#فیلم_آموزشی #آموزش_تهیه_مینی_کیک_با_شکلات ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ماهی_سرخ_شده😍 خیلی از عزیزان ماهی رو با پوست سرخ میکنن ولی ما پوست ماهی رو جدا وسرخ میکنیم فقط زمانی پوست ماهی رو جدا نمیکنیم بخواهیم کبابی ویا شکم پر درست کنیم ماهی رو خوب شسته و تو صافی بزارید تاکاملا ابش بره ماهی رو با زعفران+نمک+فلفل+دارچین+پودرسیر +آبلیمو وپیاز خلالی مزه دار میکنیم سلفون میکشیم وچند ساعتی میزاریم یخچال سعی کنید با برس ویا نوک انگشتان همه جای ماهی به مواد آغشته بشه مقداری آرد شیرینی پزی (آرد سفید)زردچوبه ونمک قاطبش میکنیم ماهی رو از داخل مواد خارج کرده میتکونیم تا پیاز ها ازش جدا بشه دوطرفشو آغشته به آرد میکنیم وتو روغن سرخ میکنیم وقتی سرخ شدن تو همون ماهی تابه موادی که ماهی رو توش خوابانده بودیم تفت میدیم پیازها که طلای شدن ماهی سرخ شده به ماهی تابه برمیگردونیم(روی پیازها)شعله رو کم میکنیم درشو میزاریم چند دقیقه دوباره با هم سرخ بشن سپس با شوید پلو ویا سبزی پلو ویا باقالی نوش جان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑🏻‍🍳#رول_گوشت_سیب_زمینی👩🏻‍🍳 ۳ عدد سیب زمینی ۲ عدد تخم مرغ و جعفری خرد شده و ۱/۲ لیوان پنیر چدار ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده، پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه و ۲ قاشق رب ۲ عدد گوجه و ۱ عدد فلفل دلمه ای و ریحان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩🏻‍🍳#سالاد_خیار_پروا⁣🧑🏻‍🍳 🔹️۴ عدد خیار چنبر خورده شده⁣ 🔸️۲ عدد هویج پوست گرفته و درشت رنده شده⁣ 🔹️۳ حبه سیر رنده شده⁣ 🔸️۲ ق غ سبزی معطر(دلال)⁣ 🔹️۲ ق چ پودر گل سرخ⁣ 🔸️۱ مُشت گردو درشت خورد شده⁣ 🔹️۱ مُشت کشمش⁣ 🔸️۳ ق غ ماست چکیده پرچرب هم زده شده⁣ 🔹️۱ ق چ نمک⁣ ⁣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترفند😍😋 👈چند نکته که باعث خوشمزه تر شدن ته چینمون میشه: فقط از زرده تخم مرغ استفاده بشه. به جای روغن مایع از کره برای داخل مایع ته چین استفاده بشه. برنجو دونتر برداریم تا ته چین حالت خمیری و له پیدا نکنه. وقتی برنجو آبکش کردیم بذاریم کاملا خنک بشه بعد مایه رو بهش اضافه کنیم و اینکه مخلوط برنج و مایه نباید شل باشه. پودرهل و پودر دارچینم که طعم بینظیری به ته چینمون میده😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غذای_دریایی 😍😋 #ماهی_شکم_پر ماهی قزل آلا ۲ عدد، سبزی (جعفری شوید گشنیز) ۲۵۰ گرم، پیاز ۲ عدد، سیر ۴ حبه، لیمو ترش ۲ عدد، رب انار ۱ ق‌غ، آرد ۴ ق‌غ، نمک فلفل زردچوبه 🔴 ماهی را با1 پیاز خلالی، آب لیمو و نمک مزه دار میکنیم و میگذاریم چند ساعت بماند. بعد پیازها را از ماهی جدا میکنیم. آرد و نمک و فلفل و زردچوبه را مخلوط میکنیم... روی سطح ماهی و داخل شکمش رو با آرد میپوشونیم 1 عدد پیاز و 2حبه سیر را خرد میکنیم، با روغن تفت میدهیم، سبزی‌های خرد شده و رب انار را اضافه، از روی حرارت برداشته داخل شکم ماهی را با مواد پر میکنیم، در تابه یک عدد پیاز و دوحبه سیر و ماهی ها را میگذاریم و باحرارت ملایم سرخ میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_ساده😍😋 آرد:۸ ق غ شکر:۶ ق غ تخم مرغ:۲ عدد ماست :۴ ق غ سرپر(یا شیر ۱/۳ لیوان) وانیل:نوک ق چ بکینگ پودر:۱ ق چ روغن مایع:۱/۴ لیوان این کیک رو داخل قابلمه یا تابه فردست ساز...هم میتونید درست کنید،من از قالب کوچیک استفاده کردم و داخل توستر به مدت ۴۵ دقیقه گذاشتم که بپزه دما ۱۸۰ درجه.