👩‍🍳#کیک_فوری👩‍🍳 مواد لازم👇‌ - 4 عدد سیب (پوست گرفته و برش داده شده، شکر و آبلیمو و کمی دارچین رویش بپاشید). ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کوکو_دورنگ👩‍🍳 🔷مواد لازم :👇 🔹سیب زمینی آبپز : ۴ عدد 🔹پیازداغ ( قابل حذفه ) : ۱ یا ۲ ق‌غ 🔹 تخم مرغ : ۲ یا ۳ دونه 🔹نمک‌ ، فلفل سیاه ، زردچوبه یا زعفرون 🔹سبزی کوکو : ۱/۵ تا ۲ پیمانه (مخلوط : تره ، جعفری ، پیازچه ، اسفناج ) 🔹سیر : ۱ حبه 🔹زرشک : ۲ ق‌غ 🔹گردوی خرد شده : ۲ ق‌غ 🔹 آرد سفید : ۲ ق‌غ 🔹تخم مرغ : ۲ یا ۳ دونه 🔹 نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کوکو_دورنگ👩‍🍳 #پارت۲ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاستاگوجه_وریحون😍😋 مواد لازم: گوشت چرخ کرده 🥩 ۲۰۰گرم پاستا 🍝۳۰۰گرم گوجه 🍅۴تا ریحون خورد شده 🍃۲ ق غ هویج🥕 یه دونه پیاز 🧅یه دونه متوسط نمک‌و فلفل سیاه🌶🧂 پنیر پارمسان 🧀 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#مرغ_تندوری👩‍🍳 مرغ ران یا سینه به ۳ الی ۴ عدد لیمو ترش ۱عدد سیر ۴ الی ۵ حبه زنجبیل ۱ ق چ فلفل قرمز ۱ الی ۲ ق چ (اگه فلفل نمیریزین یکم پاپریکا حتما بریزید که قرمزی بده بهش ) ماست غلیظ ۵ ق غ پودر تخم گشنیز ۱ ق چ روغن مایع ۴ ق غ زردچوبه ۱ ق چ نمک ۱ ق چ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ته_انداز_مرغ 🍗😋😍 🔸مرغ هارو با مقدار خيلي كم زعفرون و اب ، بزاريد تا اب پز بشه ، برنج و ابكش كردم ، بعد ٢ كفگير برنج با ١ دونه زرده و يه ق ماست اب گرفته مخلوط كردم ته قابلمه روغن ريختم و گذاشتم داغ بشه ، مرغ هارو چيدم كف قابلمه و اطرافش هم چند برگ نعنا گذاشتم و مخلوط ته چين و ريختم اطراف مرغ ها، سپس باقيمونده برنج ها رو كه ساده س و ريختم داخل قابلمه ، از اب مرغ چند قاشق ريختم روش و به مدت ١ ساعت با حرارت ملايم دم كردم نسبت هاي ته چين رو بر اساس سايز قابلمه و قطر ته چين در نظر بگيرين. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_گوشت_و_بادمجان😍😋 ۳تا ۴ عدد بادمجان، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده، 1ق غ رب گوجه، 1کاسه آب، 1عدد پیاز، جعفری، فلفل دلمه ای1 عدد، نمک و فلفل 🔴بادمجانها را پوست کنده و به صورت حلقه ای خرد میکنیم و در آب نمک میخوابانیم با روغن کم سرخ میکنیم. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل و پیاز در روغن تفت میدهیم و در حال سرخ شدن کمی گوجه و فلفل دلمه ای نیز در آن خرد میکنیم. مخلوط گوشت را روی تکه های بادمجان تفت داده شده میگذاریم و تکه ای دیگر از بادمجان را روی آن قرار میدهیم تا گوشت میان دو تکه قرار گیرد. برای روی بادمجانها از حلقه های فلفل دلمه ای استفاده میکنیم. بعد رب گوجه را با آب مخلوط کرده روی بادمجانها میریزیم و کمی هم در ظرف بادمجانها از مخلوط رب و آب اضافه میکنیم. ظرف را در فر با دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار میدهیم تا حد مناسب پخته شود. میتوانیم برای تزیین از تکه های جعفری استفاده کنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ساندویچ بادمجان🍔🍆😍😋 یه مدل طرز تهیه بادمجون، بدون سرخ کردن که بی شک عاشقش میشید و دیگه عمرا بادمجونو سرخ نمیکنید مدت زمان کل درست شدن غذا از اول تا آخر حدود 40 دقیقه میشه، میتونید با بادمجون معمولی و کوچیک هم درستش کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

