پشت این شبکه های ضریح نورانی حضرت عبدالعظیم حسنی شش گوشه ی امام حسین علیه السلام رو تصور کردم😭😭😭 حال و هوای این حرم را جز ملائک مقرب ندانند غیرقابل وصف است امروز از طرف همه ی اعضای کانال و همه ی کسانی که میخواستن بیان ولی نشد 😭(کربلا که نرفتیم گفتم حداقل اینجا بیاییم) به نیت شما زیارت عاشورا و زیارت اربعین خواندم ان شا الله مورد قبول باشه شماهم ما رو دعا کنید ارباب نگاهمون کنه بتونیم خادم و مدافع فرهنگ اهل بیت باشیم 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

👇👇۲۰ #تجربه... ۱ – اگر کاهو تلخ است، می توانید آن را چند دقیقه ای (حدودا ۱۵ دقیقه) داخل محلول آب سرد و نمک قرار دهید. ۲ – میوه های قرمز رنگ را قبل از شستن حتما چند ساعت در یخچال قرار دهید تا زمان بیشتری سالم بمانند و لهیده نشوند. ۳ – همیشه سیب را داخل نایلون پلاستیکی درباز در یخچال قرار دهید. سیب، گازی از خود متصاعد می کند که به بهتر رسیدن سایر میوه ها و سبزی ها کمک خواهد کرد، بنابراین اگر میوه نرسیده ای دارید، از سیب برای رسیدن سریع تر آن استفاده کنید. ۴ – هنگام سرخ کردن موادغذایی، حرارت را از ۱۸۰ درجه سانتی گراد بالاتر نبرید. بعد از هر بار سرخ کردن، روغن درون ظرف را خالی و با دستمال آن را پاک کنید و دوباره روغن بریزید و موادغذایی را سرخ کنید اما بعد از ۸ بار حتما ظرف را بشویید. موادغذایی سرخ شده را در اتمام کار روی حوله کاغذی بگذارید تا روغنشان خوب گرفته شود. ۵ – برای خوش طعم شدن ماهی سرخ شده، چند دقیقه ای آن را در شیر نمک زده یا خامه تازه یا سیب زمینی رنده شده بخوابانید. برای گرفتن بوی ماهی نیز می توانید به روغن، قبل از قرار دادن آن روی حرارت، آبلیمو اضافه کنید. ۶ – ٫ هنگام پختن حبوبات، داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آبلیمو بریزید تا هم ظرف سفید بماند و هم طعم حبوبات بهتر شود. ۷ – برای جلوگیری از وا رفتن کوفته گوشت و برنج، در آب قدری آرد بریزید و حرارت را بالا ببرید. ۸ – اگر به غذا بیش از حد فلفل زده اید و خیلی تند شده است، چند دقیقه قبل از برداشتن از روی حرارت، آب یک عدد لیمو ترش تازه را در آن بریزید و خوب هم بزنید. ۹ – برای گرفتن بوی پیاز قبل از خرد کردن آن در غذا، اجازه دهید ۵ دقیقه در آبجوش قل بزند. حتی می توانید پیاز را برش بزنید و چند ساعتی در آب، روغن یا آبلیمو قرار دهید. ۱۰ – برای گرفتن بوی کلم در غذا می توانید از تکه ای نان خشک یا یک قاشق سوپخوری آرد استفاده کنید. ۱۱ – برای نگهداری سبزی ها بعد از شستشو، آنها را در حوله کاغذی بگذارید و بعد از گذاشتن در یک کیسه پلاستیکی، در یخچال قرار دهید. ۱۲ – اگر می خواهید رنگ و بوی ادویه های قرمزرنگ حفظ شود، آنها را در یخچال نگهداری کنید. ۱۳ – اگر گوجه فرنگی ای خریده اید که هنوز کاملا قرمز و رسیده نیست، چند روزی آن را در آفتاب یا محیط گرم بگذارید و بعد به یخچال منتقل کنید. ۱۴ – برای شستن قارچ هرگز آن را در آب خیس نکنید بلکه با کمک یک برس نرم قارچ را تمیز و با دستمالی مرطوب پاک کنید و بعد با آب (در حد یک آبکشی ساده) بشویید. ۱۵ – برای اینکه برنج سفید شود، می توانید چند قاشق غذاخوری ماست داخل ظرف برنج در حال جوش بریزید. ۱۶ – اگر برنج بیش از حد جوش خورد، ۳ ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید تا وا نرود. ۱۷ – اگر می خواهید سیب زمینی هنگام پختن ترک نخورد، قبل از پختن کمی کره یا روغن روی آن بمالید. ۱۸ – برای ترد شدن کلم قرمز، مقداری آب داخل ظرف بریزید و روی اجاق بگذارید و ۲ قاشق غذاخوری سرکه به آن اضافه کنید. کلم ها را خرد کنید و داخل آب جوش و سرکه بریزید. بعد از مدت کمی آنها را آبکش کنید. اگر کلم خردشده را در ظرف فلزی بریزید و چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید هم بسیار ترد خواهد شد. ۱۹ – برای سرخ شدن سریع تر پیازها، نصف قاشق چایخوری نمک به روغن درون تابه اضافه کنید. با این کار پیازها سریع تر سرخ می شوند و طعم بهتری پیدا خواهندکرد. ۲۰ – به جای شکستن تخم مرغ با لبه ظرف، از سطحی صاف استفاده کنید. به این ترتیب هرگز پوسته تخم مرغ وارد غذا نمی شود 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 خرمای سیاه سفت دارم که پوستشو نمیشه کند البته خیس ندادم و امتحان نکردم ،به نظرتون چکارش میشه کرد؟چی درست کنم باهاش که خورده بشه؟ #پاسخها👇 با آب جوش خیسش کنید توپک خرمایی درست کنید، یا شیر خرما درست کنید. حتی میتونید کیک باهاش درست کنید. میتونیداگر خیسش کردین بازهم یکم سفت بود برای راحتی کار چرخش کنید👌👌 هسته هاشو دربیارید بعد با چرخ گوشت چرخ کنید بعد با کره تفت بدین روی نایلون پهن کنید وصاف بعد روش گردو ومغزیجات بچینید ورول کنید وبگذارید یخچال کمی که سفت شد برش بزنید بشه رول خرما با مغز @sofrebanovanbeheshti

