#شکلات_آلمانی_بدون_فر👇 بیسکوییت پتی بور پودر شده ۱ بسته شکر ۴قاشق غذاخوری کره ۵۰ گرم پودر کاکائو ۱قاشق غذاخوری وانیل خیلی کم یک چهارم مقدار بیسکوییت خلال پسته یا گردو کره و پودر کاکائو را روی حرارت ملایم میگذاریم تا کره اب شود شکر را به کره و کاکائو اضافه میکنیم و هم میزنیم فقط در حدی که شکرکاملا حل بشه از روی حرارت برداشته و گردو وبیسکویت را می ریزیم و رنده پوست پرتقال یا نارنج رو هم می ریزیم اگه مواد شل بود میشه کمی بیسکویت پودر شده اضافه کرد میشه پسته هم ریخت که موقع برش زدن خوشگل بشه من این مقدار را تو 2تا کیسه فریزر ریختم و خوب فشرده کردم بصورت استوانه و 3 ساعت تو فریزر گذاشتم موقع برش زدن به دلخواه می تونیم تو پودر نارگیل یا پودر پسته یا بیسکویت پودر شده بغلتونیم شکلات بسیار خوشمزه ایه و طرفدار زیاد داره البته زمستون مناسبتره چون تو هوای گرم تابستون کمی شل میشه وباید سریع خوردش🌺🌺 @sofrebanovanbeheshti

#مراحل_تهیه_شکلات_آلمانی @sofrebanovanbeheshti

#پیتزا_گلی 😋 با #خمیر_جادویی این پیتزا درست میشه مراحل در عکس واضح هست ولی باز یه توضیح کوچولو میدم 😉 اول یه تکه کوچک برمیداریم باز میکنیم وسطش رو یه استکان قرار میدیم بقیه رو با قیچی ۴ تابرش میدیم بعد هر قسمت رو به سه قسمت دیگه تقسیم میکنیم که در مجموع ۱۲ تا برش بشه حالا برش ها رو ۲ به ۲ به هم میچسبونیم که مثل گلبرگهای گل بشه بعد از مواد پیتزا که از قبل آماده کردیم در جایی که با استکان جا گذاشته بودیم میریزم و بعد پنیر پیتزا میریزیم و با زرده تخم مرغ و زعفران و شیر رومال میزنیم و در فر۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده قرار میدیم به مدت ۲۰دقیقه قرار میدیم بعد گریل رو روشن میکنیم تا روش طلایی بشه😋 نوش جااان ❤️ شمیم مهر 🆔 @sofrebanovanbeheshti

دستور خمیر جادویی ☝️☝️☝️

ابتدای کانال و لینک گروه

#شیرینی_گوشفیل👇 یک عدد تخم مرغ رو خوب هم بزنید یه پنس انگشت بکینگ پودر ووانیل وشش قاشق چایخوری پودر قند ویه دو سه قاشق کره که در دمای متوسط اب شده باشه رو بریزید داخل تخم مرغ خوب هم بزنید بعد یه لیوان ارد اضافه کنید خوب ورز بدید بعد به شکل گل ویا هر چی دوست دارید درست کنید و تو روغن سرخ کنید خوب طلایی شد بردارید روشم رب سیب بریزید با پودر قند خیلی خوشمزه میشه @sofrebanovanbeheshti

#نان_خرمایی #کلوچه_خرمایی 👇 با خمیر جادویی. خرما را هسته گرفته وبا یک ق چایخوری هل ویک ق چایخوری دارچین و یه ق روغن مایع مخلوط کردم وروی گاز با شعله متوسط برای چند دقیقه گذاشتم تا کمی نرم شود. بعد شعله را خاموش کردم وبا گوشت کوب خوب خرماها را له کردم و یک ق لابه لای خمیر گذاشتم وگرد کردم وروی سطح کار با وردنه کمی بازش کردم وبا قیچی چند پر مثل گل چیدم. و رومال کردم وکمی کنجد وسط گل ریختم ویه ربع دیگه استراحت دادم ودر ماکروفر با دمای 180درجه به مدت 35 دقیقه زمان پختشه. بسیار خوشمزه شد ودخترم سفارش گرفت تا برای تغذیه مدرسش حتما بازم براش درست کنم. هم مقوی وهم سالم.🍞🍞❤️❤️ @sofrebanovanbeheshti

#آش_ترش_زنجان👇 نذری حضرت زهرا (س) نخود یک لیوان لوبیا یک لیوان عدس یک لیوان سبزی آش یک کیلو سیب زمینی دو عدد متوسط هویج دو عدد متوسط بلغور گندم به میزان لازم آلوچه ریز آشی نصف لیوان زرد آلو خشک نصف لیوان رشته آشی یک بسته لبو اختیاری سیر به میزان لازم سرکه به میزان لازم شکر دو قاشق پیاز داغ سه عدد متوسط حبوبات را از شب قبل بخیسانید چند بار آبشان را تعویض کنید و جداگانه در حد نیمه پخته آماده کنید . بلغور ولبو وهویج خرد شده رو با هم بپزید بعد یک کیلو سبزی آش شامل تره ، گشنیز ، جعفری ، اسفناج در اندازه متوسط خرد کنید سبزی های خرد شده وحبوبات نیم پز شده را به آن ها اضافه کنید . اجازه دهید مراحل پخت کامل آن ها با سبزی و بقیه مواد انجام شود . از طرفی پیاز ها را خلالی کرده و سرخ کنید و همراه دو عدد سیب زمینی نگینی شده به آش ترش نیمه آماده اضافه کنید . نیم ساعت بعد آلو ریز مخصوص آش و زرد آلو خشک شده را اضافه کنید . حالا  کمی نمک و فلفل اضافه کنید بعد دو قاشق شکر را با نصف استکان سرکه سفید یا آبلیمو یا آب نارنج حل کرده و به آش اضافه شود بعد از اینکه آش مزه دار شد و کمی لعاب گرفت یک بسته رشته آش را اضافه کنید رشته های آش را به نیمه تقسیم کنید تا موقع کشیدن غذا راحت تر در همه ظرف ها رشته به اندازه کافی باشد. سیر داغ ونعناع داغ برای تزئین @sofrebanovanbeheshti

#پاناکوتا_زعفرانی👇 شیر یک پیمانه(لیوان دسته دار فرانسوی) پودر ژلاتین یک ق غذاخوری شکر ۳ ق غذاخوری بستگی به ذائقه تون داره خامه یک چهارم پاکت صورتی تقریباً میشه یک ق غذاخوری سرپر گلاب و زعفران به مقدار لازم ابتدا پودر ژلاتین روی شیر سرد میپاشین حالت اسفنجی که پیداکرد،بقیه مواد رو میریزین داخل شیر و ظرف میگذارین روی بخار آب(روش بن ماری) منتظر میشین تا پودر ژلاتین و شکر حل بشه وقتی کاملاً سرد شد داخل قالبی که از قبل چرب شده میریزین، میگذارین یخچال تا کاملاً ببنده این دستور پاناکوتا پایه بود باتوجه به اندازه قالب مواد و بیشتر کنین موفق باشین نوش جان @sofrebanovanbeheshti

🌺 درمان مره(صفرا و سودا) مسهل است. و سنای مکی یک مسهل قوی ست. امام صادق(ع) می‌فرماید: مردم اگر بدانند سنای مکی چه خصوصیتی دارد، هر مثقالش را با دو مثقال طلا می‌خرند.» رسول خدا (ص‌) می‌فرماید: «اگر چیزی مرگ را دفع کند، همان سنا است». 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