#حلیم_گندم_افطاری بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#حلیم_گندم_افطاری یک و نیم لیوان گندم پوست کنده رو از شب قبل خیس کردم. صبح آبش رو عوض کردم. گندمهارو داخل قابلمه ریختم و حدود پونزده لیوان آب جوش بهش اضافه کردم و با شعله کم گذاشتم بپزه. مواظب باشید سر نره یا ته نگیره. تو یه ظرف دویست گرم گوشت گوسفندی رو با یه پیاز و چندتا چوب دارچین و یه قاشق مربا خوری زردچوبه(قابل حذف ) و سه تا لیوان آب گذاشتم تا بپزه. بعد از حدود هشت ساعت با بلندر (گوشت کوب برقی)گندم رو حسابی مخلوط کردم. گوشتها رو ریش ریش کردم و به گندم اضافه کردم و دو لیوان آب گوشت رو صاف کردم و بهش اضافه کردم. اضافه کردن آب گوشت بستگی به سفتی حلیم داره. حدود بیست دقیقه گندم و گوشت رو با گوشت کوب داخل قابلمه کوبیدم تا کشدار بشه و بعد هم نمک اضافه کردم. نیمساعت دیگه با درِ باز گذاشتم با شعله خیلی کم تا باهم بپزن و مزه شون حسابی باهم ترکیب بشه و مدام هم زدم تا ته نگیره. نگران نباشید حلیم مزه پیاز و زردچوبه نمیگیره و زرد هم نمیشه آخر هم با روغن دارچین شکر و کنجد و....میتونید سرو کنید.نوش جان بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#مرغ_نواری_چیپسی بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#مرغ_نواری_چیپسی این مرغ بسیار ترد و آبدار وخوشمزه هست. درست کردنش 20 دقیقه زمان لازم داره. سینه مرغ 2 قطعه تخم مرغ 3 عدد ادویه(نمک،فلفل،پاپریکا، پودر سیر) از هر کدام 1 قاشق چایخوری نشاسته ذرت یا ارد 1 قاشق مریاخوری روغن برای سرخ کردن سینه مرغ رو به شکل نوارهای باریک از طول برش بزنید . 3 عدد تخم مرغ زرده و سفیده هاش رو جدا کرده زرده رو به مرغ اضافه کنید. همبنطور نمک و ادویه و 1 قاشق مرباخوری نشاسته ذرت(یا آرد) و 20 دقیقه کنار بذارید. سفیده هارو با کمی نمک خوب بزنید تا فومی و سفید بشه .از نوارهای مرغ برداشته به سفیده آغشته کرده و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید . هر طرف 2 دقیقه سرخ بشه.نوش جان بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#کیک_بستنی_گردویی بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#کیک_بستنی_گردویی مواد لازم: بستنی ساندویچی 5 عدد کوکی یا کیک خورد شده 1 پیمانه شکر قهوه ای یک چهارم پیمانه کره نصف پیمانه شکر قهوه ای سه چهارم پیمانه کره نصف پیمانه دارچین 2 ق غ گرد 5 پیمانه خامه یک و نیم پیمانه بستنی وانیلی 1 پیمانه خامه قنادی برای تزیین بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#دسر_شیر بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#دسر_شیر 2 پیمانه شیر یک دوم پیمانه یا 100 گرم شکر 3 قاشق غذا خوری نشاسته 2 قاشق غذا خوری گلاب دو آتیشه پودر پسته یا پودر گل سرخ برای تزیین همه ی مواد رو داخل ظرف ریخته مخلوط کنید و روی حرارت متوسط اونقدر هم بزنید تا شیر غلیظ شه و کمی رد قاشق روش بمونه.(حدود 10 دقیقه بجوشه)نیم ساعت اجازه بدید در دمای اتاق خنک شه اگر از قالب استفاده می کنید کمی کفش رو چرب کنید مواد رو از صافی رد کرده و داخل قالب ریخته و 4 تا 5 ساعت در یخچال بذارید تا خوب ببنده.در اخر از قالب خارج کرده و با پودر پسته یا پودر گل یا زعفران تزیین کنید.بهتره تو لیوان یا ظرف های دسر تک نفره سرو کنید که در این صورت احتیاجی به چرب کردن نیست چون از ظرف شیشه ای خیلی راحت درمیاد ممکنه کمی از قالب سخت در بیاد،این دسر فوق العاده خوشمزه هست . بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#موس_شکلاتی☝️☝️ 🍫🍫🍫🍫🍫🍫 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#تزئین_ آش بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#تزئین_کیک 😍 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#بستنی_یخی بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#رولت_تخم_مرغ_سبزيجات 🥕🥦🥚 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#رولت_تخم_مرغ_سبزيجات 🥕🥦🥚 #روش_پخت 👇 اول سبزيجات رو تفت ميديم با نمك و فلفل سياه ،تخم مرغ و نمك و فلفل و در حدي كه فقط مخلوط بشن هم ميزنيم،كره يا روغن رو داغ ميكنيم بعد حرارت رو متوسط ميزاريم و تخم مرغ رو ميريزيم ،يادتون باشه موقع رول كردن اصلا عجله نكنيد. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

