یخ در بهشت هندوانه🍉 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

تنها ترین امام زمین، مقتدای شهر تنها، چه میکنی؟ تو کجایی؟ کجای شهر؟ وقتی کسی برای تو تب هم نمی کند دیگر نسوز این همه آقا به پای شهر تو گریه میکنی و صدایت نمی رسد گم می شود صدای تو در خنده های شهر

#نان_صبحانه 1 لیوان شیر (125 میلی لیتر لیوان) دو فنجان آب گرم (200 میلی لیتر لیوان استاندارد) 🍃 1 قاشق مخمر فوری 🍃 1 قاشق شکر 1.5 قاشق چایخوری نمک 4-4.5 فنجان آرد (مقدار آرد ممکن است متفاوت باشد ) 🍃 2 عدد زرده تخم مرغ برای روی خمیر. دمای فر 220 درجه از قبل گرم شده است بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

اینم یه پست با حال دیگه برا تزئین سالاد هست امیدوارم خوشتون بیاد و استفاده کنین حتما وقتی سالاد رو چیدین و تموم شد توی آخرین مرحله روی خود سالاد درست کنین من توی فیلم روی سالاد خوب مشخص نشد برا همون توی بشقاب چیدم بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#مافین_بدون_فر_و_همزن #فر_دستساز 🧁مواد لازم: تخم مرغ 2 عدد کره آب شده 150 گرم شکرسه چهارم لیوان شیر یک و نیم لیوان آرد 2لیوان بیکینگ پودر 2ق چ وانیل یک چهارم ق چ نمک یک پنس گردو خرد شده و شکلات چیپسی 100گرم(دلخواه) 🧁طرز تهیه: آرد، بیکینگ پودر، وانیل و نمک رو با هم الک میکنیم.شکر رو میریزیم و مخلوط میکنیم. وسط مواد رو گود میکنیم.تخم مرغ رو کمی با چنگال میزنیم و به مواد اضافه میکنیم. شیر رو اضافه و کمی مواد رو هم میزنیم.کره آب شده (سرد) رو اضافه وباهمزن دستی در حد یکدست شدن مواد رومخلوط میکنیم. به گردو و شکلات 1ق آرد رو اضافه و مخلوط مواد میکنیم.حدود دو سوم کپسول مافین رو پر میکنیم بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

. 🧁برای فر دست ساز: قابلمه (تمیز وآسیب ندیده و عاری از چربی) رو از یک ربع قبل با حرارت کم همراه با درب و دم کنی میزاریم گرم بشه.(نیاز به شعله پخش کن نیست. بعد کف قابلمه رو یک رینگ( یا قالب کیک یزدی یا یک الک) میزاریم. (اینکار برای اینه که قالب مستقیم با کف قابلمه تماس نداشته باشه) حالا یک سینی رو روی رینگ گذاشته و مافین ها رو روش گذاشته و در قابلمه رو میزاریم. تا نیم ساعت اصلا درب قابلمه رو بر نمیداریم.بعد با خلال چوبی مافین رو تست میکنیم اگر چیزی بهش نچسبید آماده است. نکات: 🧁من روی مافین ها کمی گاناش ریختم(خامه و شکلات) 🧁اگر مافین شکلاتی خواستین 2ق از آرد رو کم کنین جاش پودر کاکائو بریزین. 🧁به جای استفاده کامل از کره،میتونین از نصف کره و نصف روغن مایع استفاده کنین. 🧁مافین نیاز به هم زدن زیاد نداره، هم زدن زیاد باعث میشه بافت کیک سفت بشه. 🧁زمان پخت در فر دست ساز طولانی تره. 🧁اگه خواستین کیک در قالب بزرگ در فر دستساز درست کنین، قالب رو به تنهایی روی رینگ قرار بدین. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#جوجه_چینی موادلازم ✅سینه مرغ:2عدد ✅نمک فلفل پودر سیر و پاپریکا:به میزان لازم ✅زعفران دم کرده:در صورت دلخواه :5ق غ ✅ارد:1لیوان ✅نشاسته ذرت:1ق چ ✅نمک و فلفل و پودر سیر و پاپریکا:به میزان لازم ✅ماالشعیر :1لیوان ✅سفیده تخم مرغ:2عدد بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#آموزش_مربا_زردآلو بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

