#مرصع_پلو🍚🍗 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فـوروارد‌ڪنـیـدبـراےڪـدبـانـوهـا🙃

#مرصع_پلو🍚🍗 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#مرصع_پلو اول یه چلوی زعفرانی دم کنید و یا میتونید یه مقدار از چلو رو زعفرانی کنید.تکه های مرغ رو با پیاز رنده شده و نمک و با کمی زعفران بپزید البته حتما کم آب باشه و بزارید آب مرغ به خوردش بره و با کمی کره تفتش بدید(اختیاریه )زرشک رو با کمی شکر و کره(روغن )یه تفت کوچیک بدید.کشمش پلویی رو بعد از شستن با پیاز رنده شده که کمی طلایی شده یه تفت کوچیک بدید.البته میتونید بدون پیاز هم فقط یه تفت بدید.هویج رو خلالی کنید و با کمی شکر و آبغوره بپزید و تفت بدید.و خلال پرتقال رو چند بار با ابسرد بخیسونید و بعد بجوشیند و تلخی رو بگیرید و با کمی شکر تفتش بدبد و با خلال پسته و بادام همه رو روی برنج تزیین کنید

#مرصع_پلو مرصع پلو غذایی هستش که به خاطر تزیینات معروفه 😜 . شبیه شیرین پلو هستش با تفاوتی که توی شیرین پلو هویج هم استفاده میشه و همچنین توی شیرین پلو بیشتر مواد و خلال با پلو مخلوط میشه اما توی مرصع پلو روی برنج ریخته میشه . من از سینه مرغ استفاده کردم . فیله یا سینه مرغ رو خرد و تکه ای کردم . از ران مرع هم می تونین استفاده کنین . یه پیاز رو خرد کردم و توی روغن تفت دادم و بعد تکه های مرغ رو اضافه کردم و کمی تفت دادم و بعد کمی نمک و زردچوبه اصافه کردم و بعد کمی تفت مقداری اب ریختم . نیم ساعت گذاشتم بپزه . بعد از پخت هم کمی با روغن و زعفران یه مقدار تفت دادم برای خلال پرتقال یا نارنج ۵ تا ۶ بار جوشوندم و آبش رو خالی کردم تا تلخی اش گرفته بشه، هر دفعه آب سرد می ریختم و میزاشتم بجوشه و بعد توی آبکش ریختم و دوباره باز هم همین منوال . آخر هم گذاشتم که کاملا بجوشه و بپزه وقتی که آبش کشیده شد کمی روغن و شکر ریختم و کمی تفت دادم . خلال بادام و پسته رو هم هر کدوم رو نیم ساعت با آب (یا گلاب) خیس کردم و بعد توی آبکش ریختم تا آبش بره و در روغن (یا کره ) یه کوچولو تفت دادم . زرشک (و کشمش من توی خونه موجود نداشتم اونه این بار نریختم ) رو هم شستم و با روغن یه کوچولو تفت دادم . برای زرشک یه عده شکر می ریزن که من دوست ندارم و نمی ریزم. برنج هم من کته درست کردم و مقداری رو زعفرانی کردم بعد پخت . و روی برنج هر طور که دوست دارین بریزین و تزیین کنین 🤗 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#مرصع_پلو 🥳🥳🥳🥳 فیله یا ران مرغ ۶ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه نصف یک عدد هویج ۱ عدد ادویه پول بیبر ۱ ق م زردچوبه خلال پسته و بادام و پوست پرتقال هر کدام ۴ ق غ کره ۲۰ گرم زعفران رب ۲ ق غ 🍔بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌️🏻 〰️🍦〰️🎂〰️🥘 ❣️ @sofreh_arayi 〰️🍬〰️🍭〰️🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها