#پنیر_برشته_با_شوید_پلو 😍😋 برنج ۱ونیم پیمانه شوید ۲ قاشق غذا خوری نمک ۱ قاشق چای خوری زرد چوبه نوک قاشق چای خوری سیب زمینی ۱/۴ کره ۱ قاشق چای خوری پنیر تبریزی یا لیقوان ۴ قاشق روغن ۲ قاشق زردچوبه نوک قاشق تخم مرغ ۴ عدد شوید نوک قاشق مواد زیتون زیتون ۱ پیمانه سماق نوک قاشق لیمو نصف سیر ۱ حبه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

املت رولی (رولتی) ‌ بریم واسه یه املت ساده اما... بشدت لذیذ و متفاوت😋😋😋 . * تخم مرغ ۴ عدد * رب گوجه ۱/۲ ق غ * پودر سیر ۱ ق چ * فلفل قرمز ۱/۲ ق چ * فلفل سیاه ۱/۲ ق چ * آویشن ۱ ق چ * سبزیجات معطر ۱ ق چ * نمک بمقدار لازم * پنیر موتزارلا و پستو * ژامبون ۱ برگ ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر بدون فر سه سوته😍😋 مواد لازم: بیسکوییت پتی بور🧇 کره🧈 خامه ی فرم گرفته 🧁 پنیر ماسکارپونه🧀 شکر🍚 پودر قهوه☕ آب جوش💧🔥 سس شکلات ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

من اومدم با #مرغ با سس خوشمزههه😍😋 ۵۰۰ گرم سینه ی مرغ برای سس: ۱ ق غ روغن ۴ ق غ آرد ۲ ق چ کاری ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ فلفل قرمز نمک ۱ عدد تخم مرغ ۱ ق چ بکینگ پودر نصف آب گازدار(یا ماشعیر) . سینه ی مرغ رو به صورت نواری برش بزنید و آب گازدار اضافه کنین و به مدت یکساعت کنار بذارین ، برای سس،روغن و کاری و فلفل قرمز و سیاه و آرد و نمک و‌بکینگ پودر رو با هم مخلوط و نصف آب گازدار و تخم مرغ رو هم بریزید و خوب مخلوط کنین و بعد فیله های مرغ نواری رو داخل سس ریخته و در روغن داغ فراوان سرخ کنین😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شاید باور نکنید ولی این پیتزا بدون فره😍 مواد لازم❌ ✅آرد ۱ پیمانه و نیم ✅ماست ۱ پیمانه ✅بکینک پودر ۱ ق غ ✅روغن ۲ ق غ ✅نمک ۱ ق چ ✅فلفل دلمه ۱ عدد متوسط ✅قارچ ۶ با ۷ عدد ✅سینه مرغ نصف یه عدد ✅نمک،فلفل،پودر سیر،پودر پیاز برای مزه دار کردن مرغ ✅نمک و آویشن برای روی پیتزا ✅پنیر پیتزا به مقدار لازم ✅سس کچاپ به مقدار لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

صبحانه جذاب😋 مواد لازم برای درست کردن ۶ رول🔻 ‎•شش عدد نون تست ‎•دو عدد تخم مرغ ‎•شیر ۸۰ میلی لیتر ‎•یک مقدار نمک ‎•شش عدد پنیر گودا ‎•سه عدد بیکن یا ژامبون پخته شده ‎•شش عدد سوسیس پخته شده ‎•کره یا روغن برای پخت و پز ‌ طرز تهیه🔻 ۱.کناره های شش نون تست رو کات میکنیم و با وردنه جوری پهنش میکنیم که حالت مستطیلی شکل به خودش بگیره(طولش باید زیاد باشه که راحت رول بشه) ۲.دو عدد تخم مرغ و ۸۰ میل شیر و یه مقدار نمک رو انقدر هم میزنیم تا یک دست شه. ۳.سوسیس و بیکن هامونو سرخ میکنیم. ۴.پنیر گودا و نصف بیکن و یک سوسیس رو داخل نون تستی که با وردنه پهنش کردیم رول میکنیم،داخل مایع شیر و تخم مرغ میچرخونیم و بعد توی کره داغ شده سرخش میکنیم. ۵.حواستون باشه که زود بچرخونینش،فوری آماده میشه ۶.با سس قرمز نوش جان کنین. ⚠️نکات🔻 اگه بیکن نداشتین از ژامبون استفاده کنین سوسیس این سایزی گیرتون نمیاد،باید هات داگ فرانکفورتر بگیرید و به اندازه نون تست برش بدید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅رینگ پسته و شکلات😋 ✍مواد لازم: کره همدمای محیط یا مارگارین ۱۰۰ گرم پودر قند یا (پودر شکر الک شده) ۴۰ گرم (من ۵۰ گرم استفاده کردم) وانیل ۱/۴ ق چ زرده تخم مرغ ۱ عدد آرد سفید ۱۸۰ گرم (شکلات سفید ۱۰۰ گرم ) خلال پسته خرد شده و گل رز خشک به میزان لازم 🍲طرز تهیه: کره نرم و پودر قند را با همزن برقی (با دور متوسط) به مدت ۳ دقیقه هم بزنید .