🍇سالاد انگور و گردو🥬 🍇1کیلو انگور سبز بی دانه 🥥1 کیلو انگور قرمز بی دانه 🍇200 گرم پنیر خامه ای 🥥1 پیمانه ماست خامه ای 🍇½ پیمانه شکر سفید 🥥1 ق چ وانیل 🍇1 پیمانه گردوی خرد شده 🥥½ پیمانه شکر قهوه ای 🥗انگورها رو میشوییم و آبکش میکنیم تا کاملاً خشک بشن. پنیذ خامه ای و ماست خامه ای و وانیل و شکر رو خوب مخلوط می کنیم ودر یک کاسه روی انگورها میریزیم و مخلوط می کنیم. شکر قهوه ای رو روی مخلوط میریزیم و در یخچال میگذاریم. موقع سرو گردوی خرد شده را روی سالاد میوه میریزیم. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

خيار شور ترد خوشمزه 🥒 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

خيار شور ترد خوشمزه 🥒 مواد لازم خيار >> 2 كيلو سبزي ( نعنا ،ترخون، مرزه ) كلا 200 گرم سير>> 8 حبه نخود خام >> يك چهارم پيمانه نمك >> 1 پيمانه آب>> 14 پيمانه سركه سفيد>> 1 پيمانه فلفل تند >> 6 عدد طرز تهيه خيار و فلفل رو بشوريد و كاملا خشك كنيد حالا مواد رو داخل ظرف پر كنيد،روي فلفل ها چنگال بزنيد،آب و نمك رو كامل بجوشونيد ، ولرم كه شد سركه رو اضافه كنيد،نخودباعث ترد شدن خيار شور ميشه ،مايع رو داخل ظرف بريزيد(سر پر) درش رو محكم ببنديد و در جاي سايه و خنك نگهداري كنيد،بين 7 تا 10 روز آمادست ❤️ بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

💡 ⭕️روش سرخ کردن بادمجون 🍆 بادمجان را يكساعت در آب نمك ميزاریم و بعد خارج کرده و در آب داغ فقط چند دقیقه میجوشانیم . كمي خشك ميكنیم و در روغن زياد با شعله زياد سرخ ميكنیم اصلا هم روغن جذب نميكنه😋 #ترفند_آشپزی بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

ایده املت جالب 💓 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#چیپس_خانگی🥔🥔 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

💥ایده انبه گلاسه بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#محلبی 🍹 😋 ▫️شیر 6 لیوان ▫️نشاسته 3 ق غذا خوری ▫️خامه صبحانه 2 ق غ خوری ▫️آرد برنج 5 ق غذا خوری سر پُر ▫️شکر 5 ق غذا خوری ▫️گلاب 2 قاشق غذاخوری 🔸شیر و شکر و ارد برنج رو ریختم تو قابلمه و نشاسته رو تو یه ظرف کوچیک با کمی از همون شیر داخل قابلمه حل کردم و از صافی رد کردم و ریختم تو قابلمه رو شعله یه بند هم زدم قبل سفت شدن بهش خامه صبحانه و گلاب اضافه کردم زیاد نزارین سفت بشه چون تو یخچال بازم سفت میشه و مواد رو این بار دو قسمت کردم به یه قسمتش چند قاشق شربت آلبالو زدم . میتونین داخل مواد از مغزیجات یا بیسکوییت بریزین. میتونین به جای شربت آلبالو از زعفران و کاکائوو ، یا پوره توت فرنگی استفاده کنید. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

