مواد لازم مرغ پیاز بزرگ ادویه جات زردچوبه ادویه کاری فلفل سیاه (پودرپاپریکا و سیر) زعفران یا عصاره زعفران آبلیمو 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #کتلت.بادمجان ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

بادمجون و کتلت هر کدومشون به تنهایی خوشمزه گی خودشونو دارن حالا که با هم مخلوط بشن خوشمزه تر میشن 😂😂 ✨✨مواد لازم برای کتلت بادمجان✨✨ گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد بادمجان ۲ عدد سیر۳ حبه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم آرد سوخاری به میزان لازم روغن به میزان لازم جعفری خرد شده ۳ ق.غ.خ ✨✨طرز تهیه ✨✨ ❤️ اول از همه بادمجون رو رنده می زنیم و با مقداری نمک میذاریم به مدت نیم ساعت تا تلخیش گرفته بشه بعد آب اضافه بادمجان رو میگیریم 💙 گوشت و ادویه جات و جعفری خرد شده سیر و تخم مرغ رو به بادمجون اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم 💜 برای اینکه یک خمیر منسجم تری داشته باشیم ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری آرد سوخاری یا آرد نخودچی اضافه میکنیم و به مدت نیم ساعت توی یخچال به خمیر استراحت میدیم 💛 بعد خمیر را به شکل دلخواه در میاریم و در روغن سرخ میکنیم. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #شپردزپای ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈 ‌

شپردز پای یک غذای فوق العاده خوشمزه و معطر. حتما امتحانش کنید. 😋 شپردز پای ⬅️ پوره سیب زمینی: 4-5 عدد سیب زمینی متوسط 1 قاشق غذاخوری کره 150-200 میلی لیتر شیر گرم 1 مشت پنیر چدار رنده شده نمک، فلفل و جوز هندی ▫️▫️▫️ ⬅️ مواد برای گوشت چرخ کرده؛ 400 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 2 عدد هویج یا کنسرو شده 1 فنجان نخود فرنگی منجمد یا کنسرو شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری آرد 250 میلی لیتر آب گرم یا آب سبزیجات 1 قاشق چایخوری آویشن 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه رزماری 1/2 قاشق چایخوری نمک ▫️▫️▫️ طرز تهیه: ✔ابتدا سیب زمینی ها را بگذارید تا آبپزشود. ▫️▫️▫️ ✔روغن را در تابه داغ کرده و گوشت چرخ کرده را تفت دهید. سپس پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و برای مدت کوتاهی تفت دهید. آرد، نمک و ادویه را اضافه کرده و مخلوط کنید. آب یا آب سبزیجات را بریزید و بگذارید بجوشد. در آخر هویج و نخود را اضافه کنید. سپس آن را بپزید تا به صورت خمیر غلیظ درآید. ▫️▫️▫️ ✔سیب زمینی های پخته شده را آبکش کرده و با کره له کنید، شیر گرم و پنیر را اضافه کنید و با نمک، فلفل و جوز هندی را مزه دار کنید. پوره سیب زمینی نباید خیلی آبکی باشد، بلکه باید خامه ای باشد. ▫️▫️▫️ ✔حالا مخلوط گوشت را در قالب بریزید و پوره سیب زمینی را روی آن بمالید. با حرارت 200 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید تا کمی طلایی شود. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

💥سفارش هایی از قرآن که اگر عمل کنیم خیلی از رفتارهایمان شاید شکل دیگری بخود گیرد. *👌فتَبَيَّنُوا: اهل تحقیق و بررسی باشید، قبل از اینکه سخنی بگویید، خوب در باره آن تحقیق کنید. *👌فأَصْلِحوُا: اگر بین دوستان و آشنایان شما کدورتی هست، میان ایشان صلح و سازش برقرار کنید و خود نیز اهل صلح و سازش باشید. *👌وأَقْسِطُوا: عادل باشید و بر اساس حق قضاوت کنید و در اجرای حق، میان دوست و آشنا با غریبه فرقی نگذارید. *👌لا يَسْخَر: دیگران را مسخره نکنید، مردم‌ و‌ اقوام گوناگون را به سُخره نگیرید. *👌ولَا تَلْمِزُوا: به دیگران طعنه نزنید و از آنها عیب جویی نکنید. ✨ این سفارشات در سوره مبارکه حُجرات آمده و برخی از رهنمودهای الهی در تعامل با سایر انسانها را به اختصار بیان فرموده است #هر_روز_با_قرآن_ونهج_البلاغه | #قرآن | #نهج_البلاغه •✾🔸 @twonoor 🔸✾•

