#کوکی_میکری: 🔸شیر 12 ق غ 🔸روغن مایع 8 ق غ 🔸شکر 16 ق غ 🔸آرد سفید 20 ق غ 🔸تخم مرغ 4 عدد 🔸وانیل مقداری 🔸بیکینگ پودر 1 ق چ 🔸زعفران یا پودر کاکائو یا پودر قهوه در صورت تمایل 📝ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل رو یکم همزدم بعد بقیه مواد رو کم کم اضافه کردم. مواد رو نصف کردم و به یکی کاکائو اضافه کردم. سپس اونا و توی دستگاه میکری ریختم. زمان تقریبی پخت سه دقیقه هست. ‌‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد انار🍀🍀 مواد لازم: -کلم بنفش -انار -گردو -سس مایونز -فلفل سیاه،آویشن،نمک -روغن زیتون (سلیقه ی هست) 👩‍🍳تهیه: کلم بنفش رو بصورت نواری باریک برش بزنید،گردو رو خورد کنید و بعد با انار دون شده مخلوط کنید. سس مایونز و نمک،فلفل و آویشن رو اضافه و مخلوط کنید اجازه بدید ۱ساعت داخل یخچال استراحت کنه و بعد نوش جان کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلوچه_کنجدی مواد لازم تخم مرغ ۱ عدد پودر قند ۱/۲ پیمانه ارد سفید ۱ و ۱/۲ پیمانه هل ۱/۲ ق چ خ وانیل ۱/۴ ق چ خ نمک ۱/۸ ق چ خ کنجد به میزان لازم بیکینگ پودر ۱/۲ ق غ خ روغن مایع ۱سوم پیمانه ماست شیرین ۲ ق غ خ تخم مرغ و پودرقند روباهمزن حدود ۵ الی ۶ دقیقه میزنیم تاکرم رنگ و کشدار شود روغن رواضافه کرده و مجدد کمی هم میزنیم درظرفی بیکینگ پودر رو با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تاپف کنه.و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم آردونمک و وانیل رو ازقبل سه بار الک کرده به مواد اضافه کرده وهم میزنیم توجه کنید غلظت مواد کمی سفت ازمواد کیک میباشد ولی اگه خیلی شل بود کمی آردبهش بزنید.به مدت نیم تا یک ساعت توظرف دربسته توفریزر قرار میدیم سپس به اندازه یک گردو بزرگ از خمیر برداشته گردمیکنیم و بین دو کف دست کمی فشار میدیم تاکمی پهن شود.سپس داخل کنجد میغلتونیم و در نهایت داخل فرازقبل گرم شده بادمای ۱۸۰درجه به مدت ۲۰ دقیقه میگذاریم تا کمی زیرش طلایی شود وبپزد نکته:من موادرو۲برابر کردم و۲ قاشق آرد روبرداشتم به نصفش ۲قاشق پودرکاکائو وبه نصف دیگر۲قاشق آردکنارگذاشته رو اضافه کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیله_استریپس😍😋 فیله مرغ ۱ کیلو نمک، فلفل قرمز، پاپریکا، فلفل سیاه و پودر سیر آرد گندم ۲/۵ لیوان تخم مرغ ۱ عدد چطوری درستش کنیم؟!🤔 فیله مرغ با ۱ ق چ نمک و نصف ق چ فلفل قرمز و ۱/۵ ق چ پاپریکا و ۱ ق چ فلفل سیاه مزه دار کن و ۱ الی ۲ ساعت بذار کنار ۱ لیوان آرد و ۱ عدد تخم مرغ و ۱ ق چ نمک و ۱ ق چ فلفل سیاه و ۱ ق چ پودرسیر و نصف لیوان آب خوب قاطیشون کن، اگه لازم بود دوباره آب اضافه کن و هم بزن تا یه مایع غلیظ به دست بیاد (نه خیلی غلیظ نه خیلی شل) تو ۱/۵ لیوان آرد ۱ ق م پاپریکا اضافه کن و قاطی کن مرغ هارو بزن تو مواد و اضافه مواد و بگیر بعد بزن تو آرد و روغن داغ کن و بذار سرخ شه حدود ۱۰-۱۲ دقیقه با شعله ملایم بعد بذارشون رو یه صفحه تا روغناش بره 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#خورشت_آلوگردو مواد لازم: پیاز ۲ عدد سینه مرغ: ۱ تکه زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوردت نمک فلفل‌سیاه ۷-۸ دقیقه روی حرارت زیاد کنید. اگه نیاز بود یه چیکه آب بزنید. بعد یک لیوان آلو خشک خورشتی ۶-۷ عدد گردو ۳ قاشق غذاخوری رب انار ملس رو اضافه کنید. ۳ دقیقه سرخ کنید و آب بریزید تا ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

