#کوکی_کره_ای با دستور کلیپ👇 البته نصف کره رو روغن ریختم 100گرم کره+ 2ق غ روغن مایع+ 50گرم شکر+ کمی وانیل خوب هم میزنیم 1 عدد تخم مرغ اضافه کرده و خوب هم میزنیم درآخر 180 گرم کره+ 1ق چ بیکینگ پودر افزوده و مخلوط میکنیم و خمیر را استراحت میدهیم @sofrebanovanbeheshti

#کوکی_کره_ای #کلیپ_تصویری

#کوکی_کره_ای #آیسینگ دستورکامل در پست بعد😍😍👌👇 @sofrebanovanbeheshti

#کوکی_کره_ای #شب_یلدا روش تهیه روکش کوکی آیسینگ درپست بعد👇 مواد لازم:کره ۱۰۰گرم پودر قند ۱/۲پیمانه زرده ی تخم مرغ به دمای محیط ۲عدد آرد سفید ۱و۱/۲پیمانه وانیل کمی طرز تهیه:ابتدا کره وپودر قند را درظرفی باهمزن خوب میزنیم تاسفید شوند حدود ۵تا۶دقیقه.بعد زرده ووانیل را اضافه کرده وهم بزنید تابامواد ترکیب شوند.حالا نوبت اضافه کردن آرده که باید کم‌کم اضافه کرد تاجایی که خمیر جمع بشه.ممکنه کمتر یا بیشتر مصرف بشه پس با احتیاط آرد رو بریزین.وبالیسک آروم هم بزنید.نباید بادست ورز بدین چون خمیر به روغن میفته وبعد پخت کوکی شما سفت میشه.پس درحدی که خمیرکاملا نرمی بشه و جمع بشه کافیه.به مدت نیم ساعت درکیسه فریزر تویخچال استراحت میدیم.بعد بین دونایلون باوردنه خمیر رو باز کنید وبه دلخواه قالب بزنید.میتونید از کاتر انار و..استفاده کنید.ودر سینی فر کاعذ روغنی پهن کنید وکوکی ها رو بچینید وبگذارید درفری که از قبل یه ربع گرم شده طبقه وسط درجه ۱۸۰ به مدت ۱۰تا۱۵ دقیقه.ولی چک کنید هر وقت کنارش رنگ گرفت یعنی آمادست وپخته شده.از فر خارج کنید وبگذارید سرد بشن وباهاشون کار کنید.ان شالله درست کنید ولذت ببرید #رویال_آیسینگ 😍😍 #شب_یلدا من یه دونه سفیده تخم‌مرغ رو درظرف تمیزی باهمزن کمی زدم که فقط کف کنه بعد بهش نصف قاشق چایخوری آب لیمو ترش اضافه کردم .میتونید وانیل هم بزنید ولی باعث میشه کمی آیسینگ زرد رنگ بشه که من نزدم.همه رو هم زدم تاسفیده خوب کف کرد بعد حدود ۳/۴پیمانه یا لیوان که میشه ۱۰۰گرم پودر قند رو کم‌کم اضافه کردم.البته پودر قند باید خیلی نرم باشه پس چند بار الک کنید وبعد اضافه کنید.خوب هم‌بزنید تاسفیده حالت سفید وکشدار بشه.با لیسک مواد رو جمع کنید دروسط ظرف ودوباره هم بزنید تا یکنواخت هم‌بخوره.بستگی به سایز سفیده ممکنه پودر قند بیشتری مصرف بشه.پس اگه آیسینگ شل بود میشه باز کمی پودر قند بهش اضافه وهم زدتابه غلظت مناسب برسه..حدود ۵تا۶دقیقه زمان میبره.من برای روی کوکی آیسینگم غلظتش متوسط بود وبا یه خلال دندون آروم روشو صاف ویکنواخت کردم.برای گلها کمی پودر قند زدم تاسفت تر بشه .من به سه قسمت تقسیم کردم ورنگهای دلخواه زدم وفوری توی سه تا قیف ریختم چون آیسینگ زود درمعرض هوا خشک میشه.وروی کوکی ها رو تزیین کردم.وقتی رنگ سفید وقرمز رو روی سطحش زدم کمی فرصت دادم تاخشک بشه وبعد رنگها وگلهای روی کار رو زدم تارنگا قاطی نشن..پس اول دور گیری کنید تاکار تمیز دربیاد.البته چون سفیده خامه من ترجیح دادم که خورده نشه وفقط برای تزیین استفاده کردم ولی درست کردنش خیلی لذت بخش بود. ان شالله درست کنید ولذت ببرید. مامان صبا💞 @sofrebanovanbeheshti