#ترشی_مخلوط_خونگی ها اول از همه گل کلم هارو خورد میکنیم میشوریم و به همراه هویج و خيار ورقه ای خورد شده و هرچیزی که دوست دارین مثل بادمجون و موسیر میریزیم داخل آب به همراه نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری، گلپر و سیاه دانه و میزاریم رو شعله تا چنتا جوش بخوره ولی مواد نرم نشه و بعد ابکش میکنیم و میریزیم رو یه پارچه ی تمیز که آبش گرفته بشه بعد که آبش گرفته شد میریزیم داخل شیشه و لایه لایه بهش فلفل سبز، سیر و سبزی شامل شوید و کرفس اضافه میکنیم سبزی جات تازه باشه بهتره ولی من چون نداشتم از شوید و کرفس خشک استفاده کردم و در اخرم سرکه بهش اضافه میکنیم ( اگه نمکش کم بود تو این مرحله میتونید کمی دیگه نمک بهش اضافه کنید و درب شیشه رو ببندین و به مدت چند ساعت برعکس کنید که سبزیهای خشک روی سطح سرکه ها | نمونه و بعد بزارین داخل یخچال و بعد از ۲۴ ساعت نوش جان کنید نکته: مواد رو میپزیم که بعد از ۲۴ ساعت اماده بشه له این روش رو حتما امتحان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_موزی با صدا ببینید🔈 دو عدد موز ۱۸۰ گرم بیسکویت (یا به مقدار لازم ) ۱۰۰ گرم شکر (تقریبا نصف لیوان) ۱۰ گرم وانیل شکری (یه ق چ خ ) ۷۰ گرم پودینگ ( تقریبا نصف لیوان ) ا لیتر شیر (تقریبا ۴ لیوان ) اول قالب مورد نظر تون رو چرب کنید و موز رو حلقه کنید بچینید توش و بیسکویت ها رو بچینید رو موزها بعد شکر و وانیل و پودینگ و شیر رو بریزید تو قابلمه و بگذارید رو گاز مرتب هم بزنید تا قوام بیاد بعد بریزید رو بیسکویت ها و روش سلفون بکشید و بگذارید یخچال تا دو ساعت بمونه بعد برگردونید تو ظرف سرو و روش رو با عسل یا کارامل یا هر چیزی که دوست دارین تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💗💫آخرین چهارشنبه 🌷✨شهریورماهتون عالی و بینظیر 🌸💫برای امروزتون.. 💗✨یک سبد محبت 🌷💫یک دنیا عشق 🌸✨یک عالم خوشبختی 💗💫یک دشت لاله 🌷✨یک کوه دوستی 🌸💫یک آسمان ستاره 💗✨یک جهان زیبایی 🌷💫یک دامن نیک نامی 🌸✨و یک عمر سرفرازی 💗💫از خداوند براتون خواهانم 💗🌸🌷💗🌸🌷💗🌸🌷💗🌸🌷

🌸شهریور یواش یواش 🍀داره به پایان میرسه 🌸منم از خدا 🍀براتون میخوام 🌸یواش یواش 🍀مشکلاتتون 🌸غم هاتون 🍀غصه هاتون 🌸گرفتاری هاتون به 🍀پایان برسه الهی آمین 🙏 🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀

یه معجون خوشمزه مخصوص آنفولانزا و سرماخوردگی🍯 که اگه داخل یه لیوان آبجوش کمی زنجبیل و دارچین بریزید و یه لیمو عسلی توش بندازید معجزه میکنه 👌 مواد لازم لیمو ترش عسل (شکر ) حتما لیمو ها رو بعد شستن خشک کنید و ظرفتون کاملا خشک باشه تا کپک نزنه نکته مهم حتما تا یه هفته جلوی پنجره آفتابگیر بزارید و هی زیروروش کنید بعد یک هفته داخل یخچال بزارید و ده روز زمان بدید تا لیمو‌عسل به خورد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیاز_داغ_مجلسی😍😋 اگه یه پیاز داغ ترد و خوشرنگ میخواین حتما با این دستور درست کنید پیاز : ۵ عدد بزرگ نمک: ۴ ق چ روغن و آب : به میزان لازم پیاز رو خلالی خرد کنید و داخل آب جوش نمک و پیاز رو بریزید و اجازه بدین ۱۰ دقیقه بجوشه و بعدش آبکش کنید و بزارید آبش کاملا کشیده بشه و بعدش داخل روغن داغ سرخش کنید و بعدش بریزید داخل آبکش تا روغن اضافیش کاملا گرفته بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بادمجون_بقچه_ایی بادمجونها رو با پوست