کوفته😍😋 🫕کوفته از اون غذاهاییه که پختنش همیشه قلق خاصی داره و مهارت فوق العاده ای میخواد باید خیلی حرفه ای بپزی که کوفته ها نه وا بشن و نه خیلی سفت! 👌🧑‍🍳 ✅مواد لازم: برنج نیم دونه ۱ پیمانه لپه ۱پیمانه سبزی معطر تازه ۱پیمانه خرد شده یا ۴ ق غ سر پر خشک یک عدد تخم مرغ ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده ✅طرز تهیه: 🔸نصف چرخ کرده مرغ و نصف گوشت، از گوشت مرغ برای انسجام بیشتر استفاده کردم می تونید فقط از گوشت قرمز استفاده کنید 🔹پیاز رنده شده آب گرفته یک عدد درشت زرشک پیاز داغ و گردو برای داخل کوفته ها ادویه شامل نمک،زردچوبه،فلفل، ادویه پلویی، کاری ✅برای سس: پیاز یا پیاز داغ رب ادویه زردچوبه دو لیوان آب مراحل کار تو فیلم مشخص هست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوراکی فانتزی با خرما 🤎 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

قاورمه غذای اصیل کرمانشاهی 🧡 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

قاورمه غذای اصیل کرمانشاهی 🧡 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوراکی فانتزی با خرما 🤎 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شاورما گوشت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خامه فرم گرفته با خانه صبحانه خامه ١ کیلو پودر خامه ۵ ق غ پودر شکر ١۵٠ الی ٢٠٠ گرم وانیل ١ ق غ همه رو با هم خوب مخلوط کنید و توی ظرف در بسته ٨ الی ٢۴ ساعت بزارید فریزر تا کاملا سفت شه و هر وقت خواستید استفاده کنید به مقدار مورد نیاز توی ظرف همزن بریزید و بزارید کمی در دمای محیط شل بشه و بعد با همزن حدود ٧ الی ٨ دقیقه بزنید تا فرم بگیره اگه خواستید خامه دیرتر آب بندازه به ازای هر ١ پیمانه خامه ای که فرم میدید ١ ق چ پودر ژلاتین رو روی ٢ ق غ آب سرد بپاشید و ٣ دقیقه کنار بزارید بعد روی بخار آب بن ماری کنید و بزارید کمی خنک بشه و وقتی خامه در حال فرم گرفتنه کم کم بهش اضافه کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#نان_قندی👩‍🍳 مواد لازم تخم مرغ ۲ عدد وانیل یک ق چ شکر ۳/۴ لیوان یا ۱۱۰ گرم ماست نصف لیوان یا ۱۲۰ گرم روغن نصف لیوان ۱۰۰ گرم ارد دو لیوان نیم یا ۳۸۰ گرم بیکینگ پودر یک ق غ نمک نصف ق چ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎥 #فیلم_دسر_موز_چوبی ✍ کامل با تمام نکات ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه خوشمزه ی سبک و رژیمی😍👌 مواد لازم: 1عدد فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد فلفل دلمه ای نارنجی 1عدد فلفل دلمه ای زرد 4 عدد کدو سبز 450 گرم قارچ 2 عدد هویج کلم بروکلی روغن زیتون سینه مرغ 1 سر سیر زنجبیل نمک فلفل سیاه فلفل قرمز تند پرک شده دارچین روغن کنجد سس سویا سس تریاکی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #آموزش_درست_کردن_انواع_قهوه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#جوجه_چوبی_بوقلمون طرز تهیه: ترکیب سینه بوقلمون و ران مرغ دو بار چرخ میکنیم مقداری سیر رنده شده و فلفل دلمه چاپ شده اضافه میکنیم یک عدد عصاره قرص مرغ پاپریکا فلفل سیاه اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم داخل یخچال دو ساعت استراحت میدیم داخل تابه رژیمی رو کمی