راحت الحلقوم 5لیوان آب آلبالو 1 لیوان شکر 5 قاشق غذا خوری نشاسته ذرت 1 قاشق مربا خوری کره پودر نارگیل همه ی مواد با هم مخلوط کرده روی شعله ملایم گذاشته وهم میزنیم تا سفت بشه حدود 20 دقیقه زمان میبره تا حاضر بشه بعد درلیوان ریخته تو یخچال گذاشته وبعد از داخل لیوان در آورده و اطرافش را به پودر نارگیل آغشته کرده وبا چاقو به اندازه دلخواه برش میزنیم نکته : لیوان پلاستکی باشه یا یکبار مصرف ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

راز سیرترشی شمالی رو بلدی؟🧄🧄🧄 یک کیلو سیر لازم داریم پوست بیرونی سیر ها رو بگیرین خوب بشورین تا هیچ آلودگی نداشته باشه و بعد بزارین خشک بشه داخل قابلمه یک لیتر سرکه یک قاشق غذاخوری نمک نصف پیمانه شکر نصف پیمانه شیره انگور نصف پیمانه رب انار بریزین سیر ها رو هم اضافه کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ادویه_خورش_ایرانی😊👌 🔺یک قاشق مرباخوری از هر دو نوع فلفل سیاه و قرمز را با هم مخلوط کنید و سپس یک قاشق غذاخوری تخم گشنیز را بسایید و به آن بیفزایید. 🔺زردچوبه، دارچین و زیره را از هر کدام، به میزان یک قاشق غذاخوری به آن بیفزایید و همه را هم مخلوط کنید تا ادویه خورشی کامل شود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_زبان مواد لازم برای درست کردن شیرینی زبان خمیر هزارلا عسل زعفران دم کرده کاتر شیرینی زبان . خمیر هزارلا رو میتونید از لوازم قنادی فروشی ها تهیه کنید بصورت فریز شده هست قبل از استفاده یک الی دوساعت بزارید به دمای محیط برسه و یخ زدایی بشه با کاتر شیرینی زبان کاتر بزنید یک لایه بچنید داخل سینی فر بعد شربتی که با یک قاشق عسل و دو قاشق زعفران دم کرده رقیق کردید با فرنچه روش بمالید سپس لایه دوم را قرار بدید و دوباره شربت بزنید با چاقو یک شیار در وسط شیرینی ایجاد کنید و داخل فر با دمای ۱۸۰درجه از قبل گرم شده بیست دقیقه قرار بدید از فر بیرون بیارید اجازه بدید از حرارت بیوفته سپس دوباره شربت بزنید و کمی پودر پسته بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این ترشی ساده و زیبا و خوشمزه و خوش رنگ رو درست کنید. اطمینان داشته باشید که با یک وعده غذایی تموم‌ میشه 😍 لبو رو از قبل با دو قاشق شکر کامل پختم. اندازه انار سلیقه ای هست. کلم هارو خرد میکنیم یک قاشق نمک میزنیم خوب مخلوط میکنیم ۱ساعت استراحت کنه بعد آبشو میگیریم. این ترشی دو ساعت بعد از اینکه درست کردین، آماده است. سرکه تا روی مواد بیاد 🌺🍇👩‍🍳👩‍🌾👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅ دسر برفی 😋 ✍ مواد لازم: سه بسته ژله آلوورا سه لیوان بستنی پودر نارگیل و مغزی دلخواه (دسر شیر عسلی یا میوه و ..... خلاصه که دستتون بازه ) 🍜 طرز تهیه: دو بسته ژله الورا رو با دو لیوان اب جوش اماده میکنیم میزارید کاملا سرد بشه و بعد با دو لیوان بستنی که به دمای محیط رسیده کاملا مخلوط میکنید سپس از صافی رد میکنید و توی قالب میریزید و توی یخچال میزارید بعد از اینکه کمی خودش رو گرفت میتونید برای مغزی وسط از دسر#شیرعسلی یا میوه دلخواه و یا یه رنگ دیگه ژله برای وسط دسر استفاده کنید و بعد بسته ژله ای که مونده رو طبق دستور بالا اماده کنید روی مغزی بریزید تا کامل بپوشونه روی مغزی رو بعد از اینکه ژله اماده شد کمی پودر نارگیل روی دسر بپاشید (البته داخل ژله هم میتونید بریزید سلیقه ایه ) #دسر_برفی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش زرشک پلو با مرغ پرتقالی 🍊 🥦 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_مرغ_و_قیسی😍😋 مرغ ۴تکه آلوبخارا ۱۰عدد قیسی ۱۰عدد رب گوجه یارب اناریک قاشق غذاخوری نمک وادویه به میزان لازم پیازیک عدد زعفران به میزان لازم میتونیدازرب اناریاگوجه استفاده کنیدیاکلا رب روحذف کنیدوبازعفران درست