🌸فواید شگفت انگیزِ با #دست غذا خوردن! 🎋شاید برای‌تان عجیب باشد اما واقعیت این است که غذا خوردن با دست، برخلاف تمام آموزش‌هایی که از دوران بچگی به شما داده شده، فوایدی برای‌تان دارد. 💫خوردن را به یک تجربه‌ی #حسی تبدیل کنید ✨وقتی از طریق دست‌های‌تان از غذایی که می‌خورید لذت می‌برید، فرایند خوردن باعث تحریک این عناصر شده و غذایی را که می‌خورید انرژی بخش می‌کند. این اتفاقی است که باعث حفظ تعادل تمام عناصر شده و شما را هم سالم نگه می‌دارد. 💫دست‌ها به عنوان یک #سنسور طبیعی عمل می‌کنند ✨وقتی با قاشق و چنگال غذا می‌خورید، غذا را مستقیما به دهان می‌برید و ذهن شما نمی‌تواند دما یا بافت غذا را پیش از خوردن حس کند. به همین دلیل است که گاهی غذای خیلی داغی را در دهان می‌گذارید و زبان‌تان می‌سوزد. اما وقتی با دست غذا می‌خورید اعصابی که در نوک انگشتان است دمای غذا را حس کرده و اگر داغ بود آن را به دهان نخواهید برد. همچنین اعصاب موجود در نوک انگشتان دست، سیگنالی به مغزتان می‌فرستند که خبر می‌دهند چه چیزی قرار است بخورید و این باعث ترشح هورمون‌ها و آنزیم‌های مناسب گوارشی شده و به شما کمک می‌کند مزه‌ی غذا را بهتر حس کنید. 💫کاهش احتمال #دیابت نوع دوم ✨استفاده از قاشق و چنگال باعث می‌شود سریع‌تر و راحت‌تر غذا بخورید. اما این راحتی می‌تواند باعث بهم خوردن تعادل قند خون در بدن هم بشود و در نهایت شما را در معرض ابتلا به دیابت نوع دوم قرار بدهد. مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۲ انجام شده و نتایج آن در نشریه‌ی انجمن درون‌ریزشناسی اروپا منتشر شد گزارش می‌دهد : افرادی که غذای خود را با ولع و با سرعت می‌خورند، ۲.۵ برابر بیشتر از آنهایی که آهسته غذا می‌خورند مستعد ابتلا به دیابت نوع دوم هستند. 💫 #هوشمندانه‌تر غذا خوردن ✨مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۸ صورت گرفت گزارش می‌دهد که خوردن تا مرز سیری و سریع خوردن، احتمال چاقی را هم بیشتر می‌کند. اما زمانی که با دست غذا می‌خورید، به چیزی که می‌خورید توجه بیشتری می‌کنید و نسبت به مقدار غذایی که می‌خورید، آگاه‌تر هستید. همچنین هنگام غذا خوردن با دست، دیگر به سختی می‌توانید کار دیگری انجام دهید چون دست‌های‌تان کاملا مشغول هستند که همین باعث کاهش ناآگاهانه غذا خوردن می‌شود که یکی از بزرگ‌ترین علت‌های افزایش وزن است. 💫بهداشت بیشتر ✨هرچند احتمالا فکر می‌کنید با دست غذا خوردن، یک کار غیربهداشتی است اما #واقعیت دقیقا برعکس است! افرادی که عادت به غذا خوردن با دست دارند، همیشه قبل از نشستن پای سفره، دست‌های‌شان را می‌شویند. همچنین همه‌ی ما به طور کلی عادت داریم در طول روز چندین بار دست‌های خود را بشوییم؛ #بهداشت دست‌ها، همه جا یک عادت است. اما قاشق و چنگال و سایر ظروف، معمولا سریع شسته می‌شوند و همیشه هم کاملا تمیز نیستند. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

