#نکات_پخت_کیک_در_قابلمه...👇 ۱.وقتی دارید مواد رو اماده میکنید یه قابلمه نسوز یا چدن رو روی شعله پخش کن بگذارید و گاز رو کم کنید.و کفشو مقداری روغن بزنید و ارد پاشی کنید.اصلا دیواره ها روغن نزنید چون مانع پف کیک میشه...یا روغن بزنید و کاغذ روغنی ببرید وبگذارید کف قابلمه... ۲. موقع ریختن مواد دستتونو بچرخونید ومواد رو بریزید که هم جا یکدست ریخته بشه. ۳.بعد از ریختن مواد چند بار محکم ظرفو زمین بزن حبابها و هوا خارج بشه. چهار. حتما درشو دمکنی بزنید. ۵.تا نیم ساعت اول به هیچ وجه درشو باز نکنید. ۶.بعداز نیم ساعت نگاش کنید اگه روش سفت شده بود یک خلال دندان بزنید توش اگه بهش مواد چسبیده شده بودیعنی پخت کامل نشده.البته تو قابلمه بالای یکساعت پخت کامل میشه،البته بستگی به اندازه ی مواد و قابلمه هم داره. ۶.بعد از پخت کیک ،بلافاصله درشو برندارید فقط زیرشو خاموش کنید و دمکنی رو بردارید. ۷.بعد درشو بردارید و اصلا سعی نکنید خارجش کنید.چون کاملا باید سرد بشه وگرنه تیکه میشه.سرد که شد اول لبه ها و دیواره ها رو کامل ازاد کنید بعد کم کم کل کیک رو خارج کنید و برگردونید داخل ظرف... ۸.بهتره یکروز قبل کیک رو اماده کنید و بعد سرو کنید.فقط تو یخجال میگذارید سلفون بکشید. نه.برا خامه کشی هم حتماروز قبل اماده کرده باشید.. موفق باشید @sofrebanovanbeheshti