زرده و وانیل را افزوده ۱ دقیقه دیگر هم بزنید سپس همزن را کنار گذاشته آرد را اضافه کنید و سعی کنید با لیسک خمیر را جمع کنید .به هیچ عنوان خمیر را ورز ندهید (چون ممکن است روغن پس دهد و سفت شود) خمیر را در کیسه فریزر قرار داده با وردنه به قطر ۴ الی ۵ میلیمتر باز کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید. پس از آن خمیر را کاتر گرد ۵ سانتی میزنیم و با فاصله در سینی روی کاغذ قرار میدهیم. وسط خمیر را با ماسوره کوچک یا کاتر گرد کوچک درآورده و سینی را در فر گرم ۱۸۰ درجه به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه میپزیم. برای من شیرینی با فر برقی دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۱۴ دقیقه آماده شد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بال_مخصوص 🍗 😋 ▫️مرغ ۵۰۰ گرم ▫️۴ قاشق غذاخوری روغن ▫️۴ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک ▫️۳ قاشق غذاخوری سس سویا⠀ ▫️۳ حبه سیر، خرد شده ⠀⠀ ▫️نصف قاشق چای خوری آویشن( تازه یا خشک) ▫️ریحان تازه یک لیوان ▫️فلفل به میزان لازم 🔸بال مرغ ها را در یک ظرف کاملا با روغن، سرکه بالزامیک، سس سویا، سیر، آویشن، فلفل مخلوط کنید . ظرف فر را چرب کرده و مرغ ها را در آن قرار داده و در مایکروفر از قبل کاملا گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه روی آن را با فویل پوشانده تا کاملا بپزد. سپس ۵ دقیقه ی آخر فویل را برداشته و گریل را روشن کنید . در انتها برای سس دو قاشق سس کچاب یک قاشق سس یا سرکه بالزامیک و نصف قاشق چ عسل و کمی نمک ، فلفل و آویشن ، ریحان تازه را با هم مخلوط کرده و بر روی بال ها ریخته ومجددا به مدت ۵ دقیقه در دستگاه با دمای 160 قرار دهید و نوش جان کنید. 🔸تمام این مراحل رو داخل توستر و یا ماهیتابه بر روی گاز هم می تونید انجام بدید. این مرغ خیلی خوشمزه رو می تونید در کنار انواع سبزیجات سرخ یا گریل و پلو درست کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍛#قارچ_پلو یک بسته قارچ رو ورقه ای برش بدید برنجتونو بعد از شستن و خیس کردن به مرحله آبکشی برسونید دو تا پیازرو رنده کنید، ادویه بزنید قارچهارو با حرارت بالا در اون تفت بدید و در نهایت رب و یک مشت جعفری تازه، من از پوره چهارتا گوجه درکنار کمی رب استفاده کردم... در کنار این غذا مرغ زعفرونی سرخ شده بهترین گزینه س ولی شما میتونید از گوشت چرخکرده ویا میت بال هم استفاده کنید. #قارچ_پلو اصولا تند سرو میشود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_گل_نگین هر استكان١٠٠ ميلى ليتر تخم مرغ يك عدد ماست يك استكان روغن مايع يك استكان پودر قند يك استكان ارد قنادى به ميزان لازم(حدود سه ليوان ) بكينگپودر ى ق غ خورى وانيل نصف ق م خورى تمام مواد رو به جز ارد با هم مخلوط مى كنيم و بعد ارد رو كم كم بهش اضافه مى كنيم تا ى خمير نرم كه به دستمون هم نچسبه به دست بياريم.. خمير رو نيم ساعت استراحت ميديم و بعد با وردنه خمير رو پهن مى كنيم به قطر نيم سانت و بعد دو سانت دو سانت برش مى زنيم و هر كدوم از نوارهارو مى پيچونيم