#مینی_پیتزا_با_یوفکا 😍😋 1 عدد یوفکا مخلوط روغن مایع و شیر به مقداری که یوفکا را خیس کنید(آب و روغن را به نسبت مساوی با هم مخلوط کنید) فلفل سبز کالباس و یا سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) زیتون گوجه فرنگی برای سس: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و رب فلفل آویشن ، فلفل سیاه ، نعناع ، پودر فلفل قرمز ، نمک تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید. ❣اگر سس گوجه فرنگی دارید اونم میشه ابتدا یوفکا را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید (یوفکای ترکیه گرد و بزرگ است) مخلوط شیرو روغن را روی یوفکا بمالید و از طرف بزرگ رول کنید، وقتی به قسمت باریک رسیدید 3_2 سانتی متر مانده به آخر دو سر یوفکا را به شکل دایره به سمت داخل تا کنید و با هم یکی کنید و نوک یوفکا را به سمت داخل تا کنید. مواد سس رب را با هم مخلوط کنید و به شکل نازک روی یوفکا بزنید و مواد داخل را اضافه کنید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. نزدیک به پخت کامل ، پنیر پیتزا رنده شده اضافه کنید و تا وقتی که پنیر آب شود در فر نگه دارید. سپس از فر بیرون آورید و سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_بدون_گوشت😍😋 مواد مورد نیاز برای ۴ نفر: ده عدد گردوی متوسط یک تا دو عدد بادمجون متوسط چهار ق غ رب انار دو ق غ پیاز داغ ادویه ها شامل(زردچوبه یک ق چ،فلفل سیاه نصف ق چ،نمک به میزان لازم ) مغزگردو ها رو آسیاب کنید و همراه رب انار دو دقیقه تفت بدید.دو لیوان آب و یخ اضافه کرده و دوساعت زمان بدید تا گردوها به روغن بیفته.بادمجونها رو پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کرده کمی نمک بپاشید تا تلخیش گرفته بشه بعد هم داخل روغن خیلی کم سرخ کنید.سپس پیاز داغ و نمک و ادویه ها رو اضافه کرده و مخلوط کنید.ده دقیقه ی آخر بادمجونها رو به خورش اضافه کرده و صبر کنید تا خورش جا بیفته این خورش رو هم با نون میتونید سرو کنید هم با برنج. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

کوکو کلم😍😋 ۱ عدد گل کلم ۱ عدد کلم بروکلی ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد گوجه خرد کنید و داخل ظرف مناسب فر بریزید ۱ عدد پیاز خرد و تفت بدید روی مواد قبلی بریزید ۳ عدد تخم مرغ، ۱ لیوان شیر، ۱ لیوان آرد سفید، ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا، ۱/۳ لیوان روغن مایع، نمک ، فلفل سیاه ترکیب کنید و روی گل کلم ها بریزید کمی ظرف تکان بدین تا مواد همه جای ظرف پخش بشه نصف سیب زمینی خرد کنید روش بریزید بزارید داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه برش بزنید و سرو کنید😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

#ڪیڪ_خیس_ڪافی_شاپی #ڪیڪ_ڪافی_شاپی ⏪برای سس کارامل نصف لیوان شکرروحرارت ملایم ذوب وکاراملی شود۳۵گرم کره و۵۰گرم خامه بزنیدهمزده تایکدست شود پ.ن کیکی که داخل قالب طرحدار درست شده نرمتر ولطیفتره چون بلافاصله بعد از پخت کیک،سس گرم رو روش ریختم وبعد هم تو دمای محیط خنک شد ودیگه تو یخچال نزاشتم برای همین بافتش نرمتره.اما این کیک برشی ۲ساعت تو یخچال بود وطبیعتا چون شکلات داخلش هست سفت میشه اگرمدت بیشتری تو یخچال نگهداشتید حتما سلفون بکشید پس اگه بافت خیلی نرم وخیس دوست داریدلازم نیست کیکتون خنک شه همونطورداغ سس گرم روش بریزید وبزارید جذب کیک شه وتو دمای آشپزخونه خنک شه بعد سرو کنید #لاکچری_باشید😘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰┅─🍀🌸🍀─┅╯ #فوروارد یادتون نره