داخل فر هم دما و درجه همینه. داخل این کیک میتونید مقداری کشمش هم بریزید،یا برای تزیین از کنجد و مغزیجات استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تهدیگ_سیب_زمینی 🧇 😋😍 🔸یک کاسه آب ویخ درست کنید سیب زمینی رو پوست کنده وبا رنده ریز رنده کنید. تو صافی بریزید، زیر شیر سرد آبی روش بکشید و بریزید تو آب و یخ و بزارید یک ساعتی بمونه هم نشاسته موجود تو سیب زمینی بیرون میاد هم سیب زمینی ترد میشه بعد از یکساعت آبکش کنید وبا فشار دست ابشو بگیرید تو قابلمه نچسب چند ق روغن داغ کنید وسیب زمینی رو بهش اضافه کنید حدود 5 دقیقه تفت بدید مدام با ق هم بزنید کمی سیب گلوله گلوله میشه مشکلی نیست با ق بازش کنید کمی که تفت خورد از قابلمه خارج کرده ته قابلمه کمی زعفران دم کرده بریزید دوباره سیب زمینی رو به قابلمه برگردونید نمک بزنید وبا پشت قاشق فشار میدیم و روشو صاف میکنیم تا یکدست بشه، برنج ابکش شده روش میریزیم و میزاریم رو گاز با شعله کم تا دم بکشه حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه واسه این سیب زمینی رو خارج کردم و زعفران ته قابلمه ریختم نمیخوام موقع ریختن برنج رو ته دیگ برنج‌زرد رنگ بشه شما دوست دارید زعفران رو به کل سیب زمینی بریزید یا زعفران قابل حذفه دوست ندارید نریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پنیر ورقه ای خانگی😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_باگت 🍕 😋😍 ▫️نان باگت ۴ عدد ▫️گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم ▫️قارچ ۶ عدد ▫️پیاز ۱ عدد ▫️فلفل دلمه ای ۱ عدد ▫️ذرت ۳ تا ۴ ق غ ▫️نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه به میزان لازم ▫️پنیر پیتزا به میزان لازم 🔸مواد کاملا سلیقه ای هر چی که خودتون دوست دارید داخل پیتزاتون بریزین . من به این صورت عمل کردم . یه پیاز رو خرد کردم و داخل تابه ای ریختم و تفت دادم . گوشت رو بهش اصافه کردم و تفت دادم . فلفل دلمه ای رنگی رو خرد کردم و ریختم . قارچ ها رو هم ورقه ای کردم و قبلش تفت داده بودم بهش اضافه کردم و ذرت رو هم ریختم و نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه ریختم . برای راحای کار همه رو با هم مخلوط کردم دیگه جدا جدا نزاشتم . نون باگت ها رو دو قسمت کردم و از وسط نصف کردم . کفش کمی سس گوجه ریختم و پتیر پیتزا و بعد از مواد گوشتی روش ریختم و باز پنیر پیتزا ریختم . و روش هم گوجه گیلاسی چیدم . داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه قرار دادم اخر هم ۲ دقیقه شعله بالایی رو روشن کردم تا پنیر برشته بشه . حواستون باشه زیاد توی فر نزارین فقط در حد اب شدن پنیر هست و الا نون باگت خشک میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خودت ماسک صورت درست کن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

جوجه کباب ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تهچین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترتیلا_با_سس_ناچو😍😋 ترشی هالوپینو: فلفل رو بُرش بدید و با آب سرد بشورید. توی یک قابلمه، یک لیوان سرکه، یه لیوان آب، ۲ قاشق کوچیک شکر و یک قاشق کوچیک نمک بریزید و بذارید تا بجوشه. بعد از اینکه جوشید، فلفل رو بریزید و بلافاصله شعله رو خاموش کنید. اجازه بدید خنک بشه و بعد اون رو توی شیشه بریزید. چیپس ترتیلا: نون لواش(اگه نون ذرت پیدا کنید که عالی