دستگیری مردی که در زمان انقلاب سابقه همکاری با منافقین داشت الان نه تنها خودش مزدور منافقین شده بلکه پسر و دخترشم آورده تو خط 😐 🌐 با خبر از همه‌جا در «خبردار» ⇩⇩ 🆔 @khabardar_ir https://eitaa.com/joinchat/501284925C42aa98de8f

ماشاءالله به این عمار آقا سیدعلی کل ضد انقلاب رو رنده کرد گذاشت کنار . #جهاد_تبیین #فتنه_حجاب 🌐 با خبر از همه‌جا در «خبردار» ⇩⇩ 🆔 @khabardar_ir https://eitaa.com/joinchat/501284925C42aa98de8f

👩‍🍳 #قیمه.بادمجون.قلقلی ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

خورش قیمه بادمجون غذای مورد علاقه هر ایرانی عزیزان این مقدار برای ۹ الی ۱۰ نفره مقدار مواد قلقلی گوشت چرخ کرده ۷۰۰ گرم پیاز متوسط دو عدد رنده و آب گرفته شده یک قاشق سر پر آرد نخود چی یا آرد گندم نمک وفلفل سیاه وقرمز وزردچوبه به میزان لازم همه مواد رو با هم مخلوط کرده وبه خوبی ورز میدیم ۵ الی ۶ دقیقه تا موقع سرخ شدن ترک برنداره ورز که دادیم قلقلی ها رو یک اندازه آماده کرده ومیزاریم یخچال حدود یکساعت تا خودشو بگیره سپس قلقلی ها رو سرخ میکنیم واز ماهی تابه خارج کرده مقدار مواد لازم برای سس خورشت پیاز درشت ریز خرد شده لپه یک لیوان رب یک قاشق سر پر چوب دارچین یک تکه لیمو عمانی چهار عدد نمک وفلفل سیاه وقرمز زردچوبه به میزان لازم تو همون ماهی تابه یک عدد پیاز تفت داده مقداری زردچوبه وفلفل سیاه وقرمز زده وباهاش تفت میدیم رب اضافه کرده وباهاش سرخ میکنیم لپه نیم پز اضاقه آب رو میریزیم تا سس بجوش بیاد سس که جوش اومد قلقلی سرخ شده یک تکه چوب دارچین نمک و پر لیمو اضافه درشو میزاریم وشعله رو کم میکنیم تا بپزه در این فاصله بادمجون ها رو پوست گرفته تو آب ونمک میزاریم تا تلخیشو پس بده بیست تا نیم ساعت سپس آبکش کرده و سرخ میکنیم ده دقیقه آخر بادمجون سرخ شده به خورشت اضافه میکنیم خورشت که جا افتاد تکه های چوب دارچین خارج کرده و گاز رو خاموش کنید به جای چوب دارچین میتونید پودر دارچین برنید منتهی اواخر پخت بزنید به جای لیمو عمانی میتونید آبغوره بزنید زمان پخت این خورشت حدود یک ساعت ونیم الی دوساعته چون بعضی از بادمجون ها تلخن وهمچنین لیمو عمانی بهتره پر لیمو رو جدا کنید لیمو رو چند دقیقه‌ تو آب ولرم خیس کنید وبکشید به راحتی پوست ودانه ازش جدا میشه من یک بوته سیر تازه درسته رو خوب شستم وانداختن تو خورشت موقع سرو خارج میکنم سیر تازه به اندازه سیر خشک بو نداره اختیاریه دوست ندارید نریزید عزیزان آگه ربتون کم رنگه وبازاریه دو قاشق بریزید من از رب خونگی استفاده کردم یک قاشق لازم بود. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #قارچ.سوخاری ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈 ‌

. قارچ سوخاری🍄🍄 . 🌸 این رسپی برای درست کردن قارچ سوخاری به سبک فست فودیا فوق العاده است😍 حتما امتحانش کنید😍 🌸 ✅مواد لازم: _۴ قاشق غذاخوری آرد _ ۴ قاشق غذاخوری ماست _ ۴ قاشق غذاخوری آب _ ١ قاشق چایخوری نمک _یکونیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر همه مواد بالا رو باهم ترکیب کنید و بیست دقیقه استراحت بدید. _نیم کیلو قارچ _پودر سوخاری 🌸 ✅طرز تهیه: حتما پوست قارچ رو بکنید و با دستمال مرطوب تمیز کنید اصلا نشورید که آب میندازه بعد قارچ ها رو اول در مواد و بعد در پودر سوخاری بغلتونید و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید😍 🌸 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #مرغ.شکم.پر.اناری ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

مرغ شکم پر اناری مواد لازم :👇 مرغ متوسط پیاز سرخ کرده دو عدد انار دون شده ترش نیم پیمانه فلفل سیاه و نمک و زعفران آبکرده رب انار دو قاشق غذاخوری نعناع خشک یک قاشق غذاخوری جعفری و گشنیز دو قاشق غذاخوری کشمش دو قاشق غذاخوری زرشک سه قاشق غذاخوری سیر چهار حبه گردو شش عدد شکر یک قاشق غذاخوری عصاره ی مرغ دو لیوان یا قرص مرغ یک عدد (با دو لیوان آب جوش حل میکنیم) دستور تهیه :👇 اول از همه مرغ رو با فلفل سیاه و نمک و زعفران آبکرده رومال کرده و سه تا چهار ساعت میره داخل یخچال تا مزه دار بشه. بعد گردو و زرشک و کشمش و نعناع خشک و جعفری و گشنیز و سیر و شکر و فلفل سیاه و نمک رو با هم میکس میکنیم. مواد میکس شده رو با رب انار مخلوط میکنیم. حالا یه دونه پیاز خرد شده رو با زردچوبه تفت میدیم و با مواد میکس شده مخلوط میکنیم. حالا نیم پیمانه دونه انار ترش رو هم باهاش مخلوط میکنیم. داخل شکم مرغ رو با مواد پر میکنیم و با نخ و سوزن (مانند فیلم) میدوزیم تا موقع پخت مواد بیرون نریزه. بعد داخل قابلمه ای نسبتا بزرگ کمی روغن میریزیم و خوب مرغ رو باهاش سرخ میکنیم. وقتی مرغ حسابی سرخ شد کمی پیاز داغ و دو لیوان آب عصاره ی مرغ رو بهش اضافه میکنیم و درب قابلمه رو میبندیم تا دو ساعت مرغمون بپزه. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #کتلت ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈 ‌

عزیزان کتلت رو هم با سیب زمینی خام درست کردم هم با پخته هزدوشون خوشمزس ولی خانواده م خام رو بیشتر پسنیدن سیب زمینی وپیاز رو حتمااا با رنده ریز رنده کنید ابشو بگیرید خیلی تاثیر داره تو برشته شدن کتلت حتما تو روغن شناور سرخ کنید روغن کم بیشترش جذب کتلت میشه ومغز پخت هم نمیشه هر کتلت رو دوسه دفعه این طرف واون طرف کنید تا یکدست سرخ بشه بجای آرد نخود چی از آرد گندم و ارد سوخاری هم میتونید استفاده کنید . من تخم مرغ نزدم تخم مرغ موقعی زده میشه که مواد کتلت انسجام نداشته باشه عزیزان گوشت رو حتما با سوراخ توری ریز چرخ کنید بخوبی ورز بدید تا کتلت موقع پخت ترک برنداره میتونید همراه مواد کمی جعفری تازه بزنید وقتی که میخواید کتلتها رو بچینید تو ماهی تابه روغن زیادی داغ نباشه گرم باشه خوبه با شعله متوسط سرخ کنید گوشت چرخ کرده حدود ۴۰۰گرم یا گوساله یا گوسفند یا مخلوط هردو سیب زمینی متوسط سه عدد پیاز بزرگ یک عدد آرد نخود چی یک قاشق نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه وکمی آویشن به مقدار لازم پیاز وسیب زمینی را رنده ریز کرده و آبشو بگیرید همه مواد رو با هم قاطی کنید وخوب ورز بدید یکساعتی بزارید یخچال تا کمی خودشو بگیره وسپس سرخ کنید کتلتها رو زیاد نازک نگیرید که ترد وشکننده بشن زیاد هم ضخیم نباشه که وسطش خام باشه میخواید همراه سیب زمینی سرو کنید ابتدا سیب زمینی رو سرخ کنید سپس کتلتها بعد از کتلتها گوجه فرنگی بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #خورش.قیمه ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈 ‌

خورش قیمه 🔶 @cooking_with_sahar 📚👩🏻‍🍳 مواد لازم :👇 پیاز بزرگ نگینی خرد شده ۱ عدد زردچوبه ۱ ق چ زعفران دم شده ۲ ق غ نمک و فلفل به میزان دلخواه لیمو عمانی لپه نصف پیمانه گوشت گوسفندی یا گوساله چوب دارچین پودر گل سرخ ۱ تا ۲ ق چ رب گوجه فرنگی ۲ ق غ . طرز تهیه :👇 پیاز رو نگینی خرد میکنیم کمی تفت میدیم وقتی نرم و سبک شد زردچوبه رو بهش اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم سپس گوشت رو اضافه میکنیم تفت میدیم و اجازه میدیم کمی آب گوشت کشیده بشه و بعد از اون لپه ها رو که خیس دادیم بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم و حدود ۷ تا ۸ لیوان آب اضافه میکنیم و به مدت یک ساعت میزاریم تا بپزه. رب رو کمی تفت میدیم تا رنگش باز بشه بعد فلفل سیاه رو همراه رب تفت میدیم و به خورش اضافه میکنیم و میزاریم نیم ساعت دیگه بپزه، بعد از این مدت زعفران دم شده، چوب دارچین و لیمو عمانی ها رو بهش اضافه میکنیم و باز میزاریم به مدت ۴۵ دقیقه دیگه بپزه و در مرحله آخر نمک و پودر گل سرخ رو اضافه میکنیم و بعد از ۱۵ دقیقه قیمه ما آمادست. 🔴 اگر پودر گل سرخ در دسترس ندارین میتونید از کمی گلاب هم استفاده کنید. 🔴 پودر دارچین باعث تیرگی خورش میشه به همین دلیل از چوب دارچین استفاده میکنیم. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #هویج.پلو ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈 ‌

مواد لازم برای ۲ نفر: هویج بزرگ یدونه شکر: ۲ ق غ میتونید بیشترشم کنید زعفرون دم شده: ۱ ق، گلاب: ۲ ق کشمش: نصف لیوان، زرشک: ۲ الی ۳ ق غ خلال بادوم و پسته: به مقدار لازم (نداشتی هم فدا سرت، نزن) برای گوشت قلقلی: ۱۵۰ گرم گوشت چرخ شده روبا یه پیاز متوسط رنده شده وحساااابی آب گرفته شده مخلوط کردم و نمک و زردچوبه زدم. (توی پست خورشت لوبیا اسفناج کامل توضیح دادم که چیکار کنید ترک‌ نخوره و وا نره) تزیینشم که سلیقه ایه هر جور خودت دوست داشتی من فقط ایده دادم🤗🥰 خلال پسته رو نپزید چون رنگش مات میشه، همون طوری بریزید روش یا نهایتا با ۱ق گلاب بخیسونید. راستی قبلا تو پیجم یه پست گذاشتم هویج پلو با مرغ حلزونی اوووف معرکه است هااااا، دوست داشتی ببینش🥰🤗 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

