😋😋 @sofrebanovanbeheshti

#فلافل سلام فلافل های خوشمزه من نخود نیم کیلو پیاز ۲عدد سیب زمینی ابپز یک عدد کوچک سیر ۱حبه ادویه به مقدار لازم بکینگ پودر نصف ق غ نخود رو ۲۴ساعت خیس کردم چرخ کردم پیاز رو هم چرخ کردم سیب زمینی پوره شده و سیر و ادویه رو هم اضافه کردم و با دستم گرد کردم و بعد سرخ کردم😋   @sofrebanovanbeheshti

#فلافل با پنیر پیتزا خلاقیت بچه ها😁 گفتن یه غذا میخوایم که توش پنیر پیتزا داشته باشه فلافل سرخ کردن و روش پنیرپیتزا ریختن توصیه کردن منم بخورم و لذتشو ببرم😄 طعمی از پیتزا و فلافل🍕🍪 @sofrebanovanbeheshti

امروز ۱۲ ژوئن ‌روز جهانی فلافله😋 ‌ از معرکه غافل بود لب که، نه، فلافل بود می سوخت دل و جانم از گرمی ِ فلفل بود🌶 هر سال در ۱۲ ژوئن، عاشقان فلافل دور هم جمع می شوند و روز جهانی فلافل را جشن می گیرند و به کسانی که هرگز تابحال فلافل نخورده اند، آن را پیشنهاد می کنند. “بن لنگ ” در سال ۲۰۱۲، روز جهانی فلافل را نامگذاری کرد.😉 🧆 یک خوراک خاورمیانه‌ای که از نخود و ادویه‌ درست می‌شه. تو ایران فلافل آبادان و بندرعباس شهرت داره، عزیزان دقت کنید فِلافل درسته، نه فَلافل😄 در کشورهای مختلف فلافل اسم‌های متفاوتی دارد، در مصر به آن «الطعمیه» می‌گویند در یمن به «باجیه» معروف است، گفته می‌شود، فلافل یک واژه قبطی است که ساکنان اولیه اسکندریه آن را ابداع کردند، آن‌ها به جای فلافل از واژه فالافل استفاده می‌کردند. فالافل یعنی دارای (فول) باقلای زیاد. ✍اما در کل فرقی نداره که این غذا دقیقا از کجا آمده، در هر صورت یکی از مهم ترین غذاهای ملی در کشور ماست✌️🇮🇷 روز جهانی فلافل زمانی عالی برای لذت بردن از این غذاست.😋😋 موافقی امشب شام فلافل درست کنی😉؟ کلیپ بالا یه نوع آموزش #فلافل هست دوست داری ببین و این جوری درست کن 👩‍🍳 #کلیپ_تصویری #حس_خوب #حال_خوب   @sofrebanovanbeheshti

#فلافل نخود چرخ شده ۴ کیلو پیاز ۱۰ عدد سیر ۳بوته ادویه فلافل ۳ق غذاخوری اب ته لیوان نمک فلفل زردچوبه پودر گوجه پودر سیر به اندازه لازم یک ق غذاخوری بکینگ پودر ۴ق غذاخوری تخم گشنیز پودر زیره مواد رابا هم مخلوط میکنیم و نیم ساعت میگذاریم یخچال بعد تو روغن داغ سرخ میکنیم و بعد نوش جان ۱۲۰ ساندویچ فلافل داد @sofrebanovanbeheshti

#فلافل خوشگل و خوشمزه با استفاده از کلیپ در پست بعدی🔰 @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #فلافل

صبا صادقی #فلافل نخود ۲لیوان پر خیس شده/پیاز بزرگ۱عدد/سیر ۳تا۴حبه بزرگ/نمک.فلفل.پودر انبه/روغن برای سرخ کردن نخود و سیر و پیاز را چرخ کرده بعد بهش ادویه ها را اضافه کرده چند ساعتی تو یخچال گذاشته و بعد تو روغن سرخ کرده من چون قالب فلافل دم دستم نبود به خاطر جمع کردن اثاثیه منزل ، مجبور شدم مثل کتلت تو دستم درست کنم🙈🙈🙈🙈   @sofrebanovanbeheshti