#آش_جو👇 بلغور جو نصف پیمانه/ جو پرک ۳ تا۴غذاخوری/ جو پوست کنده ۴تا۵غذاخوری/ سبزی آش نصف پیمانه/ عدس،لوبیا سفید وقرمز،نخود،لوبیا چیتی از هرکدام نصف پیمانه/ سیرسرخ شده ۴تا۵حبه/ پیاز ۱عددبزرگ سرخ شده/ نمک،فلفل قرمز ،زردچوبه/ نعناداغ/ کشک/ آب مقداری در قابلمه انواع جو و حبوبات رو به همراه آب ریختم گذاشتم تا جوش بیاد ومواد پخته شود. بعد به آن مخلوط پیاز داغ وسیرداغ ونعنا داغ را اضافه کردم تا خوب جا بیفتد در آخر سبزی راریخته گذاشته جا بیفتد نوش جونتون🌺🌺 @sofrebanovanbeheshti

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

🍹🍸🍨🍧 #دسر_پاناکوتا_سه_رنگ👇 شیر 4لیوان شکر12 قاشق غذاخوری آب سرد برای ژلاتین نیم لیتر خامه صبحانه 200گرم وانیل کمی برای قسمت سفید پودر قهوه فوری 1پاکت پودرکاکائو 2قاشق غذاخوری ژلاتین حلال 😍😍 4قاشق غذاخوری زعفرون مقداری ابتدا شیر و شکر رو باهم مخلوط میکنیم و روی حرارت میگذاریم و مرتب هم میزنیم تا شکر حل بشه. شیر بهتره نجوشه و فقط داغ بشه. بعد ژلاتین رو روی آب سرد میپاشیم و بن ماریش میکنیم تا شفاف بشه. بعد خامه رو بهش اضافه و ژلاتین هم میریزیم و خوب قاطی میکنیم. حالا مواد رو سه قسمت میکنیم به یکی وانیل به یکی پودر قهوه فوری و به یکی کاکائو و یکی زعفرون میزنیم. سپس قالب رو چرب میکنیم و لایه اول رو میریزیم داخل یخچال میگذاریم تا نیم بند بشه. بعد لایه بعدی وبه همین ترتیب سه لایه رو میریزیم بعد هم 7 تا 8ساعت داخل یخچال میگذاریم تا خودش رو بگیره @sofrebanovanbeheshti

#ژله_رنگین_کمان👇 9مرحله درست میشه. ظرفِ پیرکس بزرگ ِمستطیلی روسلفون کشیدم کفش . هربسته ژله رونصفِ بیشترش روبادوسوم آبِ جوش وکمترازنصف آبِ سرددرست کردم این برای هرلایه رنگی. برای سفیدهاکه یکی درمیون ریختم. 2بسته ژله الوئورابا2لیوان ابجوش و6ق غ بستنی وانیلی مخلوط کرده . یکی درمیون که ژله رنگی نیم بندشدن به ارامی روی ژله رنگی ریخته میگذاریم یخچال . این لایه سفیدچون بستنی داره زودمیبنده 10دقیقه،امارنگیها20دقیقه نیم بندمیشن. اگربگذاریم کامل ببندن ولایه بعدروبریزیم لایه هاموقع ِبرش ازهم جدامیشن. پس نکتش روفراموش نکنید @sofrebanovanbeheshti

#کاچی_قره_زره👇 برای ۲نفر آرد ۳قاشق سوپ خوری قره زره آسیاب شده و الک شده : ۲تادو ونیم برابر میزان آرد، من ۷قاشق ریختم. اول روغن دنبه ریختم تو ظرف تا آب شه بعد آرد و ریختم کمی تفت دادم بعد از اون قره زره رو ریختم و خوب هم زدم،مقدار روغن به اندازه ای باشه که بتونی به صورت روان هم بزنی یه کم که تفت دادم آب جوش رو کم کم اضافه کردم بازم آب رو به قدری میریزم که هم زدنش خیلی راحت و روون باشه آخرسر هم نمک زدم که اگه خواستید می تونید عسل یا شکر بزنید. در انتها درش رو گذاشتم با شعله کم تا روغن بندازه. قره زره همون بذرک هست @sofrebanovanbeheshti

#طنز_آشپزی کتلت چیست؟ . . . . . غذایی که هدفش این بوده که کباب کوبیده بشه ولی مشکلات زندگی مانع پیشرفت بیشترش شده!😒 با لبخند 😁و عشق ❤️آشپزی کنید 👍 🆔 @sofrebanovanbeheshti