🌙✨ خوش بر کسی که سفره نشین خدا بود از هرچه غیر خواسته ی او گر، جدا بود درب کلاس درس خدا چون گشوده شد خوش بر مطلبی که قبول انتها بود #عیدتون‌مبارک 🌸

#ترشک_خونگی کیااا ترشی مُرشی دوست دارن؟؟😁😍 الآن که فصل میوه های تابستونیه، میتونید برای خودتون و خصوصا بچه ها ازین خوشمزه ها درست کنید، خیال تونم دیگه راحته، مواد نگهدارنده، رنگ مصنوعی اینا نداره و کاملا بهداشتی هستش. ✅مواد لازم: _1 کیلو آلبالو _3 لیوان آب _نبات یا شکر مقداری (اگه ملس دوست دارید بزنید) _نمک مقداری _اگه دوست داشتید میتونید کمی گلپر هم بزنید من نزدم ✅طرز تهیه: آلبالوها را بشورید و با آب روی حرارت بذارید تا به جوش بیاد در حین جوشیدن کف روی آلبالوها را بگیرید و بسته به ذائقه خودتون مقداری نبات یا شکر و نمک اضافه کنید و بذارید 2، 3 ساعت بجوشه با حرارت ملایم تا رنگش تیره کمی غلیظ شه. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#بستنی میتونید هر میوه ای که تو یخچال دارید رو میکس کنید و باهاش بستنی درست کنید اگه از میوه های شیرین استفاده میکنید حتماً کمی خامه هم بهش اضافه کنید عالی میشه در مورد بستنی آلبالو اینو بگم بهتون که میتونید با مقدار خیلی کمی آب بزارید بپزه و بعد میکسش کنید و با گلپر و نمک قاطی کنید و حتی میتونید با میوه های دیگه مثل آلو و آلوچه ترکیبش کنید خلاصه هر طور درست کنید خوشمزه میشه من چون خیلی عجله ای درست کردم دیگه فرصت نشد بپزمش ولی باز خیلی خیلی خوشمزه شد بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

سوپ جو رستوراني اول اينكه اين سوپ نيازي به تعريف من نداره خودتون درست كنيد تا متوجه طعم هيجان انگيزش بشيد.. مواد لازم 7 نفر پياز 1 عدد هويج 1 عدد سينه مرغ 1 عدد قارچ 8 عدد جو 150 گرم شير 4 ليوان خامه 100 گرم آب 4 ليوان جعفري ساطوري 2 ق غ خ بادوم هندي 10 عدد آرد 1 ق چ خ كره 20 گرم نمك 1 ق چ خ فلفل سفيد 1 ق مربا خوري فلفل سياه 1 ق مربا خوري آويشن 1 ق مربا خوري جو 10 دقيقه خيس خورد كافيه ،در ظرف رو هم مرحله آخر نيمه بسته بزاريدو اينكه در هنگام اضافه كردن جعفري حتما گازو خاموش كنيد تا رنگ جعفري بر نگرده عطرو بوش هم حفظ بشه.. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

نان پیشی کنجدی🥯 🍞‌مواد لازم؛👇 1 لیوان شیر گرم 1 لیوان آب گرم 1 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز 1 قاشق غذاخوری مخمر فوری(1قاشق غذاخوری خمیر مایه) 1 قاشق چایخوری نمک 6 لیوان آرد (بسته به نوع ارد ممکن است به ارد کمتر یا بیشتری نیاز داشته باشید پس لطفا با دقت اضافه کنید) 3 قاشق غذاخوری روغن مایع برای خیساندن👇 شیر کنجد برای روکش طرز تهیه:👇 خمیر مایه را با شکر و کمی شیر گرم مخلوط کنید و اجازه دهید تخمیر شود تمام مواد خمیر به جز آرد و روغن را در ظرف بریزید سپس آرد را کم کم روی آن بریزید و ورز دهید تا یک خمیر نرم که به دست نمی چسبد به دست اید، در آخر ، روغن را اضافه کنید و خمیر را جمع کنید سپس روی ان را بپوشانید و بگذارید نیم ساعت تخمیر شود. خمیر تخمیر شده را ورز دهید و رول کنید و به چند مرنگ تقسیم کنید. مرنگ ها را با شیر خیس کنید، آنها را در کنجد فرو ببرید و با وردنه آنها را باز کنید سپس در روغن کاملا داغ با حرارت متوسط دو طرف ان را سرخ کنید نوش جان❤️ ‌‌ بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

🌸بستنی شکلاتی😍 خامه قنادی 170 گرم خامه صبحانه 120 گرم شیر 75 میلی لیتر پودر کاکائو 2 ق غ سر پر شیر عسلی 8 ق غ 💫هردو خامه رو در ظرفی ریخته و 4 دقیقه با همزن برقی هم بزنید (خامه قنادی باید نیمه آب شده باشه) 💫بعد شیر عسلی و پودر کاکائو اضافه کنید 💫با همزن برقی هم بزنید در این مرحله که خامه کمی داشت فرم میگرفت شیر اضافه کنید و در ظرفی بریزید و 6 ساعت در فریزر قرار بدین بعد سرو کنید🌻 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#آموزش مرغ پفکی😲 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#آموزش شله زرد😋 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#آموزش پیتزا سیب زمینی 🍕🥔 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#رولت_تخم_مرغ_سبزيجات 🥕🥦🥚 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