👩‍🍳#ذرت_خوشمزه👩‍🍳 مواد لازم : ۲ عدد بلال ۱ قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق) کمی نمک فلفل قرمز، آویشن، پودر سیر ۱ قاشق سوپخوری پنیر چدار رنده شده برای سس : ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز ۱ قاشق چایخوری سس تند نصف قاشق چایخوری پودر سیر #تزیین ڪانال آشپزی با عشق 🍽👩🏻‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ✦••┈❁🥗🥘❁┈••✦

#سالاد_لوبيا لوبيا چيتي خيس شده و پخته هويج پخته شده نگيني خيارشور نگيني خرد شده پيازچه قسمت سبز وسفيد خرد شده سيب زميني آبپز و نگيني خرد شده همه اين مواد را باهم مخلوط ميكنيم و ماست و كمي سس مايونز و نمك و فلفل سياه وكمي ليمو ترش تازه بهش اضافه ميكنيم و مبزاريم چند ساعت توي يخچال تا طعم بگيره #سالاد_سيب_زميني طرزتهيه :سيب زميني پخته مكعبي خردشده+ پيازچه خردشده+ خيارشورساطوري + شويد+ ماست پرچربي+ كمي سس مايونز+ نمك+ فلفل سياه و كمي ابليمو همه باهم مخلوط كنيد ودر يخچال بزاريد تا جابيفتد نووش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ته_انداز 😍👩‍🍳👩‍🍳 من ابتدا چندساعت قبل بال وکتف مرغ روباپیازوفلفل مزه دارکردم بعدکف ظرفمورویکمی روغن ریختم مرغهاروازداخل پیازبرداشتم وچیدم یکمی زعفران وآب هم اضافه کردم برنج آبکش شده رواضافه کردم وخوب بادست فیکس کردم وگزاشتم باشعله کم تابرنجمون دم بکشه وبازرشک وخلال پسته تزیین کردم میتونیدازقسمت ران مرغ هم استفاده کنید . ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_شیفون_شکلاتی😍😋 مواد لازم: آرد یک لیوان شکر 75 گرم تخم مرغ 4 عدد شیر نیم لیوان روغن 8 قاشق بکینگ پودر وانیل نیم قاشق کاکائو 3 قاشق ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا میکنیم، سفیده را با همزن میزنیم تا پف کنه و نصف شکر را به ان اضافه میکنیم و هم میزنیم تا زمانیکه از ظرف نریزد میزاریم داخل یخچال، زرده ها را در کاسه جدا به همراه وانیل میزنیم و باقیمانده شکر را اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا یکنواخت شود سپس شیر و روغن را اضافه میکنیم، آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر را باهم الک کرده و به زرده ها اضافه میکنیم و ارام هم میزنیم وقتی یکنواخت شد سفیده ها را به زرده ها اضافه میکنیم و ارام دورانی هم میزنیم تا پف سفیده نخوابد، فر را گرم کرده با دمای 180درجه به مدت 50 دقیقه تا یک ساعت کیک را در فر قرار میدهیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_اسفنجی😍😋 قالب ۲۲سانتی متر با ارتفاع ۱۰سانت. ✅اگر بخوایم اسفنجی شکلاتی داشته باشیم 2_3ق از آرد کم کرده و پودر کاکائو میریزیم. پودر کاکائو رو به مخلوط زرده و پودر شکر که کاملا حجیم شده اضافه میکنیم و کمی با همزن میزنیم تا یکدست بشه تخم مرغ خنک 6 عدد،پودر قند 1و نیم پیمانه کاملا سرخالی شکر رو آسیاب کردم، آرد قنادی ۲پیمانه +1ق س با قاشق پیمانه رو پر کنید بیکینگ پودر 1ق چ، سر صاف، نمک نوک ق چ، وانیل نوک ق چ، آب جوش نصف پیمانه 🔴 فر روی حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن کنید کف قالب کاغذ روغنی بندازین کف ظرف با روغن تا ارتفاع یک سانتی متر رو چرب کنید آرد و بیکینگ پودر و نمک سه بار با هم الک شوند. زرده و سفیده ها جدا، سفیده ها زده شوند و نصف مقدار پودر قند رو به اون اضافه کنید زرده ها و وانیل و بقیه ی پودر قند کمی بزنید، آب جوش اضافه و سریع