👩‍🍳 #بنیه.مرغ ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

#بنیه_مرغ دوستان یه توضیح مختصری بدم در مورد خمیر بنیه شما میتونید هر چیزی را که دوست دارید با خمیر بنیه پوشش بدین مثل پیاز حلقه شده که بهتره پیاز کوچک باشه فوق العاده خوشمزه می شه یا سیب یا موز یا ماهی یا میگو بایا سیب زمینی نیم پز یا گل کلم استفاده کنیدبا چاشنی های خوشمزه آلس پایس طعم دار کنید وپنج دقیقه ای توی خمیر بزنید وسرخ کنید مواد لازم ....... آرد سفید یک لیوان آرد برنج نصف لیوان نشاسته ذرت یک چهارم لیوان بیکینگ پودر یک قاشق مربا خوری پر نمک وفلفل سیاه وپودرسیروپودرپیاز به مقدار دلخواه مائ الشعیر بدون طعم کلاسیک درحدی که خمیر مورد نظر را بما بدهد طرز تهیه...... میتونید هم از فیله مرغ استفاده کنید هم میتونید سینه مرغ را نواری برش بزنید کوچک ونازک نشه زیاد وچاشنی الس پایس بزنید من از ترکیب شاندیزی وبلوچی استفاده کردم طعم دزفولی را هم خیلی دوست داشتم دیگه نیازی به نمک وادویه جات نداره مخلوط کنید وکنار بذارید ارد واردبرنج ونشاسته ذرت وبیکینگ پودر وپودرسیروپودرپیاز و نمک وفلفل را مخلوط ومائ الشعیر را کم کم اضافه تا خمیری بدست بیاد که نه سفت ونه شل باشه وزعفران هم بزنید واسه خوشرنگ شدن رنگ خمیر فیله های طعم دار شده را توی خمیربزنیدوبذارید اضافه های خمیر چکه کنه وتوی روغن داغ ونسبتا شناور سرخ کنید یک طرف که طلایی شد طرف دیگه را سرخ کنید وروی دستمال اشپزخونه بذارید تا روغن اضافه گرفته بشه با سیب زمینی سرخ شده وسالاد وبنیه پیاز میل کنید طعمش فوق العاده لذیده تا بنیه مرغ گرمه سرو کنید مثل من نشه که یخ کرد باز گرم کردم .بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #فیله.شکم.پر ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

فیله شکم پر یه بارم شده امتحانش کن 🤤 خیلی راحت و فوری درست میشه 😍 فیله شکم پر فیله مرغ نمک فلفل سیاه آویشن پودر سیر تخم مرغ پودر سوخاری آرد سفید برای داخل فیله : ورقه گودا ،هویج پخته شده، فلفل دلمه اول از همه فیله مرغ با نمک ،فلفل‌ سیاه، پودر سیر، آویشن مزه دار میکنیم و با بیفتک آروم میکوبیم که فیله ها باز بشن، زیاد نکوبید که وا بره . حالا روی هر فیله ورقه گودا ،فلفل دلمه و هویج پخته شده میزاریم و رول میکنیم انتهاش با خلال چوبی فیکس میکنیم . تخم مرغ با نمک و فلفل سیاه میزنیم و فیله رو اول داخل آرد سفید بعد تخم مرغ میزنیم و بعد پودر سوخاری داخل روغن حرارت متوسط سرخ میکنیم . بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