و بعد رول مى كنيم تا به شكل گل در بياد و بعد توى روغنى كه خيلى داغ نشده با حرارت كن سرخ مى كنيم روش رو بعدخنك شدن روش پودر قند ریختم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #پفک_هندی 😋 ▫️1 بسته پفک هندی بخرید ▫️روغن سرخ کردنی به مقدار لازم ▫️سس تند در صورت دلخواه 🔸در یک قابلمه روغن را داغ کنید و پفک ها را حدود 3 تا 5 دقیقه بسته به سایز آن سرخ کنید. سپس باحوله های روغن گیر یا صافی، روغن اضافه پفک را بگیرید تا ترد بماند و با سس تند سرو نمایید. اگر در تابه روغن بریزید پفک ها به ته ظرف می چسبد. پفک باید در روغن شناور باشد تا پف کند. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لوکوم_شیر 3 لیوان شیر 1 پاکت پودر پودینگ موزی 5 ق غ شکر 7 ق غ ایرمیک (سمولینا، از لوازم قنادی فروشی ها بخرید) برای روی لوکوم: پودر نارگیل، سس میوه ای یا شکلاتی 📝 تمام مواد را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. روی اجاق بذارید و تا وقتی که به نقطه جوش برسد مدام هم زده بپزید. بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد یک، دو دقیقه دیگر در حالیکه هم میزنید بپزید. سپس از روی اجاق بردارید و کنار بذارید ولرم شود. برای اینکه روی مواد پوسته نبندد گاهی هم بزنید. قبل از اینکه کاملا سرد شود، وقتی که ولرم است تیکه هایی از مواد بردارید و گرد کنید و در پودر نارگیل بغلتانید.(برای اینکه به دستتان نچسبد، دستتان را با آب خیس کنید) در این مرحله هر شکلی که دوست دارید میتوانید شکل بدید. میتوانید با دست گرد کنید. و یا مثل من بعد از اینکه در پودر نارگیل زدید داخل قالب سیلیکون بذارید و فشار بدید و سپس قالب را برگردانید و از قالب بیرون آورید و مجدد در پودر نارگیل بغلتانید و 1 ساعت در یخچال بذارید. سپس با سس میوه ای و یا سس شکلاتی تزیین کنید. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🌀 🌀‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#جوجه_با_سس_باربیکیو ابتدا برای سه نفر ۶۰۰ تا ۷۰۰ گرم فیله مرغ رو قطعه قطعه کرده با نمک ، دو قاشق آبلیمو ، دو قاشق سرکه بالزامیک یا سرکه سفید ، دو یا سه قاشق زعفران دم شده ، دو قاشق روغن زیتون ، فلفل سیاه ، پودر پاپریکا و ۴ تا ۵ قاشق سس باربیکیو مخلوط کنید و داخل ظرف دردار برای دو یا سه ساعت داخل یخچال استراحت بدید تا مزه دار بشن. پس از مزه دار شدن فیله های مرغ رو به سیخ چوبی بکشید کف ماهی تابه ای رو کمی چرب کنید و سیخ های جوجه رو داخل ماهی تابه بچینید در ماهی تابه رو ببنید و با شعله ی ملایم اجازه بدید دو طرف جوجه ها سرخ و مغزپخت بشن پس از حدود نیم ساعت جوجه کباب خوش عطر و طعم شما آماده اس ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان صبحانه آرد۲۸۵ گرم خمیر مایه ۵ گرم شکر ۳۰ گرم بهبود دهنده ۲ گرم شیر خشک ۲۰ گرم کره ۴۰ گرم یا روغن مایع نمک ۲ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱۰۰ تا ۱۱۰ گرم همه مواد و خشک و باهم مخلوط کنید بعد تخم مرغ و اضافه کنید و مخلوط کنید بعد شیر ولرم رو کم کم بهش اضافه کنید تا خمیر خودشو جمع کنه بعد کره رو بهش اضافه کنید تا یه خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد بعد خمیر رو بزارید نیم ساعت استراحت کنه بعد از نیم ساعت خمیر رو به چونه های ۵۰ گرمی