☀️ #ژله_لیوانی 💠مواد لازم 🟢ژله آناناس 1 بسته 🔵ژله پرتقال 1 بسته 🟤ژله نوشابه 1بسته ⚪️بستنی زعفرانی نصف لیوان 🟠بستنی وانیلی نصف لیوان 🔺طرز تهیه 🔘 پودر ژله آناناس🍍 را با یک لیوان آب جوش مخلوط و روی بخار کتری قرارداده تا حل و شفاف شود. از روی بخار برداشته نصف لیوان آب سرد اضافه ومخلوط کنید. 🔘 پودر ژله پرتقال 🍊 را هم مثل ژله آناناس آماده ، منتهی به جای نصف لیوان آب سرو با نصف یک بستنی لیوانی 🍦 زعفرانی مخلوط کنید و بگذارید سرد شود . 🔘 ژله نوشابه 🍺 رو هم دقیقا مثل پرتقال درست کنید وچند قطره رنگ خوراکی مشکی بهش اضافه کنید . لیوان ها در یک ظرف گود کج گذاشته از ژله آناناس چند قاشق ریخته و اجازه دهید تا ببندد. 🍸سپس لیوان را کمی راست کرده و چند قاشق ژله پرتقال ریخته و دوباره در یخچال گذاشته تا ببندد. بعد ژله نوشابه را، ژله ها به همین ترتیب در لیوان ریخته تا زمانیکه ژله ها کل لیوان را بپوشاند وتمام. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

ایده یخی 💓 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

یه صبحونه عالی 💓 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

■ایده زیبای میوه آرایی 😍😍 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

تزیین خیار و گوجه بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#اسموتی_هندونه بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👨‍🍳#اسموتی_سبز👩‍🍳 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#کوفته_سوئدی🍗🍖🥨🥖 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

صبح یعنی صراحت ابراز عشق به آنهایی که دوستشان داریم.. امروز همه را دوست بدار.. ببخش.. ایمان داشته باش.. ترسها را بیرون بریز.. خدا را صدا بزن.. سلام صبح بخیر❣

#حلوا_مجلسی 🍮 😋 ▫️آرد گندم : 2 لیوان ▫️آرد نخودچی : 1 لیوان ▫️شکر : 2 لیوان ▫️روغن : 2 لیوان ▫️آب : 2/5 لیوان ▫️زعفران : 1 قاشق چای خوری ▫️پودر هل : به اندازه دلخواه 🔸شکر و آب را ترکیب میکنیم و روی حرارت ملایم میزاریم تا به جوش بیاد زعفران و پودر هل را اضافه میکنیم . آرد نخودچی و آرد گندم را الک میکنیم و روی حرارت متوسط تفت میدیم تا بوی خامی آرد از بین بره و به رنگ دلخواه برسه . روغن رو‌ به ارد اضافه میکنیم و تند هم میزنیم وقتی ترکیب یکدست شد کم کم مخلوط شکر و آب رو اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا حلوا سفت شه و به تابه نچسبه. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#فالوده_طالبی_و_تخم_شربتی 🍵 😋 ▫️2 عدد طالبی کوچک ▫️3 (4 ق) شکر ▫️1 ق غ پر تخم شربتی ▫️2 ق غ گلاب ▫️نصف ق چ هل(من نزدم) 🔸تخم شربتی رو خیس کرده و بعد از آبکش رد میکنیم. من تخم شربتی رو داخل قالب ریختم و دریخچال گذاشتم تا یخ بزنه ولی اجباری نیست میتونین تخم شربتی رو بعد تمیز کردن و خیس کردن به همون شکل به فالوده اضافه کنین طالبی رو چهار قاچ کرده و تخمه هاشو درمیاریم و قاچها رو پوست کنده و رنده میکنیم طالبی رنده شده رو به همراه شکر و گلاب و تخم شربتی مخلوط کرده و دریخچال میذاریم تا خنک بشه و طعم مواد به خورد هم بره و چند تکه یخ هم موقع سرو اضافه می کنیم من ازیخ تخم شربتی که داخل قالب ریخته بودم اضافه کردم و چند اسکوپ طالبی هم روی فالوده قرار دادم. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#کیک_خرما_بدون_آرد 🥧 😋 ▫️بیسکویت ساقه طلایی 1پیمانه ▫️شیرخشک تفت داده 1پیمانه ▫️خرمابدون هسته 1/2پیمانه ▫️پکینگ پودر 1 ق غ ▫️تخم مرغ 3عدد ▫️روغن مایع 1/2پیمانه ▫️شیر 1/2پیمانه ▫️آب 1/4پیمانه ▫️وانیل 1/4ق چ 🔸اول از هر کاری بیسکویت رو با میکسر خوب پودر میکنیم ‌ شیرخشک رو هم روی حرارت کم تفت میدیم تا به رنگ نخودی دربیاد. هسته وپوست خرما رو میگیریم ودر آب خیس میکنیم. حالا تخم مرغ ووانیل وشیر وروغن مایع وخرمای خیس خورده رو در ظرف میکسر قرار داده تا تمام موادمون خوب مخلوط وخرما خوب له بشه‌. در ظرفی بیسکویت پودر شده وشیر خشک تفت داده وپکینگ پودر رو باهم خوب مخلوط میکنیم. مواد مایع رو به مواد خشک اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم . قالب ها رو چرب کرده و تا سه چهارم قالب مواد میریززم و20الی 30دقیقه در فر 180 سانتی گراد میزاریم بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