واسه روزای گرم شما اسموتی و آبمیوه هاتونو با شکر درست میکنید یا بدون شکر؟؟ دلم میخواست این اسموتی هم خوشمزه باشه هم یکم رژیمی که همینطورم شد😋 . . مواد لازم: اسموتی موز و طالبی: طالبی:2پیمانه موز:1/2پیمانه(یخ زده) ماست پرچرب:1/4پیمانه(ماست سون یا یونانی عالیه) وانیل:1/4قاشق مرباخوری اسموتی طالبی هندوانه: طالبی:2پیمانه هندوانه:1پیمانه(یخ زده) . بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#نان _آویشن نان آویشن نان های کوچک به تعداد افراد پنیر خامه ای پنیر چدار 1 زرده تخم مرغ 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق غذاخوری کره نان ها بریده می شوند تا به پایین نرسند. پنیر خامه ای بین آنها پخش می شود. برش چدار بین آنها قرار می گیرد. آویشن و زرده تخم مرغ را به کره ذوب شده اضافه کرده و مخلوط کنید و آن را روی نان پخش کنید. آن را در فر با دمای 190 درجه می پزند تا زمانی که چدار ذوب شود. نوش جاااان بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

ماکتل توت فرنگی انیس🍺🍷⁣ ⁣ چشماتو ببند و خودتو خسسسته تصور کن وقتی از سر کار برمیگردی😢⁣ ⁣ چشاتو بازکن...این نوشیدنی رو برات آوردن ⁣ کل خستگی رو میشوره میبره💜⁣ ~~~~~~~~~~~~~~~~⁣ مارمالاد توت فرنگی بریزید ⁣ یخ اضافه کنید ⁣ آلبالوی فریز شده⁣ اسلایس لیمو ⁣ آب گازدار اضافه کنید ⁣ درنهایت شربت پنیرک(گل پنیرک رو ده دقیقه داخل آب یخ برارید تا دم بکشه😂 و بنفش بشه)⁣ ⁣ تامام😱🍷⛱⁣ ⁣ بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