بگیرید( استراحت دوم ؛ ۱۵ دقیقه) بعد از ۱۵ دقیقه بهش شکل بدید ( نشون دادم، ورق بزنید، ببینید) بعد بزارید داخل کپسول که داخل قالب پای سیب هس یا میتونید داخل سینی فر همین جوری بزارید . هر مدلی که دوس داشتید میتونید به خمیرتون شکل بدید. اینبار به مدت ۴۵ دقیقه بزارید استراحت آخر انجام بشه برای رومال نون من فقط آب اسپری کردم و کمی شکر روش پاشیدم بزارید داخل فر ۱۸۰ به مدت بیست دقیقه تا نیم ساعت نکته: شیر خشک و بزنید چون رنگ نونتون و خیلی خوشرنگ میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو_لپه و مرغ 🌯سینه مرغ۵۰۰ گرم 🌯لپه‎ پخته۱ پیمانه 🌯تخم مرغ۳-۴ عدد 🌯پیاز رنده شده۱ عدد 🌯ترخون خردشده۱ پیمانه 🌯عصاره مرغ۱ عدد 🌯دارچین۱/۲ قاشق چای خوری 🌯نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم 🌯روغن به مقدار لازم 🧆ابتدا لپه های پخته شده و سینه مرغ را درون چرخ گوشت ریخته وچرخ میکنیم سپس پیاز رنده شده را به مرغ و لپه اضافه کرده سپس تخم مرغ ها را به موادمان اضافه کرده تقریبا دوتا تخم مرغ برای چنین موادی کافیه سپس ترخان و نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین و عصاره مرغ را به موادمون اضافه میکنیم کاملا مواد را هم میزنیم که حالت چسبندگی داشته باشه و در روغن سرخ کرده و در ظرف چیده و نوش جان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شکلات_گلاسه خانم مریم صرافها 🍸🍸🍷🍸🍷🍺🍸🍷🍹🍺🍹🍸 موادلازم: بستنی شکلاتی 1/2 لیوان شیر کاکائوی سرد 1/2 لیوان خامه 2 قاشق غذاخوری سس شکلات یا شکلات تخته ای آب شده 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو برای تزیین 🍺🍹🍸🍷🍺🍹🍸🍷🍺🍹🍸 طرز تهیه : دیواره های لیوان را با سس شکلات یا شکلات آب شده تزیین کنید ( سس شکلات را داخل لیوان بریزید و لیوان را بچرخانید تا دیواره های داخلی لیوان به شکلات آغشته شود ). بستنی شکلاتی را داخل لیوان قرار دهید و شیر کاکائو را روی بستنی بریزید سپس خامه اضافه کنید و روی خامه را با پودر کاکائو تزیین نمایید. نکته ها : در صورت تمایل میتوانید باز هم مقداری بستنی در کنار خامه اضافه کنید ، همچنین میتوانید از بیسکوییت های رولی و … برای تزیین بیشتر شکلات گلاسه استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #شیرینی_تر_بیسکوئیتی #عصرونه بدوووون فر😍😍😍😍 مواد لازم بیسکوییت پتی بور شکلاتی 2ونیم بسته موز2عدد دارچین 2ق چ زنجبیل نصف ق چ شکلات 150گرم خامه 75گرم گردو خرد شده 1استکان طرز تهیه:بیسکوییت و موز رو داخل غذاساز ریخته و با دارچین و زنجبیل میکس میکنیم تا به شکل خمیر دربیاد.شکلات رو بن ماری کرده و خامه رو بهش اضافه میکنیم بعد شگلات رو کم کم به بیسکوییت اضافه و ورز میدیم.گردو رو بهش اضافه و خمیر رو روی کیسه فریزر گذاشته و لول میکنیم و یک ساعت داخل یخچال استراحت میدیم.بعد درش میاریم و با شکلات بن ماری تزیین و داخل کپسول میزاریم😋😋 پ.ن.1.ممکنه همه مایه شکلات مصرف نشه گفتم که کم کم اضافه کنین تا خمیر ایده الی به دست بیاد که چسبنده نیس.و راحت میشه لولش کرد.اگر دیدین چسبندگی خمیر زیاده دوباره بیسکوییت پودر شده بریزین تا چسبندگیش رو بگیره. پ.ن.2.این شیرینی بدون موز و فقط با اسانس های مختلف تو شیرینی فروشیا موجوده.اونم کیلویی حداقل بیست تومن.پس دست بکار بشین و با حداقل هزینه خودتون درست کنین.