🔴 توجه حافظان قرآن کریم را به نکات ذیل جلب می کنیم ✅ اولین دوره آزمون های ارزیابی و اعطای مدارک حفظ عمومی به حافظان قرآن کریم 🌱موسسه قرآن ونهج البلاغه با همکاری سازمان تبلیغات اسلامی برگزار می کند: 🔻در رشته های 1- 2- 3 -5- 7- 10- 15- 20- 25 و 30 جزء (کل قرآن کریم) 🔹 همراه با اهدای جوایز نقدی به نفرات برتر و با ارائه گواهینامه معتبر از سوی موسسه و سازمان تبلیغات اسلامی ◽️آزمون به صورت #حضوری (ویژه ساکنین شهر مقدس قم) و #مجازی به صورت آنلاین در تاریخ 24 آذر ماه/1401 برگزار خواهد شد. ◽️مهلت ثبت نام: تا 21 آذر ماه 🔴 مراحل#ثبت_نام👇 🔻به سامانه آزمون های ارزیابی و اعطای مدارک حفظ عمومی به حافظان قرآن کریم به نشانی👇 https://hefz.telavat.ir/Guest مراجعه کنید. 🔻سپس به قسمت ثبت نام متقاضی رفته و اطلاعات خواسته شده را وارد کنید؛کد ملی را وارد کرده و وارد قسمت ثبت آزمون شوید. 🔻سپس استان قم و موسسه قرآن ونهج البلاغه را انتخاب کنید. 🔻در ادامه، رشته موردنظر خود را انتخاب کنید. 🔻پس از تکمیل مراحل ثبت نام بدون پرداخت وجه و به صورت رایگان ثبت نام شما کامل می شود. 💠 #تذکر_مهم: آزمون های حفظ عمومی با آزمون تخصصی حافظان متفاوت بوده و از آزمون های تخصصی آسان تر است و به صورت 1-حضوری و شفاهی ویژه ساکنین شهر قم و 2-مجازی و آنلاین برای ساکنین استان های دیگر برگزار می شود. 💠 در صورتی که در مراحل ثبت نام به مشکلی برخوردید می توانید هر روز از ساعت 10 تا 14 با شماره 2-02537745480 تماس گرفته و داخلی 120 -122 با واحد خواهران و 110- 114 با واحد برادران ثبت نام خود را تکمیل نمائید

👩‍🍳 #میگو.پلو.مجلسی ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈 ‌

#میگو_پلو_مجلسی ابتدا برنج را با آب و مقداری نمک خیس و چند ساعت کنار بذارید.سپس در قابلمه آب را به جوش آورده و برنج خیسانده را در آب در حال جوش بریزید و وقتی برنج آماده شد آبکش کنید. کف قابلمه روغن ریخته و تهدیگ مورد نظرتون رو بذارید برنج آبکش رو در قابلمه بریزید و دمکنی بذارید و صبر کنید تا دم بکشه. در این فاصله در تابه یکی دو قاشق روغن بریزید و کشمش که از قبل اونو شستید رو بریزسد و یکی دو دقیقه تفت بدید با حرارت متوسط ،مواظب باشید اگه حرارت زیاد باشه کشمش باد میکنه و شکل ظاهریشو از دست میده. بعد کشمش رو از تابه خالی و دوباره به دلخواه کمی روغن و کره در تابه بریزید و زرشک شسته شده رو در مخلوط کره و روغن بریزید و حتما حرارت ملایم باشه وگرنه زرشک میسوزه،به دلخواه کمی شکر بریزید...زیاد نباید شیرین بشه چون طعم شیرین کشمش مکمل ترشی زرشکه... در آخر چند قاشق زعفران دمکرده غلیظ بریزید و کمی تفت داده و حرارت رو خاموش کنید. در تابه یک عدد پیاز رنده شده رو با مقداری روغن تفت بدید تا طلایی بشه و سپس مقداری زردچوبه،فلفل سیاه،کمی فلفل قرمز،کمی پودر سیر و کمی پودر تخم گشنیز بریزید و مقداری تفت دهید در حدی که عطر ادویه بلند بشه و بعد بلافاصله میگو های پاک شده رو در تابه بریزید. کمی هم بزنید تا میگو با ادویه و پیاز طعم دار بشه. سپس کمی زعفران دمکرده اضافه و دوباره تفت بدید. حرارت گاز باید متوسط باشه. همیشه به یاد داشته باشید که تایم تفت دادن میگو بین 3 تا 5 دقیقه ست اگه بیشتر تفت بدید میگو سفت و لاستیکی میشه...ولی بین 3 تا 5 دقیقه کاملا نرم و لذیذ و خوش بافته نمک را در آخر به میگو اضافه کنید وگرنه میگو رو سفت میکنه. از قبل مقداری پیاز داغ کرانچی تهیه و به دلخواه در پایان با مقداری گردوی نگینی تفت و کنار بذارید. تا الان برنج دمکشیده ،مقداری از اونو با زعفران دمکرده مخلوط و کنار بذارید برای تزئین... برنج را در ظرف مورد نظر کشیده و و به سلیقه خودتون تزئین و سرو کنید بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #خورش.خلال ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