هم بزنید تا زرده پخته نشود همزن خاموش کنید مخلوط آرد رو در 3 مرحله اضافه و به آرامی هم بزنید تا پف کیک نخوابه سفیده را با لیسک به مایه کیک اضافه کنید و آرام هم بزنید در حد مخلوط شدن و 40 تا 50 دقیقه درون فر قرار بدین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_قیمه_بادمجون_و_سیب_زمینی 🥘 😋 🔸برای درست کردن قیمه یدونه پیاز بزرگ رو خرد کرده وتوی روغن تفت میدم,گوشت وزردچوبه رو اضافه میکنم وخوب گوشت رو تفت میدم واب میریزم وبعداز جوش اومدن اب زیرش رو کم میکنم ومیزارم به حال خودش بپزه. چهار قاشق لپه رو شسته وبا اب میزارم بپزه. نیم ساعت اخرپخت گوشت لپه پخته شده رو به گوشت اضافه میکنم,دو قاشق رب رو توی کمی روغن سرخ میکنم وتوی خورش میریزم. یدونه لیموخشک رو میشکنم وپوست ودونه اش رو جدا میکنم وفقط پره های سیاه لیمو رو توی خورش میریزم. بادمجونهارو سرخ کردم ودرآخر روی خورشت برای چنددقیقه چیدم،چون بادمجونها سرخ شدن. نیازی نیست زیاد توی خورش پخته بشن،میتونید درآخر فقط سرخشون کنید وروی خورش بذارید. نمک وزعفرون رو توی خورش میریزم وقبل از خاموش کردن کمی پودر دارچین وگلاب اضافه میکنم. لپه رو جدا میپزم چون بوی لپه رو توی خورش دوست ندارم 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تزیین_سالاد کاهو کلم سفید کلم قرمز هویچ خیار گوجه گیلاسی 🥗 #تزیین 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ناگت_مرغ 👈موادلازم:سينه مرغ چرخكرده حدود نيم كيلو پودر پيازو پودرسيرونمك و فلفل و زعفرون دم كرده و پودراويشن به مقدارلازم پنير گودا يا چدار ورقه اي يه بسته تخم مرغ حدود چهارتا ارد سفيد يه كاسه بزرگ پودر پفك يه كاسه بزرگ 👈مرغ رو با ادويه ها طعم دار كنيد دستتون رو چرب كنيد و ورزش بدين و بعد به صورت گوله هاي كوچيك برداريد تو دستتون بازش كنيد و وسطش پنير بزاريد ببندين و بهش شكل بدين و همه رو انجام بدين و تو يه سيني بچينيد يك ظرف تخم مرغ رو بزنيد خدود چهارتا بزنيد اگه كم اومد بعدا مجدد استفاده ميكنيديك ظرف ارد يك ظرف پودر پفك ناگت ها رو ابتدا تو ارد بغلطونيد و بعد در تخم مرغ و بعد در پودر پفك همه رو انجام بدين و بزاريدكنارظرفي رو روغن داغ كنيد و زيرش رو كم كنيد و ناگت ها رو داخلش بندازيد و سرخ کنین 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو_مرغ فیله ۳ عدد تخم مرغ ۲ عدد شیر ۵۰ گرم آرد ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری سبزی پیازچه پنیر پروسس یا گودا پودر سیر یک قاشق چای خوری ‌طرز تهیه مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و همه مواد را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ بروسکتا یا بروشتا : ‌عطر ریحون تازه،روغن زیتون و سیر روی نون برشته یه شاهکار واقعیه😋🌱💚‌ ‌این خوشمزه‌ها به همین راحتی که دیدید درست میشن مواد لازم: نان‌باگت ۱عدد روغن‌زیتون‌فرابکر ۲قاشق‌غذاخوری سیر ۱حبه گوجه‌فرنگی ۲عدد ریحون‌تازه ۲۰۰گرم فلفل‌سیاه سرکه نمک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃 🎥 #فیلم_سابله_کیک 💢✍ آرد سفید: 150 گرم(معادل یک لیوان)، کره: 75 گرم(معادل یک قالب پنجاه گرمی و یک سوم از یک قالب دیگر)، پودر قند:50 گرم(معادل یک چهارم لیوان)، تخم مرغ:1 عدد(خیلی ریز)،وانیل: نوک ق چ طرز تهیه کامل با تمام نکات ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_فالوده_ای_ طعم‌ موهیتو آب نصف لیوان شکر نصف لیوان