#مرصع پلو . برنج ۶ پیمانه مرغ ۸ تکه ریش ریش شده پیاز ۲ عدد زرشک و کشمش و خلال پسته و بادام به میزان لازم هویج ۲ عدد متوسط خلالی شده زعفران پودر هل به دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه شکر ۱ ق غ خلال پوست پرتقال هم میخواد که من چون دوس نداشتم نریختم🥴 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پنکیک_کدوحلوایی 🥰 1/5 پیمانه شیر 1 پیمانه پوره کدوحلوایی 3 قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 2 پیمانه آردگندم 2 قاشق چایی خوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایی خوری دارچین 1 قاشق چایی خوری زعفران دم کرده 1 عدد تخم مرغ یک پنس نمک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

"مرغ‌ شکم پر بدون فر مواد لازم :👇 یک عددمرغ درسته ترجیحا کوچک نمک نصف پیمانه برای رووزیر مرغ درقابلمه کاغذآلومینیومی مواد لازم داخل شکم مرغ : دوقاشق غذاخوری گردو دوقاشق غذاخوری گشنیز خردشده رب انار ۳ قاشق غذاخوری زعفران آب لیموترش ادویه:نمک،فلفل،آویشن پیازداغ دوقاشق غذاخوری میتوانید گوجه درسته وفلفل دلمه ای هم بگذارید مواد لازم برای طعم دارکردن مرغ : آب لیموترش زعفران ادویه(نمک وفلفل وآویشن) رب انار دستور تهیه :👇 موادداخل شکم مرغ رامخلوط کنید. روی مرغ راباآب لیمووزعفران وادویه طعم دارکنید وبگذارید یک ساعت بمونه تامزه داربشه. سپس مواد داخلی مرغ راداخل شکمش ریخته وشکمش رادوخته وپاهایش راببندید. سپس مرغ راداخل فویل بپیچید ودرون قابلمه نصف پیمانه نمک بریزید ومرغ راگذاشته وروی فویل نمک بریزید وروی قابلمه دم کنی بگذارید. قابلمه دراین حالت مثل فرعمل میکنه. مرغ رابمدت دوساعت روی گاز باشعله متوسط قرارداده ودرآخردرش بیاورید ودرماهیتابه سرخش کنید.البته یک طرف مرغ که پایین هست کامل سرخ میشه. فوق العاده خوشمزه ولذیذمیشه حتی بهترازمرغی که توفرمیذارید. حتماامتحانش کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. دلمه مرغ مواد موردنیاز: فلفل دلمه مرغ چرخ کرده آب ذرت نخود فرنگی هویج سس سویا سس سریراچا پودر پاپریکا جعفری خشک شکر نمک پنیر موزارلا داخل فلفل دلمه رو خالی کنید مرغ چرخ کرده رو سرخ کنید توی ماهیتابه و بعد بعدش کمی آب اضافه کنید و بعد هم به میزارن دلخواه ذرت و نخود فدنگی و هویج و نصف قاشق سس سویا و نصف قاشق سس سریراچا و پاپریکا و جعفری و یک قلشق چایخوری شکر و نمک بهش لضافه کنید و اجازه بدین که مواد بپزه مواد رو داخل دلمه بریزید و روش پنیر و جعفری خشک شده بریزید و بعد هم توی ماکروویو بزارید تا پنیر آب بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سمبوسه پفکی😋😍 خمیر هزارلا اماده برای فضای داخلی🔻 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی 2 عدد هویج نیم کیلو سینه مرغ 4-5 فلفل قرمز بو داده و گوجه نمک فلفل سیاه فلفل تند فلفل پودر شده قرمز برای سس🔻 بیایید 2 قاشق غذاخوری کره را ذوب کنیم نصف لیوان روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری سرکه 4 خمیر آماده هزارلا در مجموع 16 پای از این اندازه گیری بیرون آمد . ابتدا هر خمیر را مثل ویدیو جدا کنید... سس را روی آن پهن کنیم (از زرده تخم مرغ استفاده نمی کنیم ، کمی آن را از سس جدا کرده و روی آن می گذاریم) . بعد از تهیه سمبوسه می توانید بدون انتظار غذا درست کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ تنوری با