نودل و سیب زمینی کریسپی🥔🍜😍😋 مواد لازم : سیب زمینی 🥔 پنیر پیتزا 🧀~•~ نمک 🧂 ادویه ها: آویشن و فلفل سیاه نودل با طعم دلخواه یه غذای سبک و خیلی عالی،برای شام و افطار👌😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رولت_گوشت_بادمجون😍😋 مواد لازم بادمجان:3عدد(روي منقل ، یا تو فر كبابى شود) گوشت چرخ كرده:300گرم پياز كوچك:1عدد جعفرى ساتورى شده :2 ق غ خ نمك و ادويه:به مقدار لازم براى وسط بادمجون كبابى شده (سير و كره:به مقدار لازم مواد لازم براي سس كره ،مقدارى رب گوجه فرنگي:1ق غ آب:نصف استكان چ طرز تهيه همه مواد گوشتى را باهم خوب مخلوط كنيد از مواد كمي برداريد گرد كنيد روی ، یه لايه از سلفون گذاشته و دوباره یه لايه سلفون روى گوشت گذاشته و پخش كنيد و بادمجان را روي ان قرار بديد، وسط بادمجانرا باز كرده و سير،كره و ادويه بزنيد و به صورت رولت بپيچيد و در سينى فر يا ظرف پيركس قرار داده و روي ان را با قلمو روغن مايع بزنيد،در فر 180درجه قرار دهيد تا وقتى كه پخته بشه ، زمان پخت 20 دقيقه كافيه ، يعنى تا وقتى روش سرخ بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کيک_انار 😍😋 موادلازم: تخم‌ مرغ : 3عدد روغن‌ مايع: 1/3 پيمانه شکر: 1/2 پيمانه آرد: 130 گرم‌ وانيل: 1/4 ق چ بیکینگ پودر: 1 ق چ انار دون شده‌: 1/2 پيمانه طرز تهیه: زرده و سفیده ی تخم مرغها را جدا کنید. زرده ها، شکر و وانیل را با همزن خوب بزنید تا سبک‌ و کرمی شود، سپس روغن را اضافه کنید و يک دقیقه هم‌ بزنيد. سفیدهای تخم‌ مرغ را جداگانه‌ فرم دهيد و به‌ آرامی و دورانی در چند مرحله‌ با زرده مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده‌ روی مواد الک کنید و با لیسک به‌ آرامی و به‌ حالت‌ دورانی با مواد مخلوط کنید. انار دانه‌ شده‌ را نيز اضافه کنید. قالب لوف را با اسپری روغن‌ چرب کرده‌ مواد را ريخته و سطح آن‌ را خوب صاف کنيد. سپس‌ در فر از پیش گرم‌ شده‌ با دمای 180 درجه‌ به‌ مدت‌ 40 تا 45 دقیقه بپزید. در آخر پخت با خلال چوبی امتحان کنید، اگر مواد به‌ خلال نچسبید، کيک را از فر بيرون آورده‌ و حدود 10 دقیقه در قالب خنک کنيد سپس روی توری برگردانده و کنار بگذارید تا خوب خنک شود، در آخر روی کيک را با دانه‌ های انار تزئین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لیموناد_هندوانه ‌😍😋 ‌ مواد لازم ‌ ۸ پیمانه هندوانه بدون هسته مکعبی ‌ ۱/۲ پیمانه آبلیمو یا آب لیمو ترش تازه ‌ ۱/۴ پیمانه عسل ‌ ۴ پیمانه یخ ‌ ‌ برای تزئین ‌ برگ نعنا تازه ‌ برش های هندوانه ‌ برش های لیمو ‌ ‌ طرز تهیه ‌ مکعب های هندوانه را بگذارید ۳ ساعت یخ بزند سپس مکعب های هندوانه یخ زده ، آب لیمو ترش ، عسل و یخ را در مخلوط کن بریزید مخلوط کنید تا یک دست شوند اگر کمی ترش دوست دارید میتونید آب لیمو بیشتر اضافه کنید لیموناد هندوانه آماده است میتونید همون موقع سرو کنید یا اگر خواستید داخل یخچال بذارید تا خنک تر بشه آن را با برش های هندوانه و لیمو و نعنا تزئین کنید نوش جان💝 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مینی_پیراشکی😍😋 