سلام قشنگهای من…⁣ اینم از آموزش جذاب نوشیدنیهای تابستونی...⁣ ~~~~ 🌸1🌸⁣ لایه اول:⁣ طالبی یک هشتم یک عدد⁣ یخ یک لیوان فرانسوی ⁣ شکر یک قاشق غذاخوری ⁣ ⁣ لایه دوم :⁣ ملون یک هشتم یک عدد⁣ یخ یک لیوان فرانسوی⁣ شکر یک قاشق غذاخوری ⁣ ⁣ میتونید بجای شکر از بستنی یا عسل استفاده کنید⁣ ⁣ ~~~~ 🌸2🌸⁣ ⁣ شاتوت یک لیوان ⁣ خامه صبحانه 100گرم ⁣ بستنی دوسوم لیوان ⁣ شیر یک لیوان ⁣ ⁣ ~~~~ 🌸3🌸⁣ ⁣ توت فرنگی 10عدد⁣ سایروپ توت فرنگی دو قاشق غذاخوری⁣ آب گاز دار⁣ اسلایس میوه به دلخواه ⁣ ⁣ بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#آش_ماش 🍜 😋 ▫️گوشت چرخ کرده: 250 گرم ▫️پیاز رنده شده: نصف فنجان ▫️ماش: 250 گرم ▫️عدس: 100 گرم ▫️پیاز داغ: یک فنجان ▫️برنج: نصف فنجان ▫️جعفری و گشنیز خرد شده: 250 گرم ▫️زردچوبه، نمک و فلفل: به میزان لازم 🔸1. عدس و ماش را از چند ساعت قبل بشویید و خیس کنید. سپس درون قابلمه با آب بگذارید بپزد. 🔸2. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و آن را به صورت کوفته ریز در آورید و کوفته‌ها را به آش اضافه کنید. 🔸3. پیاز داغ را به عدس و ماش پخته اضافه کنید. برنج و سبزی خرد شده را هم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آش ته نگیرد. 🔸4. در صورت تمایل می‌توانید 3 تا 4 عدد شلغم خرد شده هم به این آش اضافه کنید. آش را در کاسه بزرگی بریزید و روی آش را با نعناع داغ و پیاز داغ تزئین کنید بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#ناگت_مرغ 🧇 😋 ▫️سینه مرغ پانصد گرم ▫️پنیر پیتزا صد گرم ▫️پنیر پارمسان صد گرم ▫️سس خردل دو ق.غ ▫️پیاز یک عدد متوسط ▫️پودر سیر نصف ق م ▫️نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و روغن مقداری ▫️پودر سوخاری یک لیوان ▫️تخم مرغ سه عدد 🔸سینه مرغ رو به همراه پیاز چرخ کردم. بهش پنیر پیتزا، پارمسان، سس خردل، ادویه و یه تخم‌مرغ اضافه کردم و خوب میکس کردم تا خمیر چسبناکی بدست بیاد. تخم‌مرغ‌های باقی مونده رو تو یه ظرف جدا کاملا هم زدم تا زرده و سفیده مخلوط شن. با دستکش مقداری از خمیر ناگت رو برداشتم و تو دست شکل دادم (اگه دوس دارید با قالب شکل بدید) ناگت رو اول به تخم‌مرغ همزده و بعد به پودر سوخاری آغشته کردم و بعد توی روغن داغ سرخ کردم بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#كباب_كوبيده 🍢 😋 ▫️نيم كيلو گوشت گوسفندي چرب ▫️دوعدد پياز درشت ▫️نيم قاشق چايخوري جوش شيرين ▫️نمك 🔸گوشتها رو دوسه باري چرخ كرده پيازها رو رنده ميكنيم و كامل اب پياز رو جدا كرده مواد رو باهم مخلوط و حسابي ورز ميدهيم مواد كباب اماده س اونها رو به سيخ ميكشيم و 12-14 ساعت در يخچال ميگذاريم بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#سالاد_مرغ یک سالاد کامل و خوشمزه😋 مواد لازم:6 نفر 3 لیوان مرغ پخته شده 1/2 یک کاهو خرد شده 1 لیوان نخود فرنگی 1 لیوان ذرت 1 لیوان زیتون بدون هسته (سبز یا سیاه) 1 لیوان کرفس خرد شده 1 لیوان گوجه فرنگی گیلاس یا معمولی خرد شده مواد سس: 1 لیوان ماست یونانی 1 قاشق غذا خوری سس خردل یا سس مایونز 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 2 حبه سیر رنده شده 1 قاشق غذاخوری عسل (اختیاری) نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا تمام مواد سس را در یک کاسه ریخته و مخلوط کنید تا کامل ترکیب شوند و در یخچال گذاشته،سپس یک کاسه شیشه ای با عمق زیاد را برای سرو سالاد آماده کنید و کف ظرف مرغ خرد شده ریخته و در لایه های بعد گوجه فرنگی،زیتون،نخود فرنگی،کرفس،ذرت و لایه آخر کاهو گذاشته ،این سالاد را میتوانید حداکثر 24 ساعت قبل از سرو در یخچال نگهدارید ،و موقع سرو با سس سالاد مخلوط و نوش جان کنید🤗 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#یخ_در_بهشت مواد لازم برای یخ در بهشت سنتي یخ شیره انگور شربت آلبالو و یه دستگاه پر قدرت برای پوره کردن یخ ها 😊 . تنها کاری که میکنید اینه که یخ و می‌ریزید تو دستگاه و بعد از چند ثانیه آماده است . با شیره انگور یا شربت آلبالو شیرینش میکنید و از خوردنش لذت می‌برید بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#یخ_در_بهشت بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