⛔️ #کاپیتولاسیون_دانشجویی_ممنوع کجای قانون برای اساتید و دانشجویان چیزی به نام #کاپیتولاسیون_دانشجویی تعریف شده است؟ با کدام منطق امنیت ملی دانشجو حق‌دارد هر غلطی بکند؟ مگر ضمانتی هست که دانشجو وحشی نباشد یا تروریست نشود؟ مگر در روزهای اخیر، اقدامات وحشیانه، رادیکال و داعشی صفتانه عده‌ای دانشجونما در همین دانشگاه‌ها رخ نداد؟ کدام منطق اجازه می‌دهد دانشجو در امنیت کامل فضای دانشگاه را به آشوب بکشد، چادر از سر دختر دانشجو بکشد، شعار هتاکانه علیه دین و نظام بدهد، چاقو ببرد و شعارنویسی کند، درب دانشگاه و سلف را بشکند و نیروهای متدین را وحشیانه کتک بزنن و هیچ نهادی اجازه برخورد با آن‌ها را نداشته باشد؛ چون دانشجو هستند؟ این‌ها #داعشجو هستند. آقای جمهوری اسلامی! آن کارگر کارخانه چه گناهی کرده در آشوب این دانشجویان زیر فشار اقتصادی خورد شود؟ آن مادر چه گناهی کرده که با هزار ترس و استرس کودک و نوجوان و جوان خود را به مدرسه و دانشگاه بفرستد به امید اینکه داعشی‌صفت‌های معترض نما، در مسیر آشوبی به پا نکنند و فرزند آن‌ها آسیبی نبیند در شلوغی مسیر؟ نظام اسلامی بعد چهل سال عبور از آتش منافقین و صدام و آمریکا و داعش و تحریم و تجزیه‌طلبی، به چه دلیل باید مماشات با آتش‌ افروزان وطن‌فروش را بهانه ادامه وضع موجود کند؟ تاکی باید در مماشات پلیس، خون جوانان و مدافعان وطن ریخته شود که مبادا رسانه‌های استکبار از برخورد مقتدرانه, کوه نسازند؟ چرا باید اجازه دادن در آشوب داعشجوها، داعش و‌تکفیری به راحتی در زاهدان و #شاهچراغ جوی خون راه اندازد؟ ⛔️مماشات بس است. #کاپیتولاسیون_دانشجویی_ممنوع @jangnarmvd

👩‍🍳 #ترشی‌.فلفل ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

ترشی تند و آتشین 😝 ترشی خورا دستا بالا 🤚 فلفل مخصوص ترشی کشیده و باریکتره من همینو داشتم. مواد لازم فلفل تند واتشبن نیم کیلو هویج یک عدد سیر سه حبه فلفل دلمه رنگی از هر کدام یک چهارم اختیاریه نداشتید نریزید. ترخان ونعنا وکمی ریحان خشک مقداری تخم گشنیژ ونمک وسرکه به میزارن لازم فرقی نداره سرکه سفید باشه یا قرمز، سرکه انگور باشه. دو لیوان آب ویک لیوان سرکه ویک قاشق نمک بزارید رو گاز تا بجوش بیاد فلفل رو شسته شده رو بهش اضافه کنید حدود ده دقیقه بپزه کافیه سپس آبکش کنید. فلفل ها رو بچینید داخل شیشه مابینش هویج، سیر،فلفل دلمه ای وتخم گشنیژ ترخان و ریحان ونعنا بزارید نمک رو داخل سرکه حل کنید وبریزید روی مواد درب شیشه رو محکم ببنیدید وارونه کنید تا درش پرس بشه دو الی سه روز در دمای اتاق ودور از نور آفتاب بزارید بمونه سپس بزارید داخل یخچال بعد از دو هفته قابل مصرفه این ترشی با دیزی وکوفته ونیمرو خیلی عااالیه بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #قلیه.میگو ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

