#گوشفیل_بازاری مواد لازم : تخم مرغ ۱ عدد بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری ماست‏ ۱/۳ لیوان کره ذوب شده ۲ قاشق غذا خوری شربت بار ۲ قاشق غذا خوری وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری آرد ۲ لیوان سرخالی طرز تهیه ۱- ماست و بکینگ پودر را باهم ترکیب کرده پنج دقیقه کنار بگذارید تا پف کند ۲- در ظرف اصلیمون تخم مرغ،وانیل،کره وشربت بار را باهم ترکیب کرده و به آن ماست پف کرده را اضافه کرده و با قاشق کمی مخلوط کنید ۳- آرد را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید تا جاییکه خمیری بدست بیاید که بدست نچسبد ۴- در ظرف را گذاشته و اجازه دهید خمیر بمدت دوساعت بماند،سپس خمیر را روی سطح آرد پاشی شده گذاشته باوردنه با ضخامت دومیلی باز کنید و به صورت مربع ، مستطیل یا لوزی برش دهید ۵- ظرف روغن را روی گاز گذاشته تا داغ شودسپس خمیر ها را یکی یکی در روغن بیندازید.فوری شروع به پف کردن میکند ۶- بعداز سرخ شدن بالافاصله در شربت بار بیندازید و بعد از سی ثانیه خارج کنید سایر نکات برای شربت بار دولیوان شکر را به همراه یک لیوان آب روی حرارت گذاشته،(بدون هم زدن)وقتی شکر حل شد نصف کمتر قاشق چایخوری جوهر لیمو اضافه کنید بعد از ده دقیقه یک قاشق غذاخوری زعفران دوقاشق غذاخوری گلاب اضافه کنید،(نباید به هیچ وجه قاشق داخل شربت بزنید تا لحظه آخر و برای اضافه کردن گلوکز)دور ظرف را چندین بار بابرس آغشته به ابلیمو بمالید تا بعدا شکرک نزند،وقتی نسبتا غلیظ شد یک قاشق غذاخوری سرپر گلوکز اضافه کنید و غلظت راچک کنید مثل عسل گرم شده باید باشد و روان باشد.   @sofrebanovanbeheshti