#خورشت_خلال • هرکس این خورشت رو خورده باشه قطعا با اختلاف لقب خوشمزه ترین خورشت ایران رو بهش میده 😊🤤👌 . ✅ طرز تهیه خوشمزه ترین خورشت ایران 👇 . این مقدار برای ۳ الی ۴ نفر می باشد 🔴 مواد لازم : 🔸️گوشت ران گوسفندی : ۳۰۰ گرم (میشه از گوشت ران گوساله گوساله هم استفاده کرد) 🔹️خلال بادام : ۲۵۰ گرم 🔸️ زرشک سیاه : ۵۰ گرم 🔹️پیاز رنده شده : دو عدد 🔸️زردچوبه : یک قاشق‌مربا خوری 🔹️زعفران غلیظ دم کرده : ۳ قاشق غذاخوری 🔸️رب : یک قاشق غذاخوری 🔹️لیمو عمانی : ۴ عدد 🔸️روغن حیوانی : به مقدار لازم 🔹️نمک : ۱ قاشق مربا خوری 🔸️چوب دارچین : ۱ تکه 🔹️گلاب : در صورت دلخواه یک قاشق غذاخوری . خلال های بادام رو از ۱ ساعت قبل داخل آب میزاریم تا خیس بخوره 🔵 توی ماهیتابه خلال های بادام رو با مقداری روغن ، زعفران و گلاب دقایقی تفت میدیم و کنار‌میزاریم 🔵 توی قابلمه دیگه مقداری روغن کرمانشاهی میریزیم و پیازهای رنده شده رو تفت میدیم 🔵 زردچوبه رو اضافه و تفت میدیم ، گوشت رو هم اضافه و به مدت ۵ دقیقه تفت میدیم 🔵 رب و ۱ قاشق زعفران رو اضافه و دو باره تفت میدیم 🔵 ما بجای پودر دارچین از چوب دارچین استفاده میکنیم که رنگ خورشت تیره نشه ، چوب دارچین و لیمو عمانی هارو و اضافه و ۳ لیوان آب اضافه میکنیم 🔵 خلال های تفت داده شده رو هم داخل خورشت میریزیم درب قابلمه رو میزاریم و به مدت ۱ ساعت میزاریم پخته بشه 🔵 یک ساعت که گذشت نمک رو به غذامون اضافه میکنیم 🔵 درشو میزاریم دوباره تا ۲ ساعت دیگه خورشتمون آماده بشه 🔵 ۵ دقیقه قبل از آماده شدن خورشت زرشک های سیاه رو با روغن تفت میدیم و داخل خورشت میریزیم 🔵 بعد از آماده شدن چوب دارچین هارو خارج کنید و از خوردن این خورشت بسیار لذیذ لذت ببرید. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