بوی ماه مهر... این کلیپ زیبا و خاطره انگیز 🤗تقدیم به همه دانش‌آموزان دیروز و امروز❤️😁   @sofrebanovanbeheshti

#کیک_هل_و_گلاب تخم مرغ۲ عدد آرد۲ پیمانه شکر۱ پیمانه گلاب۴ ق غذا خوری زعفران دم کرده۳ ق غذا خوری روغن مایع۱/۳ پیمانه ماست۱/۳ پیمانه بیکینگ پودر۲ ق مربا خوری پودر هل۱/۳ ق مربا خوری وانیل۱/۳ ق مربا خوری اول تخم مرغ و شکر و وانیل و هل با همزن زده بعد روغن و ماست اضافه کرده هم زده در ادامه گلاب و زعفران دم کرده در آخر آرد و بکین پودر در سه مرحله اضافه کرده در فر 180 درجه به مدت 40 الی45 دقیقه   @sofrebanovanbeheshti

#دلمه #دلمه_برگ_مو صبا صادقی دلمه برگ مو بدون تزیین وقتی اهل خونه شکمو هستند و نمی‌ذارن عکس بگیرم تو مسیر آشپزخونه یهویی عکس گرفتم برگ مو/لپه نیم‌پز/پیاز خام/گوشت چرخکرده/سبزی دلمه/رب گوجه و ابلیمو/نمک وفلفل.زردچوبه/برنج نیم دانه و بلغور جو و گندم کمی خیس شده پیاز رو با گوشت کمی تفت دادم تا آبش کشیده و رنگش تغییر کند نیازی به سرخ کردن کامل نیست بعد ادویه ها و رب را اضافه کمی تفت داده.بعدبه ترتیب لپه.برنج و بلغور ها را اضافه کمی تفت داده در آخر سبزی و آبلیمو رو اضافه کردم و خوب مخلوط کرده حرارت رو خاموش کرده بعد برگ مو برداشته مقداری از مواد را گذاشته به صورت بقچه محکم پیچیده و بعد ته قابلمه کمی روغن ریخته و نتایج برگ‌مو به عنوان تهدیگ گذاشته و دلمه های پیچیده شده را بدون هیچ فاصله ای کنار هم قرار داده تا ظرف پر شود دوباره چند تا برگ دلمه روش قرار دادم مقداری مخلوط آب و روغن و آبلیمو و رب گوجه اضافه کرده و گذاشته تا جوش بیاید بعد حرارت رو کم کرده یا دم کنی گذاشته تا خوب پخته و دم بکشد موقع سرو هم به خاطر اینکه دلمه ها براق باشند روغن داغ روش ریختم به همین راحتی😊😊😊 با عرض پوزش مواد این خوشمزه رو چشمی ریختم   @sofrebanovanbeheshti

#پودرسیر خانگی👇 سیرها رو پوست بکنید و بشویید بعداز اینکه آبش رفت برش های نازک بزنید و روی سینی بچینید و جایی بچینید یا روی بخاری بگذارید تا خشک بشه وقتی کامل خشک و چیپسی شد آسیابش کنید و پودر سیر درجه یک خانگی داشته باشید 👩‍🍳میتونید مقداری رو هم چرخ کنید و توی ظرف شیشه ای دربدار بریزید وتو فریزر نگهداری کنید 👩‍🍳جوانه های سیر رو حتما دور بریزید❌ @sofrebanovanbeheshti

#طنز_آشپزی 👩‍🍳🌱⃢🍳 به مناسبت آغاز ماه مهر😂☝️ با لبخند😁 و عشق❤️ آشپزی کنید   @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی👩‍🍳 نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی⬇️⬇️⬇️👩‍🍳 لینک ابرگروه👇 https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756

#سوال من مربا انجیر سیاه درست کردم انجیر ش اونقدر نرم نشده،به نظرتون با دستگاه پوره اش کنم دوباره بپزم بشه شبیه مارمالاد؟ #پاسخ میتونید بپزید حسابی،بعد پوره اش کنید. مارمالادش راحتتر خورده میشه. یا تیکه اش کنید . دوباره آب ریخته یه جوش بزنه حتی میشه با مربا پوست گلابی قاطی کنید.😁   @sofrebanovanbeheshti

#سوال میخوام مربای به درست کنم میشه طرز تهیه اش را بزارید؟به نظرتون توی قابلمه مسی بهتره مربای به پخته بشه؟ #پاسخ به ها رو خرد کنین و توی یه قابلمه که جای جوشیدن داشته باشه بریزین و بسته به میزان ترشی و شیرینی به، تقریبا یک تا یک و نیم برابر شکر بهش اضافه کنین. به ازای هر یک کیلو به، یک تا دو لیوان آب اضافه کنین و درب قابلمه رو ببندین و روی حرارت خیلی ملایم بذارین. حدوداً ۱۰-۱۲ ساعت روی حرارت ملایم باشه تا هم به ها بپزه و مزه بگیره و هم رنگش به قرمز مایل به قهوه ای تغییر کنه. هر ۲-۳ ساعت یک بار می تونین یه کوچولو محتویات قابلمه رو هم بزنین که به ها زیر و رو بشه، ولی اجباری نیست. ۱۰ دقیقه قبل از خاموش کردن هر چاشنی ای دوست دارین، بهش اضافه کنین (گلاب، زعفران، وانیل، هل، دارچین و ...) ولی من ترجیح میدم هیچی اضافه نکنم، چون عطر خود به رو خیلی دوست دارم. بعد از خاموش کردن شعله، درب قابلمه رو باز نکنین و بذارین همون‌طور بمونه تا کاملا سرد بشه. بعضیا توی این مرحله دم کنی به در قابلمه می بندن، ولی من این کارو نمی کنم و بازم رنگ خوبی تحویل می گیرم😉   @sofrebanovanbeheshti

#سوال کاربرد رب سیب برای چه غذاهایی هست؟ #پاسخ رب سیب برای فشار خون خوبه. ما کنار مرغ، اردک و ... ازش استفاده می کنیم .حتی یه کمش با آب مخلوط می کنیم و می خوریم برای فشار خون .   @sofrebanovanbeheshti