#قلیه_میگو گشنیز ریز ساطوری شده 500 گرم شنبلیه تازه ساطوری شده 100 گرم(یا 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک) من شنبلیله خشک رو ترجیح میدم...عطر بیشتری به قلیه میده میگو پاک شده 500 تا 700 گرم پیاز متوسط 2 تا 3 عدد ریز نگینی شده پیاز نباید بعد پخت در قلیه به چشم بیاد تمر هندی ترش 1 تا 2 بسته 250 گرمی میزان تمر هندی به ذائقه شما بستگی داره...میتونید اول 1 بسته تمر رو با دو لیوان آب خیس کنید و کنار بذارید تا عصاره تمر در آب حل بشه و بعد صافش کنید و دوباره تفاله اون رو با یک لیوان آب اضافی بشویید و به عصاره تمرتون اضافه کنید... عصاره تمر را به قلیه اضافه و بچشید و در صورتی که ترشیش کم بود بسته دوم رو به همین صورت آماده و داخل قلیه بریزید از اونجایی که قلیه باید ترش و تند باشه من برای این میزان همیشه 2 بسته تمر هندی اضافه میکنم و ترشی معقولی به دست میاد👌 سیر له شده یا ریز رنده شده 1 بوته رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری قلیه میگو باید یکم به قرمزی بزنه و نباید سبز باشه؛رب گوجه قلیه رو خوشرنگ میکنه و ترشی دلپذیری بهش میده ادویه ها زردچوبه،فلفل قرمز ،پودر تخم گشنیز هستن تمر هندی نمک داره بنابراین اول نمک نریزید بعضیا وقتی پیاز طلایی شد سیر رو هم بهش اضافه و تفت میدن و بعد سبزی رو میریزن و سرخ میکنن... اینجوری طی سرخ شدن سبزی عطر سیر از بین میره... من همیشه سیر رو بعد از سرخ شدن سبزی و قبل از اضافه کردن میگو میریزم...اینجوری عطر میگو بینظیر میشه به هیچ عنوان لازم نیست میگو رو جدا سرخ کنید میگو باید با سبزی و سیر و ادویه ها تفت بخوره....اینجوری کاملا معطر میشه و در زمان پخت سفت و لاستیکی نمیشه به هیچ عنوان نیازی به آرد نیست...پیاز و سبزی ریز ساطوری شده به قلیه قوام میدن بوشهری های عزیز سیب زمینی تکه شده هم اضافه میکنن،اگه دوست داشتید سیب زمینی بریزید اول بذارید سبزی و میگو و سیب زمینی با کمی آب بپزن و در آخر عصاره تمر رو اضافه کنید ....اگه از اول تمر بریزید سیب زمینی نمیپزه بعضی جنوبی های عزیز هم به جای رب گوجه از پوره گوجه داخل قلیه استفاده میکنن قلیه باید تنگ آب باشه از طرفی میگو پخت کمی لازم داره زیاد اب نریزید و بذارید با در نیمه باز روی حرارت ملایم آروم جا بیفته(من 3 لیوان آب اضافه کردم) گشنیز را با حرارت ملایم سرخ کنید تا آروم سرخ بشه و تعییر رنگ بده... #با_رسپی_های_امتحان_شده بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #قیمه.بادمجان ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

سلام دوستان خورشت قیمه بادمجون یکی از خوشمزه ترین خورشت ها که با دستورهای،متنوعی درست میشه مواد لازم این مقدار برای،پنج نفره گوشت خورشتی حدود ۳۰۰ الی،۴۰۰ گرم پیاز درشت یک عدد بادمجون قلمی ۷ الی ۸ عدد گوجه فرنگی سه عدد متوسط لپه یک لیوان رب گوجه فرنگی دو قاشق لیمو عمانی سه عدد سیر تازه یک بوته پوست اضافی سیر رو جداکنید. نمک وفلفل،زردچوبه،چوب دارچین،کمی پودر گل محمدی پیاز رو تفت داده تا سبک بشه گوشت رو اضافه کنید ادویه ها اضافه کرده وباهاش تغت دهید اب جوش بریزید ودرشو بزارید یکساعت که از پخت گوشت گذشت چوب دارچین ولیمو عمانی بزنید ودرشو بزارید لپه رو بزارید رو گاز تا چند جوش بزنه وکفش،بالا بیاد.رب رو تفت داده ولپه رو هم اضافه کنید کمی تفت دهید گوشت که نیم پز شد لپه ورب اضافه کنید .عزیزان توجه کنید اگر لپه شما دیر پزه زودتر اضافه کنید لپه من خونگیه یکساعت میپزه بادمجون رو پوست بگیرند یک ربع داخل اب ونمک بزارید تا تلخیش گرفته بشه از اب ونک خارج کرده شسته وخشک کرده وسرخشون کنید گوجه فرنگی رو از وسط نصف کنید وفلفل هم داخل هم ماهی تابه تفت دهید ده دقیقه اخر به خورش اضافه کنید دوست داشتید کمی زعفران دم کرده بزنید درشو بزارید تا خورش جا بیفته نزارید ابش کاملا جمع بشه اخر پخت کمی پودر گل محمدی بپاشید وگاز رو خاموش کنید.اگر عطر دارچین کم بود کمی پودر دارچین هم بپاشید با پودر دارچین خورش قل نزنه وگرنه رنگ.خورش تیره میشه گوجه فرنگی تفت داده بشه خوشمزه تره تا خام بریزید داخل خورشت. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #کتلت.ماهی✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