ادویه ملایم 😋😍 مواد لازم : ران مرغ ۵ الی ۸ عدد نصف استکان آب معدنی یا دلستر بی طعم نصف استکان روغن زیتون ۲ حبه سیر ۱ قاشق چایخوری آویشن ۱ قاشق چای خوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری زیره سبز ۱ قاشق چای خوری پودر پیاز طرز تهیه : در تمام مواد( روغن ، دلستر ، نمک و فلفل ، پودر پیاز ، پاپریکا ، آویشن ، زیره و سیر ) را با هم مخلوط کرده سپس بر رو سطح مرغ ها برش ایجاد کرده تا هم زودتر بپزد و هم طعم ادویه ها به داخل مرغ نفود کند . سپس مرغ ها را به سس آغشته کرده و در کاغذ روغنی و فویل پیچیده و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ الی ۲۲۰ قرار داده تا کاملا بپزد و به همراه برنج یا سبزیجات سرخ یا بخار پز نوش جان کنید 😋 پ.ن : نیازی به اضافه کردن آب به مرغ ها نیست پ.ن: به دلیل داشتن پودر پیاز و سیر هیچ گونه بوی نامطبوعی ندارد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اینم یه #مرغ رژیمی ‌ و خوشمزه ک مطمعنم عاشقش میشی حتما امتحان کن🤩 عناصر • 10 عدد ران مرغ • 4 سیب زمینی • 1 فلفل قرمز برای سس؛ • روغن زیتون • آب لیمو • نمک • فلفل • رزماری • زنجبیل • فلفل قرمز • ادویه کاری تمام مواد لازم را برای سس مخلوط کنید. ران مرغ ، سیب زمینی و فلفل قرمز را به صورت کلیپ فرم دهید. و سس زده 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑🏻‍🍳#پنکیک_ژاپنی 👩🏻‍🍳😍😍 تخم مرغ ۲ عدد شکر پودر شده ۲ ق غ شیر ۳ ق غ آرد ۳ ق غ پودر وانیل نوک ق چ نمک ۱ پینچ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_یخچالی_تک_نفره 😋 ۲ لیوان شیر داغ ۲ ق غ شکر ۳ ق م پودر کاکائو ۲ ق غ کره آب شده ۲ بسته بیسکوییت پتی بور شیر و پودر کاکائو و شکر و کره اب شده رو باهم مخلوط کرده و به بیسکویبت های خورد شده اضافه میکنیم و با قاشق خوووب مواد رو به خورد هم میبریم و بعد داخل قالب دلخواه فرم میدیم و روی سینی میچینیم و داخل یخچال میزاریم تا کاملا ببنده و سفت بشه حدودا ۲ تا ۴ ساعت. و بعد با شکلات تخته ایی بن ماری شده و یا گاناش (طرز تهیه هایلات شده) و پودر نارگیل و یا پسته روشو تزیین میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شام_فوری غذای فوری و سه سوته 🥖نان همبرگر:6عدد 🌺مواد میانی:👇 🥩فیله مرغ:200 گرم 🌶️فلفل دلمه:1عدد 🍆بادمجان: 2 عدد 🧉روغن 🧂نمک: 2 قاشق چایخوری 🌺 سس بشامل:👇 🧈کره :2 قاشق 🍚آرد:4 قاشق غذاخوری 🥛شیر: 4 فنجان 🧂نمک: 1 قاشق چایخوری 🧀پنیر چدار 🌶️فلفل قرمز آسیاب شده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اسنک ویژه😋 این میزان مواد، تقریبا یک بسته نون تست میبره. که برای هر اسنک دوتا نون میخواید. دیگه خودتون حساب کنید چه تعدادی میخواید. اگه تو هر بسته بیست عدد نون تست باشه، ده عدد اسنک میشه که اونارو هم چون از وسط نصف میکنیم، میشه بیست تا. اسنک رو با هر موادی که بخواید میتونید درست کنید. مثل : سوسیس، کالباس، گوشت، مرغ و... مواد لازم🔻 سوسیس : ۱۰۰ گرم قارچ : ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ای : یک عدد کالباس : ۱۰۰ گرم ذرت : به میزان لازم پنیر پیتزا : به میزان دلخواه طرز تهیه🔻 نون تست هارو بذارید تو دستگاه ساندویچ ساز. اگه این دستگاه رو نداشتید. یه تابه بردارید، روی نون از مواد بریزید و بعدش پنیر بعد هم یه تابه بردارید. نون بذارید توش و روی نون یه چیز سنگین مثل یه قابلمه دیگه یا هر چیزی که میخواید