👩‍🍳#نان بائو🍞 آب گرم - 210 میلی لیتر شیر - 30 میلی لیتر شکر - 1 قاشق غذاخوری. خمیرمایه - 7 گرم(1 قاشق مرباخوری ) آرد - 450 گرم نمک - 1 قاشق چایخوری روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. کره - 20 گرم ‌🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥕🍱#میگو_پلو میگوهاروباادویه،زردچوبه،کمیپودرلیموعمانی،دوحبه سیرله شده وکمی زعفران آبزده مزه دار میکنیم و میزاریم نیم ساعتی بمونه.بعد دوتا پیاز متوسط رو خلالی خرد و سرخ میکنیم؛بعد سیب زمینی نگینی خرد شده رو هم سرخ میکنیم.حالا توی یه تابه کمی روغن میریزیم و میگوهارو بهش اضافه میکنیم سریع یه تفت کوچولو میدیم و پیاز و سیب زمینی رو بهش اضافه میکنیم و نمک،فلفل و آب نصف نارنج میزنیم و تفت میدیم و سریع خاموشش میکنیم(میگو نباید زیاد تفت بخوره چون سفت میشه)و این مواد رو لابه لای برنج میریزیم و میزاریم دم بیادبرای رشته پلو؛ قبل از آبکش کردن برنج رشته رو همراه با کمی زردچوبه اضافه میکنیم و آبکشش میکنیم 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆🥙ناردونی یکی دیگه از غذاهای خوشمزه شمالِ خیلی لذیذ و خوشمزست امتحانش کنی متوجه میشی☺️ مواد لازم : فیله مرغ انار دون شده گردو آسیاب شده پیاز آب انار تازه رب انار (❌میزانش بستگی به ذائقه شما داره چون آب انار هم میریزیم مواظب باشید زیاد ترشش نکنید❌) ادویه (نمک٫فلفل٫زردچوبه) خلال دندون 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#گراتن_بادمجون 🍲 😋 🥨بادمجونا رو یا حلقه ای کنین و سرخ کنین (حتما روغن اضافی رو بگیرین ) و یا کبابی کنین و بعدش ساطوری کنین ( من سرخ کردم ) . پیاز رو نگینی خرد کنین و تفت بدین و گوشت چرخ کرده و ادویه و کمی رب گوجه ونمک ودر صورت تمایل کمی سبزیجات معطر بهش اضافه کنین و بزارین کاملا بپزه . سس سفید یا بشامل هم درست کنید . چون گراتن رو با همون ظرفش باید سرو کنید و سر سفره ببرین ، ظرف نسوز مورد نظرتونو انتخاب کنید . کف ظرفو کمی چرب کنید . اول یه لایه خیلی نازک سس سفید بریزین و بادمجونارو کف ظرف بچینین و بعد روش یه لایه گوشت و قارچ خرد شده بریزین و بعد روش رو با سس سفید بپوشونین و روش پنیر پیتزا بریزین و دوباره یه لایه بادمجون و بعد یه لایه گوشت و قارچ و سپس سس سفید و در آخر روشو کاملا یه لایه با پنیر پیتزا پوشش بدین.... توی فر بزارین تا حدی که پنیرها آب بشن و روش طلایی بشه . چون موادش پخته هستن و نیاز به زمان پخت زیاد نداره . برای طلایی شدن روش میتونیل چند دقیقه گریل رو روشن کنین ‌🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌽🌽#کوکوذرت 🧆🧆 آرد ۱/۲ پیمانه بیکینگ پودر ۱ قاشق چ تخم مرغ ۱ عدد روغن ۳ قاشق چ نمک و فلفل سیاه آب کمی بیشتر از ۱/۴ پیمانه جعفری خرد شده ۱ قاشق غ فلفل دلمه ای خرد شده ۲ قاشق غ پیازچه ۲ عدد ذرت ۱ پیمانه ‌🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این چیزے که با انگور مے خوام درست کنمُ،عمرا خورده باشی🤩🤩 نصف پیمانه انگور رو دونه کنین با چاقو از وسط نصف کنین هسته هاشو در بیارین و داخل تابه بریزین یڪ قاشق غذاخورے شکر و یڪ قاشق غذاخورے کره اضافه کنین روے حرارت