#کتلت_ماهی برای ۹ عدد کتلت ماهی (من ماهی شیر استفاده کردم) ۳۰۰ گرم سیب زمینی متوسط ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد زعفران به میزان دل خواه سیر ۲ حبه سبزیجات معطر خشک به دلخواه ۱ ق غ نمک و فلفل و زردچوبه من ماهی رو داخل غذاساز ریختم . می تونین داخل چرخ گوشت بریزین . پیاز و سیب زمینی رو هم رنده ریز کردم . آبشون رو کمی گرفتم . با هم مخلوط کردم . سیر رنده شده هم ریختم و زعفران و سبزیجات معطر خشک و نمک و فلفل و زردچوبه و خوب ورز دادم . اگر موادتون شل بود یک قاشق آرد هم می تونین بریزین . بعد داخل تابه روغن ریختم . روعن گرم بشه حرارت هم همیشه برای درست کردن کوکوها و کتلت ها و این جور چیزها ملایم رو به کم . چون یه عده عادت دادن حرارت رو زیاد کنن این طوری مغز پخت نمیشه با حوصله کتلت ها رو توی دستم شکل دادم و سرخ کردم . بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #آبگوشت ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

#آبگوشت 🥛🍖🍅🌱🥔😋❤️ مواد لازم: گوشت گوسفندی: ۱ کیلوگرم دنبه: ۱۰۰ گرم سیب زمینی: ۵ عدد پیاز: ۳ عدد سیر: ۵ حبه گوجه فرنگی: ۵ عدد لوبیاچیتی: ۱ پیمانه نخود: ۱ پیمانه آلوخورشتی: ۱۰ عدد رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری لیموعمانی: ۴ عدد فلفل، زردچوبه، نمک و آبغوره: به مقدار لازم طرز تهیه: نخود و لوبیا را از روز قبل داخل آب قرار می دهیم. پوست گوجه ها را پس از قرار دادن داخل آب جوش و آب یخ می گیریم. پیاز و با کمی روغن مایع تفت می دهیم، رب گوجه فرنگی، زردچوبه و فلفل را اضافه و تفت می دهیم. به ترتیب گوشت، دنبه، آلوها، لوبیا و نخود خیس خورده، سیر، گوجه های درشت خرد شده، ۱۰ لیوان آب و لیموهای عمانی را داخل قابلمه می ریزیم، پس از جوش آمدن، شعله را کم کرده و درب قابلمه را قرار می دهیم. بعد از حدود ۴-۳ ساعت و پختن گوشت، نخود و لوبیا، سیب زمینی های پوست گرفته را اضافه می کنیم. در انتها و پس از پختن سیب زمینی ها، نمک و آب غوره را اضافه می کنیم. بعد از پخت آبگوشت، لیموهای عمانی را درمی آوریم، گوجه ها و دنبه ها را درآورده، داخل ظرف کوبیده و به آبگوشت اضافه می کنیم. برای سرو غذا، آب غذا را کامل می گیریم و بقیه مواد را با هم می کوبیم. نوش جان 😄😍 نکات: نخود و لوبیا را از ۲۴ ساعت قبل خیس کنید و آب آن را چند بار عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. بهترین گوشت برای این غذا، گوشت گردن به همراه دنبه می باشد. گوشت با استخوان و چربی طعم غذا رو بهتر می کنه. سیب زمینی ها را بعد پخت لوبیا، نخود و گوشت اضافه کنید وگرنه سیب زمینی وا میره و آب آبگوشت و خراب می کنه. آب غذا را همان ابتدا به مقدار لازم و بیشتر اضافه کنید و در حین پخت سعی کنید کمتر آب اضافه کنید تا آبگوشت طعم بهتری پیدا کنه. نمک و آبغوره را در انتهای غذا و پس از پخت کامل اضافه کنید. برای رنگ بهتر غذا در انتها می توانید زعفران دمکرده اضافه کنید. بجای لیمو عمانی می تونید از گرد لیمو استفاده کنید. ریختن آلو دلخواه است می توانید جای آن لواشک یا ترشی آلو بریزید. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #جوجه.زرشکی ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

