🍀 #ارمغان_سلامتی 🍀 🎁 #آش_خرفه 😋   ✅ فوائد این آش: 1⃣👈 #خون_ساز، 2⃣👈مفید برای #ریه 3⃣👈مفید برای #هورمون_تیروئید، 4⃣👈مفید برای #کبد 🍱⬅️ مواد لازم: 📌۱- لپه : یک پیمانه 📌۲- روغن کنجد : به میزان لازم 📌۳- نمک دریا، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، 📌۴- ادویه کاری : به میزان لازم 📌۵- پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ 📌۶- خرفه : ۵۰۰ گرم 📌۷- برگ چغندر : ۵۰۰ گرم 📌۸- آرد سبوس دار جو : یک و یک دوم پیمانه #روش_تهیه: ✅ حبوبات را از قبل خیس می کنیم. خرفه و برگ چغندر را خرد کرده و مدتی با آب کم و مقداری نمک می پزیم. لپه را با آب و مقداری زردچوبه می پزیم. مدتی که از پخت لپه گذشت، عدس را به آن اضافه کرده و با حرارت ملایم کاملاً پخته و به مواد قبلی اضافه می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه، ادویه، زنجبیل و فلفل تفت می دهیم و به آش اضافه می کنیم. آرد جو را با دو برابر آب مخلوط کرده و از صافی رد می کنیم. سپس عصاره آن را به بقیه مواد اضافه می کنیم. ❗️تذکر: از زمانی که عصاره آرد جو را اضافه می کنیم، باید مواد را مرتب هم بزنیم تا ته نگیرد. اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. 🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸 کانال (یس) در ایتا و سروش 👇👇👇👇 sapp.ir/yasin36ir eitaa.com/yasin36ir 🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶🔷

بسم الله الرحمن الرحیم سلام علیکم روز خوش آموزش #آش_خرفه از آنجایی که سبزی #خرفه جزء سبزی های تاکید شده در طب اسلامی هست و متاسفانه فراموش شده در نظر داریم غذایی بااین سبزی ارزشمند رو آموزش بدیم 👇👇👇 مواد لازم سبزی خرفه 500گرم برگ چقندر 500 گرم پیاز قرمز 1عدد گندم 1 پیمانه ماش 1پیمانه جو نیم پیمانه شحم گاوی.نمک دریا.زنجفیل.زعفران به میزان لازم آب جوشیده 6پیمانه پیاز رو نگینی خرد میکنیم بهمراه شحم تفت میدیم 〽نکته شحم و پیاز رو همزمان توی قابلمه بریزید تا باهم حرارت ببینند بااین کار شحم کمتر میبنده گندم و ماش و جو رو که قبلا خیس کردیم رو به پیاز تفت داده شده اضافه میکنیم بعد از چند دقیقه سبزیها و زنجفیل و نمک رو به مواد اضافه میکنیم و تفت میدیم درآخر تمام آب رو اضافه میکنیم بعد از 1و نیم ساعت غذا آماده ست و زعفران دم کرده رو میتونید اضافه کنید 🌸کانال (یس)🌸 🆔@yasin36ir sapp.ir/yasin36ir eitaa.com/yasin36ir 🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