که به این میگن کدبانوگری😇 دیگه جاتون سبز🍀خیلی با چایی میچسبه😌😌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_گراتن_سیب_زمینی_با_ماهی 🍲 😋 ▫️سیب زمینی برش حلقه ای نازک: ۱۵۰ گرم ▫️فیله ماهی سوخاری شده: ۳۵۰ گرم ▫️آب جوش: ۱ فنجان ▫️شیر: ۱/۲ فنجان ▫️پنیر پیتزا: ۲ فنجان ▫️کره: ۲ قاشق غذاخوری ▫️هویج برش چوب کبریتی: ۱ فنجان ▫️سس گوجه فرنگی: ۱ قاشق چایخوری ▫️نمک: ۱ قاشق مرباخوری ▫️فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چایخوری 🔸شیر، آب جوش، پنیر پیتزا، سس گوجه فرنگی، نمک و فلفل سیاه را در کاسه ای مخلوط کنید. ظرف پیرکس را با کره چرب کنید. مقداری از ورقه های سیب زمینی را کف پیرکس چیده و مقداری هویج را روی آن پاشیده و مقداری از سس را روی آن بریزید، چند لایه را تکرار کنید تا سیب زمینی ها تمام شود. در آخر ماهی هایی که آرد سوخاری خورده اند را روی آن چیده و درون مایکروفری که از قبل با درجه 210 گرم شده، به مدت ۳۵ دقیقه بگذارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نکات مهم در مورد سرخ کردن بادمجان نمک زدن و قرار دادن بادمجان ها در آب سرد به جذب کمتر روغن توسط بادمجان سرخ کرده کمک خواهد کرد. راه دیگر برای کم کردن میزان جذب روغن استفاده از سفیده تخم مرغ است. سفیده تخم مرغ را تنها، یا به همراه مقداری شیر خوب بزنید و با یک قلمو روی بادمجان ها بمالید و بلافاصله در روغن سرخ کنید. یک روش دیگر جذب کمتر روغن هنگام سرخ کردن بادمجان ، غلتاندن در ماست قبل از انداختن در روغن است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آبگوشت_کلم_قمری 🍜 😋 ▫️کلم قمری: یک عدد ▫️نخود: یک پیمانه ▫️سیب زمینی: ۲ عدد ▫️گوشت آبگوشتی: ۵۰۰ گرم ▫️پیاز: ۱ عدد ▫️زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم ▫️کشک: ۱ پیمانه (در صورت تمایل) ▫️سیر: ۲ حبه (در صورت تمایل) 🔸پیاز رو نگینی کنید با روغن گوشت و دنبه سرخ کنید بهمراه زردچوبه و فلفل نخود ها رو پاک و شسته اضافه کنید آب سرد بریزید و بذارید بپزه یکساعت به سرو سیب زمینی ها رو پوست کنید و کلم هارو پوست کنده و در کمی روغن تفت دهید به آبگوشت اضافه حالا یک عدد پیاز متوسط رنده ی ریز کنید دنبه ها رو از آبگوشت کشیده و بکوبید بهش زردچوبه ونمک بزنید و به ابگوشت اضافه کنیدبذارید جا بیفته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک ساعتی این کیک خیلی خوشمزه و ساده است حتما امتحانش کنید. تخم مرغ 4 عدد شکر1 لیوان شیر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان وانیل کمی ارد 2 لیوان بیکینگ پودر 1 ق.غ موار رویه شیر 2 لیوان شکر 8 ق.غ ارد 4 ق.غ تخم مرغ 1 عدد کره 1 ق.س گلاب 3 ق.س زرده سفیده تخم مرغ رو جدا کنید سفیده رو با همزن بزنید تا پف کنه. زرده رو با شکر و وانیل 5 دقیقه همبزنید تا سفید و کشدار بشه یعد شیر رو اضافه کنید و درحد مخلوط شدن هم بزنید. روغن رو اضافه کرده و درحد مخلوط شدن هم بزنید. ارد و پودر رو باهم مخلوط کرده و روی مواد الک کنید و با لیسک هم بزنید. داخل قالب ساعتی ریخته 40 تا 45 دقیقه با دمای 180 درجه داخل فر بپزید. موار رویه همه مواد بجر گلاب رو باهم مخلوط کرده روی گاز بزاریو و هم بزنید تا غلیظ بشه بعد گلاب رو اضافه کرده از روی حرارت بردارید. رنگ یا اسانس دلخواه هم میتونید اضافه کنید. وقتی کیک خنک