چرب میکنیم به دو روش طبخ میکنیم کل مواد تو تابه پهن میکنیم یک سمت که سرخ شد سمت بعد سرخ بشه یا مثل من به سبخ خوبی میکشیم و داخل تابه دو سمتشو با حرارت ملایم پخت و سرخ میکنیم 🍗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_ابری_یا آسمانی_ژله_ابر_و_باد 😍 مواد لازم : پودر ژله بلوبری 1 بسته بستنی وانیلی بمقدار مورد نیاز آب جوش یک لیوان یخ یک لیوان طرز تهیه : پودر ژله را با یک لیوان آب جوش حل میکنیم بهتر است مایع بدست آمده را روی شعله بگذاریم تا یکی دو جوش بخورد تا دانه های ژله کامله حل شود سپس لیوان یخ را اضافه میکنیم و بهم می زنیم ژله کمی می بندد و کمی شکل میگیرد کمی از ژله را داخل لیوان مورد نظر میریزیم مقداری از بستنی را در کنار لیوان میگذاریم دوباره کمی از ژله را ریخته وطبق شکل بستنی میریزیم همین کار را ادامه میدهیم تا لیوان پر شود لیوان های آماده شده را داخل یخچال میگذاریم تا کاملا ببندد. 💛💚 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورش_بامیه مواد لازم: 300گرم گوشت خورشتی ٢٥٠گرم بامیه ١عدد پیاز متوسط 3عدد گوجه رنده شده و 2 ق غ رب گوجه فرنگی 2 ق غ غوره و 2ق غ ابغوره زردچوبه؛پودر فلقل قرمز؛ادویه به میزان لازم به میزان لازم روغن نمک و ادویه ، زردچوبه و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: پیاز را نگینی خرد کرده و در یک تابه که روی حرارت قرار داده اید با مقدار کمی روغن تفت دهید، در حدی که سبک و طلایی شود، سپس زردچوبه، ادویه و فلفل را اضافه کنید. گوشت را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید دو لیوان اب بریزید و اجازه دهید گوشت نیم پز شود.توی یه تابه گوجه فرنگی رنده شده را تفت میدهیم تا اب ان گرفته بشه و کمی روغن میریزیم سپس رب گوجه را افزوده و وقتی گوشتمون نیم پز شد باغوره بهش اضافه میکنیم.اجازه دهید بپزد تا جا بیفتد. در این میان بامیه ها رو تفت میدهیم(میتونید بخار پزهم کنید) بامیه ها رانیم ساعت اخر پخت به خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیفتد این مرحله نیاز به زمان زیادی ندارد، چون همه چیز پخته است و فقط کافی است آب خورش غلیظ شود. ۵ دقیقه اخرهم چاشنی خورشت( ابغوره )را اضافه میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرموز_دارچین موز دو عدد شیر یک لیوان سه ق.غ بستنی سنتی شیره خرما چهار ق.غ پودر نارگیل سه ق.غ یخ تیکه ای ده عدد همه مواد را باهم میکس کنید😋 نکته:اگر رطب تازه در دسترس بود میتونید بجای شیره خرما از 6عدد رطب استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅ دسر بمبی 😋 اول از همه یک و نیم لیوان شیر ( لیوان فرانسه دسته دار ) و با شش قاشق غذاخوری شکر و دو قاشق غذاخوری پودر نارگیل و یک قاشق چایخوری پودر نسکافه و یک قاشق چایخوری دارچین و یک چهارم قاشق چایخوری وانیل مخلوط کردم گذاشتم رو حرارت تا حل بشن تو این فاصله که اینا حل میشن دو قاشق غذاخوری نشاسته ( فرقی نمیکنه هر نوعی میشه ) و با یک قاشق غذاخوری پودر کاسترد و تو یک سوم لیوان آب حل کردم بعد به باقی مواد اضافه کردم مدام هم زدم تا غلظت مواد مثل فرنی بشه حدود ده دوازده عدد بیسکوییت پتی بور و پودر کردم یه مقدار ریختم تو گلاسه ها بعد روش دسر که از داغی افتاد و ریختم