بصورت ورقه های نازک برش بزنید سرخ کنید بعد گوشت چرخ شده و پیاز سرخ شده و زرد چوبه و فلفل رو با هم ورز بدید قلقلی درست کنید تفت بدید بعد مثل شکل بالا دوتا ورق بادجون رو مثل عرامت بعلاوه بذارید یک قلقلی توش بذارید مثل تصویر بالا ببندید یک خلال دندون بزنید که وا نشه ی برش‌ فلفل دلمه و گوجه هم بزنید رو خلالها میتونید کمی رب گوجه و زرد چوبه رو تفت بدید تو روغن کم و اب جوش بریزید هم بزنید ی مایع خوب بریزید اطراف این بقچه های اماده شده و داخل فر بذارید یک رب بمونه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شکلات صبحانه آماده هم خیلی سالم تره هم به صرفه تر♥️ 🔻 برای آموزش های بیشتر حتما اینجا 🍫شکلات تخته ای ۷۰ گرم 🥄پودر قند الک شده ۵۰ گرم 🧈کره هم‌دمای محیط ۳۰ گرم 🍫پودر کاکائو ۲ ق غ 🧁خامه صبحانه ۱۰۰ گرم 🌸 🔸موقع ذوب کردن شکلات حتی ۱ قطره آب هم نباید داخلش بریزه. بذارین شکلات ذوب شده چند دقیقه تو دمای محیط بمونه از داغی بیفته بعد مواد رو ترکیب کنین. ‌ 🔸کره و خامه هم‌دمای محیط باشن. ‌ 🔸اگه خیلی سفت شد میتونین ۱-۲ ق غ شیر بهش اضافه کنین. ‌ 🔸بجای استفاده از همزن، میتونین مواد رو بریزین داخل غذا ساز یا مخلوط کن. ‌ 🔸همینجوری هم خیلی خوشمزه ست اما برای اینکه طعمش خیلی شبیه نوتلا بشه میتونین بهش اسانس فندق بزنین یا فندق خرد شده یا انواع مغز ها رو به دلخواه خودتون بهش اضافه کنین. ‌ 🔸داخل ظرف درب بسته تو یخچال حدود ۲ هفته ماندگاری داره. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاستیل یک بسته ژله (از هر طعم دوست دارین میشه استفاده کرد) دو ق غ سر پر پودر ژلاتین دو سوم لیوان آب سرد یک ق غ گلوکز پودر ژلاتین و ژله رو مخلوط میکنیم بعد آب سرد رو اضافه میکنیم مخلوط میکنیم روی بخار کتری میزلریم مرتب هم میزنیم تا ذرات ژله آب بشه کامل وقتی کاملتر شد و شفاف شد گلوکز رو اضافه کنید مخلوط کنید کاملا حل بشه حتما و حتما گلوکز رو بعد حل شدن کامل ژلاتین اضافه کنید وقتی حل شد از روی حرارت برمیداریم چنددقیقه بمونه یه لایه سفید روش میبنده حتما او لایه سفید رو بردارین که پاستیل شفاف بشه بعد با قاشق داخل قالب بریزید و داخل یخچال قرار بدین نیم ساعت میبنده اگر سفت شد بزارید روی بخار تا روان بشه و باهاش کار کنیدپاستیل رو بعد آماده شدن در ظرف دربسته و بیرون یخچال نگهداری کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#دسر_انبه 🧑‍🍳 انبه دو عدد ( بجای انبه از موز ، آناناس ، هلو و شلیل ) پنیر خامه ای یا ماسکار پونه ۱۰۰ گرم خامه قنادی یا خامه صبحانه ۱۰۰ گرم شکر ۵ قاشق یک بسته ژله با هر طعمی که دوست دارید من پرتقال استفاده کردم یک لیوان آب ولرم یک بسته بیسکوییت پتی پور ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب کوبیده ی مرغ 😍😋 مواد لازم برای ۳ نفر: مخلوط سینه و ران مرغ ۵۰۰ گرم 🍗 آرد سوخاری ۵-۶ ق غ 🍘 پیاز ۱ عدد متوسط 🧅 سیر ۲ حبه 🧄 فلفل کاپی ۳ عدد متوسط 🌶 گشنیز و جعفری ۱ مُشت ☘️🍀 روغن زیتون ۵ ق غ 🫒 نمک نصف ق غ 🧂 فلفل سیاه نصف ق غ 🌶 فلفل پول بیبَر ۱ ق غ 🌶 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوفته_سیب_زمینی😍😋 400 گرم گوشت چرخکرده 4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 پیاز کوچک رنده شده 1 حبه سیر 1 تخم مرغ کوچک 4-5 شاخه جعفری ، ریز خرد شده 1 قاشق چایخوری نمک 1/2قاشق چایخوری زیره 