عزیزای دلم سلام باز اومدم با یه رسپی جذاب دیگه بریم که باهم درستش کنیم😍 دوستای خوبم اموزش یه جوجه کباب خوشمزه داریم که با زرشک طعم دار میشه میتونید مثل من روی گاز داخل تابه درست کنید با با ذغال کباب کنید❤️ مواد لازم👇🏻 📌سینه مرغ یک عدد 📌پیاز یک عدد 📌زرشک ۲/۳لیوان 📌کره 📌رب گوجه نصف قاشق غذا خوری 📌روغن نصف فنجون 📌نمک،فلفل این مواد برای یک عدد سینه هست اگه بیشتر خواستید درست کنید طبق گوشتتون موادشم بیشتر کنید. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

🎥اعترافات دردناک و عجیب جنایتکاری که در شهرک اکباتان به شهید علی‌وردی چاقو زده است. یکی با سنگ میزد یکی با چاقو یکی با چوب 🟡#تهران_نیوز را دنبال کنید🟡👇 https://eitaa.com/joinchat/2367422697Ccde4d4f394

👩‍🍳 #لیمو.عمانی ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

#لیمو_عمانی لیمو ترش یک کیلو سرکه انگور یک سوم لیوان آب به میزان لازم آب رو میزاریم جوش بیادبهش سرکه اضافه میکنیم لیموهای شسته شده روداخل آب جوش میریزیم بعدازدوسه دقیقه ازآب خارج میکنیم وداخل آب سردمیزاریم این عمل روازدوبارتاچهاربارمیتونیدانجام بدین این مرحله بستگی به ضخامت پوست لیموهاداره هرچه ضخیم ترباشه تعداددفعات جوشاندن بیشتره من خودم دومرحله اینکارروانجام دادم بعدلیموهاروبه سیخ چوبی میکشیم ومیزاریم جلوآفتاب تا کاملاخشک بشن مدت خشک شدن هم به شدت گرمای شهرتون داره . #با_رسپی_های_امتحان_شده بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #خوراک.دل.مرغ ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

#خوراک_دل_مرغ دل مرغ یک بسته قارچ 100 گرم پیازیک عدد نمک وادویه به میزان لازم رب گوجه یک قاشق غذاخوری فلفل دلمه ایی یک عدد ابلیمو مقداری دل مرغ روبعدتمیزکردن وشستن باپیازوادویه دوساعت میزاریم تاکاملاپخته بشه #با_رسپی_های_امتحان_شده بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #آش.آبغوره ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

• آش آبغوره مواد لازم برای هشت نفر: گوجه فرنگی پوره شده 600گرم سبزی شامل؛تره ،جعفری 600گرم پاک شده آبغوره یک لیوان برنج نیم دانه یک لیوان رب گوجه فرنگی یک ق سر پر پیاز سه تا بزرگ استاک (عصاره)قلم یا گوشت 3 لیوان نعنا داغ به میزان لازم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم لوبیا چشم بلبلی پخته یک لیوان 🔺حتما از گوجه فرنگی تازه استفاده کنید 🔺آبغوره رو تست کنید که گس نباشه چون اگه گس باشه طعم و مزه آش و خراب می کنه 🔺مقدار تره و جعفری برابره من خیلی کم گشنیز هم به این آش اضافه می کنم چون ترکیب عطرش عالی میشه 🔺آموزش استاک قلم تو هایلات پیجم هست ببینید 🔺لوبیا چشم بلبلی رو حتما یه شب خیس کنید و سه بار آبشو عوض کنید و بعد با نمک بپزید تا خوب نرم بشه 🔺این آش چون گوجه و آبغوره داره حتما باید لوبیا جدا پخته بشه و تو آش بصورت خام خوب نمی پزه #با_رسپی_های_امتحان_شده بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

🌹هر روز با قرآن و نهج البلاغه🌹 امیرالمؤمنین علیه السلام: شفاى دردهاى خود را از قرآن بجوييد و در سختیها و گرفتاری‌هايتان، از آن كمك بخواهيد؛ چرا كه در آن، درمان بزرگ‏ترين دردهاست و آن، درد كفر و نفاق و انحراف و گم‏راهى است... هر كس كه قرآن در روز قيامت، برايش شفاعت كند، شفاعت می‌شود و هر كس كه قرآن در روز قيامت، از او شكايت كند، محكوم می‌گردد از خطبه 176 نهج البلاغه #هر_روز_با_قرآن_ونهج_البلاغه | #قرآن | #نهج_البلاغه | #رمضان •✾🔸 @twonoor 🔸✾•