آرد:تا جایی که خمیر بدست تمیز نچسبه شیر:1 لیوان خمیر مایه:1 ق غ شکر:1ق چ تخم مرغ:1عدد روغن مایع:یک دوم لیوان نمک:1 ق م مواد میانی پیراشکی: سینه مرغ:1 عدد پیاز خورد شده:2 عدد متوسط نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، آویشن:1 ق چ رُب:1 ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_ساده😍😋 آرد:۸ ق غ شکر:۶ ق غ تخم مرغ:۲ عدد ماست :۴ ق غ سرپر(یا شیر ۱/۳ لیوان) وانیل:نوک ق چ بکینگ پودر:۱ ق چ روغن مایع:۱/۴ لیوان این کیک رو داخل قابلمه یا تابه فردست ساز...هم میتونید درست کنید،من از قالب کوچیک استفاده کردم و داخل توستر به مدت ۴۵ دقیقه گذاشتم که بپزه دما ۱۸۰ درجه.داخل فر هم دما و درجه همینه. داخل این کیک میتونید مقداری کشمش هم بریزید،یا برای تزیین از کنجد و مغزیجات استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_مرغ😍😋 سینه مرغ: یک عدد خیارشور: یک‌لیوان گردو خردشده : ۱/۲ لیوان پیازچه: یک لیوان مخلوط جعفری و شوید: یک پیمانه هویج رنده شده: یک پیمانه سس مایونز: یک لیوان ماست پرچرب: ۱/۲ لیوان خامه: ۱/۲ لیوان نمک و فلفل: به میزان لازم نون تست: یک بسته سینه مرغ رو با پیاز و سیر و فلفل دلمه ای بپزید و بعدش میکس کنید یا ریش ریش کنید و طبق کلیپ همه مواد رو با هم ترکیب کنید و ادامه کار ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پنینی_گوشت_با_دیپ_پنیر 🌯 😋😍 ▫️گوشت ۲۵۰ گرم ▫️پیاز درشت ۱ عدد ▫️ادویه برای گوشت شامل ▫️پاپریکا ۱ قاشق چایخوری ▫️آویشن نصف قاشق چایخوری ▫️نمک و فلفل به میزان لازم ▫️پودر پیاز و پودر سیر ۱ قاشق چایخوری ▫️زردچوبه ۱ قاشق چایخوری ▫️ادویه مخلوط ۱ قاشق چایخوری 🥣مواد لازم برای دیپ کره ۲۵ گرم آرد ۱ قاشق شیر ۱ لیوان پنیر گودا ۲ ورق نمک به میزان لازم فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری جوز هندی نوک چاقو 🫕مواد لازم برای سس 🔸سس مایونز +سس کچاب+سس خردل از هر کدام یک قاشق (میتونید یدونه خیار شور کوچولو رنده بزنید و اضافه کنید ) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه دیزاین عالی برای کیک😍😋 اونایی که عاشق توت فرنگی هستن،از دستش ندید🍓🍓 مواد لازم : کیک اسفنجی🍰 کرمفیل🥣 توت فرنگی 🍓 خامه ی فرم گرفته برای تزیین🧁 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه دیزاین عالی برای کیک😍😋 اونایی که عاشق توت فرنگی هستن،از دستش ندید🍓🍓 مواد لازم : کیک اسفنجی🍰 کرمفیل🥣 توت فرنگی 🍓 خامه ی فرم گرفته برای تزیین🧁 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شام_خوشمزه_با_بادمجان😍😋 3 عدد بادمجان 250 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز ½ نمک قاشق چایخوری ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پاپریکا 2 قاشق غذاخوری نان سوخاری 2 عدد سیب زمینی 6 عدد گوجه فرنگی گیلاسی 4 عدد فلفل سبز 470 میلی لیتر آب 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی بادمجان ها را لایه ای برش دهید و آنها را نمک بزنید و ربع ساعت بمونه. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده ، فلفل ، نمک ، پاپریکا و آرد سوخاری مخلوط کنید خوب ورز بدید بادمجان ها را شسته و خشک کنید و طبق کلیپ با گوشت ها شکل گل در بیاورید.همراه با سیب زمینی و فلفل سبز و سس گوجه(یک ق غ رب گوجه حل شده در اب جوش) بزارید داخل فر به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.میتونید با شعله کم داخل ماهیتابه دو طرفه هم بزارید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب ترش😋😋 مواد لازم: گوشت راسته گوساله🥩۲ کیلو رب انار ۲ ق غ~•~ آب انار ترش ۱ پیمانه فلفل سیاه🌶~•~نمک 🧂 دانه انار به دلخواه مغز گردوی پودر شده پیاز ریز رنده شده 🧅 ۲ عدد متوسط روغن مایع ۴ ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غذا_با_گوشت_چرخکرده 😍😋 5عدد بادمجان، 500گرم گوشت چرخکرده، پودر سوخاری، نمک و فلفل #سس 1ق غ رب، 1لیوان آب 🔴بادمجانها را پوست بکنید و از یک طرف برش های عرضی تا نیمه طولی بادمجان ها بزنید و بادمجانها را در تابه سرخ کنید. گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و پودر سوخاری را با هم مخلوط کنید و ورز بدید و از گوشت توپ های کوچکی بگیرید و بین دو انگشتتان فشار بدید بعد گوشتها را در قسمتهای برش خورده بادمجان های سرخ شده بذارید بادمجانها را در ظرف بچینید آب و رب را با هم ترکیب کنید و روی بادمجانها بریزید و پخش کنید اطراف بادمجانها را گوجه و فلفل سبز بچینید و روی ظرف را کاغد روغنی بکشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پفک_پاستا 🥨 😋😍 ▫️نصف بسته ماکارونی فرمی (۲۵۰ گرم)⠀ ▫️چهار قاشق غذاخوری آرد گندم⠀ ▫️روغن⠀ 🔸ادویه هایی که لازم داریم ▫️در کل یک قاشق غذاخوری نمک(نصف برای پخت پاستا و نصف برای طعم دهی پفک)⠀ ▫️نصف قاشق چایخوری سبزی معطر خشک(من جعفری و گشنیز استفاده کردم)⠀ ▫️نصف قاشق چایخوری پودر پیاز⠀ ▫️دو قاشق غذاخوری پنیر پارمسان⠀ ▫️دو قاشق غذاخوری پودر گوجه⠀ ▫️یک قاشق چایخوری زرد چوبه برای پخت پاستا⠀ ♦️۱-بجای آرد میتونید از نشاسته ذرت استفاده کنید⠀ ♦️۲-پودر گوجه رو من تو خونه با آسیاب کردن گوجه خشک درست کردم شما میتونید همونو یا بجاش پودر کچاپ رو از عطاری تهیه کنید⠀ ♦️۳-حواستون باشه پاستا رو که سرخ میکنید از جایی که شروع به ترد شدن و رنگ عوض کردن میکنه ، خیلی زود تیره میشه مراقب باشید نسوزونید⠀ ♦️۴-میتونید از مدل های دیگه پاستا استفاده کنید حتما پنه لازم نیست باشه⠀ ♦️۵-میتونید بجای سرخ کردن بذارید داخل فر یا تستر با حرارت ۲۰۰ درجه ده تا پونزده دقیقه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_مرغ😍😋 مواد لازم: ۱-مرغ ۱ کیلو ۲-پیاز ۲ عدد ۳-سیر ۳ حبه ۴-فلفل دلمه ای ۱٫۴ عدد ۵-نان باگت ۱ عدد ۶-شیر ۱٫۲ پ ۷-زعفران ۲ ق.