#بورانی_مرغ این پیش غذا رو شما برای مهمونی هاتون هم می تونید درست کنید بسیار راحت هست فقط من بعد درست کردن یادم افتاد که ای وای گردو رو جا انداختم 😉خوب اگه در دسترس دارین بریزین هم خوشمزه میشه و هم برای بچه ها اگه بخواین بدید که مقوی تر هم هستش . حالا بریم سراغ طرز تهیه . سینه مرغ نصف عدد سبزیجات معطر (هر نوع سبزی که دوست دارید بهتر که تازه باشه اگه مثل من در دسترس نداشتید خشک بریزید هر نوع سبزی که علاقه دارید ) 1 تا 2 ق غ ماست چکیده یک لیوان نمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازم مرغ رو با کمی نمک و زعفران و پیاز گذاشتم بپزه . بعد که خنک شد ریز ریز کردم . اگر ماست چکیده ندارین ماست عادی رو خودتون بزارین آبش بره و چکیده بشه توی یه کیسه بریزین بزارین آب اضافه اش بره و چکیده بشه . بعد تمامی این مواد رو با هم مخلوط کردم و یه چند ساعتی یخچال گذاشتم تا مزه ها با هم تلفیق بشه و جا بیفته و بعد اماده سرو هست. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

"عصرها زندگی"🍃 شبیه دلتنگیهای 🌼 عاشقانه ست.... باید کنار یک "فنجان گرم" نشست و "خاطرات خوب" زندگی را "مرور کرد".. "بی هیچ حسرتی" همینکه "خوبیها" "یادمان مانده" "نعمت بزرگیست"... عصر آخر هفته تون☕️ سرشار از مهربانی خدا🍃🌼

#شامی_هویج دوستان عزیز طرفداران غذاهای نونی کجا هستند 🙋‍♂️. . یه شامی راحت و خوشمزه و عالی . من که خودم خیلی خوشم اومد . به نظرم برای بچه ها عالیه . اصلا هم شیرین نمیشه چون هویج داره فکر کنید خیلی شیرین هست . خیلی راحت و سریع هم آماده میشه . برای 9 تا 10 عدد شامی گوشت چرخ کرده 250 گرم هویج متوسط 3 تا 4 عدد پیاز متوسط 1 عدد آرد نخودچی 2 ق غ تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم . . پیاز رو رنده کردم و آبش رو گرفتم . هویج رو پوستش رو گرفتم و رنده ریز کردم . همراه با گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی و تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه خوب ورز دادم . می تونید تخم مرغ نریزین اگر دیدن مایه تون سفت هست و انسجام نداره تخم مرغ بزنین . اگر دیدن مایه تون شل هستش آرد نخودچی بزنید . توی تابه روغن ریختم و توی دستم فرم دادم کمی دستتون رو آب بزنید و توی دستتون فرم بدین هر طور دوست دارین و بعد با حرارت ملایم سرخش کردم بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#شامی_هویج دوستان عزیز طرفداران غذاهای نونی کجا هستند 🙋‍♂️. . یه شامی راحت و خوشمزه و عالی . من که خودم خیلی خوشم اومد . به نظرم برای بچه ها عالیه . اصلا هم شیرین نمیشه چون هویج داره فکر کنید خیلی شیرین هست . خیلی راحت و سریع هم آماده میشه . برای 9 تا 10 عدد شامی گوشت چرخ کرده 250 گرم هویج متوسط 3 تا 4 عدد پیاز متوسط 1 عدد آرد نخودچی 2 ق غ تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم . . پیاز رو رنده کردم و آبش رو گرفتم . هویج رو پوستش رو گرفتم و رنده ریز کردم . همراه با گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی و تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه خوب ورز دادم . می تونید تخم مرغ نریزین اگر دیدن مایه تون سفت هست و انسجام نداره تخم مرغ بزنین . اگر دیدن مایه تون شل هستش آرد نخودچی بزنید . توی تابه روغن ریختم و توی دستم فرم دادم کمی دستتون رو آب بزنید و توی دستتون فرم بدین هر طور دوست دارین و بعد با حرارت ملایم سرخش کردم بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

سمبوسه آبادان پیاز : 2 عدد فلفل دلمه‌ای: 2 عدد سیر: 5 حبه گوشت چرخ کرده: 150 گرم جعفری: 3 دسته (اندازه سلیقه‌ای- مشابه فیلم) ادویه: فلفل قرمز: 1 قاشق چای‌خوری (قابل حذف) فلفل سیاه: 1 قاشق چای‌خوری (قابل حذف) نمک: 2 قاشق چای‌خوری زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری رب گوجه: 1 قاشق چای‌خوری . بعد از درست کردن مایه سمبوسه، اون رو داخل نون لواش یا خمیر یوفکا بریزید و سرخ کنید. 7-8 دقیقه بعد از اضافه کردن جعفری ها، مایه سمبوسه آماده هست. . شما می‌تونید سمبوسه رو بعد از پیچیدن(سرخ نکنید)، بسته بندی کنید، داخل فریزیر قرار بدید و موقع مصرف اون رو سرخ کنید بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

