#پاستیل_یلدایی 👇
من برای هر رنگ
۱بسته پودر ژله
۲ق غ خ پودر ژلاتین
۱ ق غ خ گلوکز مایع
استفاده کردم
رنگ سفید هم که ژله آلوورا و۲ ق غ خ شیر اضافه کردم
مواد را بجز گلوکز با نصف لیوان آب میگذارم تا ژلاتین پف کنه بعد رو حرارت غیر مستقیم میگذارم تا کامل آب بشه آخرش گلوکز میزنم و خوب هم میزنم
بعد داخل قالب و یخچال
اگه اولین بارتون هست یک رنگ درست کنید
چون ۳رنگ سرعت عمل بالایی میخواد چون خیلی زود سفت میشه
۳بسته حدود ۶۰یا ۷۰تا پاستیل داد
#شب_یلدا
@sofrebanovanbeheshti