بذارید. چند دقیقه زمان بدید یه طرفش که طلایی شد برگردونید طرف دیگه هم طلایی شه و بعد سس بزنید و روش آویشن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍆🍆#بادمجان_کریسپی بادمجان متوسط 5عدد نشاسته ذرت 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون 1/4 لیوان کره 1 قاشق غذا خوری رزماری و آویشن سیر رنده شده 4_5 حبه(دلبخواهی) نمک فلفل سیاه پودر فلفل قرمز ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک #خوشمزه 🎂🎂🎂 📋مواد لازم: 🍓 - تخم مرغ 4 🍓 شکر 1 فنجان 🍓 - روغن نیم لیوان 🍓 - شیر 1 فنجان 🍓 - وانیل 10 گرم 🍓 بکینگ پودر 10 گرم . 🍓 آرد 2.5 لیوان 🍓 - 2 قاشق غذاخوری کاکائو سس شکلات: 🍓 شیر 3 فنجان 🍓 شکر 5 قاشق غذاخوری. 🍓 کاکائو 2 قاشق غذاخوری 🍓 کره 1 قاشق غذاخوری. 🍓 - 80 گرم شکلات ذوب شده آماده سازی: برای خمیر تخم مرغ را با شکر خوب هم بزنیدبقیه مواد را اضافه کنید در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت 30 دقیقه بپزید. برای سس همه مواد به جز کره و شکلات را حدود 10 دقیقه طبخ دهید سپس کره و شکلات را اضافه کنید. در اخر روی کیک بریزید و به دلخواه تزیین کنید. •[👨‍🍳ببین و بپز👩🏿‍🍳]• ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوشمزه_فوری 🌮🌮🌮 فلفل دلمه جعفری شوید پنیر پیتزا تخم مرغ نون لواش (اون نون لواش رو خودم بریدم، یه بشقاب برگردونید روش، با چاقو ببرید). . خلاق باشید و مواد داخل رو با سلیقه خودتون سازگار کنید. . تا تخم مرغ رو ریختید نون رو بذارید، دقت کنید که ماهیتابه شما باید نچسب باشه. بعد از اینکه برگردوندید، نمک و فلفل بزنید، پنیر بریزید و دو طرف ساندویچ رو ببندید، ۲ دقیقه برای هر طرف و تمامه کار. •[👨‍🍳ببین و بپز👩🏿‍🍳]• ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_یخچالی_خوشمزه_ایده_عالی_برای_پذیرایی 👌 برای جابجایی و انتقال آن به ظرف سرو از کاغذ روغنی مانند ویديو ، یا از قالب کمربندی استفاده کنید . 👈از بیسکویت پتی بور کاکائویی گرجی و ساده سلامت استفاده کنید چون بزرگتر از دیگر بیسکویت های پتی بور هستند. #هنر_وخلاقیت😍😍😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تر_حلوای_شیرازی 🍮🍮🍮 مواد لازم:آرد برنج۱/۲پ.نشاسته گندم؛ ۱پ.آب ۴ پ.شیر ۵ پ.گلاب ۱/۲پ.پودر هل ۱/۲ق چ.شکر ۲و۱/۲پ.زعفران دم کرده طرز تهیه👇👇 نشاسته را با دو پیمانه آب سردحل کرده و از صافی رد کنید ؛آرد برنج را با شیر سرد مخلوط کنید. شکر و بقیه آب و نشاسته حل شده به شیر اضافه کنید ظرف را روی حرارت نسبتا زیادقرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ بشه حرارت را کم کنید وباز به همزدن ادامه دهید تا زمانی که خط قاشق یا چنگال روی آن محو نشود و مطمئن بشید که نشاسته پخته شده گلاب وهل را به مواد اضافه کرده کمی روی حرارت به هم بزنید تا حلوا دوباره سفت شود گلاب را در آخرین مرحله اضافه کنید سپس نیمی از مواد را درون ظرف ریخته و بقیه را با زعفران مخلوط کنید مجددا روی حرارت قرار داده و بهم بزنید تا رنگ زعفران بگیرد و روی مواد سفید رنگ بریزید. روی آنرا با پودر پسته تزیین کنید ظرف را بعد از خنک شدن با سلفون بپوشانید و درون یخچال قرار دهید تا حلوا کاملا سفت شود و بتونید اونو برش بزنید.