غ ۸-کره ۵۰ گرم ۹-نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به میزان لازم نکات: ترکیب شیر و نون باگت بافت کباب رو فوق العاده نرم میکنه، مایه کباب اگه شل شد میتونید ۱ تا ۲ قاشق آرد اضافه کنید. مثل من میتونید مواد رو در غذا ساز مخلوط کنید و اگه غذاساز نداشتید مرغ رو چرخ کنید و حتما مواد رو خوب ورز بدین که مواد به خوبی با هم مخلوط بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تست_ریحون😍😋 سس: گوجه: ۲ عدد پیاز: ۱ عدد سس گوجه: ۴ قاشق غذاخوری ریحون تازه: حدود یک لیوان قارچ: ۵-۶ عدد روغن زیتون نمک فلفل سیاه موارد بالارو خوب یکدست کنید، روی نون تست(یا باگت) بزنید، پارمسان، گوجه، ریحون، قارچ و روغن زیتون بزیند و اون رو توی فری که از قبل داغ کردید بذارید (دما ۲۱۰). این خیلی نکته مهمی هست. همیشه اول فر رو داغ کنید بعد مواد رو توی فر بذارید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پای سیب رُزی🍎😍😋 مواد لازم: آب 💧۱/۳ پیمانه شکر 🍚 ۱ ق غ دارچین 🟤 ۱ ق چ سیب 🍎 ۲ عدد خمیر هزارلا~•~ یک بسته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

قنبر پلو😋😍 مواد لازم🔻 برنج ۳ پیمانه گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم گردو ۵۰ گرم کشمش ۱۰۰ گرم رب انار یک پیاله پُر رقیق شده پیاز یک عدد متوسط نمک و فلفل و پودر سیر به اندازه لازم طرز تهیه🔻 توضیحات رو براتون در ویدیو گذاشتم امیدوارم دوست داشته باشید اما چند نکته باقی میمونه که اینجا اضافه میکنم گردوها بهتر هست که فقط چهار تیکه بشن ولی ما خرد شده بیشتر دوست داشتیم . بعضی ها به گوشتشون آرد نخودچی میزنند که من نزدم چون وا نرفت🤗 بعضی مواقع به این غذا شیره انگور هم میزنند و جدا روی برنج میریزند به همراه رب انار در شیراز دیده شده که مثل خورشت مواد که آماده شد کنار برنج برای سرو میارن😂👌🏼 این مقدار مواد برای چهار نفر هست و در دستورهای دیگه میزان کشمش و گردو و گوشت بیشتر هست ولی این مقدار که در فیلم مشاهده کردین خیلی مناسب و به اندازه بود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ساندویچ بادمجان🍔🍆😍😋 یه مدل طرز تهیه بادمجون، بدون سرخ کردن که بی شک عاشقش میشید و دیگه عمرا بادمجونو سرخ نمیکنید مدت زمان کل درست شدن غذا از اول تا آخر حدود 40 دقیقه میشه، میتونید با بادمجون معمولی و کوچیک هم درستش کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_خامه_ای😍😋 مواد لازم کیک 3 عدد تخم مرغ نصف فنجان شکر (90 گرم) وانیل یک کم نمک آرد یک چهارم فنجان (90 گرم) پودر کاکائو (8 گرم) ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل و نمک را با هم مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید تا دوبرابر شود وکرم رنگ بعد پودر کاکائو را به مواد بالا اضافه کرده ومخلوط کنید آرد والک کنید و تو دومرحله به مواد بالااضافه کرده و مخلوط کنید بعد در قالب که کف ان کاغذ روغنی گذاشته میریزیم و در فر از قبل گرم شده با درجه۱۸۰به مدت۱۲ تا ۱۵ دقیقه برای ترکردن کیک - نصف فنجان آب (100 میلی لیتر) - 3 قاشق غذاخوری شکر (45 گرم) - 1 قاشق غذاخوری قهوه فوری مواد را باهم مخلوط کرده و دو تاسه دقیقه روی حرارت بزارین تا شکر حل بشه وبعد از سرد شدن کیک اماده را بعد از خنک شدن قالب بزنید و در مواد بالا بخیسانید . برای