#نان_لقمه_ای #نان_لقمه‌ای ارسالی از صبا صادقی نان لقمه ای آموزشی با دستور مرضیه جون در پست بعدی🔰 طعمش و بافتش عالیه حتما درست کنید من به جای کالباس از گوشت چرخ کرده استفاده کردم   @sofrebanovanbeheshti

#نان_لقمه_ای #نان_لقمه‌ای ارسالی از صبا صادقی با دستور مرضیه جون: نان لقمه ای😍😍 مواد لازم👇👇 آرد ۴۵۰گرم بهبود دهنده ۱/۲ق چ پودرمایه خمیر ۱و۱/۲ ق چ نمک۱ق چ شکر ۱ق چ آب ۱۲۵گرم شیر۱۲۵گرم روغن مایع۶۰گرم جعفری ۲ق س طرزتهیه👇👇 همه مواد خشک رو در ظرفی ریخته وآب رو اضافه کرده وهم میزنیم بعد از آن شیر رو کم کم اضافه میکنیم واگر خمیر سفت بود قاشق قاشق شیر اضافه میکنیم من دوق بیشتر آب برد ودر آخر روغن رو ریخته و ۱۰ دقیقه ورز داده وبعد در ظرف گذاشته وروی آن نایلون کشیده و۱ساعت استراحت میدهیم. ❌❌بهبود دهنده قابل حذفه از جعفری خشک هم میتونید استفاده کنید 🌺🌺🌺🌺 مواد لازم میانی👇👇 کالباس ۲۵۰گرم پنیرپیتزا۲۰۰گرم پودرپاپریکا وپودر پیاز از هر کدام۱ق چ فلفل دلمه ای یا فلفل شیرین ۱عدد کوچک طرز تهیه👇👇 همه مواد رو باهم مخلوط کرده وکنار میگذاریم. ❌❌از هر نمونه پنیر پیتزایی میتونید استفاده کنید 🌺🌺🌺 مواد رومال👇👇 کره ۸۰گرم جعفری خوردشده۲ق س سیر رنده شده ۳حبه طرزتهیه👇👇 کره رو ذوب کرده وبا جعفری وسیر مخلوط کرده وکنار میگذاریم بعد از استراحت خمیر...خمیر رو کمی ورز داده وبه چونه های ۲۰ تا ۲۵ گرمی تقسیم کرده وروی آنها رو نایلون چرب شده می‌کشیم وبعد از اولین چونه شروع به کار میکنیم .چونه رو پهن کرده ویک قاشق از مواد میانی ریخته وچونه رو میپیچونیم و درز آن را خوب فیکس میکنیم ودر مخلوط کره وجعفری زده ودر قالب چرب شده که من با ارده چرب کردم کنار هم چیده تا چونه ها تموم بشن وباقی مانده مخلوط کره رو روی چونه ها میریزیم ونایلون کشیده و۳۰ الی۴۰ دقیقه استراحت داده وبعداز استراحت در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ فربرقی و۱۸۰ فر گازی به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه گذاشته تا پخته شود... نوش جان😍 ❌❌موردی نداره چونه ها تا آخر مرتب چیده نشه   @sofrebanovanbeheshti