شکلات صبحانه بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#تهچین_مرغ🥘🥘 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#پنکیک_سیب_زمینی 🥘🥘موادلازم سیب زمینی 3 عدد آبپز پنیر خامه ای 2 تا 3 قاشق غ تخم مرغ 1 تا 2 عدد پیازچه ساطوری 3 قاشق غ نمک و فلفل به میزان لازم پودر سیر من کمی فلفل هم اضافه کردم 🍱🍱طرز تهیه به سیب زمینی پوره شده 2 تا 3 قاشق پنیر خامه ای اضافه و مخلوط کنید. سپس 1 عدد تخم مرغ +پیازچه+نمک+فلفل+پودر سیر به دلخواه اضافه و خوب مخلوط کنید. در صورتی که مواد انسجام و چسبندگی لازم را نداشت تخم مرغ دوم را هم اضافه و مخلوط کنید. مقادیر مساوی از خمیر پنکیک را بردارید.سپس خمیر را در آرد سوخاری یا آرد سفید به صورت دایره باز کنید.دو طرف پنکیکها را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

🌸😍🌸 هر کاری را باید‌ از اول صبح شروع کرد ، مثل دوست داشتن تو ... من برای دوست داشتن تو ، صبح‌ها که سهل است ، عمریست جانم را کنار گذاشته‌ام ... 👤 فرشید عسکری ☀️ #صبح_بخیر ☕️

‍ #سوپانگل 🧋😋 ▫️1 لیتر شیر ▫️1 عدد تخم مرغ ▫️1 لیوان آرد ▫️1 لیوان شکر ▫️2 ق غ پودر کاکائو ▫️1 پاکت شکلات تلخ (80 تا 100 گرم) ▫️100 گرم کره مارگارین ▫️1 لیوان آب سرد 🔸ابتدا شیر، تخم مرغ، آرد، شکر و پودر کاکائو را در یک قابلمه ریخته و هم بزنید و روی اجاق بگذارید. مداوم هم بزنید و مراقبت باشید ته نگیرد تا دسر قوام پیدا کند و بپزد. بعد از اینکه قوام و غلظت پیدا کرد از روی اجاق بردارید و شکلات تلخ و کره را به دسر داغ اضافه کنید و هم بزنید تا آب شوند. در این بین گه گاهی هم بزنید و صبر کنید دسر ولرم شود. 1 لیوان آب را هم در فریزر بگذارید که کاملا مثل یخ تگری باشد. در آخر آب سرد رابه دسر اضافه کنید و با همزن برقی 5 دقیقه بزنید. سپس در کاسه یا جام های پذیرایی تقسیم کنید و روی آنها پسته با هر چه در دسترس دارید بپاشید و روی آنها را سلفون کشیده و در یخچال استراحت دهید (به دلیل اینکه رویه نبندد) این اندازه ها برای 6 کاسه یا جام کافی است میتوانید کف کاسه ها را با شیر کمی خیس کنید و یک تکه کیک کف کاسه بگذارید و دسر را روی کیکها بریزید که عالی می‌شود بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 🙃