مراحل و طرزچیدن بیسکوییتهای کیک یخچالی👌👌 🆔 @sofrebanovanbeheshti

پیام لطف و محبت یکی از اعضای گل گروه و کانال ☝️ ✍خوش بسعادتتون و خوشبحال ما برای داشتن دوستان خوبی چون شما 💝خدا حفظتون کنه🌹💝ان شاءالله سال دیگه کربلا🙏 ممنون که به یاد ما هستید 😍 پیامهای شما انرژی مثبت برای ماست🌹 🆔 @sofrebanovanbeheshti

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_انعام ☘ #صفحه_132 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه132🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار

ترتیل بدون ترجمه صفحه ۱۳۲ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

#بستنی_سنتی_زعفراني🍦 به ازای یک کيلوشير250گرم شکر،9گرم ثعلب و مقداری زعفران که با 1/4ليوان گلاب دم کردیم البته غلیظ می ریزیم. اول شیر را ميجوشانيم،بعد شکر و ثعلب رو که خوب باهم مخلوط کردیم اضافه ميکنيم. وقتی شکر حل شد زیر گاز رو خاموش میکنیم و بعد سریع گلاب و زعفران رو اضافه میکنیم. و بعد مواد رو داخل ظرف استیل می ریزیم. ودر یک تشت بزرگ مقدار زیادی یخ خورد شده می ریزیم و ظرف استیل رو روی یخ های داخل تشت ميگذاريم و باهمزن شروع به زدن میکنیم تا زمانیکه مواد حالت کشدار پیدا کنه. بعد ظرف رو به مدت 30_40دقيقه داخل فريزر ميگذاريم و بعد از همین زمان درش میآریم و با هم زن دوسه دقیقه میزنیم، این کار رو شش باری تکرار میکنیم. میتونیم خلال پسته هم بریزیم. @sofrebanovanbeheshti

#میکادو #میکادو دستور کاربر فائزه خانم کدبانو👇 با این دستور تقریبا سیصد تیکه میکادو شد که هر تیکه دو برابر بیرونی ها سه تا بطری روغن مایع (بطریهای ۹۰۰ گرمی روغن مایع) یک کیلو آرد سفید یک کیلو و دویست و پنجاه گرم آرد نخودچی دوتا بسته بزرگ نون میکادو نازک باشه یک کیلو نیم شکر آسیاب شده هل و کاکائو به اندازه کافی آرد گندم و تفت میدم تا بوش بلند شه از خامی بیرون بیاد بعد الک می کنیم تا گلوله گلوله نباشه بعد هم آرد نخودچی رو الک واضافه میکنیم و بعد روغن اضافه میکنیم و هم می زنیم به اندازه ای که مثل کاچی تقریبا بشه بعد هم شکر اضافه میکنیم به هر اندازه که دوست داشتی شیرین باشه بعد هم هرچقدر دوست داشتی پودر کاکائو و هل و اضافه میکنید بعد لایه به لایه مواد و بین نون میکادو میریزی و هربار که میخوای نون بگذاری رو مواد یه کوچولو فشارش میدیم که بهم بچسبن بعد یه جسم سنگین میگذاریم روش میگذاریم تو یخچال بعد هم برش میزنیم شیرینی بسیار خوشمزه و لذیذی میشه به طوری که توی دهنتون آب میشه 🔴برای مصرف خونگی میتونین از یک چهارم این مواد استفاده کنین 🔴من پودر قند استفاده کردم خواستم بگم فرقی نمیکنه مامان علی وفاطمه دوستتون داره💝 @sofrebanovanbeheshti