بذارین تا کمے بجوشه و آبش کشیده بشه یڪ عدد تخم مرغ یڪ قاشق چایخورے وانیل مقدارے نمک یڪ قاشق غذاخورے شکر سه قاشق غذاخورے روغن باهم مخلوط کنین دو سوم پیمانه شیر اضافه و ترکیب کنین یڪ قاشق چایخورے بکینگ پودر بریزین و هم بزنین یڪ پیمانه آرد سفید رو اضافه و یکدست کنین در آخر یڪ قاشق غذاخورے سرکه سفید بریزین و هم بزنین مواد رو روے انگورهاے پخته شده بریزین و صاف کنین درشو ببندین و با شعله پخش کن،بیست دقیقه بذارین بمونه با سیخ چوبے تست کنین اگه نچسبید،کیڪ رو برگردونین و ۵ دقیقه زمان بدین تا طرف دیگه‌ش هم برشته بشه بعد از تابه خارج کنین و برش بزنین شیرینے این کیڪ خیلے کمه اگه دوست داشتین میتونین شکر رو بیشتر اضافه کنین سالم و خوشمزه‌ست، عطربی‌نظیرے هم داره نوش جان😍😍 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍔🫔#کتلت_مرغ_مغزدار یه رون و یک سوم یه سینه مرغ و یه پیاز متوسط خورد شده و مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر ریختم تو میکسر تا کاملا له شدن بعد یه مقدار زعفرون اضافه کردم و خوب مخلوط کردم بعدم از موادم به اندازه یه گردوی بزرگ برداشتم تو دستم شکل دادم و بازش کردم و وسطش یه مقدار زرشک و نعناع خشک ریختم و مثل کتلت تو دستم حالت دادم و تو روغن سرخشون کردم تمووووم نکته : با حرارت متوسط سرخشون کنید و دو سه بار پشت و روشون کنید مرغ چرخشده یه مقدار چسبنده میشه با کمک آب سرد میتونید راحت تو دستتون شکلشون بدید بچه ها اصلا خشک نمیشه کاملا نرم و اسفنجی میشه عزیزای دلم این کتلت تخم مرغ و آرد نخودچی و سیب زمینی نمیخواد نگران نباشید اصلا وا نمیره و کاملا منسجم میشه. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ‌

🥘#کباب_دیگی_سماقی گوشت چرخکرده ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم رو با یک عدد پیاز بزرگ رنده شده و نمک و فلفل سیاه ودارچین خوب ورز بدید به اندازه قابلمه ای که میخواید استفاده کنید صاف کنید بگذارید تا پخته بشه بعد برنج رو ابکش کنید یک لایه با زعفران مخلوط کنید میتونید کنجد بریزید کف قابلمه لایه زعفرونی رو بریزید روش کباب پخته شده رو بگذارید و روش برنج برنج سفید بریزید و با پشت قاشق فشرده کنید و دم بگدارید و درکنار گوجه سرخ شده میل کنید. ‌🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧉معجون مقوی و خنک خونگی مواد داخلشو میتونید به سلیقه خودتون تغییر بدید 🧋مواد لازم: انواع مغزیجات(گردو بادوم درختی پسته فندوق....) بستنی ۵ اسکوپ خمیر خرما یا خرما پوره شده موز یخ زده یک عدد شیر نصف لیوان شیره طبیعی انگور یا خرما کمی (کنجد و پودر نارگیل هم میتونید اضافه کنید) 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چلو دیزی کاشانی از اون غذاهای محبوب کاشانیه که هرکی خورده بلا استثنا عاشقش شده از بس که مقویه طبخ به این غذای لذیذ به شدت پیشنهاد میشه🤩🤩 ۱ عدد پیاز نگینی خرد شده رو تفت بدید فلفل سیاه و زردچوبه از هرکدوم ۱ ق چ، نصف ق چ پودرکاری ۳ دقیقه تفت بدید ۳۰۰ گرم گوشت گوسفندی اضافه کنین و ۵ دقیقه تفت بدید آبجوش بریزید و درش رو ببندید، ۲ ساعت بپزه ۱ پیمانه لوبیا چشم بلبلی از قبل خیس شده به گوشت ها اضافه کنید، ۴۰ دقیقه بمونه تا بپزه درشُ بردارید، ۲ ق چ نمک اضافه کنید اجازه بدید آب گوشت کمی کم بشه ۲ پیمانه برنج شسته شده اضافه کنید آبش که کشیده شد، دم بذارید غذامون حاضر شد، به به چه عطری داره هرچی از خاصیت این غذا بگم کم گفتم نوش جان😍😍 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رنگ رخساره خبر می‌دهد از سر درون!