عرق نعنا ۱ قاشق غذا خوری لیمو ترش ۱ عدد طعم پرتقال آب پرتقال نصف لیوان شکر نصف لیوان فالوده نصف بسته رشته های فالوده رو به مدت ۱۵ دقیقه بجوشونید بعد از این مدت به مدت ۱۰ دقیقه داخل آب یخ قرار بدید آب رو داخل ظرفی بریزید بهش شکر، عرق نعنا، پوست لیمو و آب لیمو رو اضافه کنید هم بزنید از صافی رد کنید و بهش رنگ خوراکی بزنید که خوشرنگ بشه برای بستنی پرتقالی آب پرتقال رو داخل ظرفی بریزید و شکر رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید داخل قالب رشته های فالوده رو بریزید و شربت رو بهش اضافه کنید این بستنی رو می تونین بدون قالب و داخل لیوان یکبار مصرف هم درست کنین 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو_سبزی 🍘 😋 🔸نیم کیلو سبزی (تره ،گژنیز،جعفری ،شوید)را شسته و و بزارید خوب خشک شود و اب نداشته باشد بعد ساطوری کرده و با 4 عدد تخم مرغ و یک قاشق مربا نمک و کمی پاپریکا و فلفل سیاه و زردچوبهو دو قاشق غ آرد خوب همزده و دو قاشق روعن داخل تابه داغ کرده و مواد را داخلش بریزید و با پشت قاشق صاف کنید و شعله را کم کرده تا خوب معز پخت شود بعد برگردانید تا هر دو طرف سرخ شود من داخل تابه دو طرفه ریختم که راحتتر برگردونم 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

استیک مرغ با سس قارچ و سبزیجات داریم😄یه غذای سالم که حسابی حالتو جا میاره مواد لازم برای استیک مرغ🥣 : سینه مرغ : دو عدد روغن زیتون یا کنجد : یک قاشق غذاخوری آبلیمو : یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، فلفل پاپریکا : به مقدار لازم سیر برای سرخ کردن کنار مرغ : چهار حبه کره برای سرخ کردن مرغ : ۵۰ گرم مواد لازم سبزیجات🥣 : کلم بروکلی : یه بوته فلفل دلمه ای قرمز، سبز، زرد : از هر کدوم یک عدد هویج : دو عدد کدو خورشتی : دو عدد قارچ : ده عدد روغن زیتون یا کنجد : یک قاشق غذاخوری سویا سس : چهار قاشق غذاخوری مواد لازم سس قارچ🥣 : نمک، فلفل سیاه، فلفل پاپریکا، آویشن : به مقدار لازم روغن زیتون : سه قاشق غذاخوری قارچ : 100گرم آرد : یک قاشق غذاخوری شیر : نصف لیوان کره : 20 گرم موادی که برای سبزیجات نوشتمو خلالی ریز کنید و با هم حدود ۱۰ دقیقه تفت بدید. این غذا و این ترکیب فوق العادست👌🏻 #استیک #استیک_مرغ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_و_سیب_زمینی_تنوری😍😋 مرغ - 800 گرم 🍗 سیب زمینی - 700 گرم 🍗 پیاز - 2 عدد. 🍗 سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری سس چیلی - 1 قاشق غذاخوری سس تریاکی - 3 قاشق غذاخوری مواد لازم برای طعم دادن سیب زمینی: خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری سس چیلی دو قاشق غ خ نمک و فلفل سیاه و پاپریکا برای شروع ، مرغ را خورد کنید ، از سس کچاپ ، سس چیلی و سس تریاکی استفاده کردم.همچنین سیب زمینی ها را برش داده ، پوست. پودر پاپریکا ، نمک ، فلفل سیاه را اضافه کردم و خامه ترش و سس چیلی اضافه کردم.ابتدا پیاز ، سپس مرغ ها و پس از آن سیب زمینی را در سینی فر بچینید و بزارید داخل فر با حرارت 180 به مدت یک ساعت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسرایتالیایی😍😋 شیر: یک ونیم لیوان شکر: نصف لیوان پودر ژلاتین: ۲ق.