#چیز_برگر 🍔 😋 🔸مقداری گوشت چرخ کرده رو که مخلوطی از گوشت گوساله وگوسفنده رو با یک عدد پیاز درشت رنده شده که آبش رو گرفته اید ودو حبه سیر درشت رنده شده وسه قاشق پنیر پارمزان ونمک وفلفل ومقداری پیازچه ریز خرد شده حسابی ورز میدیم تا حالت چسبندگی پیدا کنه. بعد گوشتها رو به اندازه دلخواه قالب بزنید وکمی داخل یخچال استراحت بدید حدودا یکساعت،بعد داخل تابه چدنی رو چرب کنید وحسابی داغ کنید وگوشتها رو داخلش سرخ کنید. ودر آخر یه لایه پنیر ورقه روی گوشتها بزارید تا کمی نرم بشه وبعد داخل نونهای ساندویچی مخصوص قرار بدید وبا سس کچاب وسس مایونز وکاهو ‌خیار شور ‌گوجه فرنگی و پیاز حلقه شده سرو کنید بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#دسر_خوشمزه_مجلسی 🍮 😋 ▫️تخم مرغ 4عدد ▫️شکر دوسوم لیوان ▫️آرد یک لیوان ▫️بکینگپودر یه ق چ خ ▫️کره آب شده 100گرم ▫️وانیل به مقدار لازم ▫️برای کارامل ▫️شکر سه چهارم لیوان ▫️کره دو ق غ خ ▫️زردالو نیم کیلو 🔸اول از همه فر رو روشن کنید(160درجه) شکر رو‌توی تابه بریزید و با حرارت خیلی کم بذارید تا شکر آب بشه،اصلا هم نزنید از کناره ها که شروع کرد به آب شدن تابه رو بچرخونید کافیه(مراقب باشید نسوزه)شکر که آب شد دو قاشق کره بهش اضافه کنیدو هم بزنید تا کارامل آماده بشه،کارامل آماده شده رو توی قالبی که کاغذ روغنی گذاشتید بریزیدو زردالو هارو نصف کنید و روش بچینید(استوری رو ببینید) خب،حالا چهار تا تخم مرغ رو با شکر پنج دقیقه هم میزنیم تا کرم رنگ بشه،وانیل و کره ی آب شده رو‌اضافه کنید و هم بزنید ،حالا مخلوط آرد و بکینگ پودر رو که الک کرد و خوب با هم مخلوط شدن به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و بعد تو قالب بریزید و چند بار قالب رو روی میز بکوبیدو توی فر بذارید تا کیک بپزه(حدود یکساعت )ولی حتما چک کنید . کیک که پخت از فر خارج کنید و لبه هاشو با چاقو از قالب جدا کنید و داغ داغ برگردونید

#کیک_قاشقی 🥯 😋 ▫️تخم مرغ 1 عدد ▫️آرد 1 پیمانه ▫️شکر 1/2 پیمانه ▫️ماست 1/2 پیمانه ▫️گلاب 1 ق غ (دلخوه) ▫️پودر هل یا وانیل 1/4 ق چ ▫️بکینگ پودر 1 ق چ 🔸تخم مرغ، شکر و پودرهل یا وانیل رو با همزن دستی سه چهار دقیقه هم بزنید تا رنگش روشن بشه ماست و به دلخواه گلاب رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید آرد و بکینگ پودر رو روی مواد قبلی الک کنید و هم بزنید تا یکدست بشه داخل تابه روغن بریزید و وقتی گرم شد با قاشق از مایه کیک داخل تابه بریزید یک سمتش که کمی سرخ شد برگردونید کلا بهتره موقع سرخ شدن چند بار زیر و رو کنید تا دو طرفش یکدست رنگ بگیره حتما بعد از سرخ شدن روی دستمال بزارید تا روغن اضافه ش کشیده بشه و بعد به دلخواه تزئین کنید بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#فیلم_آموزشی # بستنی_ فوری بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

بقچه مرغ با سس بشامل😋 مواد لازم🔻 300 گرم گوشت مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه قارچ گوجه فرنگی نصف استکان روغن مایع 1 ق م نمک 1 ق م پول بیبر 1 ق م فلفل سیاه 3 عدد نان همبرگر سس بشامل🔻 1 ق غ کره 4 ق غ آرد 4 لیوان شیر 1 ق م نمک پنیر پیتزا فلفل قرمز طرز تهیه🔻 پیاز را خرد کرده و به مدت 3_4 دقیقه تفت میدهیم سپس مرغ رو ریخته و تفت میدیم سپس بقیه مواد و ادویه ها را اضافه کرده و در دمای پایین تا زمانیکه آبش کشیده شود میپزیم.نانهارو از وسط بازکرده و داخل سینی فرتون بذارید و مواد را درونش ریخته و سس بشامل و پنیر پیتزا و کمی پودر فلفل (دلبخواه)میریزیم و در فر از قبل گرم شده 200 درجه تا زمانیکه پنیرها آب شوند میزاریم. طرز تهیه سس بشامل🔻 کره را آب کرده و آرد را اضافه میکنیم 3_4 دقیقه تفت میدهیم و سپس شیر را اضافه کرده و در دمای کم مدام هم میزنیم تاکمی غلیظ شود. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