بلهههه حکایت این اگردکا هست که ظاهرش نشون میده چقدر خوشمزن😍 دو و نیم پیمانه آرد سفید یڪ قاشق چایخورے زرد چوبه یڪ قاشق چایخورے بکینگ پودر یڪ دوم پیمانه شکر نصف قاشق چایخورے وانیل یڪ قاشق غذاخورے خمیر مایه یڪ عدد تخم مرغ مخلوط کنید ‌و در همین حین،سه چهارم پیمانه شیر رو به تدریج به مواد اضافه کنین. در اخر یڪ چهارم پیمانه روغن بریزین ،خمیر رو جمع کنین و ورز بدین. روشو بپوشونین و یکساعت استراحت بدین. بعد از استراحت،سطح رو آرد پاشے کنید و خمیر رو دوباره ورز بدین. خمیر رو ابتدا به دو قسمت و سپس هر کدوم رو ۴ قسمت کنید. ینے درواقع باید به ۸ قسمت تقسیم بشه. همه خمیرهارو چانه کنید. بعد به این صورت اونارو با دست پهن کنید . داخل روغن داغ و فراوان بذارید تا سرخ بشن. در ضمن حرارت هم کم باشه. یڪ طرف که سرخ شد برگردونید تا سمت دیگه هم برشته بشه. بَه!که چه رنگو رو و بافتے داره😍 شما نظرتون چیه؟تابحال اگردڪ خورده بودین؟ نوش جان😋 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترشی بادمجون 🍆🍆 حتما همه مواد بعد شستن خشک بشن وگرنه کپک میرنه 👌 مواد لازم برای ۱۰ عدد بادمجون: یه عدد هویج بزرگ ۸حبه سیر سه عدد فلفل سبز سبزی یه لیوان خورد شده (نعنا،ریحون،مرزه،شوید،گشنیز،جعفری) فلفل،نمک،گلپر مواد سلیقه ایه یکی دوست داره هویج بیشتر باشه یکی سیر پس مواد رو به ذائقه خودتون بریزید.. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆🍝پاستای قلقلی یه طعم جدید و خوشمزست که پاستا دوستا پیشنهاد میکنم امتحانش کنید💕👌🏻🥰 خیلی لذیذه مواد لازم: گوشت چرخکرده به میزان لازم سماق نمک فلفل پیاز رب آبلیمو پاستا (هر شکلی که دوست دارید) پنیر پیتزا سبزیجات در کنارش لذیذ ترش میکنه😋 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆🥙#کوفته_گوشت ابتدا نان تست ها رو تا ده دقیقه توی شیر بخوابونید بعد گوشت_چرخکرده و پیاز و سیر و تخم مرغ و نمک و فلفل و ادویه و نان ها را اضافه و کامل ورز داده به صورت کتلت های کوچک درآورید حال ته ظرف رو به روغن آغشته کرده به ترتیب بادمجون و کتلت ها و گوجه های حلقه شده همراه با نمک و فلفل بچینید پنیرموزارلا رو به صورت اختیاری اضافه کنید و ظرف را داخل فر دمای ۲۰۰ درجه قرار داده بعد سی دقیقه درآورید. ‌🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندویچ_تن_ماهی 🌯 😋 🫔🫔یک قوطی تن ماهی رو بیست دقیقه بجوشونید بعد روغنش رو کاملا خالی کنید ، تن ماهی رو با یک سوم قوطی کنسرو ذرت و حدودا نصف پیمونه خیار شور ریز خرد شده همراه با سس مایونز و آبلیمو و فلفل سیاه مزه دار کنید و همراه با کاهو و نون باگت یا نون تست ساندویچ درست کنید ‌🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍮🍡دسر جذاب مواد لازم