#شیرینی_پنجره_ای شیر : یک پیمانه نشاسته گندم : ۱/۲ پیمانه تخم مرغ: ۵ عدد زعفران دم کرده: ۲ ق چ آرد گندم: یک پیمانه آرد برنج: ۱/۴ پیمانه هل: ۱/۴ ق چ پودر قند : به میزان لازم . بعد اینکه موادتون رو آماده کردین بزارین یک الی دو ساعت استراحت کنه و بعدش داخل روغن داغ سرخش کنید و در نهایت تا داغه روش پودر قند بریزید بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

دقت کنید که زیر شیرینی نباید تغییر رنگ بدهد. حتما صبر کنید تا شیرینی‌ها کاملاً خنک شوند و از سینی بردارید، چون بافت شیرینی ترد است و خرد میشود. شیرینی شاه‌ پسند به دلیل داشتن روغن جامد و آرد نخودچی، ماندگاری بالایی دارد و برای سه الی چهار هفته در دمای محیط، تازگی خود را حفظ می‌کند. برای ماندگاری بیشتر، در یخچال یا فریزر با ظرف دربسته، نگه‌داری کنید. با این مواد ۲۵ الی ۳۰ عدد شیرینی خواهید داشت. 👩‍🍳 نکات : از سینی فر تیره استفاده نکنید زیر شیرینی تیره میشه به جاش از ظرف پیرکس نشکن استفاده کنید کفش کاغذ روغنی بندازید. دمای فر های برقی مثل توستر و ماکروفر بیست درجه کمتر باشه. برای پخت روی گاز استوری های هایلایت شده به اسم فر دست ساز خونگی رو ببینید. جایگزینی یا حذف مواد اولیه صد در صد باعث خراب شدن شیرینی میشه. اگه چرخگوشت ندارید مدت زمان طولانی مواد رو با نوک انگشتان ورز بدید تا خمیر لطیف بشه. ورز دادن بیش از حد با کف دست ، دمای بالای فر ، آردی که مناسب قنادی نیست ، اندازی گیری غیر دقیقِ مواد اولیه، باعث خشک و سفت شدن این شیرینی میشه. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#پاستیل_خونگی اینم ی پاستیل خوشمزه بچه ها اگه قالب ندارین کف ظرف سلفون بکشید لایه نازک مایه پاستیل بریزید وقتی بست برش بدید مواد لازم ‎یک بسته ژل ‎دو ق غ سر پر پودر ژلاتین ‎دو سوم لیوان آب سرد ‎یک ق غ گلوکز ‎وقتی حل شد از روی حرارت برمیداریم چند دقیقه بمونه یه لایه سفید روش میبنده حتما اون لایه سفید رو بردارین که پاستیل شفاف بشه ‎پاستیل رو بعد آماده شدن در ظرف دربسته و بیرون یخچال نگهداری کنید بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

امروز آموزش #شیرینی_بیسکویتی_شکلاتی بدون نیاز به فر رو داریم یه دسر مجلسی و خوشمزه اول یک ردیف بیسکویت شکلاتی پتی پور رو دونه دونه به شیر بزنید و کف قالب بچینید** یک لیوان شیر سرد، پنجاه گرم پودر شانتی که همون پودر خامه آماده و شیرین شده‌است که میتونین اونو از لوازم قنادی‌ها بگیرین یا خامه فرم گرفته شده یک قاشق چایخوری وانیل مایع رو باهم ترکیب کنید بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

ترکیب آماده شده رو روی بیسکویت ها بریزید و پخشش کنید** دوباره یه ردیف بیسکویت دیگه رو بزنید به شیر و و بچنید و بزارید یه ساعت بمونه** شکلات و یک قاشق روغن مایع رو باهم مخلوط کنید و روی شعله کم بزارید تا شکلات آب بشه** هم بزنید و بعد بریزید رو بیسکویت ها و دو سه ساعتی بذارین یخچال تا ببنده بعد از قالب دربیارید و برش بزنید و نوش جان کنید بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

س لاام دوستای گلم من اومدم با #صبحانه_انگلیسی خوشمزه😍 4 عدد تخم مرغ 20 گرم خامه صبحانه 2 گرم نمک 6 گرم شکر 2 برش ژامبون پخته شده 4 برش پنیر کره آماده سازی زرده ها و سفیده های تخم مرغ را جدا کنید. زرده های تخم مرغ را با خامه بزنید. سفیده تخم مرغ را با کمی نمک و شکر ضرب کنید تا حالت کف پیدا کنه . زرده ها را با سفیده تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید. در قابلمه کمی کره ذوب کنید و مخلوط تخم مرغ را بپزید. با درب بپوشانید. برش های ژامبون و پنیر را بگذارید. بگذارید تا بپزد تا پنیر ذوب شود. نوووش جاان❤️ بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