ایمان دارم زیباترین عاشقانه ها نگاه مهربان خداوندبه بندگانش است زندگی را به او بسپار و مطمئن باش که تا وقتی که پشتت به خداگرم است تمام هراس های دنیا خنده دار است. ‌‌‌‌‌‌‌‌

این دسر بسیار سبک عالی و بی نهایت خوشمزه ست دسر انبه کرم کارامل دو بسته شیر دو لیوان بستنی خانوادگی انبه 1 بسته انبه فیله شده 4 عدد کارامل رو با شیر مخلوط کنید و روی حرارت بزارید هم بزنید تا به جوش بیاد و حرارت رو ببندید وقتی از حرارت افتاد با بستنی که از نیم ساعت قبل گذاشتین توی محیط اشپزخونه و فیله های انبه رو با هم در مخلوط کن میکس کنید و توی ظرف سروتون بریزید و بگذارید یخچال 4 ساعتی بمونه این دسر بافتش شبیه پودینگه بسیار بسیار خوشمزه ست حتما امتحان کنید مخصوصا کسایی که عاشق انبه هستن من نصف مواد درست کردم 6عدد از این لیوانها بهم داد بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

. #ترایفل_توت_فرنگی . خب اول باید یه نون رولت تهیه کنید حالا یا میتونید خودتون بپزید یا اماده از لوازم قنادی بخرید . بعد باید نون رولت رو سایز لیوانا قالب بزنید . مقداری خامه فرم گرفته (یا حتی میتونه پودینگ وانیلی باشه) هم نیاز داریم . و میوه های خورد شده که من از توت فرنگی استفاده کردم . یه لایه کیک میزاریم تو لیوان روش کمی شیر میریزیم که مرطوب شه بعد یه لایه توت فرنگی و یه لایه خامه دوباره کیک و توت فرنگی و در آخر خامه . به همین راحتی حالا این لابه لا میتونید چیزایی دیگه هم اضافه کنید دیگه هرچی دست و دلبازتر دسر خوش مزه تر😁. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#خاگینه_پاپیون دستور : خاگینه پاپیونی دوعدد تخم مرغ رو با ی ق چ وانیل هم میزنیم.بعد نصف لیوان ماست و دو ق غ روغن مایع اضافه میکنیم هم میزنین بعد دو پیمانه ارد و دو ق چ پکینگ پودر اضافه کرده ورز میدهیم نیم ساعت استراحت داده بعد با وردنه باز میکنیم دایره شکل قالب زده و بشکل پاپیون جمع میکنیم و ی نوار دور خمیر میپیچیم و توی روغن داغ سرخ میکنیم. برای شربتش دو لیوان شکر و دو لیوان اب و کمی زعفران و ی ق چ ابلیمو میزاریم رو حرارت تا شکر حل بشه ووشربت باید خنک باشه و خاگینه هامونو داغ . بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#رب_فلفل 🌶 😋 ▫️گوجه فرنگی یک کیلو ▫️فلفل پاپریکا و سبز . یک کیلو ▫️فلفل تند 250 گرم 🔸پاپریکا رو کبابی کرده و پوست بگیرید گوجه رو داخل اب جوش بلاچ کرده و پوست بگیرید دانه های فلفل تند رو خارج کنید همه رو با هم تو غذاساز میکس کنید رو حرارت بزارید میتونید بعد پخت با گوشت کوب برقی میکس کنید فرقی نداره دایم رو حرارت بمونه تا به غلظت رب هیچگونه اب نداشته باشه برسه نمک بزنید داخل شیشه تمیز ریخته روی سطح شیشه روغن بریزید در شیشه رو خوب کیپ کنید داخل یخچال نگهداری کنید ♦️حتماا موقع پاک کردن فلفل تند دستکش درست کنید بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