✧ اما صادقانه بگم🙋‍♀ با این که ساکارز عسل یکی از پارامتر‌های مهم آزمایش عسله، اما نمیشه صرفا با استناد به این پارامتر در مورد طبیعی و یا غیر طبیعی بودنش نظر داد.. چون بعضی گیاهان ذاتاً ساکارز بالا یا پایین دارن..یا عسل مدت زیادی بمونه، یا حرارتش بدی ، درصد ساکارز میاد پایین.. پس چی شد؟ ساکارز پایین خوبه، لازمه؛ اما کافی نیست! باز برگشتیم سر خونه اول🤦‍♀ عسل خوب رو باید از ...... تهیه کرد و تمام.😄 ✧

✧ ادامه جواب سوال ۳😉 عسل خام، عسل بدون فرآوریه.. یعنی زنبوردار قاب‌های کندو را از کندو خارج میکنه بعد با ی چاقو لایه رویی حجره‌های عسل را برمیداره و داخل دستگاه اکستراکتور می‌ذاره تا با چرخش و با استفاده از نیروی گریز از مرکز، عسل از موم و قاب‌های کندو خارج بشه.  بعد از ی توری مشبک عبور می‌ده تا ذرات درشت موم ازش جدا بشن. این عسل، عسل خامه که بسته‌بندی میشه و دست شما می‌رسه. ✧

✧ به خاطر باور غلط مردم در مورد شکرک زدن عسل که فکر می کنن شکرک زدن نشانه بدیه، بعضی زنبوردارا و فروشندگان، عسلو به مدت کوتاهی تا دمای ۷۰-۸۰ درجه سانتیگراد گرم می‌کنن و بعد به سرعت سردش می‌کنن تا پاستوریزه بشه. این پاستوریزه کردن، باعث میشه عسل دیرتر شکرک بزنه و شفاف‌تر و مشتری پسندتر بشه و بخشی از خواص عسلو از بین میبره. عسل های فروشگاهی پاستوریزه ن😔 ✧

✧ بسیاری از افراد فکر می‌کنن اگر عسلی که می‌خرند، طبیعی باشه و زنبور با آب و شکر تغذیه نشده باشه، کافیه  اما اگر عسل، طبیعی باشه ولی خام نباشه تفاوتی با آب و شکر نداره.  مهمه که عسلی که می خرین هم طبیعی باشه و هم خام. ✧

✧ خدایی، کدوم کانال این همه مطالب علمی رو، عامیانه بیان میکنه؟ اُوِر علم نشیم ، صلوات😊 ✧

✧ جدی جدی همه مطالبی رو ک نوشتمو، خوندی؟🤔 ی 🙋‍♀ بفرستین برام ببینم چند نفرین؟ من خودم تو ی کانال دیگه این همه مطالب علمی رو به صورت عامیانه ببینم نوشته شده باشه... حوصله م نمی‌کشه بخونم😬 ✧

✧ سلام...روز سرد پاییزی تون بخیر و شادی 🌱🌱🌱 ✧

✧ شمام شنیدین بعضی ها میگن ما از روی رنگ‌ عسل تشخیص میدیم عسل خوبه یا نه؟🧐 چند روز پیش یکی از دوستای نازنین من این سوال رو مطرح کرد.. عزیزای من! رنگ عسل طبیعی بستگی داره به شهدی که زنبور نوش جون میکنه! مثلاً آویشن تیره س چهل گیاه یا گون روشن همه شونم خوشمزه ن😋😋😋 پس رنگ عسل دلیل بر خوب یا بد بودن عسل نیست🌗 یک بار دیگه میگیم و برا همیشه پرونده این سوال رو می‌بندیم. تشخیص عسل راه قطعی نداره🙅‍♀🙅‍♂ ✧