بقچه مرغ با سس بشامل😋 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#ژله_بلوبری_و_خاکشیر😍😍 👩‍🍳طرز تهیه: ژله بلوبری و خاکشیر, دلبر و خوشرنگ اول بسته به سایز قالبتون, پودر ژلاتین رو در آب سرد حل کنید, شکر اضافه کنید و روی بخار کتری بهم بزنید تا ژلاتین حل شه, بعد خاکشیر و اگه دوست دارید تخم ریحان به اون اضافه کنید و صبر کنید تا خودش رو بگیره. من برای یک لیوان آب, یک ق غ ژلاتین و 3 ق غ شکر ریختم. روی لایه ژلاتین, پیش از ریختن ژله بلوبری, کمپوت هلو چیدم که شما میتونید میوه دلخواه بگذارید. بعد دو بسته ژله بلوبری رو در دو لیوان آبجوش حل کنید. بگذارید در دمای اتاق خنک بشه, بعد بجای آب سرد, دو عدد بستنی لیوانی وانیلی به مخلوط اضافه کنید و برهم بزنید تا یکنواخت شه و روی ژلاتین بسته شده و خنک بریزید. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#باسلق_رولی❤️ نشاسته 2پيمانه آب 2/5 پيمانه آب لبو نصف پیمانه شكر1پيمانه گلاب1/2پيمانه كره1ق غ مغز گردو پودر نارگيل اول نشاسته رو با آب قاطي ميكنيم تا كاملا حل شود بعد نشاسته رو صاف كرده و توي قابلمه تفلون ميريزيم و روي گاز گذاشته وبا شعله كم شروع به هم زدن مي كنيم وبعد شكر و آب لبو را اضافه كرده و هم ميزنيم تا جايي كه كل مواد به صورت خميري شود و وسط ظرف جمع شود بعد گلاب و كره را اضافه كنيد بعد از اينكه كاملا مخلوط شد شعله را خاموش كنيد و كف سيني نایلون پهن كرده و روي آن پودر نارگيل پاشيده ومواد را روي آن پهن كرده و مغزهاي كوبيده را روي آن بريزيد و رول كنيد ودر يخچال بزاريد وپس از سرد شدن برش بزنید. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#ڪوڪو_پاستا 🍘 😋 🔸نصف پاستا فرمي رو آبپز وآبكش كردم تو يه ظرف ديگه سه تا تخم مرغ نمك وفلفل وآويشن رو خوب با هم مخلوط كردم وپاستا رو توش ريختم وخوب مخلوط كردم ،توي تابه گود روغن مي ريزيم ونصف مواد رو توش مي ريزيم وخوب فشرده مي كنيم براي مواد مياني من از پنير سفيد وپنير پيتزا وجعفري (يا پنير واسفناج )خرد شده استفاده كردم بعد بقيه پاستا رو هم روش مي ريزيم ميذاريم تا مواد خودشون رو بگيره وقتي يكطرفش سرخ شد بر ميگردونيم تا طرف بعديش سرخ بشه نكته1:براي بين كوكو مي تونيد از گوشت چرخ كرده وپياز داغ ،يا مرغ وقارچ وفلفل دلمه ،هم استفاده كنيد نكته2:اون سفيدا پنير موزارلاست بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#فیلم_اموزشی #شکلات_آلمانی_به_روش_قنادی بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#فیلم_آموزشی # ماهیچه_ مجلسی بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#پیتزا سیبزمینی خوشمزه😋 عالیه👌😍 1 عدد سیبزمینی متوسط 4 عدد تخم مرغ 1 ق غ آرد نمک و فلفل سیاه و قرمز جعفری مقداری سیبزمینی هارو پوست بگیرید و خورد کنید و روی حرارت بگذارید و در رو قرار بدین تا بپزه و سرخ شه سفیده تخم مرغ رو جدا کرده و مقداری نمک اضافه کنید و با همزن بزنید تا رنگش سفید شه و پف کنه به زرده تخم مرغ آرد اضافه کرده و بعد داخل سفیده بریزید و مخلوط کنید و روی سیب‌زمینی‌ها بریزید و جعفری و فلفل سیاه و قرمز رو اضافه کنید و درش رو بذارین وقتی که تخم مرغ گرفت برگردونین نوش جااان😋 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#مرغ 🥘 😋 ▫️هویج 1 عددبزرگ ▫️فلفل دلمه 1 عددبزرگ ▫️پیاز 2 عدد ▫️مرغ 4 تکه به دلخواه ▫️ادویه کاری. دارچین. فلفل.نمک. زردچوبه. ب مقدار لازم ▫️زعفران دم کرده 1 ق چ خ ▫️رب 3 ق غ خ سرپر 🔸پیاز رو نگینی خورد کردم. کمی تفت دادم بعدفلفل دلمه وهویج اضافه کردم و ادویه هارواضافه کردم کمی تفت خوردرب اضافه کردم بعد زعفرون ریختم. مرغو که ازقبل توروغن سرخ کرده بودم و بهش اضافه میکنم ویک لیوان ونیم آب اضافه کردم و گذاشتم باشعله متوسط جا افتاد بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