من همیشه یک روز قبل حلوا رو درست میکنم تا حلوا کاملا خودشو بگیره. •[👨‍🍳ببین و بپز👩🏿‍🍳]• ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش_بارک_شکلاتی😋😋😋 موادلازم👇👇👇 شکلات تخته ای مقداری کره میوه خشک مغزها شکلات و به قطعات کوچیک خورد کنید. با یکمی کره و یا یک قاشق غذا خوری روغن مایع بذارین روی بخار کتری(بن‌ماری)کنید،شکلات زیاد نباید حرارت ببینه، چون ممکنه بسوزه🤷🏻‍♀️بعد شکلات و توی قالب پهن کنید؛(روی کاغذ روغنی،فویل)بعد تا قبل از اینکه سرد بشه ،هر مدل‌میوه خشک و مغز که دوست دارین و روش بریزین. و بذارین تو یخچال تا خنک بشه بعد هر جوری که دوست دارین برش بزنید 👍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_یخچالی_خوشمزه_ایده_عالی_برای_پذیرایی 👌 یک بسته پودینگ كاكائویی و ۳ لیوان شیر کاکائو را مخلوط و روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا یکدست وبه غلظت فرنی حتی غلیظ تر شود ، در آخر ۲۵ گرم کره و در صورت تمایل ۲ ق غ خامه اضافه و مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید تا خنک شود حین خنک شدن هم بزنید از مواد شكلاتی به بیسکویت ها بزنید و یکی درمیان به هم بچسبانید . به مابقی مواد شکلاتی ۵۰ گرم شکلات تلخ ذوب شده اضافه و مخلوط کنید و بالا و طرفین بیسکویت ها را پوشش دهید و به مدت ۶-۱۰ ساعت در یخچال قرار دهید جایگزین پودینگ 👇👇 ۳/۴لیوان شکر ، ۲ق غ آرد سفید ، ۲-۳ ق غ نشاسته ذرت و ۳-۴ق غ پود کاکائو را باهم مخلوط سپس ۳ لیوان شیریا شیر کاکائو به آن اضافه و مخلوط تا مواد در شیر حل و از صافی عبور دهید و روی حرارت ملایم مدام هم برنید تا غلیظ شود. مدام هم بزنید تا خامی آرد و نشاسته گرفته شود، گلوله نشود و ته نگیرد تا زمانی که به غلظت فرنی برسد ، در آخر ۲۵ گرم کره و در صورت تمایل ۲ ق غ خامه و کمی وانیل یا گلاب اضافه و مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید تا خنک شود حین خنک شدن هم بزنید تا روی آن نبندد . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیب_زمینی_اینجوری😁🥔🥔🥔 مواد لازم 5 سیب زمینی 70 گرم سوخاری 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 1/2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل 1/4 قاشق چایخوری پاپریکا 1/4 قاشق چایخوری پودر زیره روغن برای سرخ کردن آماده سازی سیب زمینی ها را بجوشانید و آنها را رنده کنید. نمک ، فلفل ، پودر زیره ، پاپریکا ، آرد سوخاری ، نشاسته ذرت را اضافه کرده و به سیب زمینی ها می زنیم. خمیر را با پین نورد حل کنید و دیسک ها را با قالب برش دهید. با یک نی ، چشم ها را درست کنید و با یک قاشق ، دهان را از دیسک ها درست کنید. صورت های شکلک را در روغن جوش سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. •[👨‍🍳ببین و بپز👩🏿‍🍳]• ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لازانیای_خانگی😁😁😁 بچه ها میتونین از نون لواش استفاده کنین البته این نان خانگی هستش دستورش رو خواستین من میزارم👌👌این غذا خیلی خوشمزست و یجورایی شبیه لازانیاست و مناسبه شام 😋😋 مواد لازم👇👇👇 5 یا 6 عدد نان لواش 250 گرم گوشت گاو چربی متوسط چرخ شده 2 عدد پیاز متوسط فلفل دلمه یک عدد قرمز و یک عدد سبز 5 گوجه فرنگی متوسط پوره شده 3 عدد سیر رنده شده یک قاشق رب گوجه فلفل سیاه، فلفل قرمز، زیره، نمک و پودر پاپریکا روغن نصف دسته جعفری خورد شده پنیر چدار رنده شده طبق کلیپ مایع گوشتی را اماده کرده و به همراه پنیر پیتزا لایه لایه روی نان لواش ها ریخته درون فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه میزاریم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیراشکی_پیتزایی_خوشمزه مواد لازم برای خمیر: سفیده تخم مرغ ۱ عدد پودر خمیر فوری ۱ ق غ شکر ۱ ق غ نمک ۱ ق چ آب ولرم۲ پیمانه آرد ذرت ۱ پیمانه آرد سفید شیرینی پزی ۳ پیمانه روغن نصف پیمانه برای داخل نان: سیبزمینی ۳ عدد فلفل تند ۲ عدد فلفل کاپی ۱ عدد نمک ۱ ق چ روغن ۵ ق غ پنیر چدار رنده شده زرده تخم مرغ ۱ عدد ابتدا یک عدد سفیده ی تخم مرغ و دو پیمانه آب ولرم رو مخلوط میکنیم و ۱ ق غ شکر و ۱ ق چ نمک و ۱ ق غ پودر خمیر فوری و آرد ذرت و آرد شیرینی پزی و‌ روغن اضافه و ورز میدیم حدود ده دقیقه با سلفون روش رو میپوشانیم و در جای گرم چهل الی یک ساعت استراحت میدیم و سیبزمینی و فلفل کاپیا و فلفل سبز رو خورد کرده و در روغن تفت میدیم و نمک میزنیم و خمیرو دوباره مقداری ورز و به ۸ قسمت تقسیم میکنیم و از مواد داخلش ریخته و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته میچینیم و روش رو با پارچه میپوشانیم و یکربع دیگه استراحت میدیم و بعد زرده تخم مرغ رومال میکنیم و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بیست دقیقه میپزیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش_حلیم_خوشمزه 😋😋😋 گندم پوست کنده؛گوشت گوسفندی ؛آب ؛نمک ؛روغن ؛پودر دارچین؛ شکر ؛کنجد گندم هارو درون قابلمه ریخته و ۱۸ لیوان آب بهش اضافه میکنیم وقتی شروع به جوشیدن کرد شعله رو ملایم کرده و برای ۴ ساعت اجازه میدیم به آرامی پخته شوند در همین حین گوشت گوسفندی درون قابلمه ی کوچیک گذاشته یک عدد پیاز متوسط را به همراهِ دو لیوان آب به ان اضافه کرده وقتی شروع به جوشیدن کرد شعله رو ملایم میکنیم که برای ۳ ساعت پخته بشه در طول پختِ حتما باید گندم هارو هم زد تا ته نگیره بعد ازینکه کاملا پخته شد با گوشتکوب اینقدر میزنیم تا کاملا لِه و لعاب دار شود بعد گوشت هارو ریش ریش کرده اضافه میکنیم و در آخر آبِ گوشت را از صافی رد کرده واضافه میکنیم و با گوشتکوبِ دستی به مدت ۱۵ دقیقه میزنیم تا حلیم کِشدار بشه نیم ساعت دیگه اجازه میدیم تا گوشت و حلیم به خوردِ هم برن ولی باید حتما مدام حلیم رو هم زد تا ته نگیره در این نیم ساعت اصلا درِ قابلمه رو نذارید چون حلیم در این مرحله خیلی سریع ته میگیره بعد نیم ساعت آماده ست توی ظرف سرو کرده با روغن داغ و دارچین سرو میشه👌 •[👨‍🍳ببین و بپز👩🏿‍🍳]• ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_حلبه #غذای_محلی_نیشابور برنج یک پیمانه حلبه (تخم گشنیز معطر) دو ق غ زیرهٔ سیاه دو ق غ زرد چوبه و نمک به میزان لازم برای تهیه آش حلبه و زیره نیشابور اول برنج هارو خوب می‌شوییم بعد می‌ریزیم داخل قابلمه با سه لیوان اب در ظرفی جدا گانه روغن داغ می‌کنیم و زرد چوبه را در آن تفت می‌دهیم زیره و حلبه را هم یه تفت کوچک می‌دهیم بعد همه را به برنج در حال جوشیدن افزوده و در قابلمه را نیم کش گذاشته (چون برنج سر می‌رود) می‌گذاریم برنج خوب مغز پخت و نرم شود مثل شله زرد که برنج کاملاً نرم می‌شود وقتی که برنج کاملاً پخت حدود یک ساعت و نیم بعد نمک اش را اندازه می‌کنیم و غذا حاضر است. نکته: می توانید به این آش آلو هم اضافه نمایید، به این صورت که به برنج در حال جوش از همان اول۱۰ عدد آلو بخارا اضافه کنید بسیار خوشمزه می‌شود. می توانید بجای نمک به این آش شکر اضافه نمایید، سپس آن را میل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