شد برگردونید و مواد داغ رو روش بریزید و تزیین کنید... نوش جان😘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پنکیک_کالباسی #شام #صبحانه #عصرانه مواد لازم برای خمیر پنکیک: تخم مرغ 5 عدد شیر 1 لیوان آب 2 لیوان (می‌توانید یک لیوان دیگر اضافه کنید) آرد 3 لیوان نمک 1 قاشق چایخوری . خمیر رو چطور درست کنیم 👩‍🍳 همه مواد را ریخته با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود، یک قاشق غذاخوری روغن را درون تابه نچسب ریخته سپس دو قاشق غذاخوری خمیر پنکیک بریزید، وقتی یک سمت سرخ شد به طرف دیگر برگردانید تا سرخ شود. این کار را ادامه دهید تا خمیر پنکیک تمام شود. مواد میانی: فلفل سبز 1 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز نصف 1 عدد کالباس 100 گرم جعفری تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده شده 2 لیوان سس قرمز . دستور قسمت خوشمزه ‌ترش👨‍🍳 ابتدا فلفل ها را خرد کرده، به همراه جعفری و کالباس ریز خرد شده مخلوط می‌کنیم، دو قاشق مرباخوری از مواد در وسط پنکیک گذاشته روی آن سس می‌زنیم و به صورت مثلثی از راست و چپ می‌بندیم. یک قاشق غذاخوری کره را در یک تابه تفلون بریزید، پنکیک ها را به مدت 5 دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید و داغ سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مگنولیا_با_شکلات_سفید 🍨 😋 ▫️3لیوان شیر ▫️2قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ▫️2عدد زرده تخم مرغ ▫️نصف لیوان شکر 🔸مواد بالا را در یک قابلمه بریزید و روی اجاق گاز بزارید مداوم هم بزنید تا ته نگیرد و جوش بیاید و غلیظ شود و قوام بگیرد .بعد از اینکه قوام گرفت از روی اجاق گاز بردارید و 100گرم شکلات سفید و یک قاشق غذاخوری سر پز کره و یک پاکت وانیل یا کمی وانیل ایرانی در آن بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا یکدست بشه در آخر یک پاکت خامه (200گرم) بهش اضافه کنید و 2تا3دقیقه دیگر نیز هم بزنید. هر نوع بیسکوییتی که دوست دارید را در غذاساز بریزید و به شکل پودر در بیارید . در جامها ابتدا دسر مگنولیا بریزید بعد بیسکوییت پودر شده و بعد موز برش زده بزارید و دوباره به همین ترتیب تکرار کنید. روی دسر ها را با پودر بیسکوییت باقی مانده تزیین کنید و چند شاعت در یخچال استراحت بدید و سرو کنید .من در جمع یک موز بزرگ استفاده کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نخودفرنگی_پلو اول نخودفرنگیها رو با آب و کمی نمک بپزید بعد برنج رو به صورت آبکش بپزید و قبل از آبکش کردن نخود فرنگی پخته رو بهش اضافه کنید و بریزد تو آبکش_توی قابلمه کمی از مخلوط برنج و نخودفرنگی بریزید و کمی شوید خشک یا تازه بریزید و کمی زعفرون دمکرده بریزید.لایه لایه تا تموم بشه،بعد آب و روغن رو طبق روش خودتون بریزید،من روغن رو روی برنج میریزم و آب رو دور برنج.