کرم - یک فنجان خامه قنادی(200 میلی لیتر) 2 قاشق غذاخوری قهوه فوری - نصف فنجان پودر قند (50 گرم) را هم بزنید و بعد یک لایه کیک یک لایه مواد خامه ایی را در ظرف سرو بچینید . وبعد به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید و بعد با پودر قهوه تزیین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوردن_بلو😍😋 اینارو میخوایم 😍👇🏻 سینه مرغ ۲ عدد بیکن ۲ ورق پنیر گودا ۲ ورق پنیر مدادی ۴ عدد تخم مرغ ۲ عدد ارد ۱/۲ لیوان پودر پانکو ۱ لیوان 🍃سینه مرغ رو بعد رول کردن یکساعت بزارید داخل فریزر 🍃بعد از زدن مراحل سوخاری میتونید تا یک ماه توی فریزر نگهداری کنید و‌هرموقع خواستین سرخ کنید 🍃حدودا ۲۰ دقیقه زمان سرخ کردن 🍃میتونید توی فر هم بزارید دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه ولی حتما روی رول هارو فویل بکشید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کتلت😍😋 ❇️سیب زمینی : ۴ عدد ❇️جعفری و گشنیز خورد شده : ۳ ق غ ❇️تخم مرغ : ۱ عدد ❇️نمک و فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم ❇️پیاز : ۱ عدد چجور درستش کنیم 🤔 1️⃣ابتدا سیب زمینی هایی که پختیم و رنده کردیم رو به همراه همه موادی که بالا براتون نوشتم ترکیب کنید 2️⃣یک کاسه آب رو بردارید و دستاتونو باهاش خیس کنید و به کتلت هاتون فرم بدید و بعد در روغن داغ سورخ کنید ✴️👇نکات 🔴اگه مواد کتلتون خیلی چسبنده بود و اگر کار باهاش سخت بود تا پنج ق غ سر خالی ارد رو میتونید اضافه کنید اگه یک مقدار چسبنده بود اون عادی هست و مشکلی پیش نمیاد 🟠تخم مرغ رو اروم اروم اضافه کنید تا دو تا تخم مرغ رو میتونید اضافه کنید ولی دونه دونه اضافه کنید و مخلوط کنید تا خیلی چسبنده نشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_مخلوط😍😋 گل کلم ۱ کیلو، هویج نیم کیلو، خیار نیم کیلو، لوبیا سبز نیم کیلو، سیر ۲ تا ۳ بوته، فلفل سبز تند چند عدد، سرکه، نمک، سبزی ترشی (ترخون، مرزه، نعناع، گشنیز و جعفری)، ادویه ترشی مخلوطی از سیاه دانه، پودر تخم گشنیز ، گلپر، فلفل سیاه، فلفل قرمز، رازیانه، پودر زیره سبز، جوز هندی 🔴گل کلم رو تکه تکه کردم و خوب شستم . خیار و هویج رو شستم و حلقه حلقه کردم. لوبیا سبز رو شستم و خرد کردم . سبزی ها رو شستم و گذاشتم خشک بشه حسابی و بعد خرد کردم سیر رو هم پاک کردم . یه کوچولو هویج و لوبیا سبز رو کمی آب جدا جدا اضافه و پختم . می تونین این کار رو نکنین فقط به خاطر اینه که خیلی توی ترشی خام نباشه این هم کاملا سلیقه ای . حتما هم بعد از پخت آبش خالی بشه و بمونه خشک بشه . هویج و لوبیا سبز و خیار و گل کلم رو با هم قاطی و نمک و ادویه ترشی ریختم . توی ظرفم تمیز و خشک، لایه لایه از این مواد، کمی سبزی خرد شده و چند حبه سیر و چند تا فلفل سبز ریختم تا ظرف پر بشه. مقداری سرکه سفید ریختم و کمی آب جوشیده خنک. اگه سرکه خونگی و تند هست نصف سرکه و نصف آب جوشیده خنک ریخته بشه بهتره. درش رو محکم کردم و گذاشتم جای خنک تا برسه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