میشه) رو مثل من برش بدید، توی روغن با حرارت ملایم بریزید و مدام هم بزنید تا خشک بشه. از روغن که خارج کردید به اون پودر‌پیاز، جعفری خشک و نمک (یا ادویه مورد علاقه خودتون) بزنید. سس ناچو: ۲ قاشق غذاخوری آرد رو توی ۵۰ گرم تفت بدید، ۲ لیوان شیر بریزید و زمانی که جوشید پنیر چدار رو توی اون رنده کنید تا به غلظت مورد نظر برسید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تهچین_بادمجان😍😋 عزیزان یه اشتباه تو ویدیو هست که چهار تا زرده باید باشه که دو تا گفته شده 😓 برنج 3پیمانه، ماست1 پیمانه، روغن نصف پیمانه، 4عدد زرده و2 عدد تخم مرغ کامل، نمک و فلفل و زعفران، سینه مرغ1 عدد پخته شده و ریش ریش شده، بادمجان ریز سرخ شده 5_6 عدد، پیاز 1 عدد برای پیاز داغ، زرشک 2ق غ سرخ شده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_زمستانی😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کاپ کیک زبرا بدون فر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترفند از بین بردن بوی مرغ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تا فصلشه درستش کن ،یه معجون خوشمزه مخصوص سرماخوردگی و کرونا اگه داخل یه لیوان آبجوش کمی دارچین و یه لیمو عسل بندازی توش معجزه میکنه👌🍯 مواد لازم 🍯🍋 لیمو ترش 🍋 عسل یا شکر 🍯 نکته مهم حتما پشت پنجره بزارید و آفتاب مستقیم بخوره حتما با عسل روشو بپوشونید تا کپک نزنه. بعد از یک هفته داخل یخچال بزارید آمادست. 😍 تا یکسال ماندگاری داره😍 به همین راحتی 😍 🥂 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این روش سوهان درست کن به دندونات نمیچسبه و شکرش هم نمیسوزه 🥰😍 چیا لازم داریم🤗 ✅شکر نصف لیوان ✅کنجد بو داده نصف لیوان ✅عسل یک قاشق غذاخوری ✅کره یک قاشق غذاخوری ✅آب معمولی یک قاشق غذاخوری ✅خلال پسته یا بادام به میزان دلخواه نکته❌ حتما همه مواد به جز کنجد روی حرارت ملایم بزارید و اصلا با قاشق هم نزنید فقط مثل کلیپ دسته تابه رو بگیرید و این مدل هم بزنید بعد از اینکه رنگ مواد قهوه ای شد با قاشق کمی هم بزنید تا ذرات شکر به خوبی حل شود بعد سریع کنجد را اضافه کرده و هم بزنید و روی یک فویل پهن کنید و مواد رو تخت کنید بعد خلال پسته و بادام اگر دوست داشتید بریزید کمی فشار دهید تا به مواد بچسبد بعد با چاقو برش دهید. 🥂 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سلام به روی ماهتون پست امروز که فوق العاده خوشمزه و راحت کوکی سیب و دارچین 👌😋 مواد لازم : آرد :دو پیمانه /۱۶۰گرم شکر :۱/۲پیمانه تخم مرغ :۲عدد کره ذوب شده :۱/۲ لیوان تخم مرغ:۲عدد دارچین :۱ق چ وانیل:۱/۲ ق چ بکینگ پودر :۱ق م 🔸حرارت فرها با هم فرق داره حتما بعد از بیست دقیقه با خلال دندان چک کنید اگر خلال تمیز بود کوکی ها پخته واز فر خارج کنید و اگر نه اجازه بدید تا بپزه 🔸سینی فر رو در طبقه وسط قرار بدید 🔸داخل سینی فر رو حتما چرب کنید یا از کاغذ روغنی استفاده کنید تمام مراحل داخل کلیپ توضیح داده شده قسمت اول✔️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکی_سیب_دارچین قسمت دوم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکی_سیب_دارچین قسمت سوم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بدون فر و سه سوته درستش کن😍 مواد لازم: ​​4 عدد سیب زمینی متوسط 3 عدد کدو سبز متوسط 200 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز 1عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای 1 حبه سیر نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1/2 لیوان پوره گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری زیره نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده برای سس نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 لیوان آب گرم نمک کنترل شده بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩طرز تهیه شام فوری 🔹مواد لازم: 2 عدد سیب زمینی.2 عدد گوجه فرنگی.3 عدد فلفل سبز.2 عدد پیازچه.4 عدد تخم مرغ.1 قاشق چایخوری نمک.100 گرم پنیر فتا.100 میلی لیتر روغن.150 میلی لیتر شیر.400 گرم آرد.20 گرم بیکینگ پودر.پنیر پیتزا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

از خوبیهای پاستا اینه که میتونی با هر طعمی که دلت میخواد درستش کنی! هیچ محدودیتی هم نداره اینم یه پاستای ترش و شور با ترکیب لیمو و پنیر پارمسان که اصالتا ایتالیایی، بنظرم خیلی متفاوته🍋🧀 واسه یه پاستای ۲ نفره👇🏻 ۲۰۰ گرم پاستا فتوچینی ۱ عدد سینه مرغ که باید از عرض برش بدین رنده ی پوست ۴ تا لیمو ۱/۳ پیمونه آب لیمو تازه ۱/۲ پیمونه پنیر پارسان رنده شده ۵۰ گرم پنیر خامه ای ۱/۲ پیمونه آب پاستا جوش ۱ قاشق چایخوری سس خردل نمک و فلفل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رولت نارنگی بدون پختن🍊 ⠀ مواد لازم: ✅بیسکویت 300 گرم ✅ 20 گرم پودر کاکائو ✅ 3 عدد موز رسیده ✅ پنیر خامه ای 300 گرم ✅کمی پودر قند ✅ 5 عدد نارنگی کوچک ⠀ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوپ_ذرت ۳ نفر😍😋 تکه های مرغ یا نصف عدد سینه مرغ، کنسرو ذرت ۱ لیوان، پیاز ۱ عدد، شیر ۲ تا ۳ لیوان، آرد ذرت یا آرد سفید ۳ ق غ، قارچ به دلخواه ۵ تا ۶ عدد، هویج ۱ عدد، جعفری خرد شده ۳ ق غ (به میزان دلخواه)، نمک و فلفل 🔴مرغ رو با پیاز و کمی و نمک و فلفل و کمی زردچوبه پختم و بعد از پخت مرع رو ریش ریش کردم . از اب مرغ۲ تا ۳ لیوان لازم داریم . 1عدد پیاز رو خرد کردم و با کمی روعن یا کره تفت دادم و بعد قارچ های ورقه شده رو اصافه کردم و تفت دادم و بعد ارد ذرت رو اضافه کردم و با هم تفت دادم . آب مرغ صاف شده رو به تدریج اضافه و هم زدم . هویج رو رنده کردم و مرغ ریش ریش شده رو هم اضافه کردم و گذاشتم کمی بپزه . شیر رو که در دمای محیط بود به تدریج به سوپم اصافه کردم و بعد ذرت رو اصافه کردم چون ذرت کنسروی بود و زود می پزه و له نشه اخر کار اضافه کردم . نمک غذا رو هم میزان کردم . اخر هم جعفری خرد شده رو اضافه کردم . بعد از اینکه شیر رو اضافه کردین یه ربع تا نیم ساعت بپزه . در قابلمه رو نیمه بزارین تا سر ریز نشه . در صورت دلخواه خامه هم می تونین بریزین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اخ اخ از طعم نوشیدنی هایی که طعم قهوه دارن☕️باور کن بهشتی ان🥲 قهوه فوری ۳ قاشق مربا خوری شکر ۲ قاشق چای خوری شیر ۱/۵ لیوان بستنی ۴ اسکوپ روش کار هم کاملا مشخصه🥰 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترشی پیاز مواد لازم: 🧅🧅 ٤-٥ عدد پياز بنفش ١ قاشق مرباخوري شكر ١ قاشق غذاخوري نمك ١ استكان سركه انگور ٧-٨ دانه فلفل سياه اب جوش تهيه : ابتدا پيازها را برش داده (طبق ويديو) و داخل شيشه تميز و خشك ميريزيم و نمك و شكر و فلفل سياه و سركه را ريخته و تا اخر شيشه اب جوش پر ميكنيم و درب ان وا بسته و بعد از ٨ ساعت ميتونين استفاده كنين . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