1/4قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 10-12 سیب زمینی ریز 1 قاشق غذاخوری روغن 1/2 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1/2قاشق غذاخوری رب فلفل 1/2 قاشق چایخوری آویشن 1.5 لیوان آب نمک،فلفل مواد کوفته را در یک کاسه بریزید و خوب ورز دهید. با دست نم دار به اندازه گردو برداشته ،فرم دهید و در سینی فر بچینید سپس سیب زمینی های کوچک را از وسط نصف کنید و بین کوفته ها قرار دهید،برای آماده کردن سس، کره و روغن را در قابلمه کوچکی گرم کنید،رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و با هم تفت دهید آب و ادویه ها را اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد،بعد از روی حرارت بردارید و روی کوفته و سیب زمینی بریزیدسینی را در فر از قبل گرم شده با حرارت 190 درجه برای حدود 40 دقیقه گذاشته تا سیب زمینی ها نرم شوند،سپس 10 دقیقه گریل را روشن کنید تا روی آن برشته شود و گرم سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوفته مرغ کرانچی😍😋 مواد لازم: سینه مرغ 🍗500 گرم سیر 🧄1 حبه پیاز 🧅1 عدد هویچ رنده شده 🥕نصف یک عدد فلفل سیاه🌶 آویشن🌱 نمک 🧂 پودر فلفل قرمز 🌶 مواد لازم برای روکش کوفته سیب زمینی🥔 3 عدد نشاسته ی ذرت 🌽 1 قاشق غذا خوری آرد 🥡1 قاشق غذا خوری آب 💧حدودا 2 قاشق غذا خوری پودر پاپریکا پودر چیلی نمک🧂 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

میان وعده مقوی😍😋 مواد لازم: کنجد مغز تخمه🌻 بادوم زمینی 🥜 ارده شیره ی انگور 🍇 عسل🍯 خلال پسته و بادام برای تزیین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی😍😋 انبه رسیده ۱ عدد، شکر ۳ ق غ، نشاسته ذرت نصف ق غ، آرد ۲ پیمانه، بیکینگ پودر نصف ق چ، نمک 1/4 ق چ،کره کاملا سرد 3/4 پیمانه،شکر قهوه ای ۲ ق غ،شکر سفید نصف پیمانه سرخالی،تخم مرغ ۱ عدد بزرگ،وانیل نصف ق چ ۱.مقدار شکر سفیدی که اول نوشته شده برای انبه هست و دومی برای تخم مرغ. ۲.با انتهای لیوان یا گوشتکوب کاملا خمیر زیر رو فشرده کنید. ۳.سایز قالب برای این مقدار مواد ۲۰*۲۰ ۴.درجه حرارت فر ۱۷۵ برای مدت ۳۵-۴۰ دقیقه ولی حتما خودتون چک کنید نسبت به نوع فری که دارین. ۵.وقتی پخت تموم شد حتما بذارین خیلی خیلی خنک بشه بعد از روی کاغذ روغنی بردارین و برش بزنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ کَره ای😍😋 مواد لازم: فیله مرغ 🍗۵۰۰ گرم قارچ 🍄به تعداد فیله پنیر پیتزا🧀 ۱۰۰ گرم کره ۵۰ 🧈گرم زعفرون دمکرده 💛۴ ق غ نمک🧂 ۲ ق م فلفل سیاه ، پاپریکا دودی 🌶 پولبیبر 🌶هرکدام ۱ ق چ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بورک😍😋 خمیریوفکا نصف بسته پیازیک عدد سیب زمینی ۶عدد نمک وادویه به میزان لازم جعفری خردشده ۲قاشق غذاخوری شیربه مقدارلازم تخم مرغ برای رومال . نکته:حتما موقع استفاده روی خمیرروباپارچه بپوشانیدچون خمیرزودخشک میشه ازشیربرای مرطوب کردن وفیکس کردن خمیراستفاده میشه میتونیدازآب هم استفاده کنین داخل فربمدت نیم ساعت بادرجه ۱۸۰میزاریم رومال هم ازتخم مرغ وزعفران استفاده میکنیم وباکنجدوسیاه دانه یاتخم خرفه تزیین میکنیم موادمیانی کاملادلخواه هست میتونیدازگوشت چرخ شده یامرغ هم استفاده کنیدوبورک گوشت درست کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_مجلسی😍😋 ✅️ نصف پیمانه گلاب و دو قاشق زعفران دم کرده اضافه کنید ✅️۱لیوان آرد قنادی رو حدود ۲۰ دقیقه تفت بدین ✅️سپس نصف لیوان آرد برنج اضافه کنیدو یک ربع تفت بدین ✅️در اخر یک لیوان سر خالی آرد نخود چی اضافه کنید و تفت بدین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_پفکی_گردویی 😍😋 با این مقدار مواد ۳۵ تا شیرینی داریم. زرده تخم مرغ ۳ عدد پودر قند یا پودر شکر ۷۵ گرم پودر هل ۱/۲ ق چ گردوی نگینی شده ۷۵ گرم طرز تهیه زرده تخم مرغ، هل و پودر شکر رو ۵ دقیقه با دور تند هم بزنید.