#پیراشکی_کرم_دار👇 تخم مرغ ۲عدد شیر ۱لیوان کره ۷۰گرم آرد تقریبا۴لیوان شکر ۷قاشق غذاخوری مایه خمیر ۱قاشق غذا خوری نمک۱/۲قاشق چای خوری مواد کرم شیر۲/۳لیوان شکر۲/۳لیوان آرد۶قاشق غذاخوری گلاب ۱قاشق غذاخوری می تونید به جای گلاب وانیل هم بزنید ابتدا مایه خمیر رو با ۱قاشق ازشکر و۱۱لیوان شیر که ولرمش کردیم عمل میاریم بعد ۲عدد تخم مرغرومیزنیم ونمک روبهش اضافه میکنیم یکم دیگه میزنیم شکر رو اضافه مخلوط میکنیم بعد کره وسپس شیر ومایه خمیر که عمل اومده خوب که مخلوط شد ارد رو اضافه می کنیم،تا جایی که خمیر به دست نچسبه البته اگه یکم چسبندگی داشته باشه بهتر هست ،۱۰ دقیقه ورز می دهیم و ۲ساعت خمیر رو استراحت می دیم برای کرم اول شکر و آرد رو مخلوط بعد کم کم شیر رو اضافه می کنیم تا گلوله نشه و روی حرارت ملایم قرار می دیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه و کرم هم سفت بشه واگه خواستین گلاب رو هم اضافه می کنید من چون کرم رو داخل خمیر قرار می دهم کرم رو خیلی سفت می گیرم تقریبا حالت خمیر پیدا می کنه بعدکه خمیر آماده شد مثل کلوچه خمیر رو کف دستم باز می کنم واز کرم داخلش قرار میدهم ودوباره داخل دستم به شکل گلوله در میارم ویکم فشارش میدم(دقیقا مثل کلوچه های مغز دار)داخل سینی چرب شده می چینم و دوباره ۳۰ دقیقه استراحت میدم وبعد سرخ می کنم،می تونید مثل نان کروسان هم بپیچید فقط باید خمیر رو نازک پهن کنید البته نمی دونم این مدلی کرم داخل خمیر قراردادن جایی هست یا نه ولی این ابتکار خودم هست😉😉 @sofrebanovanbeheshti

#پیراشکی_کرم_دار نذری امام حسین ؏👇 دستور کامل در پست بعدی👇😍😍👏👏 @sofrebanovanbeheshti

#پیراشکی 👇#پیراشکی_کرم_دار یک عدد تخم مرغ رو با نصف پیمانه ماست هم زدم و یه قاشق سرصاف بیکینگ پودر و یک و نیم پیمانه ارد اضافه کردم البته تا خمیر حالت چسبندگیش از بین بره کم کم نصف پیمانه ی دیگه ارد بهش اضافه کردم. بعد هم قالب زدم و سرخ کردم و مواد میانیشو اضافه کردم و در اخر پودر قند هم بهشون زدم. مواد لازم برای کرم پیراشکی: آرد سفید:نصف پیمانه شکر :نصف پیمانه آب :یک پیمانه وانیل :یک چهارم قاشق چای خوری آرد وشکر را مخلوط می کنیم وبعد آب را کم کم به آن اضافه می کنیم تا یکدست شود . وروی حرارت ملایم می گذاریم وهم می زنیم تا بوی خامی آرد برودوغلیظ شود ودر آخر هم وانیل را به آن اضافه می کنیم .(غلظت اون باید شبیه ماست چکیده بشه ) @sofrebanovanbeheshti