غ خامه صبحانه: ۱بسته آب سرد: نصف لیوان زعفران دم کرده: به مقدار لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیرینی کشمشی رو بدون فر و همزن آماده کن😍 ۲ عدد تخم مرغ نصف ق چ وانیل ۱۰ ق غ پودر قند ۱/۳ لیوان روغن مایع مخلوط کنید ۱/۵ لیوان آرد نصف ق چ بکینگ پودر در دو مرحله الک و ترکیب کنید در اخر ۵-۶ ق کشمش شسته شدت اضافه و کمی هم بزنید مواد رو داخل قیف بریزید تو تابه ای که چرب کردین پایپ کنید رو شعله پخش کن با حرارت متوسط ۲۰ دقیقه بپزید در کنار چای واقعا میچسبه نوش جان😍 #شیرینی_کشمشی #شیرینی_کشمشی_تابه_ای #شیرینی_تابه_ای 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آش گوجه تبریزی واقعا یه آش همه چی تمومه. 😍 یک پیاز نسبتا بزرگ رو خورد و تفت بدید تا سبک بشه ۱/۲ ق م زردچوبه (من یه قاشق غذا خوری دنبه ی چرخ شده اضافه کردم برای خوش طعم شدنش) ۱/۲پیمانه بلغور گندم که از قبل خیس خورده ۱/۲برنج خیس خورده یه قاشق مرباخوری نمک اضافه و مخلوط کنید مقداری آب جوش اضافه و اجازه بدید برنج و بلغور بپزه ۱/۲ پیمانه لوبیا چشم بلبلی که از قبل پخته شده را اضافه ۲ تا ۳ لیوان آب قلم یا آب مرغ و اجازه بدید قل بخوره ۲۵۰ گرم سبزی خورد شده (تره و جعفری) ۲۵۰ گرم گوجه پوره کنید و به آش اضافه کنید ۱/۲ ق م فلفل سیاه دو قاشق غذا خوری نعنا خشک ده دقیقه با شعله کم بجوشه تا جابیفته برای تزیین از نعنا داغ و برای طعمش از آبغوره میتونید استفاده کنید. نوش جان #آش #آش_گوجه #آش_تبریزی #آش_معروف_تبریز 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

واسه اینکه یخ گوشت زودتر آب بشه روش آب سرد بریز با یه قاشق نمک سبزیهات پژمرده شدن؟🤔 باآب و چندتکه سیب زمینی شادابیش رو برگردون👍🏻 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شماخورشت کرفس روبیشتردوست دارین یاخورشت قورمه سبزی رو؟ #آشپزی #خورشت_کرفس_مجلسی #غذا #خورشت_ایرانی #غذای_سنتی 🥦 آشپزے با عشق2⃣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ پایانی

#کباب_تابه_ای 🍢 😋 🔸دوتا پیاز متوسط رو رنده میکنم و با گوشت چرخکرده مخلوط میکنم و بهش زردچوبه،نمک، فلفل و ادویه میزنم و خوب ورز میدم و بعد به شکل دلخواه فرم‌میدم‌و تو تابه میچینم.وقتی گوشت کمی آب انداخت سیب زمینی رو نازک‌ میکنم‌، به همراه گوجه فرنگی روی گوشتها میچینم‌..آب گوجه فرنگی که به خورد کبابها بره خیلی خوشمزه ترش میکنه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاناكوتا_وانيلي شير.......٣ ليوان شكر .......نصف ليوان ( سليقه ايه بنظر من كم بود اين مقدار) پودر ژلاتين......٣ ق غ اب........٣/٤ليوان خامه صبحانه .......١٥٠ گرم وانيل.....١/٤ق چ ژلاتين رو روي با اب سرد ميريزيم و ميزاريم اسفنجي بشه و ميزاريم روي حرارت غير مستقيم تا روون بشه حالا شير رو با شكر ميزاريم روي حرارت تا شكر حل بشه بد حرارت رو خاموش ميكنيم خامه رو ميريزيم داخل يك ظرف روي كتري (بخار كتري ) به روش بن ماري ابش ميكنيم بد به شيرمون اضافه ميكنيم (يا هردو داغ ياشن يا هردو سرد) والا ميبره خامه در شير بد ژلاتين روون شده رو بهش اضافه ميكنيم و كمي وانيل حالا ميزاريم موادمون كمي سرد بشه بد داخل قالبمون ميريزيم . اين دسر خيلي خوشمزه و پر طرفداره حتما درست كنيددددد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_کرفس گوشت گوسفندی ۶۰۰گرم کرفس ۱دسته سبزی قورمه ۴۰۰گرم (ازنعناع،جعفری،سبزی خودکرفس استفاده نکردم چون به نظرم تلخ میشه خورشت بازم سلیقه خودتونه) لیمو عمانی ۳عدد گردلیمو آبغوره ۴ق غ نمک،فلفل،زردچوبه 🥦 آشپزے با عشق1⃣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