کنیدبرحسب ذائقه میتونیدازچندقاشق شکرهم استفاده کنید 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#پاستامرغ_باسس_گوجه_ریحون🧑‍🍳 مزه‌دار کردن مرغ: پاپریکا پودر‌سیر روغن زیتون فلفل‌سیاه نمک ریحون تازه سس گوجه: ۵ عدد به اون ریحون تازه، روغن زیتون، فلفل سیاه و نمک مرغ پاستا 🥦 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_الویه😋😋😋 غذا درست کردن کاملا سلیقه ای هستش و هر کسی بنا به ذائقه خودش غذا درست میکنه خیلی ها تو الویه نخود فرنگی و ذرت میریزن و خیلی ها هم هویج نمیریزن پس بنا به سلیقه اتون میتونید هر چیزی رو داخلش کم یا زیاد کنید 👍 سیب زمینی آب پز ۳ عدد متوسط حدود ۵۰۰ گرم(رنده ریز) تخم مرغ آب پز ۴ عدد (رنده ریز) هویج رنده شده ۱ عدد کوچک حدود ۲ ق غ(رنده ریز) خیار شور ۴ تا ۵ عدد متوسط سس مایونز ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری بنا به سلیقه میتونید کم یا زیاد کنید . مرغ پخته شده و خرد شده ( من از ۲ عدد فیله مرغ آب پز شده استفاده کردم ) 🥦 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پنکیک با مغز شکلات صبحانه پیشنهاد من برای صبحانه ی فردا😍😋 پنکیک 1عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری شکر 1 پیمانه شیر 1و یک دوم پیمانه آرد 1 بسته بکینگ پودر(معادل2قاشق چایخوری) 1 بسته وانیل شکری(معادل یک چهارم قاشق چایخوری) برای داخل پنکیک: شکلات صبحانه . طرز تهیه: تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن بزنید. سپس شیر را اضافه کنید و در آخر آرد ، بکینگ پودر را که الک کردید اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید باید غلظت خمیر مثل خمیر کیک باشد. تابه نسوز را گرم کنید. کمی از خمیر را بریزید و بلافاصله یک قاشق چایخوری شکلات صبحانه روی آن قرار دهید ، دوباره روی شکلات از خمیر ریخته و روی آن را بپوشانید وقتی روی پنکیک حباب زد آن را برگردانید واجازه بدید تا از طرف دیگر بپزد. نکته:شعله ملایم باشه تا داخل پنکیک ها خوب بپزه و خمیر نشه 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مزه_دار_کردن_مرغ ران مرغ ۶ الی ۸ عدد آب لیمو ۵الی ۶ قاشق ۳ الی ۴ قاشق روغن یک قاشق سس (کچاب یا فلفل یا باربیکیو یا تریاکی) ماست دو قاشق نمک ، فلفل ، پودر سیر ،زیره سبز و آویشن به میزان لازم . مواد لازم برای مزه دار کردن سیب زمینی ها : سیب زمینی ۶ عدد متوسط خامه صبحانه ۲۰۰ گرم نمک ، فلفل ، پودر سیر ،آویشن و زیره به میزان لازم . در ابتدا مرغ ها رو با آب لیمو ، روغن ، سس، ماست و ادویه مزه دار کنید و اجازه بدید به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال استراحت کنه ،همین طور سیب زمینی های خرد شده را با خامه و ادویه هامزه دار کرده و در سینی فر چیده . در انتها در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ _۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بپزید حتما امتحان کنید. 🥦 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑🏻‍🍳#ذرت_مکزیکی🌽🌽 یک عدد کنسرو ذرت پخته شده یک قاشق کره یک پیمانه قارچ اسلایس شده یک قاشق غذاخوری ابلیمو یک قاشق چای خوری اویشن دو قاشق غذاخوری سس مایونز یک پیمانه پنیر پیتزا 🥦 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورش مرغ بادمجان 🍆🍗😍😋 . . مواد لازم 👨🏻‍🍳٥ نفر سينه مرغ >> نيم كيلو بادمجان دلمه اي >> ٣ عدد متوسط گوجه فرنگي >> ٦ عدد آب جوش >> ٢ پيمانه پياز >> ١ عدد رب >> ١ قاشق غ خ آبغوره >> ١ قاشق غ خ ادويه كاري >> ١ قاشق مربا خوري نمك>> ١ قاشق چ خ فلفل سياه >> ١ قاشق مربا خوري زرد چوبه >> ١ قاشق مربا خوري . . >> مدت زمان پخت خورش ١ ساعت >> بادمجان ١ ساعت استراحت كنه كافيه >> بعد از اضافه كردن بادمجان و آبغوره خورش ١٠ دقيقه بايد بپزه 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑🏻‍🍳#ذرت_مکزیکی🌽🌽 یک عدد کنسرو ذرت پخته شده یک قاشق کره یک پیمانه قارچ اسلایس شده یک قاشق غذاخوری ابلیمو یک قاشق چای خوری اویشن دو قاشق غذاخوری سس مایونز یک پیمانه پنیر پیتزا 🥦 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورش مرغ بادمجان 🍆🍗😍😋 . . مواد لازم 👨🏻‍🍳٥ نفر سينه مرغ >> نيم كيلو بادمجان دلمه اي >> ٣ عدد متوسط گوجه فرنگي >> ٦ عدد آب جوش >> ٢ پيمانه پياز >> ١ عدد رب >> ١ قاشق غ خ آبغوره >> ١ قاشق غ خ ادويه كاري >> ١ قاشق مربا خوري نمك>> ١ قاشق چ خ فلفل سياه >> ١ قاشق مربا خوري زرد چوبه >> ١ قاشق مربا خوري . . >> مدت زمان پخت خورش ١ ساعت >> بادمجان ١ ساعت استراحت كنه كافيه >> بعد از اضافه كردن بادمجان و آبغوره خورش ١٠ دقيقه بايد بپزه 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لوبیا پلو با ته دیگ سیب زمینی😍😋 مواد لازم: گوشت چرخ کرده🥩 پیاز نگینی ریز خرد شده 🧅 لوبیا سبز پوره ی گوجه فرنگی 🍅 نمک،فلفل،زردچوبه و دارچین🌶🧂 سیب زمینی برای ته دیگ🥔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی #بدون_فر 😍😋 تو ده دقیقه بدون فر و همزن داخل تابه این کوکی های تپلی درست کن😍🤤 ماست شیرین ۳ ق غ، بکینگ پودر ۱ ق غ، تخم مرغ ۲ عدد، شکر ۱ لیوان سر خالی، وانیل نصف ق چ، روغن مایع 3/4 لیوان، آرد سفید ۳ لیوان 1️⃣ اگه خمیر چسبناک بود حتما خمیر رو یک ساعت داخل فریزر بزارید بعد دستتونو چرب کنید بردارید ارد بهتره زیاد نزنید خمیر سنگین میشه 2️⃣حتما از دمکنی و شعله پخش کن استفاده کنید. 3️⃣داخل تابه حتما با فاصله بچینید تا موقع پخت بهم نچسبن. 4️⃣ ده دقیقه با حرارت تو تابه بمونه آمادست. 5️⃣خنک که شد از تابه جدا کنید. 6️⃣برای داخل فر دمای ۱۷۰ درجه به مدت یک ربع . 7️⃣اگه دوست داشتید شکلاتی بشه ۱ قاشق پودر کاکائو اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩🏻‍🍳#کروسان_شکلاتی🧑🏻‍🍳 آب نصف پیمانه شیر نصف پیمانه سرکه سفید 1 ق غ تخم مرغ یک عدد سفیده برای خمیر وزرده برای رومال شکر یک سوم پیمانه میتونید تا نصف پیمانه بیشترش کنید آرد سه ونیم پیمانه کره نرم 50 گرم خمیر مایه نصف ق غ نمک نصف ق چ وانیل 1 ق چ 🔴مواد رومال زرده تخم مرغ سرکه سفید نصف ق چ وانیل ربع ق چ 🔴شکلات برای وسط خمیر به مقدار لازم کره برای روی خمیر 100 تا 120 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بادمجان_شکم_پر😍😋 ۴عدد بادمجان را نصف کرده و داخل آب نمك مي خوابانيم ۱عددپياز خرد شده و۲۰۰گرم گوشت چرخ كرده را تفت ميدهيم سپس پوره گوجه فرنگي و سير خردشده و نمك و فلفل سياه و زرد چوبه را اضافه مي كنيم وميگذاريم مواد خوب مزه هم را بگيرند و اواخر جعفری خرد شده میریزیم. بادمجانها را از آب نمك خارج كرده وخشك كرده و داخل روغن با شعله كم سرخ مي كنيم. وبا چنگال وسط بادمجونارو کمی خالی میکنیم از مواد گوشتي داخل بادمجانها گذاشته و روی بادمجانهای پر شده پنیر پیتزا ریخته كمي سير رنده شده و پوره گوجه فرنگي را داخل كمي روغن تفت مي دهيم و فلفل سياه و زردچوبه و یک عدد قرص عصاره مرغ اضافه مي كنيم نمك سس را هم اندازه مي كنيم سس را روی بادمجونها وته ظرف میریزیم وکمی اب میریزیم و روی ظرف را فویل کشیده در فر ۱۸۰ درجه ۶۰ دقیقه میگذاریم بپزد وابش کشیده شود وده دقیقه آخر فویل را خارج کرده و روی بادمجونارو گریل میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