سلام آشپزای تو خونه🖐🤓 با یه غذای شمالی خوشمزه اومدیم خونه‌هاتون🏡 #پنیر_برشته که کنار سبزی پلو سرو میشه!🍛 و بسیار خوشمزه است😋😋 معمولا با پنیر لیقوان تبریز درست می‌کنند✌ من با پنیر محلی فومن که به زبان محلی بهش "سوره" یا "شوره" میگن درست میکنم و بسیاااار هم خوشمزه است! کلا طعم سوره شبیه همون پنیر چرب‌های خوشمزه‌یِ صبحانه هست، فقط رنده شده👌 خب بریم سراغ دستور: پنیر رنده شده رو با مقداری زردچوبه تفت میدی، (روغن و نمک نمیخواد، خود پنیر مقداری چربی و شوری از خودش داره) بعد شیوید خشک اضافه میکنی هم میزنی؛🌿 در آخر یک عدد تخم مرغ اضافه میکنی و تا پخت تخم مرغ پشت سر هم، هم میزنی!🥚🥣🫕 پنیر برشته‌ی شما آماده است👌😁 پنیر برشته بعنوان کنار غذا (معمولاً با سبزی پلو میل میشه) که ما با ماهی و زیتون مرغوب رودبار سرو کردیم😌 و نگم از طعمش که چقدررر خوشمزه و بی‌نظیر بود!😋😋😋 جاتون سبز💚🌱 #حجتی_پز #پنیربرشته   @sofrebanovanbeheshti