حتماً بین کار کاسه رو دورگیری کنید تا شیرینی هاتون بوی زهم تخم مرغ نگیره.در نهایت گردوی نگینی شده رو اضافه کنید و با لیسک به آرومی مخلوط کنید.کف سینی کاغذ روغنی بندازید و به کمک ۲ تا ق چ مواد رو با فاصله از هم روی سینی بزارید.به دلخواه روش پودر پسته بریزید و در فر گرم شده با دمای ۱۵۰ درحه حدود ۱۵ دقیقه بزارید بپزه.بعد از پخت صبر کنید تا خنک بشه بعد از روی سینی بردارید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بال مرغ تنوری😍😋 مواد لازم: بال مرغ🍗 2.5 کیلو 2 قاشق چایخوری پودر سیر🧄 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز🌶 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه🌶 1/2 قاشق غذاخوری سس سویا🥄 بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری 1/2 آب لیمو🍋 نمک🧂 مواد لازم برای سس 2-4 فلفل هابانرو🌶(فلفل هندی) قسمت سبز ساقه پیازچه🌱 8 تا 10 تیکه انبه🥭 5-6 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای🍚 1/3 فنجان سرکه سفید🍇 1 حبه سیر🧄 1/2قاشق چایخوری پودر سیر🧄 1/2 قاشق چایخوری نمک🧂 2-3 قاشق غذاخوری روغن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اینم یک میان وعده ساده و جذاب دیگه😋👌 👈مواد لازم : ✔سوسیس ۸ عدد ✔نان لواش ۳ عدد ✔پنیر موزارلا به مقدار دلخواه ✔تخم مرغ ۲ عدد ✔کنجد سفید به مقدار دلخواه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این شکلات مقوی و فوری که فقط با ۳ قلم حاضرمیشه رو اصلا از دست نده😍 دو لیوان بادوم زمینی رو ، روی حرارت ملایم چند دقیقه تفت بدین تا خامیش گرفته بشه بعدهم پودرش کنید دو لیوان خرما، پوست و هسته هاش رو جدا و کاملا میکس کنید خرما رو به پودر بادوم زمینی اضافه و یکدست کنید هرمدلی که دوست دارین به موادتون شکل بدین و داخل کنجد سفیدِ بود داده بغلطونین وسط شکلات ها رو حفره ایجاد کنید و با شکلات بن ماری شده تزئین کنید با این روش بچه ها هم خوششون میاد شما تا حالا امتحان کردین؟😍😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اسنک_سیب_زمینی تُرد و سالم😍😋 برای میان وعده ها یا موقع دیدن برنامه دلخواهت، همیشه میوه جواب نمیده، گاهی میتونی تنوع ایجاد کنی با همچین اسنک راحتی😊 سیب زمینی متوسط ۲عدد، کره حیوانی یا گیاهی ۵۰گرم، زردچوبه نمک فلفل سیاه و پاپریکا(یا ادویه دلخواه) -حتما فر از نیم ساعت قبل بزار ۱۲۵ درجه و با ۲۰۰درجه به مدت ۳۰تا ۴۰دقیقه بپز.پیشنهاد من همون ۳۰دقیقه ست. -برای تُرد شدن،کافیه یکساعت تو دمای محیط باشه بعد از پخت،تا تُردتر بشه -میتونی همین اسنکُ توی روغن شناور سرخ کنی -بافت خمیر حتما باید مثل تصویر بشه.نرم و حسابی پوره شده که موقع ماسوره زدن،خراب نشه. -اگر سیب زمینی رو با پوست آبپز کنی و یا بخارپز کنی خمیر، هیچوقت نرم و لطیف نمیشه و نمیتونی بدرستی ماسوره بزنی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