مواد لازم: 🔸500 گرم خمیر پیراشکی قارچ یک بسته 🔸1 عدد پیاز 🔸 نمک و فلفل سیاه روغن برای سرخ کردن 🔸100 گرم پنیر چدار شوید یا جعفری خورد شده تخم مرغ ‏⠀ آماده سازی: قارچ ها را در روغن سرخ کنید ، به محض تبخیر آب اضافی ، پیاز خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود ، سرخ کنید تا نرم شود و بگذارید خنک شود. پنیر رنده شده و سبزی خرد شده را به مواد سرد شده اضافه کنید ، مخلوط کنید. هر لایه خمیر را کمی آرد پاشیده ، آن را به شکل یک مستطیل بزرگ در می آوریم که آن را به 4 مستطیل دیگر برش می دهیم. حدود 2 قاشق غذاخوری از مواد را وسط خمیر می زاریم. طبق کلیپ فرم داده. با یک تخم مرغ زده شده به خمیرها زده و آنها را به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید تا سرخ شود. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

سلام،سلام😇چیپس خانگی تا حالا امتحان کردید؟ بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

سینه مرغ سوخاری😋 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#تزیین _زرشک_پلو بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#پنکیک_کدوحلوایی 1/5 پیمانه شیر 1 پیمانه پوره کدوحلوایی 3 قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 2 پیمانه آردگندم 2 قاشق چایی خوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایی خوری دارچین 1 قاشق چایی خوری زعفران دم کرده 1 عدد تخم مرغ یک پنس نمک بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#فیلم_آموزشی #آموزش_لوبیا_برگر بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#فیلم_اموزشی #آموزش_سوپ_سبزی بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#پودینگ_موز پارت یک به همین سادگی به همین خوشمزگی بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#پودینگ_موز پارت دو به همین سادگی به همین خوشمزگی بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

💖زندگی شوق گلی رنگین است روی سرشاخه ی امید 💖زندگی بارش عشق است بر اندیشه ی ما 💖زندگی خاطره ی دوستی امروز است مانده در تاقچه ی فرداها #سلام_صبحتون_بخیر امروزتون شاد و پر امید ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌

یه شیرینی سنتی و محبوب که از اسمش معلومه چقدر خوشمزه و خوشبوعه😋🤪 مزش شبیه به شیرینی نخودچی هست ولی مثل اون زود خرد نمیشه😁😋 مواد لازم #شیرینی_شاهپسند👇 زرده تخم مرغ یک عدد آرد قنادی 125 گرم(حدود یک پیمانه) آرد نخودچی 125 گرم(حدود یک و یک هشتم پیمانه) پودر قند 125 گرم(حدود سه چهارم پیمانه) روغن صاف قنادی 125 گرم(از نصف پیمانه کمی بیشتر) پودر هل یک قاشق چای خوری شکلات شیری یا تلخ برای تزیین به میزان دلخواه پودر نارگیل یا پسته یا گردو دلخواه 👩‍🍳 طرز تهیه #شیرینی_شاه‌_پسند : بعد از ترکیب کردن مواد اولیه مطابق فیلم، اگر خمیر سفت بود و انسجام کافی نداشت، دو سه مرتبه از چرخ گوشت رد کنید تا منسجم و لطیف شود. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

ماش پلو بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#شیرینی_فوری پنیر خامه ای ۱۱۳ گرم عسل یک چهارم پیمانه دارچین یک چهارم ق چ نان تست تخم مرغ ۲ عدد شیر ٢ ق غ وانیل ۲ ق چ دارچین یک چهارم ق چ بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#فلافل_آبادانی بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

ماهی شب عید این طوری بپز 👌 🐟🐠🐠🐟🐠 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

پف پفی خونگی درست کن بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

اکبرجوجه 🎥🔝2⃣ مرغ کوچیک (جوجه) ۱ عدد زعفران دم کرده برای مرینت ۲تا ۳ قاشق غ آب پیاز پیاز خلالی نمک و فلفل کره ۵۰ تا ۱۰۰ گرم زعفران دم شده ۳ تا ۴ قاشق غ آب ته استکان بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

اکبرجوجه🎥🔝1⃣ روش های مختلفی برای درست کردنش وجود داره که من به این سبک درست میکنم. 🔴حتما از مرغ تازه استفاده کنید. 🔴مرغ باید کوچیک و وزنش ۱ کیلو تا ۱۲۰۰باشه(جوجه) 🔴حتما با پوست باشه مرغتون و پوستش رو جدا نکنید. 🔴قسمت انتهای مرغ رو جدا کنید. 🔴برای اینکه مرغ ظاهرش حفظ بشه و من اول تو روغن کم سرخ کردم. 🔴زمان استراحت اولیه کمتر از ۱۲ ساعت نباشه. 🔴شعله گاز رو زیاو نکنید چون زود میسوزه. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