#کارگاه_عزت_نفس #جلسه_سوم 🎙 #استاد_شجاعی از اصلِت که دور میشی، بی هویت میشی! ⭕️ مراقب باش، هوس های عاشقی، ریشه و اصلِت رو ازت ندزدن... بدون ریشه، با کوچکترین بادی، کمرت میشکنه❗️ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

قسمت دوم☝️ هر هفته یکشنبه صوت های #عزت_نفس رو ان شاءالله قرار میدیم

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#ایده👇 #کروسان_شکلاتی با خمیر #نان_کوهی @sofrebanovanbeheshti

#تجربه #تجارب_دوستان👇 ۱. من حدودیه سالی میشدازماکارونی سفیداستفاده میکردم ودوماهی هست که نایاب شده توبازار. یه ابتکاربه خرج دادم وازرشته آش استفاده کردم که هم طعم ومزه ش باماکارونی سفیدهیچ فرقی نمیکنه وبچه هام وآقاهمسر هم خیلی استقبال کردن ☺امیدوارم تجربه من به دردشمادوستان هم بخوره🙏 ۲. از ماکارونی سفید واسه آش و سوپ استفاده میکنم. ۳. مادر شوهرم خدا رحمتش کنه، اینطور درست میکرد و بهش میگفتن، رشته دم، کلی هم روغن خوب بش میداد و میگفتن قدیما اینطور میپختن ۴. ما ترکها هم بارشته محلی البته سفید نه قهوه ایش منظورم اینه که بارشته خام نمیپزیم و با مواد ماکارونی به همراه عدسی میپزیم دقیقا مثل ماکارونی فقط رشته هارو درحد شمارش تا۱۰ میجوشونیم نه بیشتر با روغن حیوانی بسیار لذیذ میشه وبسیار مقوی بچه هاهم خیلی علاقه مندن برای فصل سرماهم خیلی مناسبه @sofrebanovanbeheshti

#ایده👇 این دونات ها رو برای مهد پسرم درست کردم. چون قالب دونات بزرگ بود گفتم شاید بچه ها نتونن همشو بخورن به این صورت درست کردم و توی خمیرش شکلات تخته ای مثل کروسان گذاشتم از خمیر به اندازه یه توپ کوچیک بر داشتم تو دستم کمی صافش کردم بعد توش یه کم شکلات تخته ای توت فرنگی گذاشتم دوباره با دست گردش کردم و دوباره کف دستم یه کم خمیر رو صاف کردم و تو ماهیتابه سرخش کردم. برای روش گاناش توت فرنگی ریختم تو فیلم طرز درست کردن گاناش رو گفته و روش کنجد و ترافل رنگی ریختم با استفاده از کلیپ👇 @sofrebanovanbeheshti

✅خرافه ای برای عطسه ✍برخی افراد عطسه زدن را بد یُمنی می دانند و می گویند: نشانه صبر است و فلان کار را انجام ندهید. این حرف هیچ مبنای عقلی و شرعی ندارد. این خرافه به جاهلیت قبل از اسلام بر می گردد؛ چرا که در تاریخ عصر جاهلیت آمده است: عرب عطسه را شوم می دانست و آن را مقدمه خطری حتمی می پنداشت و لذا اگر صدای عطسه را می شنید، می گفت: ( بکلابی ) یعنی بلای این عطسه به جان سگ هایم بیفتد. آثار مادی و معنوی عطسه در روایات: 💢امام صادق علیه السلام: خمیازه از شیطان است؛ ولی عطسه از ناحیه خداوند عزوجل.۱ 💢 پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله و سلم: عطسه مریض نشانه سلامتی برای او و مایه آرامش است.۲ 💢 امام رضا علیه السلام: هرگاه خداوند نعمتی را به بنده اش بدهد و او شکر آن نعمت را فراموش کند، خداوند بادی در بدن او ایجاد می کند و آن باد بر اثر عطسه از بینی او خارج می گردد و او پس از عطسه می گویید: الحمد لله و خداوند همین شکر را برای آن نعمت بنده قرار می دهد.۳ 📚 ۱-بحارالانوار، ج ۷۶، ص ۵۲ 📚۲- بحارالانوار، ج ۷۶، ص ۵۲ 📚۳- اصول کافی، ج ۲، ص ۳۰۴ 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