دور گلاسه هام موز گذاشتم بعد رو دسرم گردو خورد شده ریختم بعد باقی بیسکوییت و مجددا دسر بعدم روش پودر پسته ریختم و گذاشتم یخچال چهار پنج ساعتی بود بعدم سرو شد . #دسر_بمبی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دو_پیازه_دل #خوراک_دل_مرغ موادلازم : 3تا4 عدد پیاز متوسط 300 گرم دل مرغ 2 قاشق غذاخوری رب گوجه 1 عدد فلفل سبز وبرگ بو ولیمو عمانی نمک وفلفل وزردچوبه و پودر لیمو عمانی به میزان لازم 2 لیوان آب جوش روغن طرز تهیه : اول کار من با قیچی آشپزخونه تمام چربی و پرتی دل مرغ رو میگیرم وخوب پاک که شد، میشورم ومیزارم دل مرغ خوب خشک بشه. من همیشه این غذا رو توی زودپز میپزم تا خوب غلیظ شه. پیازها رو نگینی خرد میکنم وتوی روغن کم سرخ میکنم چون دل خودش چربی داره بعد فلفل سبز خرد شده به همراه ادویه جات رو اضافه ومیزاریم همگی تفت بخورن و بعد دل مرغ رو اضافه وباز کمی تفت دادم وآب دل مرغ که کشیده شد رب گوجه زدم وگذاشتم رب هم کمی تفت بخوره ورنگ رب باز بشه و اینجا آب جوش اضافه کردم وگذاشتم تا به مدت تقریبی 1 ساعت در زود پز پخته بشه. ☘️این غذا باید کم آب باشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیرینی_بدون_پخت موادلازم كره بادام‌زميني و پودر قند از هر کدام يك پيمانه بيسكويت پودرشده يك و نيم پيمانه كره يا مارگارين نرم‌شده 50 گرم بادام پرك‌ يا ترافل رنگي براي تزئين به ميزان لازم ✍طرز تهيه : كره‌ را با پودر قند خوب زده تا كرم شود بعد بيسكويت‌ پودرشده را كم‌كم به آن اضافه كرده تا حدي كه به دست نچسبد و شكل بگيرد. سپس خمير را قالب زده يا گرد گرد درست كرده و در بادام پرك يا ترافل رنگي غلتانده و سپس میل نمایید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله حبابی یه بسته ژله انار رو با یک و نیم لیوان آبجوش بن ماری میکنیم قالب رو کمی چرب میکنیم و ژله رو خیلی آروم داخل حفره ها میریزیم و تو هر کدوم چند تا دونه انار میریزیم و میذاریم یخچال ببنده یه بسته ژله آلوئه ورا رو با یه لیوان آبجوش حل میکنیم وقتی خنک شد نصف لیوان شیر و یا بستنی میریزیم و روی حفره ها میریزیم . وقتی بست روش از بقیه ژله انار میریزیم در نهایت یه دور دیگه ژله بستی آلوئه ورا میریزیم میذاریم یخچال وقتی خوب بست ازقالب جدا میکنیم و دورش هم انار میریزیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیر یک لیوان شکر سه چهارم پ نشاسته ذرت سه ق غ خامه صبحانه دویست گرم پنیر لبنه صد گرم زرده تخم مرغ دو عدد ژله موز یک بسته پودر ژلاتین سه ق غ آب یک سوم پ موز دو عدد بیسکوئیت پتی پور خرد شده صد گرم گردو خرد شده دلخواه نصف پ کمی وانیل ابتدا ژلاتین رو با آب به روش بنماری حل میکنیم. ژله رو با یک و نیم لیوان آبجوش حل میکنیم، نصف ژله رو میریزیم داخل قالب و میذاریم توییخچال تا یکم بگیره خودشو. میاریم بیرون روش موز میچینیم و مقداری ژله میریزیم و میذاریم یخچال تا ببنده بعد میاریم بیرون مابقی ژله رو میریزیم و میذاریم تو یخچال و میریم سراغ مرحله بعد . در این مرحله شیر و نشاسته ذرت و شکر رو روی حرارت میگذاریم، یه کم که گرم شد زرپه تخم مرغ را با وانیل کمی با چنکال هم میزنیم و میریزیم تو مواد. شعله رو کم میکنیم و هم میزنیم تا مثل فرنی بشه. وقتی آماده شد ژلاتین