#فلافل با دستور پست بعدی🔰   @sofrebanovanbeheshti

#فلافل من برای چهار نفر : ۱۵۰ الی ۲۰۰گرم نخود و یه پیاز بزرگ ادویه ها هم یه ق چایی خوری( ادویه ها که خیلی مهمه تخم گشنیز، زیره سبز و سیاه، پودر انبه و پودر خردل، نمک و فلفل سیاه ، پودر سیر ، یه کوچولو بکینگ پودر ) البته نمک و فلفل سیاه چشمی میریزم و پودر سیر نصف ق چایی خوری میریزم چون دو حبه سیر متوسط هم چرخ میکنم. خمیر نون ساندویچی رو هم یه قاشق غذاخوری میریزم تعداد اگر بیشتر از چهار نفر شد به نسبت مواد رو اضافه میکنم. ۱۵۰ گرم نخود چهل قرص فلافل داده بهم. طرز تهیه: نخود رو خیس میکنم یک روز قبل.چرخ میکنم. دوبار یا سه بار بستگی به چرخ گوشتتون داره که نخود درشت هنوز لا به لای چرخ کرده ها بمونه یا نه. چرخ آخر رو همراه با پیاز و سیر انجام میدم. بعد نوبت ادویه هاست. بعد کمی پودر نون ساندویچی رو با کمی آب خمیر میکنم و به مواد اضافه میکنم. در مواد رو میبندم و دو الی سه ساعت توی یخچال استراحت میدم. در زمان استراحت مواد سس انبه رو درست میکنم که ترکیب آب و سرکه و نمک و فلفل قرمز و پودر انبه اس. حالا نوبت سرخ کردن فلافلاس😋 یه ظرف که گوده روغن میریزم و میزارم داغ بشه یه مقدار دستمو نم دار میکنم حالا مواد رو با کف دستم مدل میدم و میزارم تو روغن سرخ بشه . آب دستتون زیاد نباشه که بپاشه تو روغن. نکته سرخ کردنش به نظر من اینه که موادتون منسجم باشه که وا نره و روغنتون نه اونقدر داغ نه اون قدر یخ باشه که ترک بخوره یا خشک بشه و پوک نشه زیر گاز متوسط باشه تا آخر. موقع سرخ کردن روغن تو ظرف رو با قاشق روی فلافل هم میریزم وقتایی که شناور نیس تو روغن.   @sofrebanovanbeheshti

فلافل #فلافل خوشمزه و تپل مپل نخود چرخ شده ۱لیوان و نیم پیاز ۱ متوسط سیر ۳ حبه ادویه فلافل ۱ ق غذاخوری اب ته لیوان نمک فلفل زردچوبه پودر گوجه پودر سیر به اندازه لازم کنجد ۲ ق نصف ق چایخوری بکینگ پودر در صورت دلخواه گشنیز مواد رابا هم مخلوط میکنیم و نیم ساعت میگذاریم یخچال بعد تو روغن داغ سرخ میکنیم و بعد نوش جان😉 رماح 🔴🔴یه نکته من روغن تو تابه ریختم و یدونه فلافلمو سرخ کردم عالی سرخ شد بعد خواستم روغن بیشتر کنم تا چندتا فلافل تو قابلمه بندازم سرخ بشه دیدم روغنی که قبلا توش چیزی سرخ کرده بودم اضافه امده همونو ریختم تو قابلمه و فلافل بعدی انداختم توش تا سرخ بشه که در کمال تعجب😳دیدم کل فلافل متلاشی شد و پودر شد دوباره روغن خالی کردم و قابلممو شستم و روغن ریختم و سرخ کردم خیلی عالی و توپی سرخ شد اینم یه تجربه بود @sofrebanovanbeheshti