#کلیپ_تصویری #نان_لواش ٣ پيمانه آرد/ ١ پيمانه آب/ ١/٣ پيمانه روغن/ ١/٤ق چ شكر/ ١ ق چایخوری نمك/ ١ ق مرباخوری بيكينگ پودر . طرز تهيه: ابتدا آرد را الك مى كنيم بعد نمك، شكر، بيكينگ پودر و روغن را روى آن مى ريزيم.  ١پيمانه آب را در دو مرحله به آرد اضافه مى كنيم و با قاشق كاملا مخلوط مى كنيم. بعد همه اين مواد را با دست كاملا با هم مخلوط مى كنيم تا خمير يكنواختى به دست بيايد. 🍀اين خمير نيازى به ورز دادن ندارد🍀 از اين مقدار خمير ٨ چانه به دست مى آيد.  روى سطح صافى كمى آرد مى پاشيم و خمير را با وردنه باز مى كنيم. تاوه نان پزى يا ماهيتابه را به مدت ١٠ دقيقه روى شعله ملايم از قبل گرم مى كنيم.  چانه ها را يكى يكى باز كرده و روى تاوه پهن كرده و طبخ مى كنيم. بعد از پخت، نانها را در دستمال آشپزخانه مى پيچيم تا نرم بمانند😍

#نان_لواش دیشب رفتم سر فریزر و دیدم نون نداریم😱 غذا چیه؟ دوپیازه آلو سریع دست ب کار شدم و خمیر کردم اما حوصله روشن کردم تنور رو نداشتم . پس تابه رو گذاشتم روی گاز و داخلش این نون های خوشمزه رو اینطوری پختم: آرد نونوایی: ۳ لیوان آب ولرم : ۱ لیوان + چند قاشق خمیر مایه : ۱ ق م شکر : ۱ ق چ نمک : ۱ ق م روغن مایع؛ ۳ ق غ آرد رو ۳ بار الک کردم تا گلوله نشه و بهتر عمل بیاد. خمیر مایه رو داخل اب ولرم ریختم وقتی از سالم بودنش اطمینان پیدا کردم با آرد و نمک مخلوط کردم دوقاشق از روغن رو هم همون اول اضافه کنید ورز بدین خمیر لواش تقریبا سفت هست. در اخر قاشق دیگه روغن رو اضافه و حسابی ورز بدین و کف ظرف رو چرب کنید و بذارین تو دمای خونه یک ساعت استراحت کنه و ور بیاد من ۱۲ تا چونه گرفتم چون تابه م درب دیگ مسی بود و نمیتونستم نونهای بزرگتری بپزم داخلش. روی سطح کار آرد بپاشین و چونه ها رو با وردنه قشنگ نازک کنین و داخل تابه داغ دو طرفش رو بپزین😍 عطر نون کل خونه رو پر کرده بود😋 اصلا هم سخت نیس اگر مشکلی داشتین من هستم❤️ برای سلامتی و فرج مولا صاحب الزمان روحی فداک صلواتی هدیه کنید🤲   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #فینگرفود 😍دستور لقمه های خوشمزه با #نان_لواش 😍 یک فینگر فود عالی که بچه ها عاشقش میشن 😍😋 مواد لازم : _نان لواش ۲ الی ۳ عدد _سیب زمینی آبپز ۴ الی ۵ عدد _قارچ تفت داده شده یک پیمانه _پیازچه خرد شده یک پیمانه _کره ی آب شده ۳ الی ۴ ق غ _تخم مرغ یک عدد _نمک و فلفل به میزان لازم در ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کنید و در یک ظرف بزرگ با کره و نمک و فلفل مخلوط کنید سپس قارچ و پیازچه را اضافه کنید و بر روی نان ها ریخته و طبق ویدیو رول کرده . سپس و برش داده و به تخم مرغ آغشته کنید و در ماهیتابه سرخ کنید و با سس دلخواهتون نوش جان کنید😉

#نان_لواش آرد ☚۲ لیوان شکر☚ ۱ قاشق چای خوری خمیر مایع ☚۱ قاشق چای خوری آب ولرم☚ ۱ لیوان روغن مایع☚ ۵ قاشق غذاخوری نمک☚ ۱ قاشق چای خوری ابتدا پودر خمیر مایع فوری و شکر و نصف لیوان آب را داخل کاسه ای می ریزیم و آرام با یکدیگر مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم تا ۱۰ دقیقه بعد عمل بیاید. سپس نمک،روغن مایع،خمیر مایع به عمل آمده و نصف باقی مانده آب را می افزاییم و با دست آرد را کم کم با مواد مخلوط می کنیم.همین طور مایه را با دست ورز می دهیم تا جایکه دیگر خمیر به دست نچسبد و منسجم و لطیف شود. خمیر بدست آمده راحت جمع می شود و در وسط کاسه قرار می دهیم و روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و در گوشه ای از آشپزخانه کاسه را می گذاریم و یک پارچه یا حوله تمیز ضخیم روی ظرف قرار می دهیم تا آن را بپوشاند و به مدت ۱ ساعت خمیر استراحت کند.پس از گذشت ۱ ساعت سلفون را بر می داریم و خمیر را کمی ورز می دهیم تا پف آن کمی گرفته شود و روی سطح صافی کمی آرد می پاشیم و خمیر را به چند چانه کوچک تقسیم می کنیم و هر چانه را روی سطح صافی که آرد پاشیدیم قرار می دهیم.سپس با وردنه آن ها را باز می کنیم به ضخامتی که تمایل داریم نان باشد خمیر را با وردنه باز می کنیم و به شکل تابه ای که مد نظرتان است باید چانه های خمیر را باز کنید. در ادامه تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا به مرور زمان داغ شود و خمیر آماده شده را داخل تابه قرار می دهیم. سپس اجازه می دهیم تا خودش را بگیرد و کمی پف کند و بعد آن را به آرامی بر می گردانیم تا طرف دیگر نان نیز بپزد و رنگ بگیرد. نوش جان❤   @sofrebanovanbeheshti