رو بهش اضافه میکنیم و کمی که سرد شد بهش مخلوط خامه و پنیر خامه ایی رو اضافه میکنیم و بعد موز خرد شده و بیسکویت خرد شده و گردو را اضافه میکنیم و میریزیم روی ژله موز. برای چند ساعت میزاریم تو یخچال تا ببنده بعد از قالب جدا میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سینه ی مرغ رو با کمی آب, پیاز و یک حبه سیر خرد شده پختم. ادویه هاش: نمک, فلفل, پودر غوره, زردچوبه زیاد و یه کم دارچین. وقتی یه کم پخت, هویج های کوچیک رو اضافه کردم. خوب که پختن,از آب در آوردم (کم آب بریزید تا آخر پخت دیگه چیزی نمونه, هم غذا خوشمزه تر میشه ,هم خوشرنگتر) بعد یه کم گریل کردمشون که هم خوشرنگ بشن و اون خطهای قشنگ بیفته روشون. می تونید تابه ی رژیمی رو با روغن زیتون فقط چرب کنید و مرغ و هویجها رو بچینید توش, آخر سر هم قارچها رو یه کوچولو تفت بدید. این غذا رو اگه یه کم زیتون و گوجه گیلاسی و... بذارید کنارش کلی جذاب و شیک میشه! ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #پیراشکی_سیب_زمینی_وسبزیجات #کلیپ_آموزشی👇 اینم یک غذا متفاوت امیدوارم دوست داشته باشید. دوستای گلم میتونید مرحله اخر به جای رشته در پودر سوخاری بزنید. عزیرای دلم سبزیجاتتون رو خوب تفت بدید و یا بخار پز کنید بعد داخل سیب زمینی بگذارید. اگر سیب زمینی خشک بود خیلی کم کره بهش اضافه کنید. رشته فرنگی هم خیلی خشک نمیشه چون نازک هست سریع له میشه زیر دندون.یه تجربست دیگه همونطور که گفتم دوست ندارید با پودر سوخاری هم عالی میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_توپلوپز #کیک_بدون_فر #کیک_قابلمه_ایی تو پلوپز پختم خیلی عالی و راحت و خوشمزه ۳تا تخم مرغ و با ۱لیوان شکر و باهم مخلوط میکنیم تا حدی که کش دار بشه کمی وانیل و نیم استکان روغن مایع رو مخلوط میکنیم و هم میزنیم بعد ۱لیوان شیر اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم بعد اخر سر ۲.۵ لیوان ارد و با ۱قاشق پکینگ پودر مخلوط میکنیم و یه خورده قابلمه ی پلوپزو و گرم میکنیم و روغن میریزیم بعد موادو میریزیم و تنظیم میکنیم رو برنامه ی کیک خودش دیگه پخته میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر شکلات 😋😋😋😋 براتون یه پست شیرین آوردم که فوق العاده خوش طعمه و به عنوان دسر توی مهمونیهاتون عالیه👌 . مواد لازم: ۱ بسته ژله آلوئه ورا ۱/۵ لیوان شیر ۱/۵ لیوان بستنی وانیلی ۳ ق غ خامه صبحانه ۱ ق غ پودر کاکائو ۷ گرم پودر ژلاتین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_ذغالی اول مرغ رو با نمک و زردچوبه مخلوط کردم یک ساعت گذاشتم مزه دار که شد داخل روغن داغ به حرارت ملایم سرخ کردم و بعد یه پیاز رو خلالی کردم و بعد از اینکه سرخ شده مرغ های سرخ شده رو بهش اضافه کردم و دوتا قاشق سس مایونز رو با دوتا لیوان مخلوط کردم البته اگه با همزن دستی مخلوط کنید راحتید آگه نه مثل من داخل مرغ که ریختید خودش حل میشه وقتی پخته شد بعد زعفران آب شده رو بهش اضافه کردم..حالا چند تا ذغال رو سرخ کردم داخل ظرف فلزی گذاشتم وسط مرغ قرار دادم و بعد یه قاشق از آب مرغ روی ذغال ریختم و یهویی که دود کرد در ظرف رو بستم و گذاشتم مرغ جا بیفته و آب مرغ غلیظ بشه 💖 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