لقمه ژامبون و پنیر🍞🧀🥓😍😍 یه پیشنهاد ساده و خوشمزه برای صبحونه یا عصرونه 😋😋😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

#پلویونانی قارچ و هویج ذرت و نخودفرنگی فلفل دلمه و پیاز ادویه(نمک،فلفل،پاپریکا،آویشن،پودر سیر) زعفرون دم کرده برنج ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ‎‌‌‍

👩‍🍳#_۶مدل_چیزکیک🧑‍🍳 مواد لازم(حدود ۱۰تا مینی چیز کیک): یک بسته و نیم بیسکوییت ساقه طلایی پودر شده ۱۰۰ گرم کره آب شده ۳۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم خامه صورتی(خامه صبحانه) ۴قاشق غذاخوری شکر نصف بسته پودر ژله آلوورا (یا ۱۰گرم پودر ژلاتین) یک فنجان آب جوش(برای حل کردن ژله یا ژلاتین) یک قاشق چایخوری وانیل برای مدل اول: (چیز کیک انار) یک چهارم بسته پودر ژله انار نصف فنجان آب جوش نصف یک عدد انار دون شده برای مدل دوم: (چیز کیک کارامل) ۲قاشق غذاخوری سس کارامل برای مدل سوم: (چیزکیک رنگین‌کمانی) یک قطره رنگ خوراکی از هر رنگی که دوست دارین برای مدل چهارم:(چیزکیک شکلاتی) ۲قاشق غذاخوری کرم کاکائویی برای مدل پنجم:(چیزکیک بیسکوییت) نصف پیمانه بیسکوییت پودر شده برای مدل ششم: یک چهارم بسته ژله آلوورا نصف فنجان ... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالادرژيمي بلغور و انار بلغور 1 پيمانه نمك،فلفل بميزان لازم روغن زيتون 2 ق غ آبليمو تازه 2و يا 3 ق غ جعفري،شويد،پيازچه خرده شده 1 ليوان انار دون شده بميزان لازم ابتدا داخل ظرفي بلغور رو ريخته و اب جوش رو تا جايي ك روي بلغور رو بپوشونه ميريزيم در ظرف را گزاشته ميزاريم آب جذب بلغور بشه بعد از يك ساعت ك ديديم اب جذب بلغور شد تمام مواد را اضافه كرده خوب با هم قاطي كرده و داخل ظرف سرو كشيده و با دونه هاي انار تزيين ميكنيم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کاپ_کیک_ژله_پرتقال 😍😋 مواد لازم : آرد سفید: 2 پیمانه. پودر ژله ی پرتقال: 1 بسته. روغن مایع: 1 پیمانه سرخالی. شکر: نصف پیمانه. تخم مرغ: 4 عدد. آب پرتقال :1 پیمانه سرخالی. رنده ی پوست پرتقال :1 قاشق مربا خوری . بیکینگ پودر: 1 و نیم قاشق چایخوری. وانیل: 1/2 قاشق چایخوری. طرز تهیه : ابتدا دو پیمانه آرد رو با بیکینگ پودر سه بار الک میکنیم بعد پودر ژله ی پرتقال رو بهش اضافه و مخلوط میکنیم و کنار می گذاریم. روغن مایع و شکر رو با دور تند همزن پنج دقیقه میزنیم، سپس تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه و مخلوط میکنیم، وانیل رو با تخم مرغ آخری مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم. حالا رنده ی پوست پرتقال و آب پرتقال رو اضافه میکنیم و بعد بتدریج مخلوط آرد و پودر ژله و بیکینگ پودر رو اد میکنیم. داخل قالب مافین کپسول گذاشته و از مواد پر میکنیم، برای تزئین کاپ کیک ها من به مقداری از مواد پودر کاکائو زدم و داخل قیف یه بار مصرف ریخته و روی اون ها رو طرح انداختم. یا میتونین مواد رو در قالب چرب شده 23 سانتی متری ریخته در فر 180 درجه به مدت 40 دقیقه قرار بدین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_مرغ😍😋 سینه مرغ: یک عدد خیارشور: یک‌لیوان گردو خردشده : ۱/۲ لیوان پیازچه: یک لیوان مخلوط جعفری و شوید: یک پیمانه هویج رنده شده: یک پیمانه سس مایونز: یک لیوان ماست پرچرب: ۱/۲ لیوان خامه: ۱/۲ لیوان نمک و فلفل: به میزان لازم نون تست: یک بسته سینه مرغ رو با پیاز و سیر و فلفل دلمه ای بپزید و بعدش میکس کنید یا ریش ریش کنید و طبق کلیپ همه مواد رو با هم ترکیب کنید و ادامه کار ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ زعفرانی مواد لازم برای ۴ نفر: ۱-ران مرغ ۴ عدد ۲-پیاز خلالی ۴ عدد ۳-نمک و فلفل به میزان لازم ۴-زعفران به میزان لازم ۵-سیر ۱ بوته ۴-آبلیموی تازه ۱ ق.غ نکته: ۱-اگه وقتشو دارید می تونید از قبل مرغ ها رو با نمک، و زعفران طعم دار کنید و دو ساعت داخل یخچال بزارید که رنگ و طعم بهتری داشته باشه. ۲-من از ران مرغ استفاده کردم، شما می تونید از سینه مرغ هم استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شام_خوشمزه_با_بادمجان😍😋 3 عدد بادمجان 250 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز ½ نمک قاشق چایخوری ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پاپریکا 2 قاشق غذاخوری نان سوخاری 2 عدد سیب زمینی 6 عدد گوجه فرنگی گیلاسی 4 عدد فلفل سبز 470 میلی لیتر آب 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی بادمجان ها را لایه ای برش دهید و آنها را نمک بزنید و ربع ساعت بمونه. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده ، فلفل ، نمک ، پاپریکا و آرد سوخاری مخلوط کنید خوب ورز بدید بادمجان ها را شسته و خشک کنید و طبق کلیپ با گوشت ها شکل گل در با سیب زمینی و فلفل سبز و سس گوجه(یک ق غ رب گوجه حل شده در اب جوش) بزارید داخل فر به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.میتونید با شعله کم داخل ماهیتابه دو طرفه هم بزارید. 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه دیزاین عالی برای کیک😍😋 اونایی که عاشق توت فرنگی هستن،از دستش ندید🍓🍓 مواد لازم : کیک اسفنجی🍰 🥣 توت فرنگی 🍓 خامه ی فرم گرفته برای تزیین🧁 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