کمی زعفران دمکرده هم روش بریزید،و بزارید دم بکشه،در آخر اگر دوست داشتید کمی روغن داغ روش بریزید مثل روش معمول،این پلو رو با ماهیچه یا مرغ میتونید استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_حلبه #غذای_محلی_نیشابور برنج یک پیمانه حلبه (تخم گشنیز معطر) دو ق غ زیرهٔ سیاه دو ق غ زرد چوبه و نمک به میزان لازم برای تهیه آش حلبه و زیره نیشابور اول برنج هارو خوب می‌شوییم بعد می‌ریزیم داخل قابلمه با سه لیوان اب در ظرفی جدا گانه روغن داغ می‌کنیم و زرد چوبه را در آن تفت می‌دهیم زیره و حلبه را هم یه تفت کوچک می‌دهیم بعد همه را به برنج در حال جوشیدن افزوده و در قابلمه را نیم کش گذاشته (چون برنج سر می‌رود) می‌گذاریم برنج خوب مغز پخت و نرم شود مثل شله زرد که برنج کاملاً نرم می‌شود وقتی که برنج کاملاً پخت حدود یک ساعت و نیم بعد نمک اش را اندازه می‌کنیم و غذا حاضر است. نکته: می توانید به این آش آلو هم اضافه نمایید، به این صورت که به برنج در حال جوش از همان اول۱۰ عدد آلو بخارا اضافه کنید بسیار خوشمزه می‌شود. می توانید بجای نمک به این آش شکر اضافه نمایید، سپس آن را میل کنید. ☘☘☘☘ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_خامه با عطر و طعمی غیر قابل وصف 👌 آرد قنادی 200 گرم (1.5 پیمانه ریختم) شكر 140 گرم (دو سوم پیمانه ریختم) كره 50 گرم خامه صبحانه 75 گرم روغن مايع 90 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه ریختم) آب دو سوم پیمانه زعفران دم کرده 3 ق غ گلاب 1/4 پیمانه هل 1/4 ق چ در تابه‌اي روغن مايع و كره را ريخته و روي حرارت قرار مي‌دهيم، كمي كه با هم مخلوط شدند خامه را افزوده و مخلوط مي‌كنيم. آرد را در كاسه‌اي الك كرده، سپس به يك‌ باره همراه پودر هل به مواد تابه اضافه و سريع مخلوط مي‌كنيم. بهتر اين كه با پشت قاشق چوبي به مخلوط كردن ادامه دهيم تا گلوله‌هاي آرد كاملا باز شوند، سپس حرارت را ملايم كرده و به همزدن ادامه مي‌دهيم تا آرد در مخلوط خامه، روغن و كره سرخ شود (حدود یک ربع تفت دادم). وقتي بوي آرد سرخ شده بلند شد و كمي رنگ آن برگشت از رو حرارت برمیداریم شهد حلوا را کم کم همراه با زعفران اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعدم گهواره میکنیم. طرز تهيه شربت يا شهد: شكر و آب و گلاب را روي حرارت قرار داده تا شكر حل شود در حد حل شدن کافیه ☘☘☘☘☘☘☘ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پودینگ_میوه ای 👈 مواد لازم: ۱ لیتر شیر ۱ لیوان شکر ۱ لیوان آرد ۱ و نیم قاشق چایخوری عصاره وانیل ۱ نارنگی ۱ کیوی ۳-۴ توت فرنگی . 👈دستور تهیه : اول از همه میوه ها را نازک برش دهید. دور ظرف را خیس کرده و آب آن را خارج کنید. میوه ها را مرتب بچینید. حالا پودینگ را بپزید. شیر، شکر، آرد و عصاره وانیل را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا زمانی که شروع یه جوش زدن کند. در این مدت مواد را تند تند هم بزنید. سپس به مدت ۲-۳ دقیقه دیگر هم بزنید تا کمی قوام بیاید و از روی حرارت بردارید. سپس آن را با ملاقه روی میوه ها بریزید و اجازه دهید کمی خنک شود. وقتی پودینگ به دمای اتاق رسید، آن را داخل یخچال بگذارید و حداقل ۲ ساعت صبر کنید. سپس آن را روی بشقاب سرو برعکس کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دستورتهیه نوشیدنی خرما 😋 🙏🏻مناسب برای افطار در ماه رمضان 👇👇 مواد لازم برای 6️⃣نفر 👈هل ۱/۲ قاشق چای خوری 👈شیر ۲ پیمانه 👈گردو ۵۰ گرم 👈موز ۱ عدد 👈خامه‏ ۵۰ گرم 👈خرما ۲۰۰ گرم ⏱زمان تهیه ۵ دقیقه طرز تهیه : 1️⃣همه مواد را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و بعد از مخلوط شدن داخل لیوان سرو کنید. 2️⃣خرما را بدون پوست و هسته اندازه‌گیری کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