# کرانچی_سیبزمینی🥔😋 1 کیلو سیب زمینی 2 عدد. زرده تخم مرغ نصف قاشق چای خوری جوز هندی نمک و فلفل برای طعم دادن 100 گرم پنیر پارمسان. جعفری خورد شده برای سرخ کردن؛ 2 عدد تخم مرغ؛ پودر سوخاری سیب زمینی ها را آبپز کنید ، پوست گرفته ومیکس کنید. تخم مرغ ، نمک ، فلفل و پنیر رنده شده را اضافه کنید. از مواد بردارید و با دست شکل بدین و داخل تخم مرغ زده شده و پودر سوخاری بغلتونید و در روغن داغ سرخ کنید😍😋 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#صبحونه_لاکچری👩‍🍳 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#کوکو_سیب_زمینی_و_جعفری😋😋 دوعدد سیب زمینی رو پختم وقتی خنک شد رنده کردم یه دونه تخم مرغ رو با زردچوبه فلفل قرمز نمک خوب با چنگال هم زدم‌و روی سیب زمینی ها ریختم مقداری جعفری رو با چاقو ساتوری کردم به مایه کوکو اضافه کردم خوب هم زدم بعد اندازه نارنگی از موادم برداشتم کف دستم شکل دادم توی تابه ای که روغن سرخ کردنی ریخته و داغ شده سرخ کردم به همین راحتی غذای ما اماده شد از گوشت هم خدا رو شکر خبری نبود😊 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#پنیر_خانگی به طرق مختلف تهیه میشه، یا با مایه پنیر که در داروخانه ها هست، یا با سرکه ، یا با ماست، یا با مخلوط سرکه و ماست. من چهار پاکت شیر یک لیتر ی را میذارم جوش بیاد، پنج قاشق ماست را با دو یا سه قاشق سرکه سفید و یک قاشق نمک و مقداری زیره سیاه مخلوط میکنم، به محض جوش آمدن شیر مخلوط ماست و سرکه را اضافه میکنم و از روی حرارت برمیدارم، کمی شیر را هم میزنم، شیر حالت بریده بریده میشه، وقتی کمی از حرارت افتاد، میریزم داخل یه پارچه نخی یا تنظیف که بصورت کیسه باشه، از آبچکان ظرفشویی آویزان میکنم مقداری آب پنیر خارج شد، کیسه روی سبد یا توری گذاشته و یه جسم سنگین مثل قابلمه پر از آب را میذارم روش بمدت حداقل سه ساعت، سپس به همان آب پنیر که از کیسه خارج شده بود دو سه قاشق نمک اضافه میکنم و پنیر را قطعه قطعه کرده داخل آب نمک میریزم. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