به این مدل درست کردن انار، گل کردن #انار هم میگن هرچند توصیه های طب سنتی و اسلامی خوردن انار با پیه سفیدش هست اما اینم برا تنوع و بخصوص مهمونیا عالیه👌 یه روش دیگه هم داره که اول پوست انار رو نمیگیرن. اونم امتحان کردم سخت تره. این روش راحته دقت کنید پوست رو خیلی ضخیم نگیرید که دونه های انار خیلی زخمی و ناقص نشن. وقتی هم پوست رو کامل گرفتم، سعی کردم هر چی میونم قسمتهای سفیدش رو با چاقو بردارم تا وقتی انار باز میشه دیگه تمیز باشه. کیوی هم خیلی راحته مشخصه از وسط بصورت زیگزاگی کمی عمیق با چاقو برش میزنیم. عمق چاقو تا وسط دایره کیوی باشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک 5 دقیقه ای شکلاتی اونم بدون آردو شکر😋👌🏻 با ما همراه باش دوتا موز رو خورد کنید و با دوتا تخم مرغ ( 4 ق ) پودر کاکائو و( نصف ق چ) بکینگ پودر میکس کنید بعد تو قالب مورد نظر(قطر قالب 12 سانتی) که تهش رو چرب کردید بریزید و بزارید تو مایکروویو تا به مدت 5-7 دقیقه باشه و آماده بشه حالا چون شکر نداره حتما باید این کیک رو روکش کنید برا روکشش (50 گرم) شیر رو با(50 گرم) شکلات به روش بن ماری ذوب کنید و کیک رو باهاش روکش کنید این کیک خیس شکلاتی واقعاخوشمزه و آسونه حتما امتحان کنید😋🤌🏻 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