میانبر ابتدای کانال و لینک گروه

💞قال علی - علیه السلام -: 👈از پرخوری دوری کنید 👈که موجب قساوت قلب 👈و باعث کسالت از اقامه نماز 👈و سبب تباهی بدن است . 📚غررالحکم ، ص 80 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

🔴مضرات زیاد آب نوشیدن👇 ⇦تولید بلغم شدید ⇦چروکیدگی پوست ⇦ضعف حافظه ⇦عفونت های داخلی و پوستی ⇦تولید سنگ کلسیمی کلیه ⇦ایجاد انواع کیست های بدن ⇦بدبویی دهان ⇦ریزش مو ⇦ایجاد آرتروز و درد مفاصل ⇦ایجاد رماتیسم ⇦تخریب معده و کارایی آن ✍امام صادق علیه السلام : زیاد آب ننوش، چرا که آب جذب کننده هر مرضی است. 📚 الكافي ج۶ ؛ ص۳۸ 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

#مارمالاد_پوست_پرتقال خانمهای عزیز این مارمالاد رو حتما درست کنید عاااالیه 👌👌👌جدا از بحث مربا، کاربردهای زیادی داره میتونید توی کیک و حلوا و شیرینی هایی که طعم پرتقالی داره هم ازش استفاده کنید 😉😉😉 ابتدا پوست های نارنجی پرتقال رو به آرامی جدا میکنید و داخل قابلمه آب میریزید و میگذاریم تا بجوشه بعد آب رو عوض میکنیم ۳ تا ۴ بار این کار رو تکرار می کنیم تا تلخیش گرفته بشه بعد داخل سبد میریزیم و اجازه میدیم تا خنک بشه بعد داخل چرخ گوشت میریزیم و حسابی چرخ میکنیم بعد پیمانه میکنیم به ازای هر پیمانه پوست پرتقال چرخ شده یک لیوان شکر میریزیم و داخل قابلمه می ریزیم و کمی آب بهش اضافه میکنیم شعله رو خییییلی کم میکنیم تا آرام آرام بجوشد وقتی قوام پیدا کرد و چشمی متوجه شدیم شعله رو خاموش میکنیم تا خنک بشه بعد در یک ظرف شیشه ای در بسته داخل یخچال نگهداری میکنید هم میتونید با کره برای صبحانه نوش جان کنید و هم داخل کیک و شیرینی استفاده کنید 😁😁😉😉😋😋 شمیم مهر 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#حلوا_با_مارمالاد_پوست_پرتقال طرز تهیه این حلوا مثل حلواهای دیگه است فقط با این تفاوت که داخل شهد که درست میکنید به جای پیمانه کامل شکر نصف پیمانه شکر و نصف دیگر رو #مارمالاد_پوست_پرتقال که دستور در پست بالا 👆هست میریزید و همراه گلاب و زعفران اجازه میدید جوش بیاد و بعد به حلوا اضافه میکنیم 😉این حلوا خیلی متفاوت، خوش طعم و خوش عطر میشه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😘 راستی گلهای دور حلوا رو با #ماسوره_سه_بعدی زدم خیلی راحته😉☺️ مواد لازم برای تهیه حلوای پرتقالی ۱ پیمانه آردگندم یا سنگک یک‌چهارم پیمانه روغن مواد لازم برای تهیه شهد حلوا یک‌دوم پیمانه آب یک‌سوم پیمانه گلاب نصف پیمانه شکر نصف پیمانه مارمالاد پوست پرتقال به میزان لازم زعفران ابتدا آرد را الک کرده سپس با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آن تغییر و بوی خامی آرد گرفته شود. آرد را کنار بزنید روغن را وسط آرد ریخته و مواد را تا جایی که رنگ مطلوب حاصل شود، تفت دهید. در ادامه به طور آهسته شهد را به آرد اضافه می‌کنیم. طرز تهیه شهد آب و شکر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذرات شکر به طور کامل درون مایع حل شوند حالا مارمالاد و زعفران و گلاب را اضافه کرده و هم بزنید وشهد را از روی حرارت بردارید. پس از اضافه کردن شهد به آرد، مواد را به خوبی مخلوط کنید تا شربت جذب آرد شود و قوام پیدا کند. شمیم مهر 🆔 @sofrebanovanbeheshti

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