برای ۶ عدد مواد کیک👇 ارد قنادی ۲ و نیم پیمانه تخم مرغ ۴ عدد پودر ژله آناناس جلی دی ۱ بسته شیر ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۳/۴ پیمانه وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری مواد خامه ای 👇 پنیر ماسکارپونه ۱ عدد خامه صبحانه ۳ قاشق غذا خوری پودر قند ۳/۴ پیمانه وانیل چند قطره مواد ژله (لایه سوم ) 👇 ژله اناناس جلی دی ۱ بسته اناناس ۶ حلقه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥗سالاد خیار و تربچه با ترخون 😉 سبک و با طراوت مناسب برای یک روز گرم تابستانی و یک ساید دیش عالی تقریباًبرای هر غذایی که گریل میکنید - مرغ، استیک و ماهی 🥒موادش خیار ۶-۵ عدد تربچه ۴عدد(تقریبا تصف پیمانه ) ذرت نصف قوطی زست لیمو (یا همون پوست لیمو) ترخون (جایگزین شوید ) ماست یونای ۲قاشق غذا خوری آبلیمو نمک و فلفل روغن زیتون اینقدر طعمش سبک و تازه ست ایده آل برای فصل گرماست. پوست لیمو و ترخون دیگه تکمیلش میکنه . نوش جان 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌽🫑اینم یه شام راحت آسون با مواد در دسترس مواد لازم 🧇 فلفل دلمه پیاز فیله مرغ قارچ پنیر‌پیتزا سیب زمینی شیر ادویه پودر پیاز پودر پاپریکا زردچوبه فلفل طبق ویدئو پیش بریددو در فر دردمای۲۰۰درجه به مدت ۲۰دقیقه قرار بدید نوش جان🥰 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

6 ترفند فوق العاده آشپزخانه 🔪 😍😍 کسانی که می خواهند آشپز حرفه ای بشوند این ترفندها را حتما ببینند👩‍🍳 ترفند آخری برای زمانی که پیازها اشکمون را درمیارن عالیه (☝🏻️) ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ ••••●❥JOiN👇🏾 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫔يكبار ساندويچ تخم مرغ به همین سادگی درست كن 🥗موادشم تخم مرغ ۵ عدد پنیر لبنه ۱/۵قاشق غذا خوری قسمت سبز پیازچه ۶-۵عدد نمک روغن زیتون ۱قاشق غذا خوری مراحلشم هم که تو ویدیو کامله . فقط یادت باشه ؛ ⬅️بزار زرده خنک بشه بعد پنیر بزن ⬅️اگر لبنه نداشتی پنیر خامه ایی بزن فقط کم نمک یا حتی پنیر ریکوتا ☺️ ⬅️یکساعت تو یخچال بمونه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غذای_نونی 😍😋 فیله مرغ ۸ عدد، پیاز ۲ عدد، نمک، فلفل و زردچوبه و پودر سیر و پودر پیاز، جعفری، ذرت نصف پیمانه، پنیر خامه ای ۲ ق غ،سس مایونز ۱ ق غ، نان تافتون، کاهو 🔴 فیله های مکعبی خرد شده رو تفت میدیم تا آب مرغ کاملا کشیده بشه پیاز خرد شده رو به مرغ اضافه میکنیم تا پیاز سبک بشه. ادویه،جعفری تازه رو به ترکیب مون اضافه میکنیم با ۱/۴ لیوان آب میزاریم حدود ۵ دقیقه کاملا موادمون بپزه بعد ذرت اضافه کرده کاملا که جا افتاد پنیر خامه ای و سس مایونز اضافه میکنیم داخل نون تافتون که به شکل قیف در اومده کاهو و مواد ترکیب مرغ قرار میدیم ▶️ میتونید داخل دستگاه یا تابه گریل هم بکنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━.

صبح زیبای پاییزی🕊🍂 دیگری را آغاز میکنیم و بـرایتان از خــدا 🕊🍂 روزی سرشار از نعمت و فراوانی خواستارم 🕊🍂 وامیدوارم هرکجا می‌نگرید خیـر باشد و نیکی و مهـر 🕊🍂 سـلام صبحتون پر از مهربانی خــدا🕊🍂 🕊🍂🕊🍂🕊🍂🕊🍂🕊🍂🕊🍂