#مرغ_ترش غذای محلی گیلان👇 ابتدا به مقدار لازم مرغ رو میگذاریم تو قابلمه توش آب میریزیم وباز هم به مقدار لازم لپه بهش اضافه می کنیم،توش نمک و فلفل وزرد چوبه ودر صورت تمایل کمی پودر سیر بهش اضافه می کنیم تا بوی مرغ و لپه گرفته بشه. بعد میگذاریم جوش بیاد و کمی مرغ و لپه بپزه و کمی آبش کم بشه. حالا وقت اضافه کردن سبزی است. سبزی مرغ ترش متشکل است از « تره،جعفری،شوید،نعنا که در صورت موجود نبودن میشه از پونه استفاده کرد،اسفناج که در صورت نبودن میشه از چغندر استفاده کرد همه ی این سبزی ها به یک نسبت است اما باید گشنیز را ازهمه بیشتر بریزیم چون طعم این خورشت بیشتر به گشنیزشه.سبزی هارو بعد از شستن و خورد کردن مثل سبزی قرمه سبزی سرخ می کنیم و به مقدار لازم به خورشتمون اضافه می کنیم. بعد میگذاریم تا خورشت خوب بپزه و آبش کم بشه.در این بین کمی آب غوره یا هر ترشی دیگه ای هم اضافه می کنیم البته در اصل به این خورشت تخم مرغ هم می زنند به این صورت که در مرحله نهایی پخت تخم مرغ رو یه گوشه خورشت می ریزیم که بپزه یا با خورشت همش می زنیم که میل خودتونه. من چون تخم مرغ دوست نداشتم نزدم مرغ ترش ما آمادست نوش جان👌😋 @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #مرغ_ترش #مرغ_ترش_گیلان این دستور اصیل مرغ ترش گیلانیه که تا وقتی نخورید نمیدونید چقدر طعمش متفاوت و خوشمزست😍 ‌ اینا رو میخوایم: ‌ ۴ تکه مرغ نصف فنجون لپه یه پیاز متوسط ۳حبه سیر سبزی سرخ شده مخصوص مرغ ترش ۳ قاشق رب انار ترش نصف قاشق آب نارنج یا آبغوره نصف فنجون نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم . ✅بچه ها سبزی چوچاق و خالواش حتما باید توی این غذا باشه.😍 حتما واسه مهمونیاتون درست کنید